資源簡介

(共13張PPT)
《勞動(dòng)》七年級(jí)上冊(cè)
花草樹木的培育者
——園藝師
課堂導(dǎo)入
校園里生機(jī)盎然的花草樹木讓孩子們徜徉在自然美的氛圍中。不同的地域、不同的季節(jié)、不同的植物品類塑造了不同的校園美。無論是高大的皂莢樹，還是鮮艷的薔薇花，都需要專業(yè)的培育者——園藝師的精心培育。
勞動(dòng)準(zhǔn)備
勞動(dòng)基礎(chǔ)
園藝師是指具備園藝科學(xué)的基本知識(shí)與技能，從事果樹、蔬菜、花卉、食用菌等栽培，良種繁育等農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)與推廣工作，并具有一定生產(chǎn)管理和經(jīng)營能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
做好花卉、樹木的栽培、修剪、造型等工作；維護(hù)園區(qū)內(nèi)花草樹木的健康，及時(shí)治理樹木草地的病蟲害；做好日常花卉、樹木的養(yǎng)育、管護(hù)，做好綠化設(shè)備的保養(yǎng)工作；查看綠化布置及設(shè)施是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
園藝知識(shí)包括中國花卉植物知識(shí)、花木繁殖技術(shù)、花木病蟲害防治等。下面我們來認(rèn)識(shí)校園中常見的植物。
喬木是指樹身高大，主干明顯而直立，分枝繁茂的木本植物。喬木有獨(dú)立的主干，樹干和樹冠也有明顯區(qū)分。校園常見的喬木有松樹、槐樹、楊樹等。
喬木
灌木是指沒有明顯主干且靠近地面分枝的木本植物。灌木大多呈叢生狀態(tài)，且比較矮小，一般可分為觀花、觀果、觀枝干等幾類。校園常見的灌木有月季、夜來香等。
【辨一辨】
校園的植物很多，同學(xué)們都認(rèn)識(shí)哪些？大家一起來說一說。
灌木
橡膠手套、鏟子、水壺等
適合盆栽的花卉、花盆、土壤、陶粒、碎磚塊等
勞動(dòng)場所
可供開展盆栽的空地，比如校園植物角等
勞動(dòng)工具
勞動(dòng)材料
勞動(dòng)過程
勞動(dòng)成果
今天我完成了 的移植，它的習(xí)性是喜 （陽、陰），大概 澆一次水即可。拍一張你移植的植物的照片放在右側(cè)的方框中展示一下吧！
勞動(dòng)日志
勞動(dòng)評(píng)價(jià)
評(píng)價(jià)內(nèi)容 評(píng)價(jià)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 等級(jí)
A B C 根部檢查 已檢查，并認(rèn)真處理 已檢查，并處理 已檢查，未正確處理
花盆排水 已放入充足陶粒 放入一定量陶粒 放入少量陶粒
放置花卉 花卉立于花盆中央，形態(tài)美觀 花卉立于花盆中央，形態(tài)較美觀 花卉出現(xiàn)偏斜
再 見！13 花草樹木的培育者——園藝師
內(nèi)容解析
總體概述
1.教學(xué)目標(biāo)
（1）了解園藝師的職業(yè)特征及日常工作，掌握簡單的園藝知識(shí)。
（2）通過花卉的移植獲得園藝栽培的勞動(dòng)體驗(yàn)，感受生活的樂趣。
（3）培養(yǎng)學(xué)生形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。
2.教學(xué)內(nèi)容與活動(dòng)安排
本課主要由三部分組成。第一部分是對(duì)園藝師的職業(yè)概況以及簡單的園藝知識(shí)的學(xué)習(xí)。這部分的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生了解這種職業(yè)，掌握簡單的園藝知識(shí)，會(huì)進(jìn)行常見植物的區(qū)分與判斷。第二部分是實(shí)際的動(dòng)手操作，學(xué)生初步學(xué)會(huì)花卉的移植方法，感受勞動(dòng)帶來的快樂，體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活的道理，獲得初步的職業(yè)體驗(yàn)，形成初步的生涯規(guī)劃意識(shí)。第三部分是勞動(dòng)成果展示和評(píng)價(jià)部分，意在培養(yǎng)學(xué)生體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活，讓學(xué)生在反思中獲得成長。
欄目解析
1. 導(dǎo)語部分
形象地概述了園藝師的工作特征，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)園藝師這種職業(yè)。
2.勞動(dòng)基礎(chǔ)
