資源簡介

第3課時　對蠟燭及其燃燒的探究
教材分析
一、課標分析
通過具體的實驗活動初步形成化學實驗探究的一般思路與方法,知道科學探究是收集證據(jù)、作出解釋、進行發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造與應用的科學實踐活動,也是獲取科學知識、理解科學本質、認識客觀世界的重要途徑。
二、內(nèi)容和地位分析
本課題內(nèi)容是在課題1介紹了物質的變化和性質的基礎上,繼續(xù)學習對物質變化及其現(xiàn)象的觀察和記錄的過程。引導學生初步理解化學在認識物質世界中的獨特角度和價值,了解“變化前”“變化中”“變化后”三個觀察物質變化的基本節(jié)點及應該關注的問題,從而體驗探究活動成功后的喜悅,培養(yǎng)學生親近化學,熱愛化學的情感。
學情分析
通過緒言和課題1的學習,學生已經(jīng)掌握了物理變化、化學變化、物理性質、化學性質的概念,本課時教學以此為基礎,展開討論。
教學中采取學生分組實驗的方式,學生興趣較大、積極性較高,可以使學生在自主探究的過程中獲得知識,提高能力,但由于缺少觀察、操作方面的經(jīng)驗與練習,學生在相關方面的能力還比較薄弱。
教學目標
1.完成對蠟燭及其燃燒的探究,使學生學會分析解決真實情境中的簡單實驗問題。
2.初步培養(yǎng)學生觀察實驗、描述實驗現(xiàn)象的能力。
核心素養(yǎng)
通過學生分組實驗使學生認識到實驗是學習化學的重要途徑,培養(yǎng)學生之間的合作能力。
重點難點
重點:學會主動觀察實驗現(xiàn)象。
難點:學會描述實驗現(xiàn)象。
教學過程
教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容 學生活動 教學意圖
環(huán)節(jié)一:導入新課 世界是物質的,化學主要研究物質的組成、結構、性質、轉化及應用。化學實驗是研究物質的重要手段。同學們,你做過蠟燭燃燒這個實驗嗎 你仔細觀察過燃燒的蠟燭嗎 故事:蠟燭的前世今生。 人類早期制作蠟燭的原料是動物脂肪,五千年前的埃及人把蘆葦插在牛羊的脂肪中點燃,這可以算是蠟燭的雛形。后來蜜蜂腹部蠟腺分泌出的蜂蠟、提煉自鯨魚油脂的鯨蠟、從棕櫚樹葉和月桂果等植物中提取的蠟油,很快取代了牛羊脂肪。不過那時民間照明用的多是油燈,只有貴族和皇室才能用得起蠟燭。 蠟燭真正放下身價是在19世紀。化學家從煤焦油中分離出石蠟,商人們開始用機器大量生產(chǎn)石蠟蠟燭——就是我們最常見的細長白蠟,蠟燭迎來了屬于它的輝煌時代。可惜好景不長,隨后而來的電燈讓這種亦真亦幻的光亮逐漸退出了歷史舞臺。 電燈替代蠟燭,這也代表了社會的進步和發(fā)展中的許多成果的產(chǎn)生離不開化學,化學是一門以實驗為基礎的學科,所以想要學好化學,就必須重視化學實驗。 學生傾聽并思考,踴躍發(fā)言。 學生聽故事,感受蠟燭的歷史,與同學交流談論自己的感受,并說說自己還對蠟燭有哪些了解。 　　 從學生熟悉的事物入手,激發(fā)學生對探究實驗的興趣。 培養(yǎng)學生對物質世界及其變化的好奇心、探究欲和審美情趣。讓學生感受到化學對生活和社會發(fā)展的影響與貢獻。 明確化學是一門以實驗為基礎的科學。
環(huán)節(jié)二:學會觀察 那我們?nèi)绾芜M行實驗、觀察實驗、分析實驗呢 這節(jié)課我們就以生活中常見的蠟燭燃燒為例,一起來學習、體驗化學實驗。 一、蠟燭點燃前 在每組同學的實驗桌上都放著一支蠟燭,同學們通過觀察和簡單實驗,能得出石蠟具有哪些物理性質 學生討論及猜想: 1.蠟燭有哪些性質 2.蠟燭燃燒時可能發(fā)生哪些變化 3.蠟燭燃燒后的物質到哪里去了 如何驗證 　　 引導學生初步嘗試觀察蠟燭,培養(yǎng)學生從感官、空間、時間等角度全面、有序、科學的觀察方法。
續(xù)表
教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容 學生活動 教學意圖
