資源簡介

第二單元 生產工具與勞作方式
第4課 古代的生產工具與勞作
教學設計
教材分析：
本課是選擇性必修二《經濟與社會生活》，第二單元“古代的生產工具與勞作”中第4課“古代的生產工具與勞作”，在本書中占有重要地位。具體說來，本課上承第一單元“食物生產與社會生活”中第1課“從食物采集到食物生產”的內容，是其相關內容的進一步細化；下啟本單元第2課“工業(yè)革命與工廠制度”的內容，為世界近代生產方式的變革提供了基礎，具有承上啟下的作用。
本課一共三個框體：“農業(yè)工具的變化”、“手工業(yè)工具的進步”以及“勞作方式的發(fā)展”。前兩部分主要介紹古代生產工具的變化，它對古代勞作方式的發(fā)展有重要的影響。
生產力決定生產關系，生產工具的進步和生產力方式的變革，是社會生產力發(fā)展的重要標志。教材主要從兩個方面介紹了古代的生產工具演變和勞作方式：第一個方面講的是生產工具的演變過程，包括古代農業(yè)工具的變化和古代手工業(yè)工具的進步；第二個方面講的是古代農業(yè)和手工業(yè)典型勞作方式：農業(yè)家庭式勞作、農業(yè)莊園式勞作、手工業(yè)家庭式勞作和手工業(yè)作坊式勞作。
學情分析：
授課對象是高二年級學生，學生在高一年級學習的基礎上，已具備一定的閱讀史料、提取有效信息等基本能能力。此時，思想政治課也完成了唯物史觀的學習，學生也應具備一定的理論基礎。但是，本課學習內容與現實生活相距甚遠，學生在理解起來比較困難。在教學過程中，多采用圖片，表格等方式幫助學生進行理解，總結。
重點、難點分析
重點：中國古代勞動工具的變化和主要勞作方式。
難點：農業(yè)工具的變革和農業(yè)家庭式勞作對人類社會發(fā)展的影響。
課型：新授課
課時：1課時
教學手段：多媒體課件
教學方法：講述法、問題引領法、史料教學法、分析探究法
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首先，我們先來了解本節(jié)課的學習目標：
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了解勞動在社會生產中的作用，以及歷史上勞動工具和主要勞作方式的變化。師：在這里，通過古代社會工具的變化，理解生產工具的變革在社會生產發(fā)展中的關鍵作用。
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師：(過渡）社會生產力決定生產關系，生產工具的進步和生產方式的變革，
是社會生產力發(fā)展的重要標志，也是人類歷史演進的強大動力。社會生產力決定
生產關系，生產工具的進步和生產方式的變革，是社會生產力發(fā)展的重要標志，
也是人類歷史演進的強大動力。古代勞動人民積累的生產經驗，推動了農業(yè)和手
工業(yè)生產工具的進步。大量勞動實踐帶來的生產方式的變革，對人類社會發(fā)展具
有革命性的意義。
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農業(yè)工具的變化
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1、耕作工具的變化
師：人類的耕作工具種類繁多，材質主要有骨、竹、木、石、蚌、銅、鐵等。原始社會，人類經常利用質地堅硬，更加耐用的石器作為工具。舊石器時代石器的制作方法以打擊為主，新石器時代在打擊的基礎上增加了磨制。對于早期人類來說，石器的制作并不簡單，要經過選料、打擊、磨光等一系列工序，有的還要鉆孔，這些工序需要專人完成。
我們先看左下角的圖片，這是距今大約170萬年前的元謀人，根據考古資料顯示，他們已經使用石料制造石制工具，有目的制造工具和使用工具，使人類與動物區(qū)別開來。
大約從1.4萬年前開始至距今4000年左右，人類的勞動工具有了改進，磨制石器占很大比重。我們來看后面兩張圖片，他們出土于半坡遺址，很明顯能看出磨制的痕跡。而這個時期，農業(yè)逐步產生，并成為主要的生產部門。
