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第2課 新航路開辟后的食物物種交流
姓名：______________ 班級：_____________ 主備人： 編號：2 評價：___________
【學(xué)習(xí)目標】了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響。
自學(xué)指導(dǎo) 自學(xué)指導(dǎo)和檢測
【任務(wù)一：閱讀教材自主完成問題】（25min） 食物物種交流的概況 一、美洲物種的外傳 1、原因 ① ，美洲的發(fā)現(xiàn)。 ②歐洲列強早期的 和殖民掠奪。 ③ 的出現(xiàn)及擴展。 ④美洲多種物種自身的優(yōu)勢：玉米、馬鈴著、甘薯這三大糧食作物 ，生長快，對土、肥、水要求低，對氣候 ，播種期長，耗工少，受病蟲害的影響小，便于儲藏，可多種加工等等。 ⑤農(nóng)藝家的改良和培育。 2、時間及路線： 15世紀末至16世紀初，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等，由 和 從美洲帶到 ，后傳播到 、非洲等其他洲。 二、其他地區(qū)物種在美洲的推廣 類別物種糧食類水果類蔬菜類經(jīng)濟類牲畜家禽
世界物種交換的特點 ①歐洲具有 ； ②范圍具有 （廣泛性）； ③內(nèi)容具有 ； ④具有雙向 ； ⑤結(jié)果具有 （積極和消極）； ⑥時間具有 。
【即時訓(xùn)練1】 史料　考古材料證明，玉米最早是在美洲培育出的。哥倫布將這種“奇異的谷物”帶回歐洲后，玉米在全世界得到迅速傳播并成為世界三大谷物之一。玉米等作物的引進與大面積種植，大大緩解了18世紀中葉到19世紀中葉中國因人口大幅度增長而帶來的巨大糧食壓力。有歷史學(xué)家在評述玉米在世界上傳播的意義時說，“其價值超過了所有的黃金”。 ——黃邦和《哥倫布以來東西兩半球匯合的世界影響》 思考：根據(jù)史料和所學(xué)知識，說明玉米在世界上傳播的“價值超過了所有的黃金”這一觀點。
自學(xué)指導(dǎo) 自學(xué)指導(dǎo)和檢測
【任務(wù)二：閱讀教材自主完成問題】（10min） 食物物種交流帶來的影響 ①提高了 ，使世界人口 a.非洲：有了可靠的食物來源 b.中國：豐富了糧食種類，擴大了種植面積，促進了明清人口激增 c.歐洲：馬鈴薯提高了抗饑荒能力，加速了人口增長 ②改變了人們的 a.馬鈴薯在歐洲，小麥在北美，改變了當(dāng)?shù)氐氖澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了食物種類 b.玉米、馬鈴薯、甘薯可用作飼料，促進了畜牧業(yè)的發(fā)展 ③推進了 和 的發(fā)展 a.北美：水稻主要用于出口，促進了對外貿(mào)易的發(fā)展 b.中國：玉米、馬鈴薯增加了糧食總量，投入市場出售，促進了商品經(jīng)濟發(fā)展 ④消極：引發(fā) ，對當(dāng)?shù)? 產(chǎn)生了一定影響。 ⑴美洲： a.馬牛羊繁殖數(shù)量遠超土地承載能力； b.殖民者大量種植農(nóng)作物，導(dǎo)致原始森林被濫伐 ⑵明清： 引進推廣玉米、甘薯等，荒地過度墾荒造田，也導(dǎo)致水土流失 (3)對世界： （一些物種在沒有天敵的新環(huán)境下泛濫成災(zāi)） 如何應(yīng)對外來物種的入侵？ ①成立國際組織，制定國際公約、協(xié)議，成立聯(lián)合管理機構(gòu)； ②國家高度重視外來物種防控工作，制定相關(guān)法律法規(guī)； ③組織專家開展外來物種入侵的科學(xué)研究和防治技術(shù)攻關(guān)； ④投入大量財政用于外來入侵物種的防控工作及研究……
【即時訓(xùn)練2】 P11【歷史縱橫】咖啡的傳播及其產(chǎn)生的重要社會影響。
【鞏固訓(xùn)練】
1、有學(xué)者認為，明末以來，美洲的豆類、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中國、東南亞的廣大亞洲地區(qū)傳播，以其豐厚的產(chǎn)出和充足的營養(yǎng)支撐著眾多的人口，打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。他把這些現(xiàn)象稱為“餐桌革命”。“餐桌革命”出現(xiàn)的主要原因是(　　)
A.世界市場的形成 B.工業(yè)革命的開展 C.商業(yè)革命的影響 D.亞洲人口的膨脹
2、新航路開辟后，從亞洲輸入歐洲的香料比開通前“擴大了三十倍”，還有世界各地的新商品，如煙草、茶葉、咖啡、可可等在歐洲市場上流通，改變了西歐各國的經(jīng)濟地位。這主要是因為物種交流(　　)
A.促進了人類文明的交流 　B.削弱了土耳其的實力 C.推動了工業(yè)革命爆發(fā) 　 D.促進了歐洲社會轉(zhuǎn)型

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