資源簡介

(共16張PPT)
第6課時 生命體中
的化學變化
第四單元 物質的變化
一、地球上所有的生命體內一直在發生著各種各樣的變化，讓我們來一起探究神奇的變化吧!
1.從出生到現在，我們的身體發生了哪些變化？請在相應的選項前畫“√”。
（ √ ）身高長高了　　　　　（ √ ）體重增加了　　　　　
（ √ ）五官長開了
（ √ ）腿變長了　　　　　　　（ √ ）腳變寬變長　　　　　（ √ ）頭圍變大了
（ √ ）心臟更強健了　　　　　
（ √ ）大腦更發達了　　　　（ √ ）手臂變長了
2. 我們的身體之所以能夠發生這樣的變化，是因為食物在我們體內發生了__________________，
為我們提供了_______和_______。
化學變化
能量
營養
3. 一些干燥的食物（如下圖）能夠被___________，說明食物中蘊含著大量的______________。
點燃　
能量
4. 關于食物燃燒釋放能量與食物吃進人體釋放能量的過程，下列說法錯誤的是（ ）。
A.食物在人體內需要經歷更復雜、更平穩的化學變化，才能轉化為人體所需的能量
B.食物在人體內釋放能量和食物燃燒釋放能量的原理在本質上是一樣的
C.食物通過燃燒釋放能量需要氧氣的參與，而食物在體內釋放能量不需要氧氣的參與
D.食物通過消化釋放的能量和通過燃燒釋放的能量都來自食物的化學能
C　
5. 我們在一天中會有情緒的變化，這些變化的發生與________有關。我們在心情愉悅時，體內會分泌_________。
6. 通過上面的學習，我們發現　_____________、_____________、_____________與體內的化學變化息息相關。
化學變化
多巴胺
生長發育
新陳代謝
情緒變化
二、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1. 下列生命體的變化中，不包含化學變化的是（ ）。
A. 植物進行光合作用
B. 樹被大風吹倒
C. 小朋友長高
D. 蠶變成蛹
B
2. 詩句“千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風”中，涉及的變化是（ ）。
A. 物理變化
B. 化學變化
C. 兩者都有
D. 兩者都沒有
A
3. 身體中無時無刻不發生著神奇的化學反應。下列現象中，不屬于化學變化的是（ ）。
A. 頭發的生長
B. 傷口的愈合
C. 指甲過長而斷裂
D. 運動后心情變得愉快
C
4. 關于我們身體中的化學變化，下列說法錯誤的是（ ）。
A. 食物在人體中的變化很復雜，需要多種消化酶的參與
B. 藥物在人體內不會發生化學反應
C. 我們在進行呼吸和運動時，身體內會發生化學變化
D. 人們進食的食物被污染或含有毒素時，可能會引起中毒，這也是化學變化
B
5. 下列關于食物的說法錯誤的是（ ）。
A. 食物具有能量和營養
B. 食物在任何條件下都能直接被點燃
C. 食物蘊含的能量需經過復雜、平穩的化學變化才能轉化為身體所需的能量
D. 人體攝取食物其實就是為了獲得食物中的能量和營養
B
三、實驗探究題。
研究食物在口腔中的變化：小明慢慢咀嚼米飯，發現米飯慢慢變甜了。他猜想米飯變甜可能與唾液和咀嚼攪拌有關，于是設計了如下實驗進行探究。（提示：淀粉遇碘變為藍色）
1. 如果小明想探究米飯變甜是否與攪拌有關，那么可以選擇　___________兩個實驗。如果小明想探究米飯變甜是否與唾液有關，那么可以選擇___________兩個實驗。
甲、丙　
乙、丙　
2. 同組的小紅覺得小明設計得實驗不夠真實。為了更好地模擬口腔實際情況，小紅提出應將三個試管放在________________。過了幾分鐘后，分別滴入碘酒，發現甲、丙試管內液體變為藍色，乙試管內液體不變色。根據實驗現象，可以得出：米飯在口腔里變甜與__________有關，與__________無關。