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師：人類在改造自然的過程中發(fā)現了銅，并掌握了青銅鑄造技術。從目前發(fā)現的考古資料看，青銅最早出現在西亞、北非地區(qū)。距今五千年左右的新石器時代晚期，中國已經出現小件青銅器。上面兩幅圖片分別是烏爾王陵出土的銅斧頭和河南安陽婦好墓出土的銅鏟。
不過由于青銅屬于是珍貴資源，青銅鑄造農具的數量有限。
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師：公元前15-14世紀，小亞細亞東部的赫梯人率先掌握了冶鐵技術，（我們可以來看一下合體的位置），后來這一技術逐漸傳入兩河流域、北非和歐洲。與青銅器相比，鐵器鋒利輕便，易于鍛制打磨。隨著熔爐的進步，鐵器大量出現。
我們看這幅圖片，在今天河南輝縣固圍村出土的戰(zhàn)國時期的鐵犁鏵。（犁鏵是安裝在犁的下端，用來翻土的鐵器，略呈三角形。）旁邊這副圖是鐵犁牛耕圖，在中國的戰(zhàn)國時期，鐵制農具在農業(yè)生產中逐步推廣。在漢朝以后，鐵犁牛耕成為中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要耕作方式。
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師：冶煉技術不斷進步，南北朝時期還出現了以灌鋼法制作農具。
什么是灌鋼法？
"燒生鐵精，以重柔鋌，數宿則成鋼"，就是說，選用品位比較高的鐵礦石，冶煉出優(yōu)質生鐵，然后，把液態(tài)生鐵澆注在熟鐵上，經過幾度熔煉，使鐵滲碳成為鋼。由于是讓生鐵和熟鐵"宿"在一起，所以煉出的鋼被成為"宿鐵"。
17世紀以前，西方各國一般都是采取熟鐵低溫冶煉的辦法，鋼鐵不能熔化，鐵和渣不易分離，碳不能迅速滲入。經過“塊煉法”--“百煉鋼”--“炒鋼法”的發(fā)展歷程，中國發(fā)明了灌鋼法，成功解決這一難題，為世界冶煉技術的發(fā)展做出劃時代貢獻。
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師：在生產工具的推動下，人類的耕作方式也經歷了三個不同階段：刀耕、鋤耕、犁耕。距今約1萬年前，刀耕在原始農業(yè)出現時就已產生。人們先以石斧、石刀砍伐地面的植物，用火焚燒，把草木灰當作肥料，再在土地上耕種農作物，這就是刀耕火種。距今七八千年前的新石器時代中期，鋤耕已經產生，人類大量使用石耒、石鏟、石鋤或骨耜、木耜、蚌鏟等翻土農具。距今五六千年前的新時期時代晚期，犁耕出現。此后犁耕技術不斷進步，中國的春秋戰(zhàn)國時期，鐵犁牛耕開始使用并逐漸推廣。生產工具的進步，推動了農業(yè)生產水平的提高。
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灌溉工具
師：世界許多文明地區(qū)都發(fā)明了灌溉工具。在原始社會末期，人類已經能夠制造陶器，汲水灌溉。在古埃及和中國等地，人們已經懂得利用杠桿原理進行灌溉。東漢末年出現翻車，三國時期馬鈞對其進行了革新，此后翻車在民間廣泛使用。唐朝出現了筒車，借助水力汲水入筒進行灌溉。而翻車還主要是人力。
唐朝徐來軍的《調笑令》非常形象的描寫了筒車的工作狀態(tài)。“翻倒，翻倒，喝得醉來吐掉，轉來轉去自行，千匝萬匝未停。停未？停未？禾苗待我灌醉。”
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3、馴化工具
師：豢養(yǎng)馴化禽畜的古代畜牧業(yè)，有其自身的工具設施。畜牧業(yè)最初產生時，牲畜的飼料只有野草，因此只能逐水草而居。弓箭、網等工具擴大了人類捕捉并馴養(yǎng)動物的范圍，槽、圈、廄等工具保證了牲畜被馴養(yǎng)的條件。古人用圈廄來飼養(yǎng)禽畜，用馬槽來喂馬。不少工具設施到今天依然發(fā)揮著作用。
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師：我們來思考一個問題：耕作工具和灌溉工具的進步，是怎樣促進農業(yè)生產發(fā)展的？
關于這個問題，我給大家一個思考方向：
