資源簡介 (共50張PPT)2024浙江省中考科學(xué)復(fù)習(xí)課件第6講 動物的新陳代謝(1)食物與營養(yǎng)(九上教材P134)1.食物中的營養(yǎng)素:主要有水、無機鹽、________、______、______、維生素和膳食纖維等七大類。2.營養(yǎng)素的作用(1)供能物質(zhì)①________:人體所需能量的主要來源,大米、小麥中含量較高。②________:構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),細胞生長及組織修復(fù)的主要原料,瘦肉、蛋、奶中含量較高。③_______:生物體內(nèi)貯藏能量的主要物質(zhì),動物在冬眠前需要大量積累的物質(zhì),在肥肉、大豆、花生中含量較高。脂肪蛋白質(zhì)葡萄糖脂肪蛋白質(zhì)葡萄糖(2)非供能物質(zhì)①____:構(gòu)成細胞的主要成分。②無機鹽:人體維持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì),包括鈣、鐵、碘、鈉和磷等元素。③維生素:參與人體內(nèi)許多重要的生理活動,水果、蔬菜中含量較高。④膳食纖維:既不能被消化,也不能被吸收。能促進腸道的蠕動,有利于及時排便,可以減少大腸癌的發(fā)病率;有助于減少腸道對脂肪的吸收,能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。在植物性食物中含量較高。水3.平衡膳食:健康的飲食要求食物種類盡量多、數(shù)量適當、營養(yǎng)物質(zhì)之間的比例合理,并且與身體消耗的營養(yǎng)物質(zhì)保持相對平衡。人體的消化與吸收(九上教材P140)1.消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物的消化吸收過程(1)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)(2)消化①概念:人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過程。小腸胃②類型:物理消化和化學(xué)消化。③消化過程a.不需要消化就可以直接被吸收的物質(zhì):水、無機鹽和維生素。b.過程氨基酸葡萄糖乳化c.三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中被消化的順序:淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。(3)吸收①概念:營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。②吸收部位甘油氨基酸葡萄糖水分脂肪酸2.酶在生命活動中的重要作用(1)酶的概念:由生物的體細胞合成的具有催化作用的蛋白質(zhì),是一種生物________。(2)酶的特點:________性、________性、不穩(wěn)定性。______和________都會影響酶的活性。酸堿度溫度專一高效催化劑(3)酶在人體消化過程中的作用膽囊消化腺 流入的部位 消化液 所含消化酶唾液腺 _____ 唾液 唾液淀粉酶胃腺 胃 _____ 胃蛋白酶胰腺 十二指腸 胰液 多種消化酶肝臟 _____ 膽汁 無消化酶腸腺 小腸 腸液 多種消化酶胃液口腔人體的呼吸(八下教材P101)1.呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)(1)呼吸系統(tǒng)由________和肺組成。其中____是呼吸系統(tǒng)的主要器官。(2)氣體進入肺部的順序:氣體→鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺。肺呼吸道2.呼吸的全過程3.肺與外界進行氣體交換的過程通過呼吸運動實現(xiàn)。吸氣和呼氣是依靠膈肌和肋間肌等的活動而產(chǎn)生的。在膈肌收縮,橫膈變得扁平的同時,肋間肌收縮,肋骨向上、向外移升。此時,胸腔體積增大,肺內(nèi)壓力減小,人就吸氣。反之,當膈肌和肋間肌舒張,人就可以呼氣了。4.氣體的運輸:氧是以_______________的形式運輸?shù)摹?br/>氧合血紅蛋白5.氣體交換(通過擴散作用實現(xiàn),如圖所示)6.呼吸作用是指人體細胞內(nèi)的有機物發(fā)生氧化反應(yīng),最終生成二氧化碳和水或其他產(chǎn)物,同時把有機物中的能量釋放出來,滿足生命活動的需要。呼吸作用為人體內(nèi)能量的應(yīng)用提供了必要的條件。1.人體的消化(1)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的起始消化部位是不同的,消化產(chǎn)物也不同。