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(共13張PPT)
內容要求
①初步學會用酸堿指示劑和 pH 試紙檢驗溶液的酸堿性。
學業要求
探究
第2節 物質的酸堿性（2）
但不能反映酸堿性的______，
三、溶液酸堿性的強弱程度
石蕊試液雖然能夠測定物質的__________，
酸堿性
例如，土地的鹽堿化使土壤堿性增強，如圖1-14所示；
強弱
而物質酸堿性的強弱卻與我們的生活密切相關。
圖1-14 鹽堿地
三、溶液酸堿性的強弱程度
一般的雨水具有微弱的_______，但有些地方由于工業廢氣的過量排放，雨水_______過強，形成_______，造成公害，如圖1-15所示。
圖1-15 被酸雨傷害的樹木
為了了解和控制物質的酸堿性，我們需要_______物質酸堿性的強弱。
酸性
酸性
酸雨
測定
pH 越低，酸性越_____ ；
pH 越高，堿性越_____ ；
pH 等于 7 的物質呈_____ ，如圖 1-16所示。
pH 是反映物質______________的_______，它的范圍通常在 ________ 之間。
中性
強
強
圖1-16 pH和酸堿性
酸堿性強弱
指標
0~14
圖1-17 pH試紙與標準比色卡
測定物質酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是使用 ___________，如圖1-17所示。
用pH試紙測試的方法比較_______，
pH 試紙
這種試紙在酸堿性強弱不同的溶液里會顯示出不同的_______。
顏色
粗略
精確的測試可使用一種稱為_________的儀器。
酸度計
pH試紙測定的方法是：
用______的________ ______被測試的溶液， 滴在 ___________上，將試紙顯示的______與_____________對照，看與哪種顏色最_______，從而確定被測溶液的 _______ 。
根據 pH 便可判斷溶液的酸堿性_______。
潔凈
玻璃棒
蘸取
pH 試紙
顏色
標準比色卡
接近
pH
強弱
1．用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、4% 氫氧化鈉溶液，滴在 pH 試紙中部，觀察試紙的顏色變化。
表 1-3 實驗過程中物質的顏色變化
2．在白色點滴板的空穴（或小試管）里分別滴入幾滴上述樣品，再滴加2~3滴紫色石蕊試液，觀察其顏色的變化，并將上述實驗結果都填入表 1-3中。
試液 pH試紙 紫色石蕊試液
水
檸檬汁
白醋
鹽酸
肥皂水
洗滌劑
4%氫氧化鈉溶液
你能得出什么結論？ ____________________________________________ __________________________________________________________________。
我們身邊物質的pH
pH 是定量反映物質酸堿性強弱的重要指標，它與我們的生活密切相關。
人體血液的pH為7.35~7.45。當血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上時，人就有生命危險。人處在通風不良的環境中時間過長，吸入的二氧化碳過多，血液中二氧化碳的含量增大，酸性就會增強，從而引起惡心、頭暈等癥狀。
人的汗液的pH大約為5.5~6.6。洗衣皂、香皂、藥皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高，堿性強，適用于洗衣物；香皂、藥皂的pH低，適用于洗臉、洗澡。
牛奶的pH通常小于7，醬油的pH為4.8左右，番茄的pH≤4.5。生鮮肉的pH為7.0~7.4之間，生肉久放后，由于肉中蛋白質凝固，失去一些水分，pH變為5.4~5.5。食用醋酸的pH為3左右，因為酸性環境可抑制細菌的繁殖，所以人們喜歡在一些食物中加入少許食用醋酸，這樣既能使食品不易變質，又可增加風味。
土壤的酸堿性的強弱對農作物生長有很大的影響，各種農作物對pH有一定的適應性。一般來說，中性土壤最適宜于微生物生長繁殖，有利于土壤中有機質向有效養分轉化，促進農作物生長。pH為4~6的土壤會使農作物根系發黑；pH為8以上的土壤會腐蝕農作物并板結成塊。鹽堿地的pH多在9以上，草木難生。
小結：
三、溶液酸堿性的強弱程度
pH 是反映物質______________的_______，它的范圍通常在 ________ 之間。
酸堿性強弱
指標
0~14
用______的________ ______被測試的溶液， 滴在 ___________上，將試紙顯示的______與_____________對照，看與哪種顏色最_______，從而確定被測溶液的 _______ 。
根據 pH 便可判斷溶液的酸堿性_______。
潔凈
玻璃棒
蘸取
pH 試紙
顏色
標準比色卡
接近
pH
強弱
pH試紙測定的方法是：
1、表為人體內的部分體液正常pH的范圍，其中酸性最強的是（ ）
A、唾液 B、胃液 C、胰液 D、腸液
B
種類 唾液 胃液 胰液 腸液
pH 6.6-7.1 0.9-1.8 7.8-8.0 8.0-9.0
2、下列溶液的pH最大的是（ ）
A、使石蕊試液顯紅色的溶液
B、使酚酞試液顯紅色的溶液
C、使石蕊試液顯紫色的溶液
D、使酚酞試液顯無色的溶液
B
3、下圖表示的是一些物質在常溫下的近似pH，回答下列問題：
（1）廚房清潔劑顯____性，在少量廚房清潔劑中滴入幾滴酚酞，溶液呈_____；
（2）酸雨的酸性比正常雨水的酸性_______（填“強”或“弱”）；
（3）測量蘋果汁pH時，先用蒸餾水潤濕pH試紙，會使pH偏______（“大”或“小”）。
堿
紅色
強
大

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