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生：耕作工具和灌溉工具的進步，提高了勞動生產效率，促進了農業(yè)的精耕細作；擴大了農耕區(qū)域，加速了對土地的開發(fā)和利用；等等。
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（過渡）農業(yè)工具變化的同時，古代手工業(yè)生產工具也在不斷改進，推動了手工業(yè)的發(fā)展。下面，我們來學習手工工具的變化。
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師：首先，我們來看紡織工具的進步：我們根據教材內容總結成如下表格：3萬年前，中國的山頂洞人已經使用骨針縫制獸皮（我們看這張圖片）。新石器時代晚期，中國古人就使用陶紡輪作為紡線工具（我們來看右上角這張圖片）。漢代人們使用紡車進行紡紗，在當時的畫像磚中有該場景的描繪。當時，人們能夠使用結構復雜的提花機織出帶有精美花紋的絲織品。在我們教材歷史縱橫部分介紹了漢代的提花機。2013年，四川成都天回鎮(zhèn)老官山漢墓出土的四件提花機模型，堪稱迄今為止世界最早的提花機模型。它們的出現填補了中國乃至世界紡織史和科技史的空白，成為漢代成都紡織業(yè)的重要見證。元代以后，紡織機成為農耕家庭不可或缺的生產工具。右下角的圖片是腳踏紡織機。該紡織機在漢代已經出現，因使用腳踏織板，將織工的右手解放出來，以便雙手進行操作。此外，由于它是斜織機座，便于織工的操作和檢查，因而能減少布面的斷頭，使織物更加均勻平整。
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師：
材料一、纖纖靜女，經之絡之，爾乃窈窕淑媛，美色貞怡。解鳴佩，釋羅衣，披華幕，登神機，乘輕杼，攬床帷，動搖多容，俯仰生姿。
-----王逸 《機婦賦》
材料二 漢朝提花機模型
2013年，四川成都天回鎮(zhèn)老官山漢墓出土了四件蜀錦提花機模型。這四件提花機模型是隨葬用品，其形制前所未見，堪稱迄今為止世界最早的提花機模型。它們的出現填補了中國乃至世界紡織史和科技史的空白，成為漢朝成都紡織業(yè)的重要見證。
——《普通高中教科書·選擇性必修2》
問題：材料一描繪的是哪種紡織工具？材料二與材料一的關系是什么？老官山提花機模型有什么重要意義？
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師：第一段史料歌頌了在提花機上工作的女子的美麗的姿態(tài)，此文可見于《全后漢文》卷五七，對“纖纖靜女”和“窈窕淑媛”到底是一個人還是兩個人還有爭論，這爭論本質是在討論這個織機到底是不是需要兩個人協(xié)同工作的花樓提花機。然而，老官山漢墓出土的花樓提花機至少為漢朝紡織水平給出了明確證據。成都老官山西漢墓地出土的提花機模型，其中比較大的一部高約50cm、長約70cm、寬約20cm，這些模型上還纏著絲線，可能是參照原樣制作的縮小模型。下面，我們來回答這幾個問題。
生：材料一的紡織工具是一臺提花機。
材料一是東漢文學作品，材料二是文物。材料二漢朝蜀錦提花機模型證明了材料一所描繪的紡織工具是存在的。
意義：老官山提花機模型將漢朝真實紡織工具展現在我們面前，對研究中國紡織技術的起源和發(fā)展具有重大意義。
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2.制瓷工具的進步
師：陶瓷業(yè)也是古代重要的手工業(yè)之一，使用的主要工具包括坯車、匣缽、支釘。人們最初用泥條盤筑的方式來制造陶器，由于用手工控制形狀，陶器的圓度并不理想。到了新時期時代晚期，許多地區(qū)采取了坯車制坯（左圖），不僅能制成原形坯件，而且能通過調節(jié)坯車轉動的快慢，控制坯件的薄厚。中國南朝時，為了防止在燒制過程中氣體和有害物質污損坯件，工匠把坯件放在耐火泥制成的匣缽中（中圖）。唐宋時期，為了使器物在燒制過程過程中不粘連，工匠在器物底部放置了已經燒好的黏土塊——支釘（右圖）。
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3.冶金工具的進步
