資源簡(jiǎn)介

教學(xué)設(shè)計(jì)
課程基本信息
課題 實(shí)驗(yàn)活動(dòng)6 酸、堿的化學(xué)性質(zhì)
教學(xué)目標(biāo)
1、能進(jìn)一步加深對(duì)酸、堿化學(xué)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，并能正確書寫相關(guān)的化學(xué)方程式，能從微觀角度認(rèn)識(shí)一些反應(yīng)發(fā)生的微觀本質(zhì)，能初步形成證明無(wú)明顯現(xiàn)象化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。 2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)解釋生活中的一些現(xiàn)象，并能形成化學(xué)觀念，解決實(shí)際問(wèn)題。 3、通過(guò)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，能運(yùn)用對(duì)比研究的方法來(lái)解決分析化學(xué)問(wèn)題 4、通過(guò)親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，體驗(yàn)到學(xué)有所用的快樂(lè)。
教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)重點(diǎn)： 1.對(duì)酸和堿的主要性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。 2. 證明無(wú)明顯現(xiàn)象化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。 教學(xué)難點(diǎn)： 對(duì)酸和堿的主要性質(zhì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性。
實(shí)驗(yàn)用品：白色點(diǎn)滴板、試管、藥匙、蒸發(fā)皿、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、坩堝鉗、膠頭滴管、鑷子、量筒、火柴。稀鹽酸、稀硫酸、稀氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、硫酸銅溶液、氫氧化鈣粉末、石蕊溶液、酚酞溶液、生銹的鐵釘。
教學(xué)過(guò)程
【情景引課】 我們?cè)谏钪泻蛯?shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)中，我們可能會(huì)了解到這樣的一些知識(shí)，用來(lái)燒水的鋁壺時(shí)間長(zhǎng)了里面會(huì)有水垢，可用食醋浸泡一段時(shí)間將水垢除去；我們喜歡吃的皮蛋有澀味，食用時(shí)可以用食醋去除澀味，吃起來(lái)味道更美；我們?cè)谏蠈?shí)驗(yàn)課的時(shí)候，最后產(chǎn)生的廢液都必須集中在廢液缸里，由實(shí)驗(yàn)室老師集中處理后方可排放，這些做法的原理是什么呢？今天我們就通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的方法探究其原理。 【認(rèn)定目標(biāo)】 （教師解讀本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)） 【交流探究】 我們今天在實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，還需要大家在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)一步明確我們實(shí)驗(yàn)的一些基本要求，希望大家能根據(jù)老師的溫馨提示，實(shí)現(xiàn)安全實(shí)驗(yàn)的要求： 1、要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)報(bào)告單內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，若要進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，需要先征得老師的同意。 2、在獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，要積極主動(dòng)將自己的實(shí)成果與他人交流分享。 3、一定要嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作，尤其是酸和堿有腐蝕性，實(shí)驗(yàn)時(shí)更要注意安全，在確保實(shí)驗(yàn)安全的基礎(chǔ)上，完成好本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。 4、在預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中能充分感受對(duì)比實(shí)驗(yàn)在研究問(wèn)題中的實(shí)際運(yùn)用，能認(rèn)真觀察和記錄好實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能得出正確結(jié)論。我們今天實(shí)驗(yàn)活動(dòng)所需的儀器和藥品如下（請(qǐng)同學(xué)們看屏幕）。 學(xué)生活動(dòng)一：酸、堿與指示劑作用 在兩個(gè)白色點(diǎn)滴板上分別滴入稀鹽酸、稀硫酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液，向一白色點(diǎn)滴板上的酸堿溶液中滴加紫色石蕊溶液，向另一白色點(diǎn)滴板上的酸堿溶液中滴加無(wú)色酚酞溶液，觀察現(xiàn)象。（教師要特別強(qiáng)調(diào)膠頭滴管的使用，即先排空再吸液；滴液時(shí)，懸空垂直放在試管口滴加；使用過(guò)程中，始終保持橡膠乳頭在上，以免被試劑腐蝕；用完后立即清洗，滴瓶的滴管除外；膠頭滴管使用時(shí)千萬(wàn)不能伸入或與器壁接觸） 學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 步驟1中稀鹽酸、稀硫酸中液體變?yōu)榧t色，氫氧化鈉、氫氧化鈣中液體變?yōu)樗{(lán)色；步驟2中稀鹽酸、稀硫酸中液體不變色，氫氧化鈉、氫氧化鈣中液體變?yōu)榧t色。 歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酸性溶液使紫色石蕊溶液變紅色，不能使無(wú)色酚酞溶液變色，堿溶液能使紫色石蕊變藍(lán)，使無(wú)色酚酞變紅色。（指示劑可以判定溶液的酸堿性） 學(xué)生活動(dòng)二：生銹的鐵釘和稀鹽酸的反應(yīng) 取兩枚生銹的鐵釘放入兩支試管中，然后加入約2mL稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。當(dāng)觀察到鐵釘表面的銹去掉變得光亮?xí)r，將其中一支試管中的鐵釘取出，洗凈。繼續(xù)觀察另一只試管中的現(xiàn)象，過(guò)一段時(shí)間將鐵釘取出，洗凈。比較兩枚鐵釘。（教師要特別提醒：鐵釘如何放入試管中；鐵釘如何取出、洗凈） 學(xué)生展示每組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 步驟1中鐵銹消失，鐵釘變亮，溶液由無(wú)色變?yōu)辄S色；步驟2中鐵釘表面有氣泡產(chǎn)生。 歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論：稀鹽酸可以和金屬氧化物發(fā)生反應(yīng)，而且一些活潑金屬可以和稀鹽酸也發(fā)生反應(yīng)。（寫出相關(guān)的化學(xué)方程式） 問(wèn)題討論：金屬除銹能不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡在稀鹽酸中？ 學(xué)生活動(dòng)三：氫氧化鈉和硫酸銅的反應(yīng) 在試管中加入約2mL硫酸銅溶液，然后滴入幾滴氫氧化鈉溶液，觀察現(xiàn)象。然后再向試管中加入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。 學(xué)生展示每組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 步驟1中出現(xiàn)藍(lán)色沉淀，溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o(wú)色；步驟2中藍(lán)色沉淀消失，溶液由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色。 歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論：氫氧化鈉可以和硫酸銅發(fā)生反應(yīng)，而且反應(yīng)后生成的氫氧化銅又可以和稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)。 問(wèn)題討論：上述步驟2中藍(lán)色沉淀消失，說(shuō)明了什么？能不能認(rèn)定氫氧化銅和稀鹽酸發(fā)生了反應(yīng)？ 學(xué)生活動(dòng)四：氫氧化鈉和稀鹽酸的反應(yīng) 在試管中加入約1mL氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液。然后邊用滴管慢慢滴入稀鹽酸，邊不斷振蕩試管，至溶液顏色恰好變成無(wú)色為止。取該無(wú)色溶液約1mL，置于蒸發(fā)皿中加熱，使液體蒸干，觀察現(xiàn)象。（教師提醒滴加稀鹽酸一定要慢，同時(shí)要邊加邊振蕩；蒸干的操作步驟是什么，蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)要注意的事項(xiàng)） 學(xué)生展示每組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 步驟1中溶液由無(wú)色變?yōu)榧t色；步驟2中溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色；步驟3中蒸發(fā)皿底部出現(xiàn)少量白色固體。 歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論：氫氧化鈉和稀鹽酸可以發(fā)生反應(yīng)，但反應(yīng)發(fā)生時(shí)沒(méi)有明顯現(xiàn)象。 問(wèn)題討論： 1、你認(rèn)為溶液蒸發(fā)后留在玻璃片上的可能是什么物質(zhì)？能說(shuō)一說(shuō)你的依據(jù)嗎？ 2、該實(shí)驗(yàn)中為什么要在氫氧化鈉溶液中先滴入無(wú)色酚酞溶液。 學(xué)生活動(dòng)五：氫氧化鈣和稀鹽酸的反應(yīng) 用藥匙的柄把一端挑一點(diǎn)相同量的氫氧化鈣粉末分別置于兩支試管中，而后各加入1mL水，振蕩；再各加入1—2滴酚酞溶液，觀察現(xiàn)象。繼續(xù)向其中一支試管中加入約1mL水，振蕩，觀察現(xiàn)象；向另一支試管中加入約1mL稀鹽酸，振蕩，觀察現(xiàn)象。 學(xué)生展示每組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 步驟1中試管中出現(xiàn)白色渾濁液體；步驟2中白色渾濁液體變?yōu)榧t色；步驟3中試管中仍然是紅色渾濁液體；步驟4中紅色渾濁液體變?yōu)闊o(wú)色澄清的溶液。 歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論：氫氧化鈣的溶解度非常小，水溶液呈堿性，能與酸反應(yīng)。 問(wèn)題討論： 1、為什么用鹽酸可以除鐵銹？工人師傅在用鹽酸除鐵銹時(shí)特別注意除銹時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，為什么？ 2、在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的步驟4探究氫氧化鈉和稀鹽酸的反應(yīng)中，酚酞溶液在實(shí)驗(yàn)中的作用是什么？為什么在滴加稀鹽酸時(shí)要慢慢加入，并且在滴加時(shí)還要不斷振蕩試管？ 3、通過(guò)完成本次的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，你能說(shuō)說(shuō)證明無(wú)明顯現(xiàn)象化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路嗎？ 【梳理小結(jié)】談?wù)劷裉焱ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，你對(duì)酸、堿的化學(xué)性質(zhì)又有哪些新認(rèn)識(shí)？通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你又有什么新感悟？并結(jié)合學(xué)習(xí)任務(wù)單的評(píng)價(jià)量表對(duì)自己作出評(píng)價(jià) 【達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)】 1.小于看到媽媽炒的一盤紫色高麗菜（一種紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后來(lái)因?yàn)閾搅舜鬃兂闪思t色，在洗盤子時(shí)遇到堿性洗滌劑變成了黃綠色。下列也能使紫色高麗菜汁呈現(xiàn)黃綠色的物質(zhì)是（ ） A.檸檬汁 B.雪碧 C.食鹽水 D.肥皂水 2. 請(qǐng)你從所給藥品中選擇合適的物質(zhì)，用兩種方法證明稀硫酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)后，硫酸有剩余。請(qǐng)將有關(guān)內(nèi)容填在下表中。 所給藥品：酚酞試液、石蕊試液、稀鹽酸、鐵粉、銅粉、碳酸鈉粉末、氯化鈉固體、氧化銅粉末。 實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象方法1方法2
【作業(yè)布置】 1. 請(qǐng)你利用今天的實(shí)驗(yàn)所得，看看在家里利用廚房用品和生活用品，你能設(shè)計(jì)完成哪些實(shí)驗(yàn)來(lái)探究酸、堿的化學(xué)性質(zhì)，試一試。 2.結(jié)合你的生活常識(shí)，談?wù)勊釅A的化學(xué)性質(zhì)在日常的生產(chǎn)、生活中有哪些方面的應(yīng)用？其原理是什么？

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