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第5節(jié) 植物的葉與蒸騰作用
第1課時(shí)
浙教版 八年級(jí)下
教材解析
【核心概念】
【學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】
6.生物體的穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)
6.1 植物能制造和獲取養(yǎng)分來(lái)維持自身的生存
①描述無(wú)機(jī)鹽和水對(duì)生命活動(dòng)的作用，說(shuō)出植物體對(duì)水分的吸收利用和散失過(guò)程。
本節(jié)課按結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)為主線展開(kāi)。主要學(xué)習(xí)植物的葉結(jié)構(gòu)以及吸收來(lái)的水主要用于蒸騰作用。葉片既是蒸騰作用的器官又是光合作用的器官,掌握葉片的結(jié)構(gòu),學(xué)生才能透徹地理解蒸騰作用的知識(shí)，充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
創(chuàng)設(shè)情境
葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。
土壤中的水
陽(yáng)光
二氧化碳
氧氣
有機(jī)物
水分
葉的結(jié)構(gòu)具有哪些與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？
探究實(shí)踐
自然界中，不同植物的葉的形狀和大小差異很大。
王蓮
浮萍
楓香
松樹(shù)
麻黃
王蓮漂浮于水面的圓形葉直徑可超過(guò) 2 米。
浮萍漂浮水面生長(zhǎng)，葉呈卵形或卵圓形，長(zhǎng)徑只有幾毫米。
楓香的葉寬大如拳。
松樹(shù)的葉細(xì)如縫針。
麻黃節(jié)上長(zhǎng)有細(xì)小鱗片葉。
探究實(shí)踐
葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等特征與植物生長(zhǎng)的環(huán)境密切相關(guān)。
生活在潮濕、陰暗的環(huán)境下的植物，一般葉片較大且葉表面無(wú)角質(zhì)層，以增加換氣的面積。
生活在干旱環(huán)境下的植物， 葉片一般較小甚至退化成針刺狀或小鱗片狀， 葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和不易透水的角質(zhì)層。
葉的形態(tài)雖然是多種多樣的，它的基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。
探究實(shí)踐
一片葉是由葉柄和葉片組成的，葉片是由表皮、葉肉和葉脈等結(jié)構(gòu)組成的。
葉片
葉柄
上表皮
下表皮
葉肉
葉脈
氣孔
①②表皮是由大量無(wú)色透明排列緊密的表皮細(xì)胞組成。
有利于光線的透過(guò)和葉內(nèi)結(jié)構(gòu)的保護(hù)。
③葉肉細(xì)胞內(nèi)含有大量的葉綠體，是植物進(jìn)行光合作用的主要部分。
④葉脈中含導(dǎo)管和篩管，輸送物質(zhì)。
探究實(shí)踐
我們知道將物體從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)力的。那么，植物的根從土壤里吸收水分和無(wú)機(jī)鹽后，通過(guò)莖運(yùn)往葉、花、果等部分，其運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來(lái)自哪里呢？
據(jù)估計(jì)1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。根據(jù)日常生活經(jīng)驗(yàn)1株成熟的玉米，把它所有的物質(zhì)全加起來(lái)，它的質(zhì)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低與四、五百斤。
根吸收的水分經(jīng)過(guò)莖的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉后，大部分水從葉中散失了。
完成這么復(fù)雜的生理過(guò)程，靠的是什么？
探究實(shí)踐
葉散失水分：
探究實(shí)踐
活動(dòng)
4. 觀察塑料袋內(nèi)有沒(méi)有水珠產(chǎn)生。如果沒(méi)有水珠產(chǎn)生，請(qǐng)把植物搬到室內(nèi)使其快速冷卻，再觀察塑料袋上有沒(méi)有水珠：_________。這說(shuō)明 ______________________。
1. 選取一盆正處于生長(zhǎng)旺盛期的闊葉植物 ( 如天竺葵等 )。
