資源簡介

(共16張PPT)
第四單元 物質的變化
單元綜合復習與測試
廚房里的物質與變化
（1）物質總是在不斷地變化。有些物質變化只改變了物質的大小、形態等我們把這種變化叫物理變化。有些物質變化過程中產生了新的物質，我們把這種變化叫化學變化。
（2）日常生活中常見的物質變化。
①煙花主要成分是黑火藥。當點燃黑火藥時，生成了氣體等新物質，同時發光發熱，說明黑火藥發生了化學變化。
②銅獅是由青銅合金（紅銅與錫的合金）鑄成的器物。觀察到銅獅身上被綠色物質覆蓋，可以推測銅發生變化后生成了新物質，是化學變化。③泡沫滅火器滅火時，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能黏附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達到滅火的目的。所以滅火器滅火時，滅火器中的物質發生了化學變化。
產生氣體的變化
（1）當把白醋滴入裝有小蘇打的瓶蓋時，會有氣體產生，這種氣體是不同于小蘇打和白酷的新物質，因此這種變化是化學變化。而在其他五個瓶蓋中，發生的變化并沒有新物質產生，這種變化是物理變化。
（2）小蘇打和白醋混合產生的氣體是二氧化碳。
（3）二氧化碳比空氣重，且不助燃。
（4）雞蛋殼和貝殼也能和白醋反應產生氣體。
發現變化中的新物質
（1）蠟燭燃燒會發出光和熱，還會產生水、炭黑等新物質。
（2）加熱白砂糖的過程中，白砂糖首先會熔化，這是物理變化。很快白砂糖顏色會變黃，然后越來越深，這是因為在加熱過程中產生了有顏色的新物質，最后白砂糖變成了黑色的固體物質，我們也會聞到特殊的氣味。黑色的固體是新物質，氣味是散發到空氣中的新物質。
（3）有些變化產生的新物質對我們的生活有益，如用面粉烘制蛋糕、蝦被煮熟后變紅。有些變化產生的新物質對我們的生活有害，如鋼鐵生銹、酸而導致的后果。
地球家園的化學變化
（1）大地之下各種礦物，可以用冶煉不同的金屬；有許多美麗珍貴的寶石，可以裝點我們的生活；還有煤炭、石油等可以給我們提供能源。這些寶藏，并不是在一開始就存在的，而是經歷了億萬年的許多變化才形成的。
（2）根據煤塊中的植物化石印記，科學家推測煤田一般位于煤層中。埋在深處的植物，在地底高溫高壓的環境下，經過漫長的時間，慢慢變成了煤。
（3）大氣層的化學變化。
①我們的呼吸離不開氧氣。氧氣占大氣體積的約21%。
②早期的地球的大氣層中并沒有氧氣。經過長時間的演變，氧氣含量仍然很低。當綠色植物出現后，地球的氧氣含量逐步增加。
③綠色植物利用太陽能將二氧化碳與水轉化為氧氣和為生物提供裝量的物質，增加了大氣層中氧氣的含量。
④由于煤，石油等化石燃料消耗量的急劇增加，產生了大量二氧化碳，使空氣中的二氧化碳含量不斷增加，導致全球氣候變暖，土壤沙化、大陸和兩極冰川融化，給全球環境造成巨大的壓力。
（4）資源利用與化學變化。
①石油是地球賦予人類的寶藏，它也是經歷化學變化形成的。我們利用石油可以生產很多重要的生產生活材料。
②從鐵礦石里把鐵冶煉出來，用不同的原料合成藥品、農業上需要的化肥，這些物質的生成都需要通過化學變化。
生命體中的化學變化
（1）一些干燥的食物能夠被點燃，說明食物蘊含著大量的能量，并且能夠以燃燒的形式釋放出來。食物被我們吃進體內后，并不是像燃燒那么簡單地釋放出能量，而是需要經歷更復雜、更平穩的化學變化，才能轉化為身體所需的能量。我們身體的生長也是一種化學變化，這種化學變化把食物中的營養物質轉換成我們身體的一部分。
（2）反復咀嚼米飯或饅頭，能夠感覺到它們變甜了。這就是唾液與淀粉發了化學變化。
（3）情緒也與化學變化有關。科學研究發現，當我們特別積極地做某件事情時，大腦中有一種物質可以讓我們的心情變得愉快，這種物質是通過化學變化產生的
美麗的化學變化
（1）紫甘藍和白醋的反應生成了紅色的新物質，是化學變化。
（2）紫甘藍汁與洗衣液，小蘇打溶液等堿性溶液反應變成藍色。紫甘藍汁與水、白砂糖水等中性溶液不反應，仍然保持原來的紫色。
（3）化學變化可以創造各種漂亮的色彩，美化我們的生活；可以生產藥物幫助我們恢復健康；可以制造礦泉水瓶，方便把飲用水帶到很多地方。
（4）我們對石油、煤、天然氣等化石能源的廣泛使用會產生大量二氧化碳氣體，造成氣候變化和海水酸化。酸化的海水會溶解貝類生物的外殼，造成貝類的死亡，破壞海洋中的生態平衡。為了解決這個問題，科學家正在利用化學變化，開發新的清潔能源。
1.鐵生銹實驗
（1）三組實驗中，第 的鐵釘先生銹。
（2）鐵生銹需要同時具備 兩個條件。
（3）鐵生銹是一個 的過程，它生銹的過程是 變化。
②
既
有
空
氣
又
有
水
①
有
少量
空
氣
和
充足
水分
實驗探究題
③
有
少量
水分
和
充足
空氣
2.防止鐵生銹的主要原理是 。常用的方法包括：
、 、 、 等。
②
水和空氣
緩慢
化學
隔絕水和空氣
放在干燥處
刷上油漆
涂抹油
電鍍

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