環(huán)節(jié)二:學會觀察 同學們進行討論,看哪組同學觀察到的現(xiàn)象最多,描述的最仔細! 【教師巡視指導】同學們觀察得都很仔細。實驗前我們主要關注的是物質的狀態(tài)、顏色、密度、水溶性、氣味、硬度等物理性質。 學生根據(jù)實驗探究的要求,積極討論,放開思路,觀察蠟燭,填寫實驗報告。 　　 練習實驗的基本操作,培養(yǎng)學生仔細觀察實驗、描述和記錄實驗現(xiàn)象的習慣。
環(huán)節(jié)三:學會探究 二、蠟燭燃燒時 剛才我們研究了蠟燭的部分性質。現(xiàn)在我們將蠟燭點燃,又能觀察到什么現(xiàn)象 猜測蠟燭燃燒后的生成物,并驗證。實驗后小組討論。 【教師巡視指導】在實驗過程中,同學們都非常認真,也發(fā)現(xiàn)了一些與以往不一樣的細節(jié): (1)蠟燭先熔化再被點燃。燃燒時火焰分三層,且外焰溫度最高,內(nèi)焰次之,焰心溫度最低。 (2)蠟燭燃燒后變成了水和二氧化碳。 (3)蠟燭燃燒產(chǎn)物的驗證: ①燃燒的生成物:用干燥燒杯罩在火焰上,觀察現(xiàn)象。 ②用另一只用澄清石灰水潤濕內(nèi)壁的燒杯,罩在火焰上方觀察。 三、蠟燭熄滅后 剛才熄滅蠟燭時,同學們觀察到什么現(xiàn)象 ——有白煙產(chǎn)生。它的成分是什么呢 它使我們對蠟燭的燃燒有什么新認識呢 大家可以點燃蠟燭熄滅時產(chǎn)生的白煙來驗證自己的猜想。 【實驗小結】同學們通過實驗,驗證了熄滅時的白煙為蠟燭燃燒過程中生成的石蠟蒸氣遇冷凝結成的固體小顆粒,所以它可以燃燒。由此我們可以得出結論:蠟燭熄滅時的白煙是石蠟蒸氣。 【教師解惑】 1.蠟燭火焰的形成原因:燃燒時石蠟固體先變成液體,再變成石蠟氣體后進行燃燒。 學生進行實驗,觀察、記錄實驗現(xiàn)象并討論。 在教師的引導下,得出蠟燭燃燒的文字表達式: 。 進行實驗。熄滅蠟燭后,兩人配合,用火柴去點燃蠟燭熄滅后產(chǎn)生的物質。 體驗化學實驗是化學學科的基礎,進一步激發(fā)學生學習化學的興趣。 培養(yǎng)學生認真觀察實驗,積極提問的學習習慣。 學習依據(jù)實驗目的設計實驗,尋找證據(jù),探索科學實驗的一般規(guī)律。
續(xù)表
教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容 學生活動 教學意圖
環(huán)節(jié)三:學會探究 2.燭芯的作用:蠟燭在燃燒時,燃燒放熱會熔化固態(tài)的石蠟,液態(tài)石蠟就沿著燭芯被吸到上端繼續(xù)受熱汽化。 3.蠟燭燃燒產(chǎn)生黑色碳顆粒的原因:燃燒時,有一部分石蠟未接觸到充足的氧氣,未能充分燃燒,產(chǎn)生了黑色碳顆粒。 學生根據(jù)觀察到的實驗現(xiàn)象進行討論,嘗試解釋問題,并根據(jù)教師解惑思考,對比自己的答案是否合理。 　　解釋實驗原理,使學生意識到從化學角度觀察實驗會有不一樣的體驗和收獲。
環(huán)節(jié)四:歸納提升 【思考】通過觀察蠟燭燃燒這個探究活動,我們學會了從哪些方面入手觀察實驗 【小結】觀察實驗、描述實驗現(xiàn)象應關注物質的性質和變化,關注物質變化過程中的現(xiàn)象。 在實驗過程中,我們還發(fā)現(xiàn)了許多現(xiàn)象。例如,扣在火焰上方的燒杯出現(xiàn)了黑色的物質。這是為什么呢 同學們課下可以根據(jù)已有的知識一起討論,作出猜想,進行驗證,我們的收獲就會更加豐富! 學生歸納,思考。 學生自主設計實驗,探究新的問題。 　　對所學的觀察方法、科學探究的一般思路進行歸納整理。
板書設計 課題2　化學實驗與科學探究 第3課時　對蠟燭及其燃燒的探究 一、蠟燭的特點 二、蠟燭的燃燒 三、化學實驗觀察的方法 1.關注物質的性質。 2.關注物質的變化。 3.關注物質變化過程中的現(xiàn)象。
課堂練習 相關練習
課堂小結 本節(jié)課你學到了什么 有哪些收獲呢
作業(yè)布置 1.第一單元課題2第3課時。 2.練習與應用第4題。
教學反思

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