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西城學校科學六下第四單元《物質的變化》知識點
第1課 廚房里的物質與變化
1.人、動物、植物、房子等都是由物質構成的。
2.世界是由物質構成的，物質是變化的，物質的變化是不同的。
3.物質總是在不斷地變化。有些變化只改變的物質的大小、形態等，我們稱這種變化為物理變化；而有的變化產生了新的物質，我們把產生了新物質的變化叫作化學變化。
4.二氧化碳滅火器滅火時沒有產生新物質，是物理變化；而放煙花和銅獅生銹都有新物質產生，屬于化學變化。
第2課 產生氣體的變化
1.有些化學變化會產生氣體，如，白醋和小蘇打混合會產生二氧化碳氣體。
2.當白醋滴入有小蘇打瓶蓋中時，有新的物質產生，屬于化學變化，其它五個瓶蓋沒有新的物質產生，屬于物理變化。
3.收集產生的氣體：打翻瓶蓋后，白醋與小蘇打混合，產生了氣體，使密封袋鼓了起來。
4.二氧化碳使一種無色無味的氣體，能滅火，我們呼出的氣體中有大量的二氧化碳。
5.雞蛋殼和貝殼也能和白醋反應產生氣體。
第3課 發現變化中的新物質
1.蠟燭燃燒產生新物質
（1）將一個透明玻璃杯罩在蠟燭火焰上方，會發現玻璃杯內壁有水珠產生。
（2）用試管夾夾住玻璃片與蠟燭火焰短暫接觸，玻璃片上會留下黑色的炭黑。
（3）蠟燭燃燒不但產生了光和熱，還產生了水和炭黑等新物質，屬于化學變化。
2.加熱白砂糖過程中
（1）白砂糖首先熔化，這是物理變化。
（2）但很快白砂糖顏色會變黃，顏色越來越深，最后變成黑色固體，我們還會聞到特殊的氣味。黑色固體和特殊的氣味都是新物質，所以加熱白糖的變化是化學變化。
3.用面粉烘制蛋糕、鋼鐵生銹、蝦煮熟變紅都有新物質產生，都屬于化學變化。
4.有些化學變化對人類有益，有些化學變化對人類有害。酸雨會毀壞森林，腐蝕建筑物。
第4課 變化中伴隨的現象
1.化學變化常伴隨一些現象，如：發光、發熱、顏色變化、產生沉淀、產生氣體等。有時這些現象幾種會同時發生。
2.觀察鐵釘生銹的過程
（1）幾天后，沒有水的鐵釘不生銹，被水完全浸沒的鐵釘也幾乎不生銹，一半被水浸沒的鐵釘生銹最嚴重。（2）鐵在水和空氣共同作用下才會生銹。
3.并非所有顏色變化、發光發熱、產生氣體、產生沉淀的變化都是化學變化。電燈發光發熱、泥水沉淀、燒開水產生氣泡、紅墨水在水中擴散顏色變淡等變化沒有產生新物質，是物理變化。
4.阻止鋼鐵與水和空氣接觸能防止鋼鐵生銹，防止鐵制品生銹的主要原理是隔離水和空氣。常用的方法包括：（1）放在干燥處；（2）刷上油漆；（3）涂抹油；（4）電鍍；（5）完全放入食用油中；（6）烤藍；（7）搪瓷等。
第5課 地球家園的化學變化
1.各種礦物、寶石是地殼經過億萬年的化學變化產生的。
2.科學家們發現，煤田一般都位于遠古時代森林茂密的地帶。
3.煤是億萬年前的大量植物被掩埋在底層深處，在地底高溫高壓的作用下形成的。
4.石油可以分離出燃油、塑料、瀝青和纖維等。
5.早期地球的大氣中并沒有氧氣，經過長時間的演變，特別是綠色植物的出現，地球上的氧氣才逐步增加。所以我們要保護森林。
6.綠色植物利用太陽能將二氧化碳與水轉化為氧氣和為生物提供能量的物質，增加了大氣層的氧氣的含量。
7.藥品的合成，化肥的制造過程都是化學變化的過程。
第6課 生命中的化學變化
1.在動植物包括我們人體內，每時每刻都在發生這各種各樣的化學變化，這些變化維系著我們的生命。
2.食物能被點燃，說明食物具有能量。
3.食物進入人體后會發生一系列的化學變化，為人體提供能量，并把食物中的營養物質轉化成人體的一部分。
4.米飯和饅頭中的淀粉與唾液混合會發生化學變化，產生有甜味的新物質。
5.人的情緒變化也與化學變化有關，如我們特別積極地做某件事時，大腦中有一種物質可以讓我們的心情變得愉快，這種物質時通過化學變化產生的。
第7課 美麗的化學變化
1.紫甘藍浸泡在白醋里會變成紅色，這是一個化學變化，但泡在水里不變色。
2.通過化學變化，我們可以創造各種漂亮的顏色，美化我們的生活，可以生產藥物，可以制造礦泉水。
3.塑料礦泉水瓶透明、輕便，不容易發生化學變化，是很好的材料。但如果把它們丟棄到環境中，會造成環境污染。我們應該學會回收礦泉水瓶和其他塑料廢物，減少對環境的污染。
4.煤、石油、天然氣等化石能源的廣泛使用會產生大量的二氧化碳氣體，造成氣候變化和海水酸化。 為了解決這個問題，科學家正在利用化學變化，開發新的清潔能源，比如供電更持久的充電電池、更高效的太陽能電池等。

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