2. 用一透明塑料袋把幾片鄰近的葉片包扎起來(lái)，不要透氣。
3. 對(duì)該植物澆水后，置于陽(yáng)光下照射。
有水珠
葉片能散失水蒸氣
水分從活的植物體（主要是葉片）以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程叫蒸騰作用。
根吸收的水約有99%是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。
探究實(shí)踐
思考與討論
防止土壤中的水分蒸發(fā)產(chǎn)生干擾。
2.套在植物上塑料袋壁的水珠是如何形成的？
植物以氣態(tài)的形式散失，遇冷液化成水珠。
1.塑料袋為什么沒(méi)有把花盆包進(jìn)去？
√
×
3.實(shí)驗(yàn)為什么選擇生長(zhǎng)旺盛期的闊葉植物？
蒸騰作用強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯。
4.為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？
蒸騰作用強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯。
探究實(shí)踐
思考與討論
5.植物根吸收的水有哪些去向？
1%用于光合作用、
99%用于蒸騰作用
6.葉有哪些生理過(guò)程？
光合作用、
蒸騰作用、
呼吸作用
7. 蒸騰作用有什么意義？
①降低植物體葉片的溫度
②根吸收水分的動(dòng)力， 促進(jìn)根吸收水分
③促進(jìn)水和無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸
④參與大氣水循環(huán)
土壤中的水
陽(yáng)光
二氧化碳
氧氣
有機(jī)物
水分
大氣
探究實(shí)踐
1.為什么人們常說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”？
大樹(shù)下面的樹(shù)蔭，沒(méi)有陽(yáng)光直射；另外，大樹(shù)的蒸騰作用使水由液態(tài)變氣態(tài)需吸熱。所以大樹(shù)底下氣溫較低。
思考與討論
2.我們?cè)谝浦仓参飼r(shí)，你認(rèn)為如何進(jìn)行可提高成活率？
（1）帶土移栽，澆水，增強(qiáng)吸水功能。
（2）剪去部分枝葉，遮陽(yáng)，盡量在傍晚移栽，減弱蒸騰作用，防止樹(shù)木失水枯死。
不同環(huán)境條件下，植物的蒸騰作用快慢是不同的。
探究實(shí)踐
思考與討論
1.如圖裝置，在液體壓強(qiáng)計(jì)的U形玻璃管內(nèi)灌滿稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條（如海桐、梧桐枝條等）與U形玻璃管左側(cè)連通，在室內(nèi)放置約5分鐘。觀察U形玻璃管內(nèi)的水柱有什么變化？為什么會(huì)有這變化？
左側(cè)水柱將上升，因?yàn)橹参镎趄v作用散失水分。
2. 如果把這一裝置放在室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)有陽(yáng)光照射的地方約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化？為什么？
水柱上升的幅度變大。
因?yàn)殛?yáng)臺(tái)溫度高，蒸騰作用強(qiáng)
探究實(shí)踐
3. 如果把這一裝置放在陰暗潮濕的環(huán)境中約5分鐘，水銀柱將會(huì)有什么變化？為什么？
4. 如果在實(shí)驗(yàn)室里，用電吹風(fēng)（自然風(fēng)擋）吹葉片約5分鐘，水柱又會(huì)有什么變化？
水柱會(huì)迅速上升。
水柱非常緩慢上升，甚至不易覺(jué)察。
因?yàn)殛帩竦沫h(huán)境中，濕度大，蒸騰作用就弱。
因?yàn)殡姶碉L(fēng)吹葉片，水分散失快，蒸騰作用會(huì)加強(qiáng)。
思考與討論
通過(guò)實(shí)驗(yàn)知道：
大氣的溫度、濕度和氣流速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。
遷移應(yīng)用
1.下列關(guān)于葉的結(jié)構(gòu)敘述,不正確的是( )
A.葉片由表皮、葉肉與葉脈三部分組成 B.表皮屬于上皮組織
C.表皮細(xì)胞有葉綠體，能進(jìn)行光合作用 D.葉脈屬于輸導(dǎo)組織
2. 綠色植物的蒸騰作用能促進(jìn)生物圈的水循環(huán),下列關(guān)于蒸騰作用的敘述,錯(cuò)誤的是 (　　)
A.主要通過(guò)葉上、下表皮的氣孔進(jìn)行
B.散失的水分主要來(lái)自有機(jī)物分解
C.可拉動(dòng)水和無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸
D.能提高大氣的濕度,從而增加降水
B
B
遷移應(yīng)用
3.俗話說(shuō):“人往高處走,水往低處流”,而植物體內(nèi)的水分能由下向上運(yùn)輸,那么,能拉動(dòng)水分由下向上運(yùn)輸?shù)纳磉^(guò)程是 (　　)
A.合成作用 B.光合作用 C.蒸騰作用 D.呼吸作用
C
4.在探究“影響植物蒸騰作用快慢的因素”實(shí)驗(yàn)中（如圖），要使水銀柱上升速度更快些，下列做法合理的是（　　）
A. 將葉子摘掉一些
B. 移到陰暗潮濕的室內(nèi)
C. 換用管徑更粗的玻璃管
D. 把該裝置放在有陽(yáng)光照射的地方
D
板書(shū)設(shè)計(jì)
第5節(jié) 植物的葉與蒸騰作用（第1課時(shí)）
植物的葉與蒸騰作用
葉的結(jié)構(gòu)
表皮：無(wú)色透明、保護(hù)
葉肉：含葉綠體，光合作用
葉脈：含導(dǎo)管、篩管，運(yùn)輸物質(zhì)
蒸騰作用
植物體的水分以氣體狀態(tài)散失
意義：降溫、“拉力”、水循環(huán)
影響因素：光照、溫度、濕度、空氣流速
謝謝
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第5節(jié) 植物的葉與蒸騰作用（第1課時(shí)）
考試這樣考
題型一 葉的結(jié)構(gòu)
角度1：葉的結(jié)構(gòu)
1.深秋，校園里的銀杏樹(shù)葉都變成了金黃色。銀杏樹(shù)葉的基本結(jié)構(gòu)包括( )
A.表皮、葉肉、葉脈 B.葉柄、葉片 C.葉柄、葉片、葉脈 D.葉片、葉肉、葉柄
角度2：葉的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)
2.如圖為葉片結(jié)構(gòu)示意圖,下列對(duì)相關(guān)結(jié)構(gòu)和功能敘述不正
確的是( )
A.①④為上下表皮具有保護(hù)作用
B.②③為營(yíng)養(yǎng)組織能制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C.⑤為輸導(dǎo)組織起運(yùn)輸養(yǎng)料、水分及無(wú)機(jī)鹽的作用
D.⑦為氣孔是植物從外界吸收二氧化碳的“門戶”
3.葉是植物體進(jìn)行光合作用的主要器官，以下對(duì)葉的相關(guān)描述錯(cuò)誤的是( )
A.葉片闊而扁平，有利于增大光照的面積
B.葉片的結(jié)構(gòu)與其進(jìn)行光合作用的功能相適應(yīng)
C.葉脈具有支持和輸導(dǎo)作用
D.靠近上表皮的葉肉細(xì)胞含有的葉綠體比靠近下表皮的葉肉細(xì)胞含有的葉綠體少
4.陣雨過(guò)后，蓮寬大的葉面上常有水珠滾動(dòng)，水分并沒(méi)有滲入葉片的內(nèi)部，其原因是( )
A.葉肉細(xì)胞不需要水 B.上、下表皮的氣孔關(guān)閉
C.表皮外有一層不透水的角質(zhì)層 D.表皮細(xì)胞向外分泌水分
角度3：葉的結(jié)構(gòu)、功能與環(huán)境相適應(yīng)
5.長(zhǎng)期在干旱環(huán)境中生活的植物，在形態(tài)等方面會(huì)出現(xiàn)一系列的適應(yīng)性特征。下列敘述與干
旱環(huán)境中植物的特征不符的是( )
A.具有發(fā)達(dá)的根系 B.葉表面氣孔較少 C.具有厚厚的角質(zhì)層 D.具有較大的葉片
6.耐旱作物在形態(tài)結(jié)構(gòu)上具有適應(yīng)干旱的一系列特點(diǎn)。如表四種植物葉片中，最適應(yīng)干旱環(huán)
境的是（ ）
葉片 表面積/毫米2 體積/毫米3 表皮厚度/微米
A 292 64 14
B 144 63 24
C 301 62 15
D 593 121 13
題型二 蒸騰作用
角度1：蒸騰作用實(shí)驗(yàn)
7.下圖是研究植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。如圖所示，
錐形瓶里面插相同植物的枝條，一枝有葉，一枝無(wú)葉。兩瓶?jī)?nèi)水面高度
相同。
（1）你所探究的問(wèn)題是：蒸騰作用主要是通過(guò)_______進(jìn)行的嗎？
（2）根據(jù)問(wèn)題，你作出的假設(shè)是：______________________。
（3）請(qǐng)你預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)_______裝置的塑料袋內(nèi)水珠較多，錐
形瓶的水位_______；_______裝置沒(méi)有上述現(xiàn)象。
角度2：蒸騰作用的意義
8.一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)，需消耗 200 千克以上的水，這些水絕大部分通過(guò)蒸騰作用散 失
到環(huán)境中。關(guān)于植物的蒸騰作用，下列敘述正確的是（　　）