37℃的水中
唾液
攪拌
3. 通過上面的實驗現象，我們發現米飯在牙齒、舌頭的咀嚼攪拌后發生的變化，屬于________變化，米飯與唾液混合后發生的變化屬于________變化。
物理
化學(共15張PPT)
第7課時 美麗的化學變化
第四單元 物質的變化
一、地球上有著許多美麗的化學變化，它們產生的新物質可以讓我們的生活變得更美好！
1.感受美麗的化學變化。
剪下兩塊紫甘藍葉片，把它們分別浸泡在白醋和水中，觀察它們的變化。
（1）白醋是一種（ C ）的液體。
A.白色、有刺激性氣味
B.白色、無刺激性氣味
C.無色、有刺激性氣味
D.無色、無刺激性氣味
（2）為了能讓紫甘藍完全浸沒，可以在紫甘藍表面壓一片（B）。
A.餐巾紙 B.玻璃
C.白紙 D.磁鐵
（3）經過一段時間，我們發現浸泡在白醋中的紫甘藍（ B ），浸泡在水中的紫甘藍（ D ）。
A.變成白色 B.變成紅色
C.變成藍色 D.沒有變色
（4）紫甘藍和白醋的反應是　_______________（填“物理變化”或“化學變化”）。
化學反應
2. 化學變化與我們的生活。
在我們的生活中，化學變化無處不在。下列哪個方面沒有體現出化學變化讓我們的生活更加美好？（ ）
A.通過化學變化我們可以創造各種漂亮的色彩，美化我們的生活
B.利用化學變化可以生產藥物，幫助我們恢復健康
C.利用化學變化可以制造礦泉水瓶，方便我們把飲用水帶到很多地方
D.利用化學變化可以廣泛使用化石能源，造成溫室效應
D
3. 通過研究，我們發現化學變化讓我們的生活更加美好的同時，也帶來了一些環境問題。我們廣泛使用化石能源會產生大量的
，造成 、 等環境問題。
二氧化碳
海水酸化
氣候變化
二.判斷題。（對的畫“√”，錯的畫“×”）
1. 雨后出現彩虹是化學變化，用彩筆在紙上畫彩虹是物理變化。
（ × ）
2. 因為塑料制品不容易發生化學變化，所以我們可以隨意丟棄。
（ × ）
三、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1. 當我們使用手電筒時，小燈泡發光是（ ），電池產生電能的過程是（ ）。
A. 物理變化
B. 化學變化
C. 物理變化和化學變化
D. 都不是
A
B
2. 化石能源的廣泛使用會造成大氣污染，下列說法正確的是（ ）。
A.倡導綠色出行以改善空氣質量
B.禁止使用化石能源以保護環境
C.燃燒化石能源時產生的粉塵對人體沒有任何影響
D.使用化石能源比較方便，我們應大力提倡使用化石能源
A
3. 關于塑料，下列說法錯誤的是（ ）。
A.塑料制品因輕便、易存放的特點，成為人們生活的必需品
B.為了減少對環境的污染，我們可以回收利用塑料礦泉水瓶
C.為解決塑料難以降解的問題，我們可以把大量塑料制品填埋在地底下
D.我們要減少一次性塑料制品的使用
C
四、資料閱讀題。
沼氣能是一種可燃性氣體能源，這種氣體最早是在沼澤、池塘中被發現的。我們常說的沼氣是由人工制取的，屬于二次能源。人畜糞便、動植物遺體、工農業的有機物廢渣和廢液等，在一定溫度、濕度、酸度和缺氧的條件下，經厭氧性微生物的發酵作用，可以產生沼氣。在我國廣大農村地區，沼氣是一種比較理想的家
庭燃料。將沼氣與空氣以適當的比例混合，使之充分燃燒，產生的能量可以用來煮飯、照明，既方便又干凈。沼氣還可以為動力機械供能，完成碾米、磨面、抽水、發電等工作。
1. 沼氣作為家庭燃料，在使用的過程中，與____________按一定比例混合后，使它充分__________________，并伴隨有__________________現象。
空氣
燃燒
發光發熱
2. 沼氣被稱為清潔能源，你覺得下列哪項說法是錯誤的？（ ）
A.沼氣燃燒時，只產生二氧化碳和水，無煙無塵，對環境的污染很小
B.以人畜糞便、動植物遺體、工農業的有機物廢渣和廢液作為原料生產沼氣，廣泛易得