淀粉在口腔內(nèi)開始被消化,蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪均可在小腸內(nèi)被消化。(2)小腸很長,小腸壁上有小腸絨毛,從而擴大了消化和吸收的面積,另外小腸內(nèi)有多種消化液,小腸的這些結(jié)構(gòu)特點決定了小腸是人體消化和吸收的主要器官。例1 如圖是人體消化系統(tǒng)組成的部分示意圖,下列敘述錯誤的是( )A.肝炎病人怕吃油膩的食物,原因是①分泌的消化液過少,所含消化酶過少B.蛋白質(zhì)消化的起始部位是②,在④處最終分解成氨基酸C.③分泌的消化液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D.④的絨毛襞和毛細血管壁都很薄,與其吸收功能相適應(yīng)A變式1 某同學(xué)為測定某未知固體食物的主要營養(yǎng)成分,實驗方案、步驟和結(jié)果如下表。以下說法正確的是( )A.a(chǎn)、b、c處數(shù)值分別為0.1、0、4B.將淀粉酶溶液換成胰液,仍能得出實驗結(jié)果C.該食物的主要成分為淀粉D.將溫度調(diào)整為0 ℃,仍然能得出實驗結(jié)果A試管編號 食物小塊 淀粉酶溶液 蛋白酶溶液 振蕩搖勻 37 ℃恒溫 食物小塊的變化1 0.1克 4毫升 b毫升 是 30分鐘 無明顯變化2 a克 0毫升 c毫升 是 30分鐘 幾乎消失2.人體的呼吸(1)氣體進出肺部的原因是外界大氣壓與肺內(nèi)氣壓不同。當肺擴大時,肺內(nèi)氣壓減小,低于大氣壓,空氣就從外界進入肺內(nèi),這就是吸氣過程。反之為呼氣過程。(2)肺容積的擴大或縮小是由肋間肌與膈肌的收縮或舒張造成的。我們可進行推理:吸氣是需要用力的,則相關(guān)肌肉為收縮狀態(tài),而呼氣是自然被動的,不需要用力,則相關(guān)肌肉為舒張狀態(tài)。例2 (2022,湖州)肺是氣體交換的器官,是呼吸系統(tǒng)最重要的部分。(1)右圖是肺從外界吸氣的模型。請通過此模型闡述肺吸氣的原理:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。橡皮膜下拉后,錐形罩的容積變大,氣壓變小,氣球內(nèi)的氣壓大于罩內(nèi)空氣氣壓,氣球擴張,氣球容積變大,氣球氣壓變小,外界氣壓大于氣球內(nèi)的氣壓,空氣進入氣球表示吸氣過程(2)你認為肺有哪些結(jié)構(gòu)特點與氣體交換這一功能相適應(yīng)?_____________________________________________________。肺泡數(shù)量多,肺泡壁薄,肺泡壁上有毛細血管和彈性纖維等變式2 肺炎主要的臨床表現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、噴嚏、胸悶、全身乏力等癥狀。(1)咳嗽是異物侵入呼吸道或呼吸器官發(fā)生炎癥引起的保護性生理活動。咳嗽時,肺內(nèi)氣壓________(選填“大于”“小于”或“等于”)外界氣壓,膈肌______(選填“收縮”或“舒張”)。大于舒張(2)噴嚏指鼻黏膜受刺激,急劇吸氣,然后很快地由鼻孔噴出并發(fā)出聲音的現(xiàn)象,如圖曲線中,符合打噴嚏時呼吸特點的曲線是__________(選填“甲”或“乙”)。(3)經(jīng)呼吸運動吸入的氧氣最終通過血液循環(huán)運送到全身各處組織細胞,在細胞內(nèi)進行呼吸作用。請寫出當有機物為葡萄糖時,人體內(nèi)細胞呼吸作用的文字表達式:____________________________________________。(4)長期居住低海拔區(qū)域(如杭州)的人剛進入到高海拔區(qū)域(如青藏高原),其呼吸頻率將__________(選填“變快”“不變”或“變慢”)。甲變快3.探究消化酶的作用酶的作用效率受溫度和酸堿性的影響。一般來說,人體正常溫度(37 ℃)是酶作用效率最高的溫度,低于或高于37 ℃時效率均會降低。大部分酶在中性環(huán)境下作用效率最高,但胃蛋白酶卻在酸性環(huán)境中比在中性環(huán)境中作用效率要高。酶不是細胞,不能分裂生長,它在體外只要環(huán)境條件合適也具有催化能力。例3 為了探究“影響酶催化作用的因素”,小金同學(xué)進行如下實驗操作:操作序號 操作內(nèi)容 第一組 第二組 第三組① 分別向1、2、3號試管中加入2 mL 1%的淀粉溶液;向4、5、6號試管中加入1 mL唾液淀粉酶溶液1號4號2號5號3號6號② 兩兩混合、充分搖勻 1號和4號 2號和5號 3號和6號③ 加碘液后搖勻 1滴 1滴 1滴④ 水浴保溫處理5分鐘 0 ℃ 37 ℃ 70 ℃⑤ 觀察并記錄現(xiàn)象請根據(jù)表格內(nèi)容分析回答:(1)本實驗的目的:探究______對唾液淀粉酶催化作用的影響。