資源簡介

中小學教育資源及組卷應(yīng)用平臺
第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性（第2課時）
考試這樣考
題型一　利用酸堿指示劑檢驗物質(zhì)的酸堿性
角度1：由指示劑的變色情況判斷物質(zhì)
1.科學課上，老師在濾紙上用酚酞溶液畫漫畫，然后再噴灑某種液體X，濾紙上立即顯示出
紅色圖象，則X可能是（　　）
A.稀鹽酸 B.蒸餾水 C.石灰水 D.食鹽水
角度2：由物質(zhì)的酸堿性判斷指示劑顏色的變化
2.小李在學習酸堿指示劑與常見酸、堿溶液作用時，歸納成如右圖所示的關(guān)系。圖中A、B、C、D是兩圓相交的部分，分別表示指示劑與酸、堿溶液作用時所顯示出的顏色，則其中表示不正確的是（　　）
A.紫色 B.藍色 C.紅色 D.無色
角度3：自制酸堿指示劑
3.某同學從資料上獲悉，一些紫色的葉或花瓣浸出液具有類似酸堿指示劑--石蕊試液的性質(zhì)。
如果他想知道紫色喇叭花是否具有這種性質(zhì)，應(yīng)把花瓣浸出液分別滴入下列哪組物質(zhì)進
行觀察( )
A.食醋、石灰水 B.食醋、酸奶 C.糖水、酸奶 D.食醋、食鹽水
題型二 利用pH判斷溶液的酸堿性
角度1：由pH判斷溶液的酸堿性
4.如圖是四種常見飲料的pH，其中呈堿性的是(　　)
A.檸檬汁 B.雪碧 C.食鹽水 D.肥皂水
角度2：由pH判斷指示劑顏色變化
5.小紅觀察在不同物質(zhì)中紫甘藍汁液顯示的顏色，并記錄如下：
物質(zhì) 白醋 蒸餾水 食鹽溶液 肥皂水 純堿溶液
紫甘藍汁液顯示的顏色 紅色 藍紫色 藍紫色 藍色 綠色
已知蘋果汁的近似pH為3.2，則在蘋果汁中紫甘藍汁液最有可能顯示的顏色是（　　）
A.藍紫色 B.綠色 C.紅色 D.藍色
角度3：由pH判斷溶液酸堿性強弱
6.不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃時四種洗手液的pH如圖。下列說法錯誤的是（　　）
A.洗手液a用蒸餾水稀釋后pH減小
B.洗手液b的酸性比a弱
C.洗手液c能使石蕊試液變藍色
D.洗手液d和a混合液的pH可能等于7
題型三 測定溶液pH的方法
7.用pH試紙測定溶液pH的正確操作是 (　　)
A.pH試紙直接浸入待測液 B.pH試紙滴液后，什么時候觀察都可以
C.pH試紙先用水潤濕再滴入待測液 D.用玻棒蘸取待測液涂于pH試紙上，馬上觀察
題型四 學科綜合
8.元旦聯(lián)歡會上，雯雯拿出一幅畫（如圖所示），表演了一個化學魔術(shù)。
（1）她向畫中的衣服上噴了一種無色溶液，衣服由紫色變成紅色。若衣服上預先涂過石
蕊溶液，則噴的無色溶液可能是 。
（2）她向畫中的燈籠上噴了另一種無色溶液，燈籠由白色變成紅色，
則該無色溶液及燈籠上預先涂過的試劑分別是 。
（3）此魔術(shù)中顏色的變化是 （填“物理”或“化學”）變化。
題型四 拓展創(chuàng)新
9.炎炎夏日，喝上一杯汽水會給我們帶來清爽涼快的感覺。右圖是某種雪碧汽水標簽中的部分內(nèi)容，小明同學通過查閱資料得知：檸檬酸是一種無色晶體，能溶于水，屬于有機酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸鈉、白砂糖等不顯酸性。
(1)以上信息中屬于檸檬酸物理性質(zhì)的是 。
(2)小明想利用此種雪碧汽水和同學們進一步驗證檸
檬酸的酸性：
①小明首先將適量的雪碧汽水倒入一潔凈的試管
中，然后滴加紫色石蕊試液，發(fā)現(xiàn)石蕊試液變紅色。
據(jù)此，小明斷定檸檬酸確實具有酸性。他做出這種
判斷的依據(jù)是 。
②小紅認為小明的實驗結(jié)論不夠嚴密，她的理由是 ；她建議在原來實驗的基礎(chǔ)上再進行一步操作，即把①中已經(jīng)變紅的混合液體加熱，若看到 ，這樣就能充分證明檸檬酸確實具有酸性了。
能力提升訓練