① 進(jìn)行的主要部位是葉 ② 能為水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸提供動(dòng)力
③ 有助于降低葉片表面的溫度 ④ 有利于提高大氣濕度
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④
角度3：蒸騰作用的影響因素
9.如圖所示是課本上研究植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)。以下說(shuō)法正確的是（ ）
A.處理枝條時(shí)最好將下端橫切
B.該實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前無(wú)需檢查裝置氣密性
C.為使該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，可以將該實(shí)驗(yàn)裝置放在高溫潮濕的環(huán)境中
D.選用內(nèi)徑更細(xì)的U型管，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯
題型三 學(xué)科綜合
10.如圖甲是研究植物蒸騰作用實(shí)驗(yàn)的示意圖。
（1）該實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵在于保證裝置的密封性，尤其是橡皮管與U形管連接處的密封。實(shí)驗(yàn)
中，判斷此裝置的密封性良好的依據(jù)是 。
（2）人們大多選用闊葉的法國(guó)梧桐的枝葉而不是松樹(shù)的枝葉
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其原因是 。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，在此莖的基部上方橫切，觀察到其中只有
B部分呈紅色，如圖乙所示。那么圖中的A是植物莖中
哪一部分結(jié)構(gòu)？ 。
（4）隨著蒸騰作用的進(jìn)行，植物體內(nèi)的水不斷發(fā)生 (填寫物態(tài)變化名稱)，
會(huì)吸收周圍大氣的熱量。
題型四 拓展創(chuàng)新
11.在生物模型制作活動(dòng)中，小鋒利用廢棄的羽毛球拍、綠豆、透明硬塑料板以及標(biāo)簽紙(繪
制了保衛(wèi)細(xì)胞)等制作了葉片結(jié)構(gòu)模型，如圖所示，如圖是葉片結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)照兩圖回
答下列問(wèn)題。
圖1 圖2
（1）該模型形象的展示了葉片結(jié)構(gòu)的三部分，其中透明硬塑料板模擬葉片的 ，
綠豆模擬 ，羽毛球拍中的網(wǎng)格細(xì)線模擬 。
（2）葉片是植物進(jìn)行光合作用的主要器官，它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與這一功能是相適應(yīng)的，如：
①透明塑料板無(wú)色透明，這有利于綠豆模擬的結(jié)構(gòu)能接受充足的 進(jìn)行光合
作用。
②綠豆模擬的結(jié)構(gòu)是植物進(jìn)行光合作用的主要部位，因?yàn)樵摻Y(jié)構(gòu)的細(xì)胞內(nèi)含有大量
的 ，是光合作用的場(chǎng)所。
③標(biāo)簽紙上的a表示的是 ，它是植物 的“門戶”和 的
“窗口”。光合作用所需要的 以及光合作用產(chǎn)生的 ，均通過(guò)這個(gè)“窗
口”，因此制作模型時(shí)要注意將a部分剪裁挖空。
能力提升訓(xùn)練
1.如圖，①②③④分別表示植物生長(zhǎng)過(guò)程中不同的生理活動(dòng)，其中③表示的是( )
A.光合作用 B.蒸騰作用 C.呼吸作用 D.水分的吸收和運(yùn)輸
2.下列關(guān)于蒸騰作用的敘述，正確的是（　　）
A.蒸騰作用為植物體對(duì)水和無(wú)機(jī)鹽的吸收和運(yùn)輸提供了動(dòng)力
B.蒸騰作用的結(jié)果是把植物體內(nèi)的水全部散失掉
C.移栽植物，最好在傍晚時(shí)，蒸騰作用強(qiáng)
D.蒸騰作用只有在炎熱的夏天才進(jìn)行
3.晴朗的中午，踏入山林會(huì)感到空氣特別清新和濕潤(rùn)，這主要是由于( )
A.植物的光合作用和蒸騰作用 B.植物的分泌物有殺菌作用
C.植物的光合作用和呼吸作用 D.茂密的林木遮住了所有太陽(yáng)光
4.如圖為測(cè)定蒸騰作用的簡(jiǎn)易裝置，整個(gè)裝置密封且充滿水，管中留有一個(gè)氣泡，將此裝置放于陽(yáng)光下，觀察氣泡的移動(dòng)，根據(jù)標(biāo)尺計(jì)算出氣泡移動(dòng)位置，進(jìn)而計(jì)算出水分變化的數(shù)量，這一數(shù)量主要表示( )
A.光合作用消耗的水量，氣泡向左移動(dòng)
B.呼吸作用產(chǎn)生的水量，氣泡向右移動(dòng)