(2)將上述操作序號按正確操作步驟排序:①→________________→⑤(序號可重復(fù))。(3)小金按正確步驟進行操作,最后不會出現(xiàn)藍色的是第____組。二④→②→④→③溫度變式3 興趣小組從浸泡后的綠豆中提取淀粉酶溶液,為了研究酸堿性對該淀粉酶催化作用的影響,以淀粉瓊脂薄片為材料進行實驗,步驟如下。濾紙編號 溶液成分1 淀粉酶溶液2 淀粉酶溶液+稀鹽酸3 淀粉酶溶液+稀碳酸鈉溶液4 稀鹽酸5 稀碳酸鈉溶液①取5片大小相同的濾紙小圓片,編為1~5號。將其分別在五種不同成分的溶液(各溶液成分如表)中浸泡后取出,按如圖甲所示放置在盛有淀粉瓊脂薄片的培養(yǎng)皿中,蓋上蓋子。②將培養(yǎng)皿置于37 ℃的恒溫箱中半小時后取出,將碘液均勻滴入培養(yǎng)皿中,約1分鐘后用清水緩緩沖去多余的碘液。③實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn):1號、2號和3號濾紙小圓片周圍出現(xiàn)了大小不等的清晰區(qū)(即沒有變藍色的區(qū)域)。3號周圍的清晰區(qū)面積最大,1號其次,2號清晰區(qū)面積最小,4號和5號周圍以及其余部位均顯藍色,如圖乙所示。(1)為什么1號、2號和3號濾紙小圓片周圍會出現(xiàn)清晰區(qū)?_________________________________________________________。(2)1號、3號、5號濾紙小圓片對照可以判斷堿性對該淀粉酶催化作用的影響,其中5號實驗的作用是______________________________________________________________________。(3)實驗結(jié)果表明____________(選填“弱酸性”“中性”或“弱堿性”)條件下,該淀粉酶的催化作用最強。因為1號、2號、3號濾紙中的淀粉酶催化周圍的淀粉分解了證明碳酸鈉溶液不能催化淀粉的分解,排除碳酸鈉溶液對實驗的干擾弱堿性 食物中的營養(yǎng)素及其作用1.(2022,舟山)新版《中國居民膳食指南(2022)》中將牛奶及奶制品攝入量由300克改為300~500克。牛奶及奶制品能促進青少年生長發(fā)育、組織修復(fù)等,因其富含( )A.纖維素 B.糖類 C.脂肪 D.蛋白質(zhì) 平衡膳食與食品安全2.(2022,寧波)2022年4月26日,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了《中國居民膳食指南(2022)》。下列行為符合平衡膳食要求的是( )A.食物多樣,合理搭配 B.只喝飲料,不吃果蔬C.多吃少動,不控體重 D.只吃魚肉,多鹽多油AD3.(2023,杭州)魚、蛋等食物中含有豐富的蛋白質(zhì),它是人體正常生命活動必不可少的營養(yǎng)素。(1)進食魚、蛋等食物后,蛋白質(zhì)被消化成氨基酸。氨基酸在_________(填寫器官名稱)被吸收到血液中,通過體循環(huán)和__________等過程,進入組織細胞中合成人體自身的蛋白質(zhì)。(2)尿素是蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物,它隨血液流經(jīng)腎臟時,通過腎小球的_______作用進入原尿。原尿中的尿素流經(jīng)腎小管時不能被__________,從而隨尿液排出體外。小腸肺循環(huán)濾過重吸收食物的消化與吸收4.(2022,麗水)小科整理了人體內(nèi)物質(zhì)代謝過程的知識結(jié)構(gòu)及說明,其中說明有錯誤的是( )A.消化系統(tǒng)①過程表示食物的消化和吸收,主要在胃內(nèi)完成B.呼吸系統(tǒng)的主要器官是肺,是a、b物質(zhì)交換的場所C.血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成,負責(zé)物質(zhì)運輸D.泌尿系統(tǒng)的主要器官是腎臟,是形成尿液的器官A5.胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯誤的是( )A.胃是消化道中最膨大的部分,利于暫時貯存食物B.胃壁中有發(fā)達的平滑肌層,能不斷蠕動促進食物與胃液的混合C.胃壁中有胃腺,能分泌胃液,胃液具有殺菌、消化等作用D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶,能完全消化食物中的脂肪6.人體的各系統(tǒng)都由多個器官組成,每個器官各具功能,協(xié)同完成相關(guān)生理活動。如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官組成示意圖。