資源簡介

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內容要求
①了解物質變化存在物理變化和化學變化，描述化學變化是產生新物質的過程，并存在能的轉化；
②化學變化還會伴隨沉淀、產生氣體、顏色變化、發光、吸熱或放熱等現象。
學業要求
認識物質是不斷變化的，能區別物理變化與化學變化，
探究
第1節 物質的變化
如果你在篝火上燒烤食物，
這個過程中許多物質發生了______ ，
你能看到燃燒使堅硬的干柴變為松脆的______，甚至變為______ ；你能聽到火焰發出的_________ ；你能聞到______ ；你能感受到燃燒放出的______ ；你甚至還能品嘗到燒烤后的______ 。
木炭
灰燼
嘶嘶聲
煙味
熱量
熟食
變化
而你能感知到的只是這些物質發生變化時所伴隨的______ 。
現象
一、物質是在不斷變化著的
自然界的物質會發生變化：
云中的水汽有時會凝結變成雨水落下；
小樹苗會長成參天大樹……
有些變化____產生___________ ，屬于___________ 。
自然界中的物質在不斷地發生著變化，其中有些變化______產生___________ ，屬于___________；
物理變化
化學變化
新的物質
不會
會
新的物質
自然界中的這些變化是什么變化？
圖1-1 下雨
圖1-2 火柴燃燒
圖1-3 植物進行光合作用
物理變化和化學變化在本質上有哪些不同？
化學變化的實質是構成物質分子的原子重新進行_______，形成了____________。
分子間的距離發生改變。
組合
新的分子
化學變化的實質：
物理變化的實質：
二、探究物質變化的方法
物質發生_______變化或_______變化，盡管______各不相同，但許多變化都伴隨有以下___________________：
甲
（顏色變化和有沉淀生成）
有些物質混合時會產生_______，
如無色透明的硝酸鉛和碘化鉀溶液混合時，會生成_______的_______ （如圖 1-4甲）。
有些物質的變化常伴隨著_______的變化，
如落葉的黃色就是葉綠素被破壞后形成的（如圖1-4乙）。
乙
（顏色改變）
物理
化學
現象
一個或幾個現象
沉淀
黃色
沉淀
顏色
二、探究物質變化的方法
（有氣體生成）
有些物質變化時伴有______產生，
如水電解時產生______和______ 。
有些物質在一定條件下______會發生變化，
如在高溫下鋼成為“_________”（如圖1-4丙）。
丙
（溫度變化）
物質發生_______變化或_______變化，盡管______各不相同，但許多變化都伴隨有以下___________________：
物理
化學
現象
一個或幾個現象
氣體
氫氣
氧氣
狀態
鋼水
二、探究物質變化的方法
而有些物體發生的變化僅僅是______的變化，
如鐵絲被繞成各種______（如圖1-5）。
圖1-5 各種形狀的鐵絲
物質發生_______變化或_______變化，盡管______各不相同，但許多變化都伴隨有以下___________________：
物理
化學
現象
一個或幾個現象
形狀
形狀
沉淀
顏色
氣體
狀態
溫度
形狀
你是怎樣判斷物質發生的變化是物理變化還是化學變化，或者兩者兼而有之的？
1. 如圖 1-6 所示，取 2 支試管，在其中 1 支中加入 5 毫升澄清石灰水，在另 1 支中加入______的蒸餾水。
2. 分別向 2 支試管中加入 5 毫升碳酸鈉溶液。
3. 觀察 2 支試管，你認為哪支試管里可能發生了化學反應？哪些證據支持你的推斷？
蒸餾水 澄清石灰水
圖1-6 化學反應
等量
乙
產生沉淀
如圖 1-7 所示，在盛有 10 mL氯化鐵溶液的試管中，滴入幾滴硫氰化鉀溶液。觀察發生的現象。
硫氰化鉀溶液
圖1-7 氯化鐵溶液與硫氰化鉀溶液的反應
根據這個性質，我們可以用硫氰化鉀溶液檢驗______________的存在。
氯化鐵溶液
加入硫氰化鉀溶液后
三價鐵離子
血紅色
白色硫酸銅固體遇水會呈藍色，這一性質有什么用途？
檢驗水的存在
我們如果想知道一種物質的性質，以及它在什么狀況下會發生怎樣的變化，
可以通過______、 ______等方法，從物質的_______ 、 _______ 、 _______ （吸熱或放熱）、有無_______或_______生成等方面尋找_______ ，
對各種證據進行分析，從而認識物質的______和變化的______ ，推測它們的_______ ，并利用物質變化的規律造福人類。
我們將用這種研究方法對一些常見的、重要的物質（如酸、堿、鹽等）進行研究，初步探索物質變化的規律。
觀察
實驗
狀態
顏色
溫度
沉淀
氣體
證據
變化
規律
性質
小結：
一、物質是在不斷變化著的
有些變化____產生___________ ，屬于___________ 。
自然界中的物質在不斷地發生著變化，
其中有些變化______產生___________ ，屬于___________；
物理變化
化學變化
新的物質
不會
會
新的物質
化學變化的實質是構成物質分子的原子重新進行_______，形成了____________。
組合
新的分子
二、探究物質變化的方法
可以通過______、 ______等方法，從物質的_______ 、 _______ 、 _______ （吸熱或放熱）、有無_______或_______生成等方面尋找_______ ，
觀察
實驗
狀態
顏色
溫度
沉淀
氣體
證據
1、下面所列的是硫酸銅表現出來的性質，其中哪些是物理性質？哪些是化學性質？
（1）能溶于水。
（2）水溶液中滴加氫氧化鈉溶液產生沉淀。
（3）晶體呈藍色。
2、在治療新冠過程中，飲用中藥可以縮短病程。下列中藥煎制步驟中涉及化學變化的是（ ）
B
3、夾纈，是溫州蒼南印花染色的傳統手工技藝。主要采用紋樣對稱的花版，緊夾絲織物，浸于藍靛青染液，故專家稱其為“藍夾纈”。根據信息，回答問題。下列是“藍夾纈”制作的幾個工藝流程，其中屬于化學變化的是（ ）
C
4、下列現象：①蠟燭燃燒，②玻璃破碎，③金的顏色是黃色的，④鐵易生銹。其中屬于物理變化的有_______，屬于化學性質的有______（均填序號）。
②
④

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