師：冶煉金屬是古代文明的重要標志之一。古代金屬冶煉的工具體現了當時的工藝水準。古人用鍛打金屬原料的方式制作小型金屬器具，使用的工具包括用來熔化金屬原料的土爐，對金屬原料進行打擊的錘、磨平金屬的挫等。除了鍛打金屬之外，許多地區(qū)采取鑄造的方式制作大型金屬器具，使用的工具包括熔化金屬原料的坩堝、使液態(tài)金屬成型的范等。考古學家在中國商朝和西周時期的遺址中，發(fā)現了青銅器作坊中大量打碎的范。戰(zhàn)國以后出現了大量農具的范。圖片為戰(zhàn)國時期雙鐮鐵范。
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師：人類最早用的是鼓風器，大多是皮囊。用人力、馬力推動，分別稱為人排和馬排，耗費巨大的人力和畜力，對也冶鑄業(yè)一個極大的障礙。
杜詩任南陽太守時，召集冶鐵工匠，在人排和馬排的基礎上，在結合實踐經驗基礎上發(fā)明水排，用于鼓鑄農器。由于它“用力少，見工多”，大家都喜歡用。三國時，韓暨（ji）把它推廣到魏國官營冶鐵作坊。用水排代替人排和馬排后，可以四季不歇。不但人力和畜力可以省下來，而且生產率也比過去提高三倍，使冶鐵業(yè)得到很大發(fā)展。
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師：總之，生產工具的進步和生產方式的變革，是社會生產力發(fā)展的重要標志，也是人類歷史演進的強大動力。同學們利用表格對剛才所學習的知識進行整理與總結。
勞作方式的發(fā)展
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師：勞動工具的改進帶來了人們勞作方式的變化。下面，我們來學習本課第三部分：“勞作方式的發(fā)展。”
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師：古代典型的勞作方式有哪些呢？
生： 首先，農業(yè)家庭式勞作。它是工業(yè)時代前，各國普遍采用的一種勞作方式。戰(zhàn)國時期，中國逐漸確立的男耕女織的小農經濟的經營方式。
其次，農業(yè)莊園式勞作。主要出現于羅馬共和國晚期，出現了大型奴隸制莊園。中世紀歐洲長期存在。中國魏晉南北朝時期的塢堡也屬于農業(yè)莊園式勞作。
另外還有手工業(yè)的家庭式勞作，作坊式勞作等形式。手工業(yè)者職業(yè)世代相襲，政府登記造冊進行管理。
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材料三 甲骨文 “（王）大令眾人曰， 田。”
問題：材料反映的勞作方式是什么？
師：我們來閱讀材料三： 材料反映的是殷商時期的勞作方式。我們將 字放大。材料反映的是哪種勞作方式？
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生：集體勞作方式。在生產力水平十分低下，工具簡陋的情況下，需要依賴協(xié)力才可能對大自然展開艱苦斗爭，因此勞動在集體中共同進行。（中國直至春秋晚期以前勞動形式都是集體勞動）
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師：我們再來看這段材料：
材料四：“今一夫挾五口，治田百畝，歲收畝一石半，為粟百五十石。”
——《漢書·食貨志》
問題：反映了怎樣的勞作方式？
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生：家庭式勞作方式。
師： 工具的進步尤其是鐵制工具的使用使生產力發(fā)生質的飛躍，從集體勞作轉向個體生產成為可能。春秋戰(zhàn)國時期鐵器牛耕開始使用并逐漸推廣使個體小農生產成為可能，人們有可能自己開墾私田，不肯“盡力于公田”，家庭式勞作逐漸被確立，并在中國呈現出男耕女織的特點。在古希臘羅馬歷史上，氏族部落解體之后，一家一戶的家庭式勞作日漸普及
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師：我們通過下面這段材料加深對家庭式勞作的理解
