資源簡介

(共30張PPT)
1.2研究有機化合物的一般方法
研究有機化合物的一般方法
分離、提純
確定實驗式
確定分子式
分子結構
蒸餾
萃取
重結晶
元素
分析
質譜
分析
波譜
分析
質譜
儀
青蒿素—治療瘧疾的有效成分
青蒿
乙醚提取
思考：如何從青蒿素提取物中分離乙醚和青蒿素呢？
物質 熔點/℃ 沸點/℃
乙醚 -166.2 34.5
青蒿素 156-157 389.9
一、分離、提純
閱讀教材P13
①分離、提純的原理？
②分離和提純有什么區別？
一、分離、提純
1、蒸餾
1)分離對象：
2)分離要求：
一般為液態互溶有機物
①有機物熱穩定性較強
②雜質沸點相差較大
3)實例：
CH2Cl2(二氯甲烷)、CHCl3(三氯甲烷)、CCl4(四氯化碳)
一、分離、提純
4)裝置
一、分離、提純
注：
①
圓底燒瓶
蒸餾燒瓶
平底燒瓶
②
一、分離、提純
注：
③蒸餾前：先檢查裝置氣密性；
蒸餾后：先撤酒精燈，后關冷凝水
思考：蒸餾前后需要注意哪些問題？
若蒸餾過程中忘記加沸石怎么辦？
④蒸餾時忘記加沸石：立即停止加熱，冷卻后加入
一、分離、提純
5)應用
乙醇(水)
蒸餾
95.6%乙醇
4.4%水
生石灰
乙醇
Ca(OH)2
蒸餾
共沸混合物
無水乙醇
不能過濾
思考：如何檢驗無水乙醇中是否還含水？
注：醫用酒精 75%（體積分數）
一、分離、提純
2、萃取
思考：萃取有哪些分類？萃取的原理分別是什么？
1)分類
液-液萃取
固-液萃取
利用待分離組分在兩種不互溶的溶劑中的溶解性不同，將其從一種溶劑轉移到另一種溶劑
用溶劑從固體物質中溶解待分離組分的過程
2)分離對象：
溶解度不同的液體+液體/固體+液體
一、分離、提純
3)常見萃取劑：
乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷、四氯化碳、
苯、汽油、煤油
注：乙醇不能作萃取劑
思考：萃取劑需要滿足哪些條件呢？
①萃取劑與原溶劑互不相溶;
②萃取劑溶解溶質能力遠大于原溶劑；
③萃取劑和溶質不反應。
一、分離、提純
4)主要儀器：
一、分離、提純
4)主要儀器：
注：①分液漏斗使用前：查漏
②分液條件：互不相溶的兩種液體
③分液時
打開上方玻璃塞/上口凹槽對準小孔
下層液體從下口流出，上層液體從上口倒出
一、分離、提純
5)實例：萃取碘水中的I2
一、分離、提純
5)實例：萃取碘水中的I2
碘水
碘水
萃取劑CCl4
振蕩
放氣
靜置
上層：黃色
下層：無色
分層
上層：無色
下層：紫色
分液
I2的CCl4溶液
蒸餾
I2
一、分離、提純
3、重結晶
1)分離對象：
常用于提純固體有機物
2)實例
①被提純物在溶劑中溶解度受溫度影響較大
KNO3(NaCl)：
NaCl(KNO3)：
一、分離、提純
②提純苯甲酸
雜質在次溶劑中溶解度很小或很大
一、分離、提純
②提純苯甲酸
雜質在此溶劑中溶解度很小或很大
A.操作步驟
加熱溶解
→趁熱過濾
→冷卻結晶
→過濾、洗滌、干燥
B.苯甲酸和苯甲酸鈉用途：
食品防腐劑
C.重結晶收率=
晶體質量
粗品質量
×100%
一、分離、提純
書P15 思考與討論
不是。若溫度過低，雜質的溶解度也會降低而析出雜質；另外溫度低于0℃，水結冰，給實驗帶來不便。
③是否溫度越低越好？
②如何檢驗提純后的苯甲酸中NaCl已被除凈？
①實驗中多次使用了玻璃棒，分別起到了哪些作用？
用適量蒸餾水洗滌過濾器中的苯甲酸晶體，取一燒杯收集最后一次洗滌后的濾液，觀察是否有沉淀產生。若無，則氯化鈉被除盡。
一、分離、提純
4、色譜法
閱讀教材P16
①什么是色譜法？色譜法的原理是什么？
②如何提取葉綠素？
③還有哪些實例？
④色譜法有哪些分類？
二、確定實驗式
書P16 元素分析有哪些方法？分別獲取物質哪些信息？
1、元素分析 定性分析
定量分析
有機物組成元素
燃燒法 確定實驗式
2、李比希燃燒法
含C、H、O的有機物
1)CuO氧化
2)燃燒
無水CaCl2
△m1
H2O
CO2
計算O含量
得出C、H含量
濃KOH(aq)
△m2
二、確定實驗式
例、經測定某種含C、H、O三種元素的有機化合物A中C和H的質量分數分別為52.2％、13.1%，試求有機化合物A的實驗式。
C:52.2%
O:100%－52.2%－13.1% = 34.7%
H:13.1%
=: : =2:6:1
該未知物A的實驗式為C2H6O
二、確定實驗式
李比希還建立了含氮、硫、鹵素等有機化合物的元素定量分析方法，這些方法為現代元素定量分析奠定了基礎。現在，元素定量分析使用現代化的元素分析儀分析的精確度和分析速度都達到了很高的水平。
現代化的元素分析儀
三、確定分子式
1.確定相對分子質量——質譜法
識譜：最右邊峰的橫坐標=M
由A的實驗式為C2H6O可知，
其分子式為 。
三、確定分子式
已知某有機物的實驗式為C4H10O，下圖是該有機物的質譜圖，則其相對分子質量為_____，分子式為___________。
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C4H10O
四、確定分子結構
1.紅外光譜
——確定官能團、化學鍵
未知物A（化學式為C2H6O）的紅外光譜圖
H—C—O—C—H
H
二甲醚
H
H
H
H—C—C—O—H
H
乙醇
H
H
H
四、確定分子結構
2.核磁共振氫譜
①確定分子中等效H種數
②峰面積之比=等效氫原子數之比
未知物A的核磁共振氫譜
二甲醚的核磁共振氫譜
四、確定分子結構
·等效氫
1)定義：化學環境相同的氫
2)找等效H的方法
①相同C上的H
②對稱位置的H
③同一個C上連的-CH3
四、確定分子結構
等效氫
THANKS
乾坤未定
未來可期

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