資源簡(jiǎn)介

第1課　從食物采集到食物生產(chǎn)
課程標(biāo)準(zhǔn)
知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義；知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1.原始農(nóng)業(yè)的興起及其意義。
2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)以及人們生活方式的變化。
3.私有制和階級(jí)的出現(xiàn)。
基礎(chǔ)知識(shí)
知識(shí)點(diǎn)一　人類早期的生產(chǎn)與生活
1．發(fā)展歷程
(1)遠(yuǎn)古時(shí)期：采集為主
①生產(chǎn)方式：遠(yuǎn)古時(shí)期，人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵，在一定的地域范圍內(nèi)過著遷徙的生活。
②生活方式：他們用火取暖、燒烤食物。女性除生育和撫養(yǎng)后代外，還負(fù)責(zé)采集植物果實(shí)、昆蟲等，為群居的人們提供了大部分食物。
(2)大約1萬年前：原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生
①產(chǎn)生及發(fā)展：大約1萬年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。
②分布：從世界范圍看，農(nóng)耕主要起源于西亞、東亞和中美洲。西亞的小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地。東亞的黃河中上游是粟的發(fā)源地，長(zhǎng)江中下游的居民在世界上最早種植水稻。中美洲則是玉米、甘薯等的原產(chǎn)地。
(3)距今約9 000—6 000年前：原始畜牧業(yè)發(fā)展
①畜牧是在狩獵的基礎(chǔ)上，隨著農(nóng)耕和定居生活的出現(xiàn)而產(chǎn)生的。
②距今約9 000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊。距今約7 000年前，中國(guó)河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗。距今約6 000年前，南美印第安人馴化了駱馬。
2．影響
(1)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命。
①人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。
②人類生產(chǎn)自己需要的產(chǎn)品，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。
③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加了人類的食物供應(yīng)，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長(zhǎng)。
(2)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。
①人類從遷徙過渡到定居。
②隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來，專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)。
③原始音樂、文學(xué)和宗教也因?yàn)榫裆畹男枰a(chǎn)生。
(3)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。
①人類很早就認(rèn)識(shí)到天文知識(shí)對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，幾乎在所有早期文明古國(guó)中，天文歷法都獲得了較快發(fā)展。
②數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。
知識(shí)點(diǎn)二　不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活
1．概況：西亞的兩河流域、非洲的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、中國(guó)的黃河和長(zhǎng)江流域，灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國(guó)文明。為了減少旱澇對(duì)農(nóng)業(yè)的影響，修建水利工程成為地區(qū)發(fā)展的大事。
2．表現(xiàn)
(1)兩河流域和尼羅河流域：該農(nóng)業(yè)區(qū)主要種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。
①在古巴比倫王國(guó)，王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。
②古埃及的土地主要由王室和神廟占有。縱貫埃及全境的尼羅河為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了有利條件，以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)。
(2)中國(guó)：古代中國(guó)主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。
①商和西周時(shí)期，土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中，集體耕作。
②戰(zhàn)國(guó)以后，鐵器得到推廣。鐵犁牛耕的應(yīng)用，極大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。在土地上耕作的農(nóng)民，往往以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)。秦以后，統(tǒng)治者為了維護(hù)統(tǒng)治，推行重農(nóng)抑商政策。秦國(guó)修建的都江堰、西漢修建的龍首渠等，體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)水利工程的重視。
③秦漢到隋唐時(shí)期，逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。
(3)古希臘和古羅馬
①古希臘
古希臘人在土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜輪作，在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園，種植葡萄和橄欖，并把產(chǎn)品加工成葡萄酒和橄欖油。
