資源簡介

(共15張PPT)
11、
把
鹽
放
到
水
里
新知導入
大家好，我叫鹽，我有一種特殊的本領(lǐng)，就是跳進水里能夠隱身。
大家好，我叫沙子，我有一種特殊的本領(lǐng)，就是跳進水里可以隱身
實驗探究
分別向兩個燒杯中加入沙子和鹽和相同量的冷水，觀察：攪拌前、用攪拌棒輕輕攪拌一會兒后和停止攪拌幾分鐘后，沙子 和 鹽 的變化。
溶解觀察實驗
觀察結(jié)果：沙子顆粒在水中沒有明顯變化，水中能看到明顯的沙粒，說明沙子不能溶解在水中。鹽顆粒在水中逐漸變小直至消失，變成鹽水，說明鹽能溶解在水中。
把 沙子、鹽 分別放入冷水中，并攪拌。
沙子沉在水底
鹽不見了
觀察結(jié)論：一些物質(zhì)（如沙子）不能在水中溶解，另一些物質(zhì)（如鹽）能在水中溶解。像鹽這樣的物質(zhì)就叫 溶解物，像沙子這樣的物質(zhì)就叫做 不溶物。
實驗探究
探究溫度能否影響鹽溶解的快慢
冷水
熱水
取大約30毫升熱水（60℃）和冷水各一杯。取兩份同樣多的鹽，同時分別放入兩個燒杯中，同時攪拌相同次數(shù)。
觀察記錄
快
慢
實驗結(jié)論：水的溫度越高，鹽溶解的越快。溶解的快慢與液體溫度有關(guān)。
實驗探究
探究攪拌能否加快鹽的溶解
攪拌
不攪拌
取兩份同樣多的鹽，每份大約10克，同時分別放入同樣多的水中（30毫升），一個燒杯靜止不動，另一個燒杯用攪拌棒攪拌。
觀察記錄
快
慢
實驗結(jié)論：攪拌能加快鹽的溶解。溶解的快慢與液體是否被攪拌有關(guān)。
粗鹽
細鹽
實驗探究
探究物質(zhì)顆粒大小能否影響鹽溶解的快慢
（1）在兩個燒杯中分別裝入50毫升溫水，水溫要相同。取相同質(zhì)量的粗鹽和細鹽，同時分別放入兩個燒杯中，都不攪拌。
觀察記錄
快
慢
實驗結(jié)論：鹽的顆粒越小，溶解的越快。可溶性的固體物質(zhì)（如鹽）在水中溶解的快慢與顆粒的大小有關(guān)。
實驗探究
用量筒量取50毫升水倒入燒杯中。用量勺把鹽一份一份的放入燒杯中，待第一份完全溶解后再放入第二份，直到難以溶解為止。
測量50毫升水中能溶解多少克鹽
注意：當鹽在無法溶解時所加的那次鹽的次數(shù)不可計算在內(nèi)。
實驗探究
測量50毫升水能溶解多少克食鹽？
9
9
18
（1）鹽不能無限地溶解在水中，達到一定量時就不能溶解了。
（2）在20℃時，50毫升水大約能溶解18克鹽。
實驗結(jié)論：一定量的水只能溶解一定量的鹽。
實驗探究
（1）用量筒量取50毫升水倒入燒杯中。
（2）用量勺把糖一份一份的放入燒杯中，待第一份完全溶解后再放入第二份，直到難以溶解為止。
測量50毫升水中能溶解多少克糖
注意：當糖在無法溶解時所加的那次糖的次數(shù)不可計算在內(nèi)。
實驗探究
52
52
104
（2）在20℃時，50毫升水大約
能溶解104克糖。
實驗結(jié)論：一定量的水只能溶解一定量的糖。不同的物質(zhì)在相同體積的水中溶解的量是不同的。
（1）糖不能無限地溶解在水中，
達到一定量時就不能溶解了。
實驗探索
沉在杯底無法溶解的鹽或者糖，用哪些方法可以讓它繼續(xù)溶解？
實驗探索
我把鹽的顆粒變小試試
我加熱試試
我加水試試
把鹽或糖弄碎一點，重復剛才的實驗，記錄實驗結(jié)果。
點燃酒精加熱無法溶解的鹽或糖的燒杯里的水，觀察實驗結(jié)果。
給無法溶解的鹽或糖的燒杯里添加20毫升的水，觀察實驗結(jié)果。
實驗探索
實驗結(jié)論：加水或給水加熱，能增加溶解的量；把鹽或糖弄碎一點兒，只能加快它的溶解速度，不能增加溶解的量。
知識總結(jié)
把鹽放到水里
一些物質(zhì)（如沙子）不能在水中溶解，另一些物質(zhì)（如鹽）能在水中溶解。
不同的物質(zhì)在相同體積的水中溶解的量也是不同的。

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