C.沼氣用途廣泛，對環境沒有任何污染
D.沼氣的產生過程有微生物的參與，屬于化學變化
C(共14張PPT)
第2課時 產生氣體的變化
第四單元 物質的變化
一、物質在發生變化時，常常會伴隨一些神奇的現象，讓我們一起來探索這些現象背后的意義吧！
下圖六個塑料瓶蓋中，第①組瓶蓋中放入少量白砂糖；第②組瓶蓋中加入少量食鹽；第③組瓶蓋中加入少量小蘇打。
（1）在第一層三個瓶蓋中加入清水，在第二層的三個瓶蓋中加入白醋，在會有氣體產生的瓶蓋中畫“√”。
√
（2）通過學習，我們知道這種氣體　 　是　 　（填“是”或“不是”）不同于小蘇打和白醋的新物質。
（3）通過實驗，我們發現小蘇打與白醋反應是 。而其他五個瓶蓋中發生的變化 產生新物質，這種變化是 。
化學變化
沒有
物理變化
4. 產生氣體的瓶蓋中，有剩余的液體。對于這種液體，同組的同學有不同的討論，你贊成誰的觀點？（ ）
A. 瓶蓋中剩余的液體是白醋
B. 瓶蓋中剩余的液體是生成的新物質
C. 瓶蓋中剩余的液體，有生成的新物質，可能也有白醋
D. 瓶蓋中剩余的液體是生成的新物質和白醋
C
5. 通過實驗，我們發現小蘇打與白醋反應產生的氣體能使燃燒的火柴熄滅。同組的同學對這種氣體有不同的看法。你認為下列哪種說法是正確的？（ ）
A.通過資料發現二氧化碳能滅火，所以認為這種氣體是二氧化碳
B.如果通過實驗證明這種氣體不僅能滅火，還比空氣重，就能證明它是二氧化碳
C.一種氣體的驗證是極其負責和嚴謹的，僅通過能滅火、比空氣重，只能說明它可能是二氧化碳，如要確認，還需其他多個方面的驗證
D.生成的氣體屬于哪種氣體是無法驗證的
C
二、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1. 中國傳統文化博大精深，下列傳統工藝的制作過程中包含了化學變化的是（ ）。
紅紙剪成窗花 B. 泥土燒成瓷器
C. 糖捏成糖人 D. 竹子編成竹編
B
2. 利用透明塑料袋做小蘇打和白醋混合的實驗，并收集其產生的氣體，這樣做的好處不包括（ ）。
A.便于觀察發生的現象
B.可以密封收集氣體
C.可以產生更多的氣體
D.便于白醋和小蘇打充分混合，加快反應速度
C
3. 二氧化碳滅火器主要利用了二氧化碳（ ）的性質。
A.無色無味
B.不支持燃燒
C.比空氣重
D.能產生泡沫
B
三、實驗探究題。
小明利用小蘇打、白醋、塑料瓶、氣球、玻璃杯和蠟燭進行了物質變化的研究，如下圖所示，
回答下列問題。
1. 如圖甲所示，小明在塑料瓶中倒入適量白醋，再將裝有小蘇打的氣球套在瓶口。二者混合后，能觀察到氣球 。
2. 用玻璃杯收集氣球里的氣體，通過眼睛觀察和科學扇聞的方式可以發現該氣體 色、 味。
快速地鼓
起來
無
無
3. 將氣體倒入裝有一高一矮兩支燃著的蠟燭的燒杯中，如圖乙所示，發現________（填“高”
或“矮”）的蠟燭先熄滅，這說明該氣體具有比空氣重且不支持燃燒的特點。查閱資料可知，
該氣體是________________。
矮
二氧化碳
4. 下列物質變化中同樣會產生氣體，其中產生的氣體是新物質的是（ ）。
A.搖晃可樂后產生的氣體
B.打開白醋后的刺鼻氣味
C.面團發酵時產生的氣體
D.水燒開后產生的氣體
C(共15張PPT)
第4課時 變化中伴
隨的現象
第四單元 物質的變化
一、在我們周圍，會發生很多的變化。讓我們一起來研究它們吧！
1. 物質變化時，會產生很多的現象，分析這些現象可以幫助我們判斷物質發生了什么變化。
（1）物質在發生變化時，常伴隨哪些現象的產生？（ ）（多選）
發光發熱 B. 改變顏色
C. 產生氣體 D. 產生沉淀
ABCD
（2） 這些現象發生時，我們可以判斷：物質 （填“一定”或“有可能”）發
生了化學變化。
有可能
2. 某小組在研究鐵釘生銹時，經歷了以下過程。