在古希臘，只有城邦公民才能擁有土地，農(nóng)業(yè)中使用奴隸勞動(dòng)的現(xiàn)象非常普遍。
②古羅馬
古羅馬也以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄。
古羅馬在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國(guó)有，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。
(4)美洲
①美洲的主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。
②阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個(gè)家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用。
(3)改善農(nóng)業(yè)環(huán)境：重視農(nóng)田灌溉，改善土壤環(huán)境，使農(nóng)業(yè)收成不再完全取決于天氣。
知識(shí)點(diǎn)三　生產(chǎn)關(guān)系的變化
1．社會(huì)分工的變化
農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。
2．私有制的產(chǎn)生
生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族部落的首領(lǐng)利用自己對(duì)公共財(cái)產(chǎn)的管理和分配權(quán)，或利用對(duì)外交換產(chǎn)品的便利，把一些集體財(cái)物據(jù)為己有，變成私有財(cái)產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。
3．階級(jí)與國(guó)家的產(chǎn)生
(1)為了生產(chǎn)更多的剩余產(chǎn)品，人們往往不再殺死戰(zhàn)爭(zhēng)中的俘虜，而是把他們變成奴隸。這樣，在氏族社會(huì)中，就有了自由民和奴隸的差別。
(2)隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級(jí)產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級(jí)之間的利益沖突，需要有一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)家是階級(jí)矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物。
習(xí)題鞏固
1.據(jù)考古學(xué)家和古人類學(xué)家推斷，從舊石器時(shí)代的早期到中期，世界人口的年增長(zhǎng)率不足0.001%；而從公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增長(zhǎng)率已提高到0.03%，與采集和漁獵時(shí)期相比高出30倍。出現(xiàn)這一變化的主要原因是(　　)
A．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了人類的生存條件
B．鐵犁牛耕的廣泛應(yīng)用
C．人類掌握了某些動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律
D．水利工程的大量修建
2．21世紀(jì)初，在河姆渡遺址附近的田螺山遺址中，出土了豐富的植物遺存。根據(jù)量化分析，雖然水稻是當(dāng)時(shí)人們最重要的食物來源，但采集獲得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。以上材料可以說明(　　)
A．已進(jìn)入奴隸國(guó)家時(shí)代
B．中國(guó)古代農(nóng)業(yè)已很發(fā)達(dá)
C．黃河中上游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)
D．采集是重要的食物來源
3．美國(guó)學(xué)者布雷伍德指出：“因?yàn)槿祟悓W(xué)會(huì)了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物儲(chǔ)藏在糧倉(cāng)里和牲圈里，他們不得不而且也有能力大批地定居下來。”對(duì)此理解最準(zhǔn)確的是(　　)
A．農(nóng)業(yè)出現(xiàn)推動(dòng)人類轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者
B．人類在采集和狩獵過程中學(xué)會(huì)了種植農(nóng)業(yè)
C．人類在產(chǎn)生之初是以采集和漁獵為生
D．能夠生產(chǎn)食物是人類定居生活的重要前提
4.人是自然的產(chǎn)物，人類社會(huì)的進(jìn)步也是建立在對(duì)自然的認(rèn)識(shí)和利用之上。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，使人類成為食物生產(chǎn)者。下列對(duì)古代世界各地的食物生產(chǎn)，表述正確的是(　　)
A．兩河流域種植大麥小麥
B．河姆渡人人工栽培葡萄
C．希臘羅馬種植橄欖水稻
D．印第安人種植玉米和粟
5．?dāng)⒗麃喌陌⒉己嚴(yán)z址是已知最早的農(nóng)業(yè)遺址，最初是一個(gè)300～400人依靠采集、狩獵為生的定居聚落，約公元前11050年，由于氣候突變，該地居民開始嘗試種植黑麥。之后其迅速擴(kuò)展成一個(gè)占地近12公頃且規(guī)劃整齊的村落，房子由半地穴式房屋升格成單層的泥磚房。這表明(　　)
A．氣候因素導(dǎo)致農(nóng)業(yè)革命
B．農(nóng)業(yè)改變?nèi)祟惿罘绞?br/>C．人口增多推動(dòng)房屋變遷
D．?dāng)⒗麃喪侨祟愇拿髌鹪?br/>6．在印第安人的部落和村社中，玉米磨坊設(shè)置在村鎮(zhèn)中心，因?yàn)榧壹覒魬舳家ッ妫阅シ灰彩侨宓闹匾缃粓?chǎng)所。有時(shí)村民大會(huì)也在這里舉行，從而又使磨坊與“權(quán)力”聯(lián)系在一起。這反映了(　　)
A．玉米是美洲的主要糧食作物
B．印第安人實(shí)行直接民主
C．食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響
D．印第安人注重集體活動(dòng)
7．《漢謨拉比法典》中多次出現(xiàn)耕犁、耕牛等詞匯。此外，對(duì)有關(guān)出租和耕耘土地，放牧和管理牲畜以及修建管理果園等事，該法典也都做了具體明確的規(guī)定。這反映出(　　)
A．阿拉伯帝國(guó)以畜牧業(yè)為生
B．古巴比倫農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá)
C．中世紀(jì)西歐莊園經(jīng)濟(jì)興盛
D．古代埃及農(nóng)業(yè)體系形成

展開更多......

收起↑