1.廁所清潔劑的主要成分是鹽酸，爐具清潔劑的主要成分是氫氧化鈉。關(guān)于這兩種清潔劑的敘述正確的是（　　）
A.測得廁所清潔劑的pH=13 B.測得爐具清潔劑的pH=1
C.廁所清潔劑能使紫色石蕊溶液變藍 D.爐具清潔劑能使無色酚酞溶液變紅
2.有A、B兩種酸堿指示劑，它們顯示的顏色與溶液pH的關(guān)系如圖，它們在甲溶液和乙溶液中顯示的顏色如表，下列判斷錯誤的是（　　）
溶液指示劑 甲 乙
A 黃色 藍色
B 無色 粉紅色
A.甲溶液呈酸性
B.乙溶液的pH可能為11
C.只用A指示劑就可鑒別甲溶液、乙溶液和蒸餾水三種液體
D.在滴有A指示劑的甲溶液中不斷地加入乙溶液，最后溶液一定呈綠色
參考答案
考試這樣考
1.C 2.A 3.A 4.D 5.C 6.A 7.D
8.（1）鹽酸溶液（或無色的酸性溶液）；（2）NaOH溶液、無色酚酞試液（其他合理答案也可）。（3）化學
9.(1)無色晶體，能溶于水 (2)①酸能使石蕊試液變紅 ②汽水中的碳酸也能使石蕊試液變紅 紅色不褪去
能力提升訓練
1.D 2.D
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第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性（第2課時）
【核心概念】
2.物質(zhì)的變化與化學反應(yīng) 結(jié)構(gòu)與功能
【學習內(nèi)容與要求】
1.4 常見的化合物
從微觀上理解酸和堿的概念；知道常見物質(zhì)的酸堿性與酸、堿的關(guān)系；認識物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)。
【教學目標】
1.科學觀念:知道物質(zhì)酸堿性的檢驗方法；知道pH的變化范圍，理解酸堿性與pH大小的關(guān)系。
2.科學思維:理解酸堿性與pH大小的關(guān)系。
3.探究實踐:學會用酸堿指示劑檢驗物質(zhì)的酸堿性；會用pH試紙測定物質(zhì)的pH;通過對紫色石蕊試液、無色酚酞試液這兩種酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化的探究,初步學會運用觀察、實驗的方法獲得知識。
4.態(tài)度責任:通過一些探究活動，進一步認識與體驗科學探究的過程，感受科學探究學習的快樂。
【教學思路】本節(jié)內(nèi)容是檢驗物質(zhì)酸堿性的方法是用酸堿指示劑；物質(zhì)的酸堿度用pH表示，pH的變化范圍是0~14，常用pH試紙來檢驗；理解酸堿性與pH大小的關(guān)系。與教學中可以充分發(fā)揮學生的自主、探究和合作的能力。
【教學過程】
教學環(huán)節(jié) 教學活動 設(shè)計意圖
創(chuàng)設(shè)情境，明確問題 酸性和堿性的物質(zhì)并不一定都具有特殊的氣味或顏色，如三個燒杯中分別裝有無色透明的白醋、蒸餾水和澄清石灰水，我們應(yīng)如何判斷物質(zhì)的酸堿性呢？ 知道了物質(zhì)的酸堿性，我們又如何來反映酸堿性的強弱呢？ 由實驗引入課題，激發(fā)學生的求知欲。
酸堿指示劑 [情景展示1] 觀察實驗,并記錄實驗現(xiàn)象。 在稀硫酸中:　 。 在稀鹽酸中:　 。 在氫氧化鈉溶液中:　 。 在氫氧化鈣溶液中:　 。 [問題探究] 紫色石蕊試液在酸堿溶液中的變色有何規(guī)律 我們能不能用石蕊溶液檢驗溶液的酸堿性 [思考交流] [歸納總結(jié)] 酸能使紫色石蕊試液變?yōu)榧t色,堿能使紫色石蕊試液變?yōu)樗{色。在酸性或堿性溶液里能顯示不同顏色的物質(zhì),叫作酸堿指示劑,簡稱指示劑。常見的指示劑及它們在酸堿溶液中的變色規(guī)律如下表所示:
指示劑酸性溶液堿性溶液石蕊試液(紫色)紅色藍色酚酞試液(無色)無色紅色藍色石蕊試紙紅色不變色紅色石蕊試紙不變色藍色
