資源簡介

(共23張PPT)
世界是由物質構成的，物質是不斷變化的。
廚房里的物質與變化
一環：展示目標
1.能夠對水、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質特征進行觀察描述，初步感受身邊的物質在不斷變化，并影響我們的生活。
2.用觀察、分析、比較、概括的方法，尋找物質發生化學變化的證據，對物質的變化進行分類。
猜一猜
白白一片似雪花，
落進水里不見它。
單獨吃它難下咽，
長久不吃長白發。
（打一廚房調味品）
謎底：食鹽
二環：指導自學
一、廚房中的物質
請同學們閱讀教材58-59頁內容，思考以下問題：4分鐘
1.教材中的廚房里有哪些物質？
2.說一說水、食鹽、鐵鍋有什么特征，以及有哪些用途。
溫馨提示：我們可以從顏色、形狀、氣味、狀態、軟硬程度等方面描述物質的特征。
三環：互助探究
請同學們小組合作，完成觀察記錄單：5分鐘
要求：仔細觀察、認真記錄
《廚房里的物質與變化》觀察記錄單
在觀察中找尋快樂，用自己的一雙慧眼用心領悟生活。
二、廚房中的變化
燒開的水
捏扁的易拉罐
撕碎的餐巾紙
三、不同的變化
比較下面的幾種變化，它們有哪些相同和不同之處？
生銹的鐵鍋
咬過后放置的蘋果
腐爛的面包
物理變化
化學變化
改變物質的狀態、形狀、大小等，不產生新物質
產生新物質
物質的變化
下列幾幅圖代表了日常生活中常見的變化，這些變化改變的是什么？有新物質產生嗎？

泡沫滅火器
煙花
銅獅
泡沫滅火器滅火時，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能黏附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達到滅火的目的。這些二氧化碳氣體是由滅火器中的化學物質變化而來的，是一種新物質，所以滅火器滅火時，滅火器中的物質發生了化學變化。
泡沫滅火器
煙花與爆竹的結構類似，其主要成分是黑火藥。當點燃黑火藥時，生成了氣體等新物質，同時發光發熱，說明黑火藥發生了化學變化。
煙花
青銅器暴露在空氣中或埋于地下，在空氣（主要是氧氣和二氧化碳）、水、電解質溶液的作用下，形成了覆蓋在器物表層的新物質，我們可以觀察到銅獅身上被綠色物質覆蓋，推測銅發生變化后生成了新物質，是化學變化。
銅獅
四環 應用創新
1.下列成語涉及化學變化的是（ ）
A.水滴石穿 B.木已成舟 C.死灰復燃
2.火柴燃燒和鐵釘生銹這兩種現象的共同點是（ ）。
A.發光發熱 B .生成新物質 C.形狀和體積發生了變化
3.蠟燭在燃燒的過程中先熔化成蠟燭油，這種變化屬于
（ ）
A.物理變化 B.化學變化 C.物理變化和化學變化
五環 反思小結
通過本節課的學習，你學到了什么？
分層作業：
必做作業：
資源與評價75頁 基礎演練
選做作業：
以一張紙為例，說明它可以發生怎樣的變化。
感謝聆聽

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