資源簡介

(共37張PPT)
4.2 水的蒸發和凝結
第四單元 熱
核心素養目標
科學觀念：知道水在吸收（放出）一定熱量后，發生形態變化。理解水的蒸發和水蒸氣凝結成水過程中的吸熱與放熱現象。發現日常生活中水的蒸發和水蒸氣凝結成水的實例。
科學思維：通過觀察、實驗、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現象形成的原因。
探究實踐：運用以往的經驗，對新的問題提出假設。制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發快慢與溫度高低關系的探究活動。設計實驗，開展水蒸氣的凝結的探究活動。
態度責任：樂于發現新的問題，呈現出對物態變化的探究興趣。尊重探究的證據，提出正確的觀點，堅持以事實為依據形成判斷在進行多人合作探究時，能夠有效溝通交流。養成在探究中、數據中、實踐中找到支撐觀點的證據。
科學聚焦
01
衣服、頭發、土地上的水跑到哪里去了？
變成水蒸氣跑到空氣里去了。
水蒸氣是一種無色、無味、透明的氣體。
科學聚焦
水在通常情況下，會在水的表面從液態轉化為氣態的水蒸氣“跑”到空中，這種現象叫作蒸發。
科學聚焦
寒冷的冬天，從室外進入教室，眼鏡片會出現什么現象？
霧 氣
眼鏡起霧一般都是發生在冬季，鏡片表面溫度較低，遇到熱氣就會起霧（一種小水滴）。
科學聚焦
水蒸氣遇冷可以變成液態的水，這種現象叫凝結。
科學聚焦
水蒸發成水蒸氣、水蒸氣又凝結成水。
水和水蒸氣的互相變換與什么因素有關
溫 度
科學聚焦
科學探索
02
說說生活中的水蒸發和水蒸氣凝結的現象。
1
水蒸發變成水蒸氣
科學探索
水蒸氣凝結成水
科學探索
交流我們對水蒸發、水蒸氣凝結與什么有關的看法。
2
一般在很多情況下都可以發生水蒸發的現象，特別熱的時候可以蒸發；冷一點的情況下，水也可以蒸發，這說明水蒸發比較容易發生，對溫度的要求沒有那么高，但是不同溫度可能會影響水蒸發的快慢。
水蒸氣凝結一般都是發生在潮濕一些的空氣與溫度低的物體表面接觸時。比如冷的雪糕包裝與相對熱的空氣；冷一些的浴室鏡子表面與潮濕并且熱的浴室空氣等。這說明水蒸氣凝結可能要有溫度差異，還要有比較潮濕的空氣等。溫度差異的大小、空氣中含有水蒸氣的多少等可能都會影響水蒸氣的凝結。
科學探索
探究水蒸發快慢與溫度高低的關系。
3
推測：水溫高低與水蒸發快慢的關系。
水溫越高，水蒸發越快。
水溫越低，水蒸發越慢。
如何設計實驗呢？
科學探索
實驗材料
加熱裝置
等量的兩杯水
電子秤
兩支溫度計
護目鏡
科學探索
實驗過程：
1.準備兩杯等量的水（水+燒杯）。
2.將一杯水放在常溫下，另一杯水加熱至80℃。
3.放置3分鐘后，再次稱量兩杯水（杯+水）的質量。
4.記錄并對比實驗結果。
科學探索
初始質量 3分鐘后質量 減少質量 我們的發現
28℃水杯
80℃水杯 水溫越高、水蒸發越快；
水溫越低，水蒸發越慢。
280
280
279
272
1
8
實驗結果：
科學探索
觀察水蒸氣的凝結現象。
4
實驗材料
裝有冰塊的燒杯
溫度計
干布
食鹽
科學探索
·在玻璃杯內加入冰塊，用干布將玻璃杯外壁擦拭干凈，靜置一會兒，觀察玻璃杯外壁有什么現象，并記錄玻璃杯內外溫度計的讀數。
·在裝有冰塊的玻璃杯內再加入一些食鹽，繼續觀察玻璃杯外壁有什么現象，并記錄兩支溫度計的讀數。
實驗過程
科學探索
實驗結果
水蒸氣凝結過程觀察記錄表 玻璃杯內加冰塊 玻璃杯內加冰塊和食鹽 玻璃杯外
時間 1分鐘 2分鐘 3分鐘 1分鐘 2分鐘 3分鐘
溫度計的示數 水蒸氣的凝結現象
實驗結論 玻璃杯外壁開始有細密的小水珠
5℃
0℃
0℃
-2℃
-5℃
-5℃
20℃
水蒸氣遇冷會凝結成水，溫度越低越容易凝結成水。
玻璃杯外壁有越來越多的細密小水珠