材料五 男耕女織
中國古代諺語說；“一夫不耕，或受之饑；一婦不織，或受之寒。”男耕女織的生產方式，在世界歷史上普遍存在，是古代社會家庭的自然分工方式。男的種田，女的織布，各司其職。日出而作，日落而息，家庭生產，自給自足，是小農經濟的經營方式。男耕女織的小農經濟促進了農業(yè)生產的發(fā)展，為古代國家提供了賦稅和徭役。
——《普通高中教科書·選擇性必修2》
問題：根據材料分析“男耕女織”生產模式的特征有哪些。
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生：“男耕女織”的生產模式是一家一戶的家庭勞作方式。這種勞作方式也表現出家庭內部按照性別進行自然分工，并且表明農業(yè)家庭勞作與外界聯系少，自給自足。
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師：那么，農業(yè)家庭式勞作對社會的發(fā)展起到了怎樣的作用？我們來看咱們教材學思之窗的一段話，來進行思考：
材料六：在中國封建時代，農民不但生產自己需要的農產品，而且生產自己需要的大部分手工業(yè)產品。
---------毛澤東《中國革命和中國共產黨》
問題：根據材料六并結合所學知識，指出農業(yè)家庭式勞作對社會的發(fā)展起到了怎樣的作用？
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生：農業(yè)家庭式勞作是封建社會重要的勞動方式。它提供了小農家庭需要的農產品以及手工業(yè)產品，保證了小農家庭的自給自足，不僅有利于社會穩(wěn)定，也為國家提供了稅源。但農業(yè)家庭式勞作阻礙商品經濟，難以產生技術突破，在近代以后產生不良影響。
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師：除了農業(yè)家庭式的勞作外，歷史上也存在過農業(yè)莊園式的勞作。眾多奴隸和奴隸主在莊園進行集體勞作，勞動者被束縛在土地上，生產力低下。
西方莊園式的勞作也是在戰(zhàn)爭或者國家行政權力衰微等社會背景下，為了適應土地高度集中而出現的農業(yè)勞作方式。在這種勞作方式下，勞動者對封建主存在人身依附關系，勞動具有強制性。一個莊園內部的生產內容非常豐富，能夠適應封建主的生活所需，但是市場性弱，不利于經濟的交流。羅馬共和國晚期，戰(zhàn)爭帶來大量的奴隸涌入羅馬，出現了大型奴隸制莊園；中古時期的歐洲，大量農奴和農民在領主的莊園中服勞役。
中國莊園式勞作方式出現于戰(zhàn)亂及土地兼并的社會背景之下，莊園主占有大量的土地，莊園內的勞動者對莊園主有依附關系，其生產也不具有自主性。中國魏晉南北朝時期的塢堡初軍事作用外，也帶有莊園經濟色彩。
左邊的圖片就是中世紀西歐莊園，我們可以清楚的看到農業(yè)莊園式的勞作。
右圖是三國時期的青瓷塢堡，1986 年出土，是一件能充分反映當時地主莊園經濟縮影的典型器物。長方形。由圍墻、前門樓、四隅角樓、左右?guī)亢退膫€蓋缽式谷倉組成。門樓內站立一個武士俑，周邊一圈有回廊欄板。
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師：手工業(yè)勞作方式主要有以制作手工產品為生的手工業(yè)家庭，以擁有某種手工工藝的民營和官營手工作坊。他們的特點是世代傳承，或者父子相繼，或師徒相傳，由統(tǒng)治者登記造冊進行管理。
上圖是河南安陽殷墟鐵三路制骨作坊遺址。該遺址出土動物骨骼約32噸，其中絕大多數經過加工，反映出商朝制骨作坊的規(guī)模之大。
下圖是河北曲陽定窯作坊遺址。定窯始建于唐，興盛于宋，使用大約700年，代表了古代瓷器制造業(yè)的高超水平。
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下面，我們對本節(jié)課學習內容進行總結：
