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(共32張PPT)
第十單元 酸和堿
課題1 常見酸和堿
一、酸、堿與指示劑作用
偶遇之美
人教版義務教育教科書 九年級化學
生活偶遇 發現問題
查閱資料 形成假設
重現經典 實施實驗
獲取證據 分析解釋
形成結論 構建模型
反思評價 拓展應用
目錄
生活偶遇 發現問題
“陽康”之后，用多吃蔬菜來增強自身免疫力。把洗潔精滴入盛紫甘藍的盤子中，發現紫色的汁液變綠了。
Find the problem
科技與狠活
發現問題
查閱資料 形成假設
為什么紫甘藍遇到洗潔精變綠？
系統復習 形成概念
分析資料 找出關鍵詞
關鍵詞
紫甘藍汁
花青素
酸堿指示劑
遇酸變綠
遇堿變綠
遇酒精變綠
查閱資料 發現新知
堿
稀鹽酸（HCl）
稀硫酸（H2SO4）
碳酸（H2CO3）
醋酸（CH3COOH）
果酸
酸
與活潑金屬反應的酸
CO2與水反應生成的酸
廚房中的酸
水果中的酸
氫氧化鈉（NaOH）
澄清石灰水【氫氧化鈣 Ca(OH)2】
與硫酸銅反應產生藍色絮狀沉淀
檢驗CO2的物質
堿
系統復習 形成概念
堿
酸堿指示劑
紫甘藍汁
查閱資料 發現新知
像紫色石蕊和無色酚酞這樣與酸或堿溶液作用而顯現不同顏色的物質。
酸堿指示劑的發現
討論與交流
重現經典 實施實驗
討論與交流
波義耳偶然發現鹽酸能使紫羅蘭變紅到發明酸堿指示劑紫色石蕊溶液，給我們什么啟示呢？
Discuss and communicate
討論與交流
獲取證據 分析解釋
重現經典 實施實驗
實驗步驟
Experimental procedures
分別將等量的紫色石蕊溶液滴入倒有少量白醋、蘋果汁、石灰石和氫氧化鈉溶液的試管中。觀察實驗現象并記錄在導學案上。
將紫色石蕊換成無色酚酞溶液重復上述實驗。
獲取證據 分析解釋
形成結論 構建模型
實驗現象
蘋果汁
白醋
氫氧化鈣溶液
紫色石蕊溶液
蘋果汁
白醋
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
無色酚酞溶液
氫氧化鈉溶液
形成結論 構建模型
蘋果汁
白醋
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
紫色石蕊溶液
蘋果汁
白醋
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
無色酚酞溶液
實驗結論
形成結論 構建模型
形成結論 構建模型
蘋果汁
白醋
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
紫色石蕊溶液
構建模型
形成結論 構建模型
酸
堿
蘋果汁
白醋
氫氧化鈉溶液
無色酚酞溶液
酸
堿
氫氧化鈣溶液
堿
堿
酸堿指示劑
紫甘藍汁
查閱資料 形成假設
像紫色石蕊和無色酚酞這樣與酸或堿溶液作用而顯現不同顏色的物質。
遇酸變綠？
遇堿變綠？
遇酒精變綠？
酸堿指示劑的發現
設計實驗 實施實驗
查閱資料 形成假設
紫甘藍汁遇酸變綠。
猜想一
猜想二
猜想三
紫甘藍汁遇堿變綠。
紫甘藍汁遇酒精變綠。
設計實驗 實施實驗
制取
1.取適量的紫甘藍在研缽中搗爛，加入酒精浸泡。將浸泡液用紗布過濾，得到紫甘藍汁。
2.在五只試管中依次倒入適量白醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉、酒精，然后分別滴加紫甘藍汁，觀察實驗現象。
反應
獲取證據 行成結論
實驗現象
白醋
稀鹽酸
石灰水
氫氧化鈉溶液
酒精
紫甘藍汁
實驗結論
紫甘藍汁遇到堿變綠，遇到更強的堿變黃；遇到酸變紅；遇酒精不變色。
反思評價 表達交流
評價
紫甘藍汁變綠，說明洗潔精呈堿性。
為什么紫甘藍汁遇洗潔精變綠？
洗潔精呈堿性，使紫甘藍汁變綠。
反思評價 表達交流
反思評價
紫甘藍汁與酒精的可以不做，因為在制取紫甘藍汁的時候加入了酒精，沒有變色。
1.上述實驗有哪些步驟可以不做？
反思評價 表達交流
反思評價
2.用酒精浸泡紫甘藍得到紫甘藍汁，變色有沒有可能是白醋、石灰水、鹽酸和氫氧化鈉溶液與酒精作用而變色？
用實驗驗證
精通的目的在于應用
反思評價
檢測物質的酸堿性
酸、堿能使酸堿指示劑變成不同種顏色，那么酸堿指示劑有什么作用呢？
精通的目的在于應用
雨水/撫河水
雪碧/桔子汁
潔廁靈/洗發水
洗潔精/蘇打水
實驗步驟：
取一張白紙放在桌面上，在白紙中間放一個點地板。
分別用膠頭滴管將雨水、雪碧、潔廁靈、洗潔精或者撫河水、桔子汁、洗發水、蘇打水滴在點滴板的第一豎和第三豎孔中。
第一豎滴加紫色石蕊溶液，第三豎滴加紫甘藍汁，觀察現象并記錄在導學案上。
紫甘藍汁
紫色石蕊溶液
1
2
3
精通的目的在于應用
實驗現象
雨水
瀘溪河水
桔子汁
雪碧
潔廁靈
紫甘藍汁
紫甘藍汁
紫甘藍汁
洗發水
酵母浸出液
蘇打水
還有哪些物質可以做酸堿指示劑呢？
精通的目的在于應用
精通的目的在于應用
可以做酸堿指示劑嗎？
精通的目的在于應用
可以做酸堿指示劑嗎？
精通的目的在于應用
可以做酸堿指示劑嗎？
精通的目的在于應用
可以做酸堿指示劑嗎？
精通的目的在于應用
可以做酸堿指示劑嗎？
精通的目的在于應用
課后練習
2.找幾種生活中常見的物質“榨汁”，然后分別和酸、堿作用，觀察顏色變化并拍照分享，并說明能否做酸堿指示劑？
1.純凈資溪，以環境優美聞名于全國，為什么我們的雨水呈酸性呢？請查閱資料了解什么是酸雨，為什么雨水會呈酸性？
精通的目的在于應用
小結
并堅持不懈，也許你的人生會像你眼前試管里溶液的顏色，黃黃綠綠紅紅紫紫，美麗一生。
“偶遇”之后，查閱資料，設計實驗驗證，得出結論，與同學老師交流，運用拓展，
飛騰
從
偶遇

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