資源簡介

1.1.1有機化合物的分類方法
教學背景
1.課標分析
根據《普通高中化學課程標準》，對有機化合物分類課程的內容要求為：①認識有機化合物的分子結構決定于原子間的連接順序、成鍵方式和空間排布；②認識官能團的種類(碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、氨基、碳鹵鍵、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基)，從官能團的視角認識有機化合物的分類；③認識官能團與有機化合物特征性質的關系，認識在一定條件下官能團可以相互轉化。學業要求為：①能辨識有機化合物分子中的官能團；②能依據有機化合物的分子結構特征分析簡單有機化合物的某些化學性質。
2.教材分析
本節內容出自人教版選擇性必修三第一章第一節第一課時，主要包括有機化合物的分類方法、結構特點。教材先幫助學生樹立在有機化合物類別層面進行有機化學研究的觀念，再幫助學生初步構建依據有機化合物分子結構分析預測其性質和反應規律的方法體系，有利于學生認識有機化合物的結構多樣性，為接下來學習有機化學奠定良好的基礎。
在學習甲烷、乙烯、乙醇和乙酸等代表性有機化合物的結構與性質，以及各種烴和烴的衍生物的簡單分類知識基礎上，本節進一步學習依據碳骨架和官能團對有機化合物進行系統分類。由于學生已經學習了乙烯中的碳碳雙鍵、乙醇中的羥基和乙酸中的羧基等官能團，教材將學生對官能團的認識拓展到碳碳三鍵、氨基、碳鹵鍵、醛基、酮羰基、酯基和酰胺基等常見官能團，從而幫助學生學會依據官能團進行有機化合物分類并開展對有機化合物的系統研究。依據碳骨架和官能團進行分類也為日后學生學習有機合成時構建碳骨架和官能團打下基礎。
本節課屬于有機化學基礎理論的范疇，是學生系統學習有機化學的基礎，有機化合物的分類思想在后續各章還會結合官能團體系的學習不斷出現，對此進行鞏固和深化。
3.學情分析
通過必修二第七章的學習，從碳原子的成鍵方式入手，學生站在結構的視角，從微觀層次上初步認識了有機化合物，通過學習有機物中碳原子的成鍵特點、烴的分類、官能團與有機物分類等內容，學生已有了從碳骨架和官能團這兩個辨識有機物的重要視角認識有機物的一般思路。
但在選擇性必修二的教學過程中發現，大部分學生對必修二中學過的一些概念，乙烯、乙醇、乙酸等代表性有機物的官能團識別及特征反應有混淆和遺忘，因此在本節內容教學時也需要引導學生回顧已學內容，幫助學生加深對有機化合物的結構特點的認識，為學生以后學習各類有機化合物的組成、結構、性質、變化和應用奠定基礎。
二、教學目標及重難點
1.教學目標
（1）通過了解有機化合物常見的分類方法，要求學生能從不同層次認識有機物的多樣性，并對有機物進行分類，提升證據推理能力和模型認知能力；能從元素和原子、分子水平認識有機物的組成、結構、性質和變化，形成“結構決定性質”的觀念，促進學生宏觀辨識與微觀探析的核心素養的形成。
（2）通過了解有機物的主要類別及官能團，培養學生的證據意識，使學生能基于證據對物質的組成、結構及其變化建立觀點、結論和證據之間的邏輯關系，促進學生證據推理與模型認知的核心素養的形成,。
2.教學重難點
重點：有機化合物的分類方法、官能團的辨識，從官能團和化學鍵視角認識有機物結構與性質關系，初步解釋與推斷有機物的性質
難點：官能團的名稱和結構辨識，依據官能團推斷有機物性質
三、教法與學法
本節課為基礎理論課，依據本課時的教學特點，采用5E學習環教學模式（引入、探索、解釋、遷移、評價）進行教學
為充分發揮學生的主體地位，將引導學生通過循序漸進、合作探究等方法進行學習。
教學過程設計
環節一：情景導入
1.圖片展示日常衣食住行中所能接觸的有機化合物
2.生活案例分享：學生思考一天中所接觸的物質有哪些與有機化合物有關？
設計意圖：以生活情境導入，通過化學與社會生活的緊密聯系，激發興趣，引發思考
3.概念回顧：有機化合物、烴、烴的衍生物
環節二：新課講授
1.提出問題：有機化合物種類繁多，必須要對有機物進行合理分類，分類標準是什么？
根據有機物不同的結構特點，提出有機物分類的兩種方法：根據碳骨架及官能團進行分類2.展示幾種物質的球棍模型圖片，讓學生討論如何根據結構特點進行分類
通過球棍模型展示，讓學生更直觀看到鏈狀結構和環狀結構的區別，提出問題：同為鏈狀或環狀有機物，能否再找出不同點進行分類
根據有機物的組成元素及環的特點繼續分類，得到按碳骨架分類如下：
環狀化合物分類時學生易混淆脂環化合物和芳香族化合物，因此強調一下兩類物質的簡單判斷方法，補充一下含稠環芳烴的有機物同樣屬于芳香族化合物
提出問題：含有苯環的化合物是否一定屬于芳香烴？
學生思考：“含苯環化合物”與“芳香烴”的區別與聯系
講解芳香化合物、芳香烴的關系，讓學生從物質組成、結構角度認識物質的多樣性
課堂練習1：給定物質進行分類
設計意圖：檢測與評價，發現問題，調控課堂，提高效率
3.通過甲烷和甲醇的結構及性質對比，復習官能團的定義，引導學生從官能團角度認識有機物的分類、了解有機物結構的多樣性，進而拓展對官能團的認識
依據官能團進行分類，有機化合物的主要類別：
有機化合物類別 官能團名稱 官能團結構 代表物名稱 代表物結構簡式
烴 烷烴 — — 甲烷 CH4
烯烴 碳碳雙鍵 乙烯 乙烯CH2=CH2
炔烴 碳碳三鍵 —C≡C— 乙炔 CH≡CH
芳香烴 — — 苯
烴的 衍 生 物 鹵代烴 碳鹵鍵 溴乙烷 CH3CH2Br
醇 羥基 —OH 乙醇 CH3CH2OH
酚 羥基 —OH 苯酚
醛 醛基 —CHO 乙醛 CH3CHO
酮 酮羰基 丙酮 CH3COCH3
羧酸 羧基 乙酸 CH3COOH
酯 酯基 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3
思考與討論1：醇羥基和酚羥基、醛基和酮羰基、酯基和羧基等相似官能團在結構中如何區分、識別
思考與討論2：根據丙烯酸（ ）的官能團推測其可能具有的性質，讓學生在官能團的視角下深化對有機物的理解
課堂練習2：給定物質識別官能團及物質類別
設計意圖：檢測與評價，發現問題，調控課堂，提高效率
板書設計
教學反思
本節課從學生現有的知識基礎出發，引導他們學習有機化合物的兩種分類方法，通過圖片、動畫及球棍模型，讓學生能夠深刻理解分類思想在有機化合物研究中的重要性。本節內容中出現的新概念較多，有機物結構和性質的特點與無機物相比也存在巨大類異。為了讓學生順利地接受這些內容，應該通過大量分子結構模型，促使學生對有機物結構的認識從平面層次上升到立體層次，由實物模型轉化為頭腦中的思維模型，培養學生的學科核心素養。

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