請回答下列問題:D(1)生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。圖中器官乙與消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點是______________________________________________________________。(2)經(jīng)消化吸收后的營養(yǎng)物質(zhì)通過血液循環(huán)運輸?shù)饺斫M織細胞,將用于___________________。(3)圖中器官甲分泌的膽汁,流入膽囊濃縮和貯存。人體如因膽器官乙為小腸,小腸很長,小腸內(nèi)有多種消化液,含有多種消化酶氧化分解,提供能量結(jié)石或膽囊炎做膽囊切除手術(shù),術(shù)后短期內(nèi)對病人生活有一定的影響。請你對病人的飲食提出合理建議并說明理由。答:建議少吃脂肪類食物。因為膽汁對脂肪有乳化作用,膽囊切除后,肝臟分泌的膽汁無法在膽囊內(nèi)濃縮和貯存,不利于脂肪類食物的消化(合理即可)。酶在生命活動中的重要作用7.(2023,舟山)模型可揭示現(xiàn)象和解釋本質(zhì),幫助我們認識和理解一些復(fù)雜的事物。在人體消化系統(tǒng)中,酶催化脂肪分解的過程模型如圖,A代表_______,它在反應(yīng)前后,具有化學(xué)性質(zhì)不變的特性。該過程發(fā)生在_________,它是消化和吸收的主要場所。酶小腸8.(2022,湖州)小腸是消化道中的主要消化器官,能消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì),這是因為小腸中有( )A.多種消化酶B.鹽酸C.小腸絨毛D.膽汁A人體的呼吸9.下表為某人平靜呼吸時,吸入氣(吸入的氣體)、呼出氣(呼出的氣體)、肺泡氣(肺泡內(nèi)的氣體)中O2、CO2、N2三種成分的體積分數(shù),O2 CO2 N2吸入氣 21% 0.04% 78%呼出氣 16% 4.0% 78%肺泡氣 14% 5.5% 78%下列說法正確的是( )A.導(dǎo)致肺泡氣與吸入氣中O2體積分數(shù)差異的原因是肺毛細血管中O2通過擴散作用進入肺泡內(nèi)B.該人平靜呼吸時,一次吸入的氣體不會全部進入肺泡,其中有部分留在了氣管和支氣管中C.若該人深呼吸一次,則吸入氣體中CO2體積分數(shù)將低于0.04%D.肺泡氣是吸入氣與呼出氣的混合氣體,因此其CO2體積分數(shù)最高B10.如圖甲所示為外科手術(shù)常用輔助設(shè)備麻醉機,如圖乙所示為麻醉機的循環(huán)呼吸回路。其工作原理為:病人吸氣時,氧氣和麻醉氣體從新鮮氣接入口通入,經(jīng)吸氣單向閥進入呼吸面罩后被病人吸入;病人呼氣時,吸氣單向閥關(guān)閉,呼氣單向閥打開,呼出氣體經(jīng)CO2吸收器后減少CO2含量,進入下一個循環(huán)。(1)麻醉機的呼吸回路設(shè)計為循環(huán)呼吸回路,其優(yōu)點是_______________________________________。(2)CO2吸收器中常用的吸收劑為鈣石灰[有效成分為Ca(OH)2],則其吸收CO2反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________;吸收劑常做成顆粒狀而不是粉末狀,從病人呼吸的角度分析,做成“顆粒狀”相較于“粉末狀”的好處是:__________________________________________________________________________________________。(寫出1點)(3)麻醉氣體的作用對象是人體的神經(jīng)系統(tǒng),則其需通過人體的呼吸系統(tǒng)、_________系統(tǒng)到達神經(jīng)系統(tǒng)。可充分利用麻醉劑,提高麻醉劑利用率CO2+Ca(OH)2===CaCO3↓+H2O做成粉末狀氣體不易穿過,且容易被人體吸入,小球狀反而增大接觸面積,快速吸收二氧化碳循環(huán)11.(2023,紹興)奔跑時,會感到心臟跳得特別激烈,呼吸也會加深加快。如圖是肺泡和心臟結(jié)構(gòu)示意圖,請回答下列問題。(1)肺泡周圍纏繞著豐富的結(jié)構(gòu)①是_________(填血管名稱)。(2)吸氣時,外界空氣進入肺泡,與①中的血液進行氣體交換。與吸入氣體比較,呼出的氣體中二氧化碳含量________(選填“增加”或“減少”)。(3)經(jīng)過肺泡氣體交換后,血液經(jīng)肺靜脈首先流入到心臟的腔室為_____(填字母)。毛細血管增加B實驗一、唾液淀粉酶對淀粉的催化作用1.實驗?zāi)康模禾骄客僖菏欠衲艽呋矸鄣姆纸狻?br/>2.