[情景展示2] 將一些植物的花、果、莖、葉等切碎搗爛,用酒精浸泡,擠出浸出液后分別加入到不同酸堿性的溶液中。記錄如下: 花名花的顏色變色情況酸性堿性月季花紅色紅色黃色菊花紫色紅色黃色絲瓜花黃色黃綠色黃色一串紅紅色紅色黃綠色
[情景分析] 許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質(zhì),它們在酸性溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色。 [問題探究] 植物的浸出液是不是都能用作酸堿指示劑呢 可以用作酸堿指示劑的條件是什么 [思考交流] [歸納總結(jié)] 浸出液在不同酸堿性溶液中顏色會發(fā)生明顯變化的能用作指示劑,顏色不能發(fā)生明顯變化的不能用作指示劑。 引導學生觀察、實驗，歸納總結(jié)規(guī)律。
溶液酸堿性的強弱程度 [情景展示1] 用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性。但在生活、生產(chǎn)和科學研究中,往往還要精確地知道溶液的酸堿性強弱的程度,即溶液的酸堿度。溶液的酸堿度常用pH來表示。 [問題探究] 從上圖可以看出pH的范圍是什么 它與溶液的酸堿性之間是什么關(guān)系 [思考交流] [歸納總結(jié)] pH的范圍在0~14之間,pH的大小與溶液的酸堿性有如下對應(yīng)關(guān)系:pH<7,溶液呈酸性,pH越小,酸性越強;pH=7,溶液呈中性;pH>7,溶液呈堿性,pH越大,堿性越強。 [繼續(xù)探究] 如何測定溶液的pH [思考交流] [歸納總結(jié)] 用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液,滴在pH試紙上,將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照,看與哪種顏色最接近,從而確定被測溶液的pH。測定溶液的pH要注意四點:一是將待測物質(zhì)制成溶液;二是用玻璃棒或膠頭滴管取待測溶液;三是pH試紙不能用水潤濕;四是將pH試紙放在潔凈的玻璃片或白瓷板上。 測定時強調(diào)pH試紙“不能浸入”、“不能濕潤”，引導學生思考為什么？
[情景展示2] 實驗:1.用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、4%氫氧化鈉溶液,滴在pH試紙中部,觀察試紙的顏色變化。 　　2.在白色點滴板的空穴(或小試管)里分別滴入幾滴上述樣品,再滴加2~3滴紫色石蕊試液,觀察其顏色的變化,并將上述結(jié)果記錄在下表中。 樣品pH試紙紫色石蕊試液水檸檬汁白醋鹽酸肥皂水洗滌劑4%氫氧化鈉溶液
　　[問題探究] 檢驗溶液酸堿性的方法有哪些 [思考交流] [歸納總結(jié)] 用pH試紙或紫色石蕊試液都能鑒別酸性溶液、中性溶液和堿性溶液。
課堂小結(jié)
板書
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第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性
（第2課時）
浙教版 九年級上
教材解析
【核心概念】
1.物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 結(jié)構(gòu)與功能
【學習內(nèi)容與要求】
1.4 常見的化合物
初步學會用酸堿指示劑檢驗物質(zhì)的酸堿性
知道pH的變化范圍，理解酸堿性與pH大小的關(guān)系
初步學會用pH試紙來檢驗溶液的酸堿性
創(chuàng)設(shè)情境
酸性和堿性的物質(zhì)并不一定都具有特殊的氣味或顏色，如三個燒杯中分別裝有無色透明的白醋、蒸餾水和澄清石灰水，我們應(yīng)如何判斷物質(zhì)的酸堿性呢？
知道了物質(zhì)的酸堿性，我們又如何來反映酸堿性的強弱呢？
探究實踐
活動
