資源簡介

(共41張PPT)
2024年秋季
蘇科版（2024）物理
八年級上冊
第四章 物態變化
第二節 汽化和液化
蘇科版（2024）
1.知道液態和氣態之間可以相互轉化，了解汽化和液化的方式及條
件.
2.通過探究實驗得出水在沸騰前后溫度變化的特點，知道沸點的概
念.
3.能區分蒸發和沸騰，能用圖像描述水沸騰的特點.
4.能用汽化和液化知識解釋和說明自然界和生活中的一些常見現象.
1.現象探究
現象 原因
灑在玻璃板上的水，一段時間后不見了 水由液態變成了氣態
酒精涂在手臂上，感覺到涼，且過一會 兒就不見了 酒精由液態變成了氣態
水燒開后繼續加熱較長時間，水量會明 顯減少 水由液態變成了氣態
2.探究歸納：在上述現象中，水和酒精均由液態變成了氣態.我們把
物質從液態變為氣態的過程叫作汽化.
3.汽化有兩種方式：蒸發和沸騰.灑在玻璃板上的水和涂在手臂上的
酒精不見了，都屬于蒸發現象；鍋里的水燒開，屬于沸騰現象，沸
騰是劇烈的汽化.
1.蒸發的概念及特點
2.現象探究：影響蒸發快慢的因素
以濕衣服晾干為例：
情景 現象 原因
___________________________________ 將同樣的濕衣服分別放在陽光下和陰 涼處，比較衣服晾干的快慢 陽光下，衣 服干得快 陽光下溫度
高，水蒸發
得快
情景 現象 原因
___________________________ 將同樣的濕衣服，以展開與折疊的方 式晾在相同環境中，比較晾干的快慢 展開的衣服 干得快 展開的衣服
表面積大，
水蒸發得快
情景 現象 原因
____________________________ 將同樣的濕衣服，分別晾在通風處和 無風處，比較晾干的快慢 通風處的衣 服干得快 通風處空氣
的流速大，
水蒸發得快
探究歸納：上述現象說明，影響蒸發快慢的因素有三個：
（1）液體的溫度越高，蒸發越快；
（2）液體的表面積越大，蒸發越快；
（3）液體表面空氣流動的速度越大，蒸發越快.
教材深挖
影響蒸發快慢的其他因素
1.液體蒸發的快慢還與液體的種類有關.比如在相同條件下，酒精就
比水蒸發得快.
2.周圍環境也會影響蒸發的快慢.如周圍空氣的濕度越大，水蒸發得
越慢.夏天下雨前，人往往感到特別悶熱，就是因為空氣的濕度大，
人身上的汗液難以蒸發.
3.蒸發致冷
（1）現象探究：蒸發吸熱
現象 原理
剛從游泳池里出來的人感到冷 水蒸發時從人體吸熱，使人
感到冷
夏天，教室的地面上灑些水會感到 涼爽 水蒸發時從空氣中吸熱，使
人感到涼爽
天熱時，狗常把舌頭伸出來 舌頭上的水蒸發吸熱，可降
低狗的體溫
探究歸納：液體在蒸發過程中吸熱，致使液體周圍環境的溫度下降.
（2）蒸發致冷
液體蒸發時要從周圍環境吸熱，使周圍環境溫度降低，所以蒸發具
有致冷的作用.蒸發越快，致冷效果越明顯.
典例1 [泰州期中]
如圖，在炎熱的夏天，市政部門安排噴霧車
噴灑水霧降溫、降塵，由于霧狀的水______
（選填“增大”或“減小”）了與空氣的接觸面
增大
加快
吸
積，從而______（選填“加快”或“減慢”）水的蒸發，蒸發____
（選填“吸”或“放”）熱.
1.沸騰：在液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象.
2.實驗：探究水在沸騰前后溫度變化的特點
實驗 器材 電水壺、適量水、鐵架臺、溫度計
實驗 目的 （1）觀察水的溫度的變化；（2）觀察水中發生的現象.
實驗 觀察 在水溫升高到后，每隔 記錄一次溫
度計的示數，同時注意觀察水中發生的現
象，直到水沸騰并持續 后停止加熱.停止
加熱后，觀察水是否繼續沸騰
___________________________________________________________________________________________________________
實驗 現象 ___________________________________________________
（1）沸騰前，水的溫度不斷上升，電水壺底部產生的氣泡
越來越多，氣泡在上升過程中逐漸變小（如圖甲所示）.
（2）沸騰時，水的溫度保持不變，電水壺底部有大量的氣
泡產生，氣泡在上升過程中變大，到達液面后破裂放出里
面的水蒸氣（如圖乙所示）.
實驗 現象 （3）停止加熱，水很快停止沸騰.
（4）水在沸騰前的聲音較大，沸騰時的聲音較小
數據 處理 __________________________________
方格紙上的橫坐標軸表示時間，縱坐標軸表示溫度，根據
記錄的時間和溫度，在方格紙上描出相應的點，然后用平
滑的曲線把這些點連接起來，得到溫度和時間的關系圖
像，如圖所示
探究 歸納 液體沸騰時的溫度叫作沸點.不同液體的沸點不同.在標準大
氣壓下水的沸點是 （實驗測得的水的沸點不一定就
是 ，應尊重實驗數據）.
