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第3課 現代食物的生產、儲備與食品安全
姓名：______________ 班級：_____________ 主備人： 編號： 3 評價：___________
【學習目標】了解農業現代化過程和食物生產、儲備的進步，認識消除饑餓和食品安全對于人類社會發展的重大意義。
自學指導 自學指導和檢測
【任務一：閱讀教材自主完成問題】（25min） 食物生產與食物儲備 【任務二：閱讀教材自主完成問題】（15min） 消除饑餓與食品安全 一、農業生產現代化 1、原因： ① 推動了機器的發明和使用 ② 的進步 ③ 。 2、表現： ①農業機械化，建立起 的現代農業。 ②大批 育成推廣，優質高效化肥廣泛應用。 ③以高科技為基礎， 突破性進展。 ④大型農場、養殖場成為現代農業的主要生產經營模式。 傳統農業特點： 現代農業特點： 食物儲備技術的進步 時間糧食儲存食物儲存原始農業社會人們利用 和 來存儲余糧古代農業時期 技術逐漸改進腌制和風干來保存食品，還利用冰來保藏食物20世紀20年代 冰箱和冰柜普及，冷凍食品工業，冷鏈物流產業發展20世紀50年代美國使用 儲糧技術20世紀70年代中國采用 儲糧技術21世紀低溫、低氧等儲藏技術廣泛應用，糧食儲備實現自動化和智能化。2010年中國頒布
背景 隨著 和 、 的加速，耕地面積不斷減少。 之間的矛盾日益成為各國共同關注的重大問題。 2、糧食安全問題 解決措施國際層面①各國政府把 作為首要任務。 ②1945年成立的 多次召開世界糧食安全首腦會議，制訂糧食安全行動計劃，為人類共同消除饑餓統籌資源。 ③建立公正合理的 。中國方案①國家高度重視農業，把農業作為首要民生工程（1996年，中國發布《中國的糧食問題》白皮書）。 ②改革調整農村的 ，保護和調動人們的種糧積極性。 ③創新完善 ，健全完善國家宏觀調控，著力強化依法管理、合規經營。同時國家加大對農業的科技研發和資金投入。 ④大力發展 。 ⑤把提高農作物產量與保護生態環境結合起來，實現農業的可持續發展。
3、消除饑餓與食品安全的意義： （1）消除饑餓和食品安全是各國政府的重要職責，也是國際組織重視的重要問題。 （2）保證食品安全有利于保障人民群眾的身體健康和生命安全，有利于促進 。 （3）消除饑餓能夠 。由此，才能進行其他方面的經濟建設。
【課堂練習】
1．19世紀晚期，內燃機被安裝在拖拉機、播種機、脫粒機等機械上。機器的轟鳴聲打破了田野的寧靜氣氛。內燃機還被美國人安裝在聯合收割機上，把谷物收割的速度提高了幾十倍，后來又推廣到世界各國。對上述材料理解最準確的是(　　)
A．美國人發明了內燃機 B．機器的噪聲影響了人們的生活
C．內燃機推動了工業生產 D．內燃機推進了農業機械化
一艘貨船在1910年離開英格蘭，帶著鐵軌和普通貨物前往墨爾本，然后為阿根廷捎上聯合收割機，此后裝載運往加爾各答的小麥，在此裝載運往紐約的黃麻。它在17個月里跨越了六大洲，而它的一切航程都是由身處倫敦的經紀人通過電報安排的。這主要表明(　　)
A．世界范圍勞動分工形成 B．科技創新助力世界市場發展
C．商品是世界聯系的紐帶 D．英國對海外市場有嚴重依賴

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