玻璃杯外壁開始有較大的水珠
玻璃杯外壁的大水珠越來越多
玻璃杯外壁的大水珠滴滴落下來
玻璃杯外壁的大水珠滴滴落下來
科學探索
科學研討
03
當溫度變化時，我們觀察到了哪些水的蒸發和凝結現象？
1
比如，陽光下，剛下過雨的小水坑里的積水很快消失了；做菜的過程中，持續加熱，鍋里的菜湯不斷減少。這些類似的生活場景都是水的蒸發現象，而且是溫度越高越容易蒸發。
科學研討
我們還能舉出生活中哪些水的蒸發和凝結現象？
2
如，用清水擦玻璃，過一會兒水珠就不見了。
用濕的抹布擦黑板，過一會兒水跡就消失了。
夏天，喝冰鎮飲料的時候，瓶子的外壁上就有小水珠，而常溫的瓶子外壁上沒有小水珠。
我們在廚房蒸饅頭，廚房的窗戶上會有小水珠。
科學研討
科學拓展
04
霜
雪
云
霧
露
雨
自然界中水的形態多種多樣：
它們是怎么形成的？跟水蒸氣的凝結有關嗎？
科學拓展
課堂總結
05
課堂總結
課堂練習
06
一　選擇題
1.華華非常喜歡吃雪糕，雪糕從冰箱里拿出來時周圍會冒“冷氣”，以下對于此現象的描述正確的是（　B　）。
A.“冷氣”的形成需要吸收熱量
B.“冷氣”是空氣中的水蒸氣遇冷形成的小水滴
C.“冷氣”是雪糕蒸發出的水蒸氣
B
課堂練習
2.下列現象中屬于蒸發現象的是（　A　）。
A.太陽出來后地面的露水消失了
B.冬天的早晨經常會有大霧出現
C.清晨樹葉上有小露珠
A
課堂練習
3.戴眼鏡時佩戴口罩后，鏡片經常會出現“白霧”，關于此現象說法正確的是（　B　）。
A.“白霧”就是呼出的水蒸氣
B.“白霧”形成需要放出熱量
C.“白霧”形成必須要溫度很低
B
課堂練習
4.冬天早晨起床，打開臥室的窗戶，經常會發現玻璃上有很多水珠，下列關于此現象的描述正確的是（　C　）。
A.水珠會出現在玻璃窗的外側
B.水珠是因為晚上下過雨了
C.水珠是室內的水蒸氣遇到冷玻璃凝結而成的
C
課堂練習
二　填空題
1.濕拖把拖地后，地面上的水會逐漸變干，這是水的 　蒸發　 現象。冬天的早晨，草地上會有很多露珠，這是水的 　凝結　 現象。
2.在裝有冰塊的燒杯內加入一些食鹽，是為了 　加快冰的熔化，獲得更低的溫度　　 。
3.水加熱時會發生 　蒸發　 現象，變成水蒸氣。水蒸氣遇冷時會發生 　凝結　 現象，變成小水滴。
蒸發　
凝結　
加快冰的熔化，獲
得更低的溫度　
蒸發　
凝結　
課堂練習
三　判斷題
1.水燒開時，冒出的“白氣”就是水蒸發形成的水蒸氣。
（　×　）
×
2.水蒸氣凝結成小水珠時，需要吸收熱量。
（　×　）
×
點撥：“白氣”是由千千萬萬的小水滴組成的。
點撥：水蒸氣凝結成小水珠時，需要放出熱量。
課堂練習
3.“熱氣”是水蒸氣遇冷形成的小水滴。 （　√　）
4.典典用體溫計測得熱水的溫度為79 ℃。
（　×　）
√
×
點撥：測量水溫應該使用溫度計，體溫計的量程較小，不能測量水溫。
課堂練習
5.水加熱會蒸發轉變成水蒸氣，停止加熱水也停止蒸發了。
（　×　）
×
點撥：水在不同的溫度下都在蒸發，溫度高蒸發快，溫度低蒸發慢。
課堂練習
四　綜合創新題
根據你所學習的科學知識，解釋下列自然現象。
1.冬季，早晨會出現霧和霜，太陽出來后，霧和霜很快消失了，解釋為什么太陽出來后霧和霜很快消失？
　太陽出來后，在陽光的照射下，溫度升高，霧和霜很快變成水蒸氣，蒸發到空中　 。
太陽出來后，在陽光的照射下，溫度升高，霧和霜很快變成水蒸
氣，蒸發到空中　
課堂練習
2.俗話說“下雪不冷化雪冷”，對此的解釋，不正確的是（　B　）。
A.雪熔化時會吸收熱量，所以會覺得冷
B.下雪時溫度在0 ℃以上，所以不冷
C.下雪時會放出熱量，所以人不會覺得太冷
B
課堂練習

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