資源簡介

第三章　物態變化
第3節　汽化和液化
第1課時　汽化
新舊銜接
1．隨著溫度的變化，物質會在　　　　、　　　　、　　　　三種狀態之間變化。物質各狀態間的變化叫作　　　　。
2．物質從固態變成液態的過程叫作　　　　，需要　　　　熱；物質從液態變成固態的過程叫作　　　　，需要　　　　熱。
3．生活中的物理
灑在地上的水過一會兒就不見了，洗后晾在陽臺的濕衣服不久后也干了，地上和衣服上的水都到哪里去了呢？原來水變成　　　　，跑到空氣中了。秋天的露珠是從何而來呢？秋天的清晨氣溫較低，空氣中的水蒸氣會變成　　　　，從而形成了露珠。
預學新知
1．液化：物質從　　　　態變成　　　　態的過程。
汽化：物質從　　　　態變成　　　　態的過程。
2．汽化有　　　　和　　　　兩種方式，它們都要　　　　熱。液體沸騰要達到　　　　，且不斷　　　　熱，液體沸騰時溫度　　　　。
3．標準大氣壓下水的沸點是　　　　℃。
素養目標
1．知道物質在液態和氣態之間是可以互相轉化的。
2．(重點)了解汽化和液化，解釋生活中的有關現象。
3．(重點、難點)通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸點。
4．(重點、難點)知道沸騰圖像的物理含義。
課堂任務1　認識汽化和液化
實驗：在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將塑料袋擠癟，排出空氣后用繩把袋口扎緊，放入開水中，然后從開水中拿出，放入冷水中。
(1)觀察現象并分析：塑料袋在開水中變　　　　，說明酒精從　　　　態變成　　　　態，后放入冷水中塑料袋又變　　　　，說明酒精從　　　　態變成　　　　態。
(2)物質在液態和氣態之間可以相互轉化，物質從液態變為氣態的過程叫作　　　　；物質從氣態變為液態的過程叫作　　　　。
下列物態變化中屬于汽化的是(　　)
A.春天來到，積雪融化 B.將鐵水倒入模具里，冷卻后制成零件
C.濕衣服曬干了 D.秋天的清晨，草地上出現露珠
變式1下列現象中對應的物態變化正確的是(　　)
A.春天早晨空中出現的霧——汽化 B.夏天灑在地板上的水很快干了——汽化
C.秋天早晨草上出現的露珠——汽化 D.春天到了，冰雪消融——凝固
課堂任務2　探究水在沸騰前后溫度變化的特點
1．探究水在沸騰前后溫度變化的特點
(1)實驗思路：與上一節的“探究海波和石蠟熔化過程中溫度的變化規律”實驗類似，我們可以通過將水加熱至　　　　，測量水的溫度，根據記錄的數據繪制　　　　，得出水在沸騰前后溫度變化的特點。
(2)實驗器材：鐵架臺、酒精燈、陶土網、溫度計、裝有適量水的燒杯和杯蓋，還需要的測量工具是　　　　。
(3)進行實驗：注意觀察水沸騰前和沸騰時氣泡產生的部位以及運動過程中大小的變化，當水溫接近90 ℃時開始計時，每隔0.5 min讀一次數并將溫度填入下表中，直到水沸騰4～5 min后為止，將記錄的數據繪制成圖像。
時間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
溫度/℃
(4)解釋：①液體沸騰時的溫度叫作　　　　。不同液體的沸點不同。
②液體沸騰特點：在一定溫度下，液體　　　　和　　　　同時發生的　　　　的汽化現象；液體沸騰時繼續　　　　熱，溫度　　　　。
③液體沸騰的條件：達到　　　　，且不斷　　　　。
④水沸騰前水中氣泡越來越　　　　，沸騰時水中氣泡越來越　　　　。
2．液體的沸點與　　　　有關，一切液體的沸點都是隨氣壓的增大而　　　　，隨氣壓的減小而　　　　。
思考：標準大氣壓下，酒精的沸點是78 ℃，能否用酒精溫度計測量開水的溫度？答：　　　　。
3．想想做做：用紙鍋燒水(如圖所示)，紙鍋為什么不會燃燒？
答：水沸騰后繼續吸熱但溫度　　　　，且標準大氣壓下水的沸點為　　　　，低于紙的著火點，因此紙鍋不會燃燒。
[2024重慶期末]渝小慶同學利用如圖甲所示的實驗裝置觀察水的沸騰。
(1)先組裝器材，如圖甲所示，若在安裝溫度計時，溫度計的玻璃泡碰到了燒杯底，此時應適當將　　　　(填“A處向上”或“B處向下”)調整。
(2)安裝好實驗器材后，為了縮短實驗時間，應選用適量　　　　(填“20 ℃”“40 ℃”或“80 ℃”)的水進行實驗。
(3)在水溫升高到90 ℃時，渝小慶同學開始每隔1 min觀察一次溫度計的示數，并記錄在下表中，直至水沸騰，在水沸騰3 min后停止讀數。
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
溫度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99
①在第7 min渝小慶同學忘記記錄數據，此時的水溫應為　　　　℃。
②渝小慶同學觀察到水沸騰時水中氣泡的情形為圖乙中　　　　(填“a”或“b”)圖。
(4)水沸騰后，停止對水加熱，水　　　　(填“能”或“不能”)繼續沸騰。