勞動(dòng)基礎(chǔ)主要介紹園藝師需要具備的基本知識(shí)和技能，以及日常工作的領(lǐng)域和工作種類。對(duì)園藝師日常工作有個(gè)概括的介紹，讓學(xué)生形成初步的職業(yè)認(rèn)識(shí)。在園藝知識(shí)中，只對(duì)校園內(nèi)常見的植物進(jìn)行了分類，主要是因?yàn)閳@藝知識(shí)的內(nèi)容多，個(gè)別知識(shí)涉及很多專業(yè)領(lǐng)域，不適合初中生學(xué)習(xí)，而七年級(jí)學(xué)生有一定的植物知識(shí)基礎(chǔ)，所以就設(shè)計(jì)了校園內(nèi)常見植物分類的環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的遷移應(yīng)用能力。“辨一辨”環(huán)節(jié)意在引領(lǐng)學(xué)生自主探索勞動(dòng)知識(shí)，學(xué)科間融會(huì)貫通，提升學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)。
3. 勞動(dòng)場域
這一欄目主要說明花卉移植所需的場地、工具、材料，以便按要求做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，培養(yǎng)學(xué)生的自主意識(shí)以及養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣。
4. 勞動(dòng)過程
圍繞花卉移植的基本步驟開展，第1步意在學(xué)習(xí)植物對(duì)土壤的要求，獲得勞動(dòng)的基礎(chǔ)知識(shí)；第2步意在介紹花卉移植的必要條件，做好排水，防止?fàn)€根；第3步確認(rèn)植物根部的狀況，學(xué)會(huì)判斷植物根部情況以及如何處理爛根問題；第4步和第5步是描述花卉的移植過程；第6步是花卉移植后的保養(yǎng)工作。每一步都涉及園藝的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生通過實(shí)際的動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)使用工具，掌握簡單花卉移植的技術(shù)，感受勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。“小貼士”主要是對(duì)花卉移植知識(shí)的補(bǔ)充和說明。
5. 勞動(dòng)成果
以圖片和文字的方式展現(xiàn)學(xué)生的勞動(dòng)成果。通過評(píng)價(jià)表格，學(xué)生清晰地對(duì)自己的勞動(dòng)過程進(jìn)行評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問題，積累勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提升勞動(dòng)技能。
6. 勞動(dòng)日志
通過兩個(gè)問題的反思，培養(yǎng)學(xué)生善于觀察、勤于思考的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)的科學(xué)態(tài)度、規(guī)范意識(shí)，使學(xué)生在勞動(dòng)中獲得成長。
教學(xué)建議
植物的養(yǎng)護(hù)是校園內(nèi)常見的工作，對(duì)這種職業(yè)的介紹意在使學(xué)生獲得初步的職業(yè)體驗(yàn)。在教學(xué)過程中可提前安排學(xué)生觀察校園內(nèi)、小區(qū)內(nèi)相關(guān)工作人員的工作情況再開展教學(xué)，提前使學(xué)生積累學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。教師在教學(xué)中根據(jù)各校的實(shí)際情況選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式。
針對(duì)勞動(dòng)過程中花卉移植的第1步，教師要根據(jù)不同花卉對(duì)土壤的不同要求開展教學(xué)，根據(jù)提前準(zhǔn)備好的移植花卉培育新土。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)常見花卉有更全面的認(rèn)識(shí)，還要提前做好規(guī)劃，幫助學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題。
教學(xué)中還要關(guān)注勞動(dòng)成果和勞動(dòng)日志欄目，注重反思，提高知識(shí)的應(yīng)用能力。檢驗(yàn)花卉移植是否成功是一個(gè)長期的過程，所以教師在授課后可以要求學(xué)生制作植物觀察卡，記錄花卉的成長過程，及時(shí)總結(jié)和反思勞動(dòng)中的問題與改進(jìn)策略，交流思路與想法，教師給予指導(dǎo)。