實驗原理:在唾液淀粉酶的催化作用下,淀粉可被分解為__________。碘液能使淀粉變藍色,不能使麥芽糖變色。【特別提醒】本實驗只能證明唾液淀粉酶對淀粉的催化作用,不能證明分解的產(chǎn)物是麥芽糖。3.實驗裝置如圖所示。麥芽糖4.實驗步驟、現(xiàn)象及結(jié)論組別 A B C步驟 2毫升1%淀粉溶液2毫升唾液溶液 2毫升蒸餾水 1毫升5%鹽酸溶液+2毫升唾液溶液37 ℃水浴加熱5~10分鐘1滴體積分數(shù)為0.4%的碘酒溶液現(xiàn)象 不變藍 變藍 變藍結(jié)論 A中淀粉發(fā)生了水解,說明唾液對淀粉的分解有催化作用,且需要適宜的環(huán)境5.實驗分析(1)試管B中加入蒸餾水而不加唾液溶液的原因是與其他試管形成______,是空白______組。(2)試管C中加入1毫升5%的鹽酸溶液是為了創(chuàng)造不同的______環(huán)境,探究唾液淀粉酶的適宜條件。(3)實驗中溫度控制在37 ℃是因為其他條件相同時,37 ℃時唾液淀粉酶的活性______,唾液中的淀粉酶在高于或低于37 ℃條件下催化作用都會逐漸______。降低最高pH對照對照實驗二、探究影響酶催化作用的因素1.實驗?zāi)康模禾骄繙囟葘γ复呋饔玫挠绊憽?br/>2.實驗過程及結(jié)論步驟1:取10支試管,分為5組。每組兩支試管中分別加入1 mL某種淀粉酶溶液和2 mL 5%淀粉溶液。步驟2:將每組淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振蕩。步驟3:將裝有混合溶液的5支試管(編號1、2、3、4、5)分別置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃的水中水浴。反應(yīng)過程中,每隔1 min從各支試管中取出一滴反應(yīng)物,滴在點滴板上,加1滴碘液顯色。3.實驗分析此實驗設(shè)計存在一處明顯的錯誤,在進行步驟2之前,應(yīng)____________________________________________________________________________。先將5組試管分別在15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃的水中水浴保溫一段時間糾正該實驗錯誤步驟后,進行操作。一段時間后,當?shù)?組試管中的反應(yīng)物與碘液混合開始呈棕黃色時,各組實驗現(xiàn)象如表(“+”表示藍色程度)。試管中取出的反應(yīng)物滴加碘液后呈棕黃色,說明__________________;分析上述實驗結(jié)果,可以得出該淀粉酶的最適溫度在____________,為進一步確定最適溫度,需要__________________________________________________(簡述后續(xù)實驗操作)。組別 1 2 3 4 5處理溫度/℃ 15 25 35 45 55結(jié)果 ++ + 棕黃色 + ++淀粉完全被分解25~45 ℃在25~45 ℃之間設(shè)置更精確的梯度,重復(fù)上述實驗【例】 小柯探究pH對唾液淀粉酶活性的影響,其實驗過程及結(jié)果如下:組別 A B C試管中依次加入物質(zhì) 1 mL唾液 1 mL唾液 1 mL唾液1 mL鹽酸溶液 1 mL蒸餾水 1 mL氫氧化鈉溶液2 mL淀粉溶液 2 mL淀粉溶液 2 mL淀粉溶液水浴10分鐘 37 ℃ 37 ℃ 37 ℃各滴入2滴碘液后的現(xiàn)象 變藍 不變藍 不變藍(1)B組實驗不變藍的原因是______________。小柯觀察到C組也不變藍,認為氫氧化鈉對酶的活性沒有影響。老師提示他:“氫氧化鈉會影響酶的活性。”那么,是什么原因?qū)е翪組沒變藍?小柯進一步分析并作出猜想。猜想一:氫氧化鈉變質(zhì)。猜想二:氫氧化鈉與碘發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。……淀粉完全溶解變質(zhì)產(chǎn)生的碳酸鈉也能使酚酞試液變紅(2)小柯按圖甲實驗,看到溶液變紅,認為氫氧化鈉沒有變質(zhì)。小常認為他的結(jié)論是錯誤的,理由是________________________________________。在小常的建議下,小柯按圖乙實驗,溶液中沒有沉淀產(chǎn)生,從而排除了猜想一。(3)在原來C組實驗基礎(chǔ)上,只要繼續(xù)_______________________(寫出操作和現(xiàn)象),就可以證明猜想二正確。滴加碘液直到出現(xiàn)藍色 展開更多...... 收起↑ 資源預(yù)覽 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