(5)實驗中水的溫度隨時間變化的關系如圖丙中a圖線所示。若其他條件不變，僅將燒杯內水量增多，則水的溫度隨時間變化的關系圖線是　　　　。(填字母)
A. a圖線 B. b圖線 C. c圖線 D. d圖線
(6)渝小慶同學想提高水的沸點，換用了火力更大的酒精燈加熱，這種做法　　　　(填“可行”或“不可行”)。
變式2茶圣陸羽在《茶經》中形容沸騰的水“勢如奔濤”。小明組裝了如圖甲所示的裝置，探究水沸騰前后溫度變化的特點。
(1)裝置中溫度計的使用存在錯誤，請指出：　　　　。
(2)改正錯誤后進行實驗，某時刻溫度計的示數如圖乙所示，此時水的溫度為　　　　℃。
(3)持續加熱至水沸騰，觀察到“勢如奔濤”的景象，這是一種劇烈的汽化現象。實驗表明，水沸騰過程中，溫度　　　　，需要　　　　熱量。
(4)小明根據實驗數據繪制了溫度隨時間變化的圖像，如圖丙所示，其中　　　　段表示水的沸騰過程。
(5)你知道嗎，通過降溫居然也能使水沸騰。如圖丁所示，將剛停止沸騰的水裝入燒瓶，迅速塞上瓶塞并倒置，然后向瓶底澆冷水，發現水重新沸騰起來，原因是瓶內氣體溫度降低，氣壓減小，水的沸點　　　　。
課堂任務3　認識蒸發
1．通過下列生活中的一些蒸發現象，分析蒸發的特點。
現象1：濕衣服在太陽下晾曬會變干，在陰涼處晾曬慢慢也會變干。
說明：在　　　　下，蒸發都能進行。
現象2：濕衣服弄成一團，晾曬一段時間，衣服的外面干了，但是里面還沒干。
說明：蒸發是從液體　　　　先進行的，過程　　　　(填“劇烈”或“緩慢”)。
歸納總結
蒸發是液體在　　　　下都能發生，且只在液體　　　　發生的　　　　的汽化現象。
2．分析以下現象，思考哪些因素影響蒸發的快慢。
現象1：濕衣服晾曬在太陽下干得快，晾曬在陰涼處干得慢；
現象2：衣服打開晾曬干得快，弄成一團晾曬就干得慢；
現象3：秋天有風的天氣里衣服干得快，沒有風的時候衣服干得慢。
歸納總結
(1)影響蒸發快慢的因素：液體的　　　　、液體的　　　　、液體表面的　　　　。
(2)沸騰和蒸發的異同點
沸騰 蒸發
相同點 　　　　
不同點 溫度條件 　　　　 　　　　
發生部位 　　　　 　　　　
劇烈程度 　　　　 　　　　
下列是日常生活中常見的情形，其中能使蒸發減慢的是(　　)
A.洗頭發后，給濕頭發吹熱風 B.農民秋天把濕糧食攤開曬
C.洗好的衣服晾在有陽光的地方 D.用塑料袋包裝蔬菜，放入冰箱冷藏室內
變式3下列現象中不屬于利用蒸發吸熱的是(　　)
A.夏天天熱時常在地上灑些水 B.在發燒病人的頭上擦些酒精來緩解病情
C.出汗時吹電風扇感覺涼爽 D.吃冰棒可以解熱
變式4植物的蒸騰作用通過葉片散失水分，蒸騰作用是植物體內的水以　　　　的方式汽化成水蒸氣散發到植物體外。由于這個過程　　　　，所以即使在炎熱的夏天，植物也不會由于外界溫度太高而受到傷害。
參考答案
【新舊銜接】
1.固態；液態；氣態；物態變化
2.熔化；吸；凝固；放
3.水蒸氣；水
【預學新知】
1.氣；液；液；氣
2.蒸發；沸騰；吸；沸點；吸；不變
3.100
課堂任務1
(1)鼓；液；氣；癟；氣；液
(2)汽化；液化
例1　C
變式1　B
課堂任務2
1.(1)沸騰；圖像　(2)秒表
(4)①沸點　②內部；表面；劇烈；吸；保持不變
③沸點；吸熱　④小；大
2.氣壓；升高；降低
思考：不能
3.保持不變；100 ℃
例2　(1)A處向上　(2)80 ℃　(3)①99　②a
(4)不能　(5)C　(6)不可行
點撥：(1)本實驗需要用酒精燈的外焰加熱，所以按照自下而上的順序安裝，B處的高度是由酒精燈外焰的高度決定的，因此當溫度計的玻璃泡碰到了燒杯底時，應適當將A處向上調整；(2)為了縮短實驗時間，可以提高水的初溫，故應選用適量80 ℃的水；(3)①由表中數據可知，第5 min時水開始沸騰，根據水沸騰時溫度不變可知，第7 min水溫應為99 ℃；②圖乙中a圖氣泡上升過程中變大，是水沸騰時的情形，b圖氣泡上升過程中變小，是水沸騰前的情形；(4)水沸騰后，停止對水加熱，水不能繼續吸收熱量，不滿足水沸騰的條件，故水不能繼續沸騰；(5)若其他條件不變，僅將燒杯內水量增多，則將水加熱至沸騰的時間會延長，由于水的沸點與氣壓有關，氣壓不變，則水的沸點不變，故水的溫度與時間的關系圖線是c圖線；(6)水的沸點與氣壓有關，與火力大小無關，所以換用火力更大的酒精燈加熱，不會提高水的沸點，故這種做法不可行。
變式2　(1)溫度計玻璃泡碰到了燒杯壁
(2)92　(3)不變；吸收　(4)BC　(5)降低
課堂任務3
1.任何溫度；表面；緩慢
歸納總結：任何溫度；表面；緩慢
2.歸納總結：(1)溫度；表面積；空氣流速
(2)如表所示：
沸騰 蒸發
相同點 都屬于汽化，都吸熱
不同點 溫度條件 沸點 任何溫度
發生部位 液體表面和內部 液體表面
劇烈程度 劇烈 緩慢
例3　D　變式3　D　變式4　蒸發；吸熱

展開更多......

收起↑