有一類物質(zhì)，在酸性和堿性溶液里能呈現(xiàn)出不同的顏色，因此能成為我們判斷酸堿性的依據(jù)。
取4支試管，分別加入稀硫酸、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液。然后在4支試管內(nèi)分別滴入幾滴紫色石蕊試液，如圖所示。觀察并記錄石蕊試液在4種溶液中呈現(xiàn)的顏色。
在稀硫酸中：____________。
在稀鹽酸中：____________。
在氫氧化鈉溶液中：______。
在氫氧化鈣溶液中：______。
紅色
紅色
藍色
藍色
探究實踐
紫色石蕊試液在酸堿溶液中的變色有何規(guī)律？我們能不能用石蕊溶液檢驗溶液的酸堿性？
歸納總結(jié)：
酸能使紫色石蕊試液變?yōu)榧t色，堿能使紫色石蕊試液變?yōu)樗{色。
在酸性或堿性溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)，叫做酸堿指示劑，通常簡稱指示劑。
酸堿指示劑可以檢驗物質(zhì)的酸堿性。
注意：變色的是指示劑，而不是酸或堿。
探究實踐
常見指示劑和它們在酸性或堿性溶液中的顏色。
紫色石蕊試液
無色酚酞試液
藍色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
指示劑 酸性溶液 堿性溶液
石蕊試液（紫色）
酚酞試液（無色）
藍色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
紅色
紅色
紅色
無色
藍色
藍色
不變色
不變色
變色規(guī)律：
石蕊“酸紅堿藍”
酚酞“酸無堿紅”
探究實踐
許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質(zhì)，它們在酸性溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色。
探究實踐
自制酸堿指示劑：
1.實驗中酒精有什么作用？
溶解色素。
能使色素充分溶解在酒精中。
3.實驗中紗布有什么作用？
過濾。
4.能做指示劑的實驗現(xiàn)象是什么？
在酸性或堿性溶液中顯示不同顏色。
2.為什么要將莖、葉、花等植物器官搗爛？
探究實踐
取這些植物的花、果、莖、葉切碎搗爛，用酒精浸制，所得的浸出液可以作為酸堿指示劑，如表所示。
在酸性或堿性溶液中顯示不同顏色的可作指示劑。
探究實踐
用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性，不能反映溶液的酸堿性強弱的程度，即溶液的酸堿度，物質(zhì)酸堿性的強弱卻與我們的生活密切相關(guān)。
鹽堿地
土地鹽堿化使土壤堿性增強
工業(yè)廢氣的過量排放，雨水酸性增強
被酸雨傷害的樹木
為了了解和控制物質(zhì)的酸堿性，我們需要測定物質(zhì)酸堿性的強弱。物質(zhì)酸堿性的強弱用什么表示？如何測定？
探究實踐
pH 是反映物質(zhì)酸堿性強弱的指標，它的范圍通常在0~14 之間。
pH等于7 的物質(zhì)呈中性；
pH小于7 的物質(zhì)呈酸性；
pH大于7 的物質(zhì)呈堿性；
酸性
堿性
中性
pH數(shù)值越大，堿性越強
pH數(shù)值越小，酸性越強
探究實踐
測定物質(zhì)酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是使用pH試紙，如圖所示。
pH試紙在酸堿性強弱不同的溶液里會顯示出不同的顏色。
用pH試紙測試的方法比較粗略，精確的測試可使用一種稱為酸度計的儀器。
探究實踐
用pH試紙測定溶液的pH：
探究實踐
測定的方法：
用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在pH試紙上。
將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照。
看顏色并而確定溶液的pH。
