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第十二章 溫度與物態變化
第1節 溫度與溫度計
水無常行，變化萬千，水的形態有哪些？
水
冰雪
云
露珠
一、從水之旅談起
新知學習
液態
氣態
固態
水的三態變化
物態變化
水的三態變化與溫度密切相關。
物態變化：物質由一種狀態向另一種狀態的變化。
思考1：你能說出一些溫度高的和溫度低的物體嗎？
熱的物體溫度高
冷的物體溫度低
溫度定義：物理學中通常把物體的冷熱程度叫做溫度。
如上圖所示，把兩只手分別放入熱水和冷水中。過一會兒，再把雙手同時放入溫水中。兩只手對“溫水”的感覺相同嗎？
感覺可靠嗎？
二、溫度
人們對冷熱的感覺是不可靠的！
人們引入溫度（t）這一物理量來準確表示物體的冷熱程度。
溫度單位
攝氏度（℃）
定義
在1個標準大氣壓下，將純凈的冰水混合物的溫度定義為0℃，水沸騰時的溫度為100℃。
溫度讀法
1℃ 讀作“一攝氏度 ”
觀察與思考
自然界中的一些物體的溫度
單位：“開爾文”，簡稱“開”，符號是K。
冰水混合物的熱力學溫度：273.15K
熱力學溫度（T）和攝氏溫度（t）的關系是 T=273.15+t
國際單位制溫標：熱力學溫標
研究表明，無論人類如何改進低溫技術，0K的溫度都是達不到的。
在科學研究中大多采用熱力學溫標。
【信息窗】
憑感覺來判斷物體的冷熱有時是靠不住的，要準確判斷和測量物體的溫度，必須選擇科學的測量工具——溫度計。
1.溫度計
三、溫度計及其使用
在小瓶里裝滿帶顏色的水。給小瓶配一個橡皮塞，橡皮塞上插進一根細玻璃管，使橡皮塞塞住瓶口。把小瓶放入熱水，觀察細管中水柱的位置，然后把小瓶放入冷水中，觀察水柱的位置。
2.溫度計的原理
放入冷水中時，液體遇冷收縮；放入熱水中時，液體受熱膨脹。
常用溫度計是根據液體的熱脹冷縮的性質制成的。
溫度計的內充液體：酒精、水銀、煤油等。
3.溫度計的構造
溫度計的構造如下。
①液體溫度計：根據測溫物質的不同分為酒精溫度計、水銀溫度計、煤油溫度計；根據用途的不同分為實驗室用溫度計、體溫計、寒暑表。
4.溫度計的種類
體溫計
溫度計
寒暑表
② 固體溫度計：
根據不同金屬連接時的溫差現象制成的熱電偶溫度計
根據不同溫度下電路導電性不同制成的電子體溫計
利用紅外線原理制成的非接觸紅外線溫度計
利用不同金屬膨脹率不同制成的雙金屬片溫度計等
1.溫度計的量程和分度值
0刻度線
分度值：1℃
量程：所能測量的最低溫度和最高溫度的溫度范圍。
分度值：一個最小格代表的值。
使用溫度計前，首先要看清它的零刻度線、量程、分度值。
量程：- 20 ℃～100 ℃
+
-
實驗探究 用液體溫度計測量溫度
（一）熟悉溫度計的使用規則
①會認
使用前，應認清溫度計的量程和分度值。如圖所示，該溫度計的量程為-20~80℃，分度值為1℃。
2.正確使用溫度計：
②會選
測量前先估計被測物體的溫度，選擇量程合適的溫度計。絕不能讓被測物體的溫度超過溫度計的量程。如果被測物體的溫度過高，溫度計里的液體可能將溫度計脹破；如果被測物體的溫度過低，則測不出其溫度值。
③會拿
在拿溫度計時，要拿住溫度計的上部，不可讓手觸及溫度計的玻璃泡。
④會放
用溫度計測量液體溫度時，溫度計的玻璃泡應該全部浸入被測的液體中，且不要碰到容器底或容器壁。
①玻璃泡碰到容器底部
③玻璃泡未
全浸入液體中
②玻璃泡碰到容器側壁
④正確
⑤會讀
溫度計的玻璃泡沒入被測液體后要稍微等一 會兒，待溫度計的示數穩定后再讀數，讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的液面相平。
⑥會記
記錄溫度值時，不用進行估讀，但不要漏寫或錯寫單位，零下溫度不要忘記寫負號。
正確使用溫度計的幾個要點：
①溫度計的玻璃泡要全部浸入被測的液體中，不能碰到容器底或容器壁；
②溫度計的玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會兒，待溫度計的示數穩定后再讀數；
③讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的液面相平。
溫度與溫度計
溫度
溫度計及其使用
規定（標準大氣壓）
冰水混合物溫度為0℃
原理：
符號：
沸水溫度為100℃
物體的冷熱程度
溫度計的使用
注意觀察量程、分度值和零刻線位置。
使用時會認、會選、會拿、會放、會讀、會記。
概念：
物質由一種狀態向另一種狀態的變化稱為物態變化。
物態變化
定義：
物質的三種狀態：
固態
液態
氣態
液體的熱脹冷縮
℃
課堂小結
1、用“溫度計測水的溫度”使用中，經過下列5個步驟，請填上正確的順序 。
A、選擇溫度計，觀察溫度計的量程和分度值；
B、估計被測水的溫度；
C、讓溫度計與被測的水充分接觸；
D、取出溫度計；
E、觀察溫度計的示數。
BACED
課堂練習
2、用同一只溫度計測 0℃的水和0℃的冰水混合物的溫度，下列說法正確的是（ ）
A.0℃的水溫度高
B.0℃的冰水混合物溫度高
C.二者溫度相同
D.無法比較
C
3、-20℃的正確讀法是（ ）
A．負20攝氏度 B．零下攝氏20度
C．負攝氏20度 D．零下20攝氏度
D
4、溫度是表示______________的物理量，測量工具
是 ，其工作原理是________________。
物體冷熱程度
液體的熱脹冷縮
溫度計

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