資源簡介

(共63張PPT)
容易發怒，是品格上最為顯著的弱點。
——但丁
夜盲癥
癥狀一般都是由于缺乏維生素A
在昏暗的光線下看見物體，離不開視網膜中的一種叫“視黃醛”有機物
生活中醛的存在
身邊的化學
身邊的化學
生活中醛的存在
檸檬醛
生活中酮的存在
身邊的化學
醛類和酮
酮
學習目標
醛類
概念 通式 分類 同分異構體 化學性質
甲醛與苯甲醛
分子結構 化學性質（聚縮反應）
概念 通式 化學性質
1
2
3
關于醛你知多少？
01
1.1 概念與通式
醛類
1
孫先輝
A 概念
由烴基（或氫原子）與醛基相連而構成的化合物
RCHO
B 通式
飽和一元脂肪醛的通式
CnH2nO (n≥1 )
CnH2n＋1CHO
1.2 官能團
醛類
1
孫先輝
孫先輝
—CHO
不能寫成：—COH
碳原子雜化：
sp2
1.3 分類
醛類
1
孫先輝
1
烴基是否飽和
飽和醛： CH3CH2CHO
不飽和醛：CH2＝CHCHO
2
烴基是否含苯環
脂肪醛：CH3CHO
芳香醛：
3
醛基數目
一元醛：CH3CHO
二元醛：HOC—CHO
如何寫出C5H10O屬于醛的同分異構體
醛可看成醛基取代了烴中的氫原子，書寫同分異構體時應把醛寫成
R-CHO
再判斷烴基-R有幾種同分異構體
-C4H9有四種同分異構體
問題解決
C4H8O的同分異構體有哪些？
不飽和度為1
看我七十二變
1.4 同分異構體
醛類
1
官能團異構
01
碳鏈異構
02
位置異構
03
飽和一元醛與酮、烯醇、環醇
1.5 化學性質
醛類
1
加成反應
H2
還原反應
HCN
氧化反應
O2
點燃
CO2＋H2O
催化劑
RCOOH
酸性KMnO4溶液
RCOOH
銀氨溶液
RCOONH4
Cu(OH)2濁液
RCOONa
1 . 丙醛與新制氫氧化銅反應
寫出下列反應的化學方程式：
CH3CH2CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH
Cu2O＋CH3CH2COONa＋3H2O
2 . 乙二醛與足量銀氨溶液
OHCCHO＋4Ag(NH3)2OH
H4NOOCCOONH4＋4Ag＋6NH3＋2H2O
考考你自己
HCOONa
考考你的智慧
已知：Cl2＋2NaOH＝NaCl＋NaClO＋H2O。
醛既有氧化性又有還原性，請寫出甲醛在NaOH溶液中發生歧化反應的方程式。
2HCHO＋NaOH→
發生氧化反應
＋ 　
發生還原反應
CH3OH
新裝飾的家居為何要通風一段時間？
02
我國每年因室內空氣污染引起的死亡人數已達11.1萬人
每天大約是304人—平均每五分鐘死一個人
可怕的新聞
花諺說：“吊蘭蘆薈是強手，甲醛嚇得躲著走。”
在24小時照明的條件下，可以消滅1立方米空氣中所含的90％的甲醛。
2.1 物理性質
甲醛
2
孫先輝
無色
顏色
唯一的含氧衍生物氣體
狀態
氣體
氣味
特殊氣味
水溶性
易溶
35％～40％的甲醛水溶液稱為福爾馬林
具有殺菌、防腐性能等
2.2 分子結構
甲醛
2
孫先輝
CH2O
分子式
結構式
結構簡式
球棍模型
空間填充模型
平面形分子
四原子共面
根據乙醛的化學性質思考甲醛應有哪些化學性質？
甲醛中有2個活潑氫可被氧化
問題探究
注意：含有2個醛基的碳氫鍵的結構
即H2CO3
2HCHO＋O2 　　 2HCOOH
催化劑
HCHO＋2O2 　　
催化劑
2.3 化學性質
甲醛
2
孫先輝
氧化反應
01
銀鏡反應
HCHO＋2Cu(OH)2＋NaOH HCOONa＋Cu2O↓＋3H2O
HCHO＋2[Ag(NH3)2]OH HCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
HCHO＋4[Ag(NH3)2]OH (NH4)2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O
銅鏡反應
HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOH Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O
甲醛還能發生什么反應？
問題探究
2.3 化學性質
甲醛
2
孫先輝
氧化反應
01
銀鏡反應
銅鏡反應
加成反應
02
HCHO＋H2 CH3OH