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本節(jié)課我們主要學習了農業(yè)工具的變化、手工業(yè)工具的進步、勞作方式的發(fā)展三個部分。三者內容上相輔相成農業(yè)生產工具和手工業(yè)生產工具經歷了漫長的演變。在世界古代歷史上，農業(yè)和手工業(yè)生產工具經歷了漫長的演變以及隨著農業(yè)和手工業(yè)生產工具的演變，農業(yè)和手工業(yè)的勞作方式也出現了新的變化、發(fā)展等內容。這些對人類社會的發(fā)展都具有革命性的歷史意義。
從世界生產方式發(fā)展史來看，世界古代生產方式的發(fā)展變化為世界近代生產方式的發(fā)展奠定了物質基礎和技術基礎，促進世界近代生產方式的變革，繼而又為世界現代生產方式的演進在一定程度上起了推進作用，從而推動人類社會不斷向前發(fā)展。
最后，我們說：有什么樣的勞動工具就有什么樣的勞作方式，生產工具是反應生產力性質的綜合性標志；生產工具決定勞作方式。
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下面，我們通過幾道練習題，對本課知識進行鞏固。
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反饋與評價
1．春秋戰(zhàn)國以來，中國傳統(tǒng)農業(yè)逐漸形成的主要耕作方式是
A．刀耕火種 B．石器鋤耕 C．鐵犁牛耕 D．耒耕耜耕
解題的時間點“春秋戰(zhàn)國以來”。根據所學知識可知，春秋戰(zhàn)國時期，人們開始使用鐵農具和牛耕并將其逐步推廣，故C項正確；AB項原始社會的耕作方式，排除；D項是商周時期的耕作方式，排除。
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2、“男耕女織”的小農經濟是我國古代農業(yè)經濟的主要生產模式，以下與其產生無關的是
A．生產工具的改進 B．耕作技術的進步
C．土地私有制出現 D．農產品的商品化
根據題干可知，春秋戰(zhàn)國時期生產力發(fā)展，鐵農具開始使用和牛耕逐漸推廣，隨著封建土地私有制的確立，以家庭為生產單位的男耕女織的小農經濟形成， A、B、C三項正確，不符合題意，排除。農產品商品化出現，與春秋戰(zhàn)國時期的小農經濟的產生無關，錯誤，所以選D。 綜上所述，本題正確答案為D。
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本節(jié)課后，我們完成如下題目：
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課后作業(yè)
材料一 農夫早出暮入，耕稼樹藝，多聚菽粟，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡績織纴，多治麻絲葛緒，……此其分事也。
——摘自《墨子》
材料二 由于生產技術和社會組織方式發(fā)生了重大變革，而使人與自然、人與人的關系及相關的文化價值體系發(fā)生了根本性變化，即為文明轉型。例如：一萬年前，在人口和資源的壓力下，人類從漁獵、采集文明向游牧、農耕文明轉型。
——摘編自潘岳《可持續(xù)發(fā)展與文明轉型》
問題：（1）根據材料一，歸納我國古代農業(yè)生產的特點。
（2）根據材料二，指出人類文明演進的進程。影響文明轉型最主要的兩大因素是什么？
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（1）以家庭為經營單位；男耕女織；自給自足；生產規(guī)模小；性別分工簡單。
（2）進程：由漁獵、采集文明到游牧、農耕文明。
因素：生產技術和社會組織方式。
教學反思：
學生對本課的教學重點掌握的很好，能具體的表達出不同歷史時期農業(yè)、手工業(yè)方面出現的生產工具及演變脈絡，并能夠通過生產工具的歷史圖片說明其所處時期及名稱。
參考書目：
《普通高中歷史課程標準》2020年修訂版 中華人民共和國教育部制定
《中國革命和中國共產黨》 收入《毛澤東選集 第二卷》 1939

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