C.蒸騰作用散失的水量，氣泡向左移動(dòng)
D.蒸騰作用散失的水量，氣泡向右移動(dòng)
5.如圖表示向日葵在24小時(shí)內(nèi)的水分吸收和蒸騰作用速率（毫克/小時(shí)），據(jù)圖推斷下列正確的是（ ）
A.在暗處，蒸騰作用速率總是大于吸收速率
B.在暗處，吸收速率總是大于蒸騰作用速率
C.在光下，吸收速率總是大于蒸騰作用速率
D.在光下，蒸騰作用速率總是大于吸收速率
6.如圖是測(cè)定蒸騰作用與葉片的關(guān)系實(shí)驗(yàn)裝置，圖中燒杯里盛
有同樣多的水，兩枝枝條生長(zhǎng)情況大致相同，天平處于平衡狀態(tài)，將裝置放在陽(yáng)光較強(qiáng)，
空氣干燥而流通的環(huán)境中，據(jù)此回答下列問(wèn)題。
（1）處于平衡狀態(tài)的天平，隨著時(shí)間推移，將發(fā)生的變化情
況是 。
（2）對(duì)上述現(xiàn)象的正確解釋是 。
（3）通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是 。
參考答案
考試這樣考
1.A 2.D 3.D 4.C 5.D 6.B
7.葉　蒸騰作用主要是通過(guò)葉進(jìn)行的　 B 　下降　 A　
8.D 9.C
10.（1）U形管左右液面出現(xiàn)高度差，并能保持一段時(shí)間；
（2）闊葉植物的蒸騰作用比針葉植物植物強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯．
（3）髓（4）汽化（或蒸發(fā)）
11.（1）表皮 葉肉 葉脈 （2）光照 葉綠體 （3）氣孔 氣體交換 體內(nèi)水分散失 二氧化碳 氧氣
能力提升訓(xùn)練
1.B 2.A 3.A 4.C 5.
（1）天平向甲裝置一側(cè)傾斜；（2）植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是葉，圖中甲葉少，蒸騰作用弱，乙葉多，蒸騰作用強(qiáng)，因此隨著時(shí)間的推移，乙裝置的水減少，天平向甲裝置一側(cè)傾斜；（3）植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是葉。
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第5節(jié) 植物的葉與蒸騰作用（第1課時(shí)）
【核心概念】
6.生物體的穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)
【學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求】
6.1 植物能制造和獲取養(yǎng)分來(lái)維持自身的生存
①描述無(wú)機(jī)鹽和水對(duì)生命活動(dòng)的作用，說(shuō)出植物體對(duì)水分的吸收利用和散失過(guò)程。
【教學(xué)目標(biāo)】
1.科學(xué)觀念：了解葉的形態(tài)與生長(zhǎng)環(huán)境相適應(yīng)，了解葉的基本結(jié)構(gòu)，知道各部分結(jié)構(gòu)的功能；了解蒸騰作用的基本含義及影響蒸騰作用快慢的因素。
2.科學(xué)思維：能用所學(xué)葉結(jié)構(gòu)知識(shí)解釋相關(guān)的現(xiàn)象；理解植物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
3.探究實(shí)踐：通過(guò)讀圖、觀察、分析了解葉的基本結(jié)構(gòu)；通過(guò)設(shè)計(jì)植物蒸騰作用影響因素的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治瞿芰Α?br/>4.態(tài)度責(zé)任：通過(guò)自主探究、小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神;形成保護(hù)森林的意識(shí)，樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的科學(xué)觀點(diǎn)。
【教學(xué)思路】本節(jié)課按結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)為主線展開(kāi)。主要學(xué)習(xí)植物的葉結(jié)構(gòu)以及吸收來(lái)的水主要用于蒸騰作用。葉片既是蒸騰作用的器官又是光合作用的器官,掌握葉片的結(jié)構(gòu),學(xué)生才能透徹地理解蒸騰作用的知識(shí)，充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
【教學(xué)過(guò)程】
教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)活動(dòng)
