資源簡介

(共16張PPT)
設計營養早餐
請你評價牛奶加雞蛋或者是油條加豆漿作為早餐搭配合理嗎？
提出的問題
不吃早餐的危害有哪些？
常用早餐的營養成分？
早餐怎樣吃才有營養？
危害二、學習效率低
人體血糖是提供各器官發揮作用的能源，不吃早餐或者吃得很少，血糖就會降低，人就會出現無精打采、反應遲鈍、甚至暈倒。
危害三、對生長發育不利
不吃早餐造成長期營養攝入不足，而影響人體的生長發育。 嚴重者會出現低血糖性休克。發生肥胖、誘發膽結石、胃炎等多種疾病。
提供脂肪、蛋白質、礦物質、維生素A、維生素B、能量
問題二 常用早餐的營養成分
肉類:
提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素B
蛋、奶、豆類:
提供豐量的碳水化合物、維生素B、少量蛋白質
谷物:
提供膳食纖維、礦物質、維生素C
蔬菜、水果:
問題三 早餐怎樣吃才有營養？
五谷類，吃最多。
水果蔬菜多吃些。
肉蛋奶類適量吃。
油糖鹽類要少吃。
營養早餐金字塔
思考：營養早餐的搭配上需要遵循哪些原則呢？
五谷搭配，粗細搭配，
葷素搭配，多樣搭配。
下面哪些早餐是科學營養的？
√
×
√
√
×
時間 早餐
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
營養早餐我設計
蛋、奶、豆制品
谷物
肉類
蔬菜水果
饅頭
包子
面包
米粥
面條
營養麥片
餛鈍
餃子
牛奶
酸奶
豆漿
豆腐腦
豆腐干
雞蛋
豬肉
牛肉
雞肉
魚肉
香腸
蘿卜
白菜
黃瓜
萵筍
西紅柿
蘋果
草莓
香蕉
橘子
常用早餐的營養成分
課后任務
請你幫爸爸媽媽設計一份搭配合理的營養早餐表。

展開更多......

收起↑