水沸騰的特點：（1）沸騰是劇烈的汽化現象；（2）必須
達到一定的溫度才會沸騰；（3）沸騰時需要繼續吸熱，但
溫度保持不變
特別提醒
1.用電水壺加熱比用酒精燈加熱縮短了實驗的時間；若要進一步縮
短實驗時間，可采取兩個措施：（1）提高水的初始溫度；（2）水
量適當減少.
2.停止加熱，沸騰立即停止，這說明要維持沸騰狀態，需要繼續吸
熱.日常生活中有時遇到停止加熱還能沸騰的情況，說明容器的溫
度還高于水的沸點，水可以繼續吸熱.
3.注意安全，防止燙傷.
3.液體沸騰的條件：一是溫度達到沸點；二是繼續吸熱.二者缺一不可.
4.蒸發與沸騰的比較
汽化的方式 異同點 蒸發 沸騰
不同點 發生部位 在液體表面 在液體表面和內部
現象 緩慢，不容易觀察到 劇烈，產生大量氣泡
條件 任何溫度下都會發生 溫度達到沸點并繼續
吸熱
汽化的方式 異同點 蒸發 沸騰
不同點 溫度變化 溫度降低 保持沸點溫度不變
影響因素 （1）液體的溫度; （2）液體的表面積; （3）液體表面空氣 流動的快慢 液面上方氣壓的大小
影響沸點的高低，氣
壓越大，沸點越高
應用 致冷，降溫 水浴加熱，分餾等
相同點 都是汽化現象；都是吸熱過程
典例2 對一定量的水持續加熱，
水溫隨加熱時間變化的圖像如圖
所示.由圖像可知，水的沸點是
____ ；水在沸騰過程中需要不
斷______（選填“吸熱”或“放
熱”），其溫度__________.
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吸熱
保持不變
[解析] 由圖像知，該實驗測得的水的沸點為 .水沸騰時，需要
不斷吸熱，但溫度保持不變.
1.液化
（1）現象探究
現象 原因
燒水時從壺嘴 噴出 “白氣” 壺嘴噴出的水蒸氣液化形成的小水滴
霧 空氣中的水蒸氣液化成小水珠，附著在浮塵等顆
粒上并彌漫在空氣中
露 空氣中的水蒸氣液化成小水珠，凝結在花草、石
塊上，形成較大水珠
（2）探究歸納：上述現象中，水蒸氣變成液態的水.物質從氣態變
為液態的過程叫作液化.
2.液化的兩種方式
特別提醒
有些氣體僅靠壓縮體積的方法難以液化，可以采取壓縮體積和降低
溫度相結合的方法.
3.液化放熱
液化是汽化的逆過程.汽化需要吸熱，液化會放熱.生活中水蒸氣引
起的燙傷要比開水燙傷更嚴重，這是因為，當人的皮膚與 的
水蒸氣接觸時，水蒸氣首先要液化為 的水，同時放出大量的
熱，然后 的水在降溫過程中還要向皮膚放熱，所以水蒸氣向
皮膚放出的熱量更多，因此水蒸氣燙傷更嚴重.
4.液化的應用
氣體液化后體積減小，便于貯存和運輸.如液化石油氣、火箭中的
液氫和液氧等.
5.汽化和液化的對比
前后狀態變化 吸、放熱情況 方式或方法
汽化 液態 氣態 吸熱 蒸發或沸騰
液化 氣態 液態 放熱 降低溫度或壓縮體積
6.水蒸氣液化現象圖解
典例3 [鹽城期中] 如圖所示，小華吃冰淇淋
時，看到冰淇淋周圍冒“冷氣”，由此她聯想到了燒開水時壺嘴冒
“熱氣”的情景.下列說法中正確的是( )
A.冰淇淋周圍的“冷氣”是冰淇淋熔化成的小水珠
B.“冷氣”形成的過程要放熱，“熱氣”形成的過程要吸熱
C.壺嘴冒“熱氣”是壺嘴噴出的水蒸氣液化成的小水珠
D.這兩種情況的“白氣”都是空氣中原來的水蒸氣液化而成的小水珠
√
[解析] 冰淇淋周圍冒“冷氣”，是由于空氣中的水蒸氣遇到較冷的冰
淇淋時，液化而成的小水珠，這一過程放熱；燒開水時壺嘴冒“熱
氣”，是由于壺中熱水汽化成的高溫水蒸氣遇到外界較冷的空氣液
化而成的小水珠，這一過程放熱，故“冷氣”和“熱氣”本質是相同的，
但水蒸氣的來源不同.故C正確，A、B、D錯誤.
典例4 下列液體都是由氣體液化得到的，其中哪種液化方法與其他
的不同( )
C
A.煤氣罐中的液體
B.一次性打火機中的液體
C.燒水時揭開鍋蓋，鍋蓋內表面的水滴
D.推壓活塞，注射器內重新出現的液態乙醚
[解析] 煤氣罐中的液體、一次性打火機中的液體、注射器內重新
出現的液態乙醚，都是通過壓縮體積液化得到的.鍋蓋內表面的水
滴是水蒸氣遇冷（降低溫度）液化形成的，C選項符合題意.
謝 謝，同學們再見！
謝謝
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