第一步：
第二步：
第三步：
注意的問題：
1.試紙不可直接伸入溶液中。
2.不能先用蒸餾水將pH試紙潤濕。
（因為潤濕試紙相當于稀釋被檢測的溶液，這會導致檢測不準確）
不能“浸入”、不能“濕潤”。
探究實踐
1.用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、4% 氫氧化鈉溶液，滴在 pH 試紙中部，觀察試紙的顏色變化。
試劑 pH試紙 紫色石蕊試液
水
檸檬汁
白醋
鹽酸
肥皂水
洗滌劑
4%氫氧化鈉溶液
7
4
3
1
10
12
13
活動
探究實踐
2.在白色點滴板的空穴里分別滴入幾滴上述樣品，再滴加2~3滴紫色石蕊試液，觀察其顏色的變化，并將上述實驗結(jié)果都填入表中。
試劑 pH試紙 紫色石蕊試液
水
檸檬汁
白醋
鹽酸
肥皂水
洗滌劑
4%氫氧化鈉溶液
紫色
紅色
紅色
紅色
藍色
藍色
藍色
活動
探究實踐
試劑 pH試紙 紫色石蕊試液
水
檸檬汁
白醋
鹽酸
肥皂水
洗滌劑
4%氫氧化鈉溶液
7
4
3
1
10
12
13
紫色
紅色
紅色
紅色
藍色
藍色
藍色
不同物質(zhì)酸堿性的強弱程度不同；
pH試紙顯示酸堿性的強弱程度，而指示劑只能指示酸堿性。
從實驗過程中物質(zhì)的顏色變化，你能得出什么結(jié)論？
探究實踐
pH是定量反映物質(zhì)酸堿性強弱的重要指標，它與我們的生活密切相關(guān)。請列舉我們身邊物質(zhì)的pH:
身邊物質(zhì) pH 身邊物質(zhì) pH
人正常血液 食醋
人的汗液 生鮮肉
牛奶 鹽堿地
醬油 飲用水
番茄 酸雨
7.39~7.45
5.5~6.6
小于7
4.8左右
≤4.5
7.0~7.4
3左右
大于9
不同物質(zhì)的pH不同，酸堿性的強弱程度不同
6.5～8.5
小于5.6
探究實踐
我們身邊一些物質(zhì)的pH：
課堂小結(jié)
酸堿指示劑（定性）
紫色石蕊
無色酚酞
小于7
等于7
大于7
酸性
物質(zhì)的酸堿性
pH（定量）
中性
堿性
測定pH
遷移應(yīng)用
物質(zhì) 醋 橘子汁 食鹽水 肥皂水 洗潔精
pH 3 4 7 10 12
1.根據(jù)下表，回答問題：
能使紫色石蕊試液變紅色的是 ，酸性最強的是 ，堿性最強的是 ，呈中性的是 。
醋和橘子汁
洗潔精
醋
食鹽水
2.下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅的是(　　)
A.HCl B.O2 C.NaCl D.NaOH
A
遷移應(yīng)用
3.土壤的酸堿性直接影響農(nóng)作物的生長。已知某地區(qū)土壤顯弱堿性，參照下表，從土壤酸堿性考慮，在該地區(qū)適宜種植的作物是（ ）
B
作物 小麥 油菜 西瓜 甘草
適宜pH 5.5~6.5 5.8~6.7 6.0~7.0 7.2~8.5
A.西瓜 B.甘草 C.小麥 D.油菜
4.下列為常見水果的pH，其中酸性最強的是（　　）
A.柿子pH=8.5 B.菠蘿pH=5.1 C.蘋果pH=4.1 D.楊梅pH=2.5
D
遷移應(yīng)用
5.如圖所示,在白色點滴板1~6的孔穴中,分別滴加2滴紫色石蕊試液。
（1）孔穴6中溶液變?yōu)樗{色,說明碳酸鉀溶液顯　　　(填“酸性”或“堿性”)。
（2）溶液變?yōu)榧t色的孔穴有　 (填序號,下同)。
（3）作為對照實驗的孔穴是 。
堿性
2、5
3
板書設(shè)計
第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性（第2課時）
酸堿指示劑
無色酚酞：
紫色石蕊：
石蕊“酸紅堿藍”
酚酞“酸無堿紅”
酸堿性強弱
用pH試紙測定
pH:=7，中性；<7酸性；>7堿性
pH越高，堿性越強。
pH越低，酸性越強。
物質(zhì)的酸堿性
謝謝
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