教學(xué)資源
1.盆栽花卉用土，一般由人工配制而成，培養(yǎng)土的配置需要根據(jù)花卉的生態(tài)習(xí)性、培養(yǎng)土材料的理化性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)條件等因素靈活進(jìn)行調(diào)配，沒有固定的配方。常見培養(yǎng)土的配制注意以下幾點(diǎn)：
（1）配制盆栽用土的材料
常見的盆栽用土有腐葉土、田園土、河沙、泥炭土、煤煙土、草皮土、松針土、沼澤土、塘泥和山泥，還有木屑、苔蘚和骨粉等，其中腐葉土是配制培養(yǎng)土應(yīng)用最廣泛的一種基質(zhì)。
（2）培養(yǎng)土配制和用土管理要點(diǎn)
①培養(yǎng)土配制原則。一是疏松通氣，以滿足植物根系呼吸的需要；二是水分的滲透性和固持性好，能不斷提供花卉生長發(fā)育的需求；三是酸堿度要適合栽培花卉的生長需求；四是防止培養(yǎng)土中有害生物和其他有害物質(zhì)的滋生和混入。
②土壤消毒。常用的幾種消毒方法是蒸汽消毒法（如家庭盆栽用少量培養(yǎng)土?xí)r，可采用蒸籠隔水蒸煮消毒）、藥劑消毒法（如福爾馬林消毒法）、堆漚發(fā)酵法、二氧化碳消毒法。
③調(diào)整土壤酸堿度。土壤酸堿度（pH）對(duì)花卉生長影響很大，大多數(shù)花卉在中性偏酸（pH為5.5～7.0）的土壤中生長良好，高于或低于這一范圍，因某些營養(yǎng)元素處于不可吸收狀態(tài)，會(huì)引發(fā)花卉營養(yǎng)缺乏癥。強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性土壤，更不利于花卉生長發(fā)育。
④改善土壤透氣性。花木生長一般要求排水、透氣良好的土壤。
（3）常見盆栽花卉培養(yǎng)土配制的若干配方。對(duì)于培養(yǎng)土的配制，一般的配制比例如下表1。
一品紅培養(yǎng)土的配制。一品紅又叫圣誕花，火紅色的造型深受人們的青睞，它喜溫暖，對(duì)土壤的要求也不嚴(yán)格。常見培養(yǎng)土配方的比例如下表2。
（鄭巧美、陳清西：《盆栽花卉培養(yǎng)土配制技術(shù)》,《現(xiàn)代園藝》,2013 年第4期。）
2.溫室的花卉往往以盆栽為主，而盆栽花卉在管理上與地栽花卉有明顯差異，需要熟練的盆栽管理技術(shù)。
（1）澆水
澆水要根據(jù)花卉的生長習(xí)性和土壤的干濕程度，盆栽小苗一般用浸盆法。夏季溫度較高時(shí)應(yīng)在早晨或傍晚澆水，冬季在中午溫度高時(shí)澆水。判斷盆花是否缺水，常采用聽音、看色、摸土等方法。
（2）精準(zhǔn)選盆
盆栽花卉所用的盆既要滿足花卉生長需要，還要注意美觀大方。應(yīng)根據(jù)花卉植株來選擇用盆，大苗用大盆，小苗用小盆。樹樁的盆景用釉盆、瓷盆。大型樹木用木桶或木箱栽植。
（3）培養(yǎng)土選擇
一至二年生花卉在露地栽培或溫室栽培中多采用腐葉土，因腐葉土中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，既便于排水，又免于土壤板結(jié)。多年生草花腐葉土用量較一至二年生花卉少，同時(shí)廄肥可以代替部分腐葉土，其腐葉土與河沙的用量只占全份土壤的1/3左右。球根類花卉中的主根粗且分級(jí)少，宜用黏重的培養(yǎng)土。實(shí)生苗和扦插苗的花卉，必須大量使用腐葉土，對(duì)已長成的花木則應(yīng)多用園土。大盆栽植花木時(shí)，排水很重要，因而必須增加適量的廄肥土、腐葉土等，再適當(dāng)多加河沙1.0～1.5份。溫室花木要求排水性能良好，故必須多加腐葉土和河沙。
（4）盆栽方法
盆栽花卉一般從實(shí)生苗開始培育，先在木箱或花盆中育苗，然后移植在小花盆中，或?qū)⑶げ宸敝车闹仓旰推渌L旺盛的花卉直接栽植在小盆中。栽植時(shí)，先在盆底放一塊碎瓦片覆蓋小漏水孔，在其上面放一層砂礫，以利排水；然后加培養(yǎng)土進(jìn)行栽培，注意將根部須根松開，栽植在盆中央，不要過深，覆土要壓實(shí)，盆土不宜過滿，以便于澆水時(shí)貯存水分。
（5）整形修剪
為了使盆花生長旺盛、株形美觀（達(dá)到個(gè)人意志的株形美觀），需要對(duì)盆花及時(shí)進(jìn)行整形修剪。
（6）松土和轉(zhuǎn)盆
適時(shí)松土可以保持土壤疏松，有利于空氣流通，減少水分蒸發(fā)，更有利于對(duì)日光的吸收，升高土壤溫度，但松土不可過深，以免碰傷根部。
（王明華：《盆栽花卉栽培技術(shù)》,《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》,2020年第17期。）

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