創(chuàng)設(shè)情境，明確問(wèn)題 葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。 葉的結(jié)構(gòu)具有哪些與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？ 直接設(shè)問(wèn)引出課題， 開(kāi)門見(jiàn)山。
葉的結(jié)構(gòu) [情景展示1] [問(wèn)題探究] 為什么不同植物葉的大小和形狀差異這么大？ [思考交流] [歸納提升] 葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等特征與植物生長(zhǎng)的環(huán)境密切相關(guān)。例如，生活在潮濕、陰暗環(huán)境下的植物，一般葉片較大且葉表面無(wú)角質(zhì)層，以增加換氣的面積；生活在干旱環(huán)境下的植物，葉片一般較小甚至退化成針刺狀或小鱗片狀，葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和不易透水的角質(zhì)層，以減少水分的散失。這體現(xiàn)了生物對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)。 [情景展示2] 葉的形態(tài)雖然是多種多樣，但它的基本結(jié)構(gòu)是相似的。葉的結(jié)構(gòu)示意圖如下所示。 [問(wèn)題探究] 葉是由什么組成的？有什么功能？ [思考交流] [歸納提升] 一片葉是由葉柄和葉片組成的。葉柄是莖將水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道。 葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。 [繼續(xù)探究] 葉片的結(jié)構(gòu)由幾部分組成？各有什么功能？ [思考交流] [歸納提升] 葉片是由表皮、葉肉和葉脈等結(jié)構(gòu)組成的。 理解結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 從結(jié)構(gòu)理解生活中的現(xiàn)象:綠葉向上一面更綠的原因及落葉正面朝下的原因
蒸騰作用 [情景展示] [問(wèn)題探究] 按如圖所示的方法用塑料袋把植物包扎起來(lái)，觀察到什么現(xiàn)象？說(shuō)明了什么？ [思考交流] [歸納提升] 現(xiàn)象：塑料袋內(nèi)有水珠產(chǎn)生。說(shuō)明植物進(jìn)行了蒸騰作用。 [繼續(xù)探究] 什么叫蒸騰作用？蒸騰作用的意義是什么？ [歸納提升] 蒸騰作用是指水分從活的植物體表面(主要是葉片)以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程。根吸收的水約有99%是通過(guò)蒸騰作用的方式散發(fā)出去的。 蒸騰作用的意義：在溫度偏高的情況下有效地降低葉片的溫度，同時(shí)也是根部吸收水分的主要?jiǎng)恿Γ谥参飳?duì)水的吸收和運(yùn)輸，也利于溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。 [情景展示2] 研究植物的蒸騰作用示意圖。 [問(wèn)題探究] 不同環(huán)境條件下，植物的蒸騰作用快慢是不同的。那么，哪些環(huán)境因素會(huì)影響植物的蒸騰作用快慢呢？ [思考交流] [歸納提升] 通過(guò)實(shí)驗(yàn)知道，大氣的溫度、濕度和氣流速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。一般情況下，氣孔周圍如果濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱；濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。 [繼續(xù)探究] 我們?cè)谝圃灾参飼r(shí)，你認(rèn)為如何進(jìn)行可提高成活率？ [思考交流] [歸納提升] 1.帶土移栽，澆水，增強(qiáng)吸水功能。 2．剪去部分枝葉，遮陽(yáng)，盡量在傍晚移栽，減弱蒸騰作用，防止植物失水枯死。 由實(shí)驗(yàn)整體認(rèn)識(shí)蒸騰作用的含義及主要器官是葉。 由實(shí)驗(yàn)歸納出影響因素，體現(xiàn)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以學(xué)生為主體。
課堂小結(jié)
板書(shū)設(shè)計(jì)
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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