人造象牙是由甲醛加聚而成，請寫出反應的化學方程式。
考考你自己
2.3 化學性質
甲醛
2
孫先輝
氧化反應
01
銀鏡反應
銅鏡反應
加成反應
02
HCHO＋H2 CH3OH
加聚反應
03
甲醛工廠
聚甲醛密封圈
2.4 應用
甲醛
2
孫先輝
01
殺菌消毒、防腐
有機合成原料
02
甲醛浸泡的海鮮
甲醛有毒，如果用它來浸泡水產，可以固定海鮮、河鮮形態，保持魚類色澤水發魷魚全部含甲醛 食用過量會休克和致癌
兒童房甲醛超標易誘發兒童白血病
最簡單的芳香醛
03
苯甲醛
3
孫先輝
1
俗稱
苦杏仁油
2
物理性質
苦杏仁味的無色液體
3
分子結構
C6H7O
4
應用
制造染料、香料及藥物的重要原料
請你試一試
苯甲醛在空氣中久置，在容器內壁會出現苯甲酸的結晶，用化學方程式表示變質原因。
＋
2
O2
2
醛基受到苯環的影響，導致C—H鍵極性增強，更易被空氣中的O2氧化成羧基。故苯甲醛應密封，并與氧化劑分開存放。
桂皮含肉桂醛
具有抑菌防霉、擴張血管降血壓等特性，廣泛用于醫藥、牙膏、洗滌劑、糖果和調味品中。用于口香糖對口腔可起到殺菌和除臭雙重功效。
工業上可通過苯甲醛與乙醛反應進行制備：
挑戰自我
上述反應主要經歷了加成和消去的過程，請嘗試寫出相應反應的化學方程式。
反應主要經歷了加成和消去的過程
請寫出兩分子乙醛在上述條件下反應的化學方程式。
上述反應可增長碳鏈，在有機合成中應用比較廣泛。
你學會了嗎？
歸納與整理
羥醛縮合反應
醛分子中在醛基鄰位碳原子上的氫原子(α-H) 受羰基＞C＝O吸電子作用的影響，α-H的活性增強。
分子內含有α-H的醛在堿性條件下，一個醛分子的α-H與另一醛分子的羰基＞C＝O進行加成，生成β-羥基醛， 該產物易失水，得到α，β-不飽和醛，這類反應被稱為羥醛縮合反應。
有機合成中用于增長碳鏈
請以該有機物為素材，出一道選擇題
考考你自己
你知道什么是酮嗎？
04
孫先輝
寫出異丙醇催化氧化的化學方程式。
回顧練習
＋
＋
丙酮
3.1 酮概念
酮
4
孫先輝
定義
羰基碳原子與兩個烴基相連的化合物
1
2
通式
CnH2nO(n≥3)
飽和一元酮
3
官能團
羰基
你知道嗎
你認為酮能發生什么類型的反應？
問題探究
3.2 酮化學性質
酮
4
孫先輝
與氫加成醇
1
＋
2
與氧
能燃燒
3
氧化劑
不能和銀氨溶液及新制的 Cu(OH)2 反應
不能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色
3.3 丙酮
酮
4
孫先輝
分子結構
1
分子式：C3H6O
結構簡式：CH3COCH3
空間充填模型 球棍模型
2
物理性質
無色透明的液體，易揮發，能與水、乙醇等互溶
3
應用
重要的有機溶劑和化工原料
用作化學纖維、鋼瓶儲存乙炔等的溶劑，還用于生產有機玻璃、農藥和涂料等
心酮胺是治療冠心病的藥物。它具有如下結構簡式：
下列關于心酮胺的描述，錯誤的是
A．可以在催化劑作用下和溴反應
B．可以和銀氨溶液發生銀鏡反應
C．可以和氫溴酸反應
D．可以和濃硫酸與濃硝酸的混合液反應
小試身手
這節課我學到了什么？
（用一句話表示）
還有什么疑問？
課堂小結
VS
官能團
官能團位置
加成反應
氧化反應
＞C=O
碳鏈中端
H2 HCN
弱氧化劑不反應
-CHO
碳鏈末端
H2 HCN
弱氧化劑反應
醛
酮
比較思考
請推測肉桂醛側鏈上可能發生反應的類型。
看誰做得既準又快
人工合成的香料茉莉酮，其結構為：
（1）化學式是___________。
（2）1 mol該有機化合物與H2充分反應消耗____mol H2。
（3）該有機化合物______（填“能”或“不能”）發生銀鏡反應，理由是_____________________。
成功體驗
下列有機物A，是由B、C兩種物質通過上述類型的反應生成的。試根據A的結構簡式寫出B、C的結構簡式。
A：(CH3)2C(OH)CH2CHO
B_______________ C_____________
成功體驗
已知：
請運用已學過的知識和下述的信息，畫出由乙烯制正丁醇的路線圖。
已知兩個醛分子在一定條件下可以自身加成。
你學會了嗎？
請根據以上信息及所學知識，以丙烯為主要原料合成：
挑戰自我
孫先輝

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