資源簡介

6.4.1《廚房里的物質與變化》教學反思
1.《廚房里的物質與變化》教學反思（1）
1、物質的變化物質的變化本單元從學生身邊的物質變化現象開始研究，觀察物質變化及其伴隨的現象，認識物理變化和化學變化的本質特征。學生的探索視野將從身邊熟悉的物質變化逐漸擴展到地球家園與生命體中的化學變化。本單元共 7 課，大致分為 3 個部分。第 1 課“廚房里的物質與變化” ，是本單元的起始課，從熟悉的場景入手，引導學生認識“產生了新物質的變化叫作化學變化” ，感受“化學就在我們身邊” ，從而使學生對研究化學變化產生強烈的興趣。第 24 課“產生氣體的變化” “發現變化中的新物質”與“變化中伴隨的現象” ，通過對實驗現象的觀察，引導學生進一步認識物質變化的本質特征。從現象最明顯、最容易被觀察。
2、到的“氣體”入手，再延伸至其他現象，循序漸進地引導學生去辨析伴有發光、發熱、顏色變化、生成沉淀和產生氣體等現象的變化是物理變化還是化學變化。第 5 課“地球家園的化學變化” “生命體中的化學變化”與“美麗的化學變化” ，引導學生從不同的角度認識化學變化給人們的生活和生產帶來的影響，進而認識到化學變化與人類的生存、生活緊密聯系，切實感受到化學的“神奇”與“美麗” 。學生對化學的印象可能是“專業的實驗室” “穿防護服的科學家” “遠離生活”等，同時，他們頭腦里的物質變化，特別是化學變化，往往是劇烈而壯觀的反應現象，這使得他們對化學變化既好奇又恐懼。因此，在教學過程中，要化解學生對化學變化的恐懼感。
3、了一個豐富多彩、絢麗多姿的物質世界，展現了其無窮的魅力；另一方面，物質的利用也使我們面臨著資源枯竭的危機。我們應該珍惜資源、保護資源、節約資源。
4、概括的方法，尋找物質發生化學變化的證據，對物質的變化進行分類。科學態度目標科學態度目標初步養成樂于觀察身邊常見物質變化現象的興趣和探究欲。科學、技術、社會與環境目標科學、技術、社會與環境目標初步感受身邊的物質在不斷地變化并且影響著我們的生活。

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