（1）小組在討論鐵釘生銹的原因時，有下列幾種觀點，你贊同哪一種？（ ）
A.鐵釘生銹與水分有關，只要有水，鐵釘就會生銹
B.鐵釘生銹與空氣有關，只要有空氣，鐵釘就會生銹
C.鐵釘生銹是水和空氣共同作用的結果
D.有水或有空氣都能使鐵釘生銹
C
（2） 為了保證實驗的公平性，在研究水對鐵釘生銹的影響時，需要滿足的條件有__________；在研究空氣對鐵釘生銹的影響時，需要滿足的條件有__________。
①一個量筒裝滿水，一個量筒裝一半水
②一個量筒不裝水，一個量筒裝一半水
③兩個量筒都蓋上蓋子
④同樣的鐵釘
②③④
①③④
（3） 實驗中，我們發現____試管中的鐵釘生銹得最快。
__________兩個試管中
的鐵釘沒有生銹。
① 對比______ __兩個試管，我們發現鐵釘生銹需要________。
乙
甲、丙
甲、乙
空氣
②對比__________兩個
試管，我們發現鐵釘生
銹需要_________。
③通過以上兩個對比實驗，我們的結論是____________________
___________________________。
乙、丙
水
鐵釘生銹是水和空氣共同作用的結果
二、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1.生活中常見的下列現象，都屬于化學變化的一組是（ B ）。
A.汽油揮發、酒精燃燒
B.食物腐爛、鋼鐵生銹
C.蠟燭熔化、白磷燃燒
D.水分蒸發、滴水成冰
2.小科的媽媽在洗鐵鍋時忘記將鍋內的水倒掉（如圖），過了一天后，小科發現鍋內出現了一層紅褐色物質，出現該物質最有可能的位置是圖中（ B ）。
A.1處
B.2處
C.3處
D.三處都有
3. 我國的“西氣東輸”是舉世矚目的偉大工程，所用鋼鐵管道大多埋入地下。請你推測，管道在（ ）的土壤中生銹速度最慢。
A. 潮濕、呈酸性
B. 干燥、不透氣
C. 潮濕、含沙粒較多
D. 潮濕、含黏粒較多
B
4. 古詩詞是古人留給我們寶貴的精神財富，下列詩詞中不涉及化學變化的是（ ）。
A.好雨知時節，當春乃發生
B.爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇
C.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干
D.野火燒不盡，春風吹又生
A
三、判斷題。（對的畫“√”，錯的畫“×”）
1.只要食物的顏色發生變化，就一定發生了化學變化。（ × ）
2.鹽水有一定的消毒作用，把鐵器浸泡在鹽水中能減慢鐵生銹的速度。 （ × ）
四、小蘇打在生活中有許多妙用。
妙用一：將抹布浸入小蘇打溶液后擰干，然后用擰干的抹布擦拭物體表面，它就會變得光亮如新。
妙用二：做包子和饅頭都需要發面，小蘇打是發面必需的材料。發面原理：小蘇打為碳酸氫鈉，在面粉中會發生反應生成二氧化碳氣體，氣體會使面團變得更加
蓬松，所以蒸出來的包子和饅頭都更加松軟可口。
妙用三：小蘇打還可以充當增白劑，在牙膏中加入一點小蘇打，能有效去除牙結石和牙菌斑。
小明想利用自己所學的知識解釋下列這些原理。（均填“物理變化”或“化學變化”）
1. 小蘇打溶解在水中，是_______________。
2. 在做饅頭的過程中，小蘇打發生了______________ 。
3. 小蘇打是一種細小的固體顆粒，可以利用它的這一性質來打磨牙齒，去除牙齒表面的一些菌斑，在此過程中發生的變化是______________ 。
物理變化
化學變化
物理變化(共17張PPT)
第5課時 地球家園
的化學變化
第四單元 物質的變化
一、我們所在的地球家園也存在著許多的變化，它們時而劇烈、時而緩慢，但都在有條不紊地進行著！讓我們一起來探索吧！
1. 大地之下的化學變化。
（1）大地之下蘊藏著許多寶藏，下列對礦產資源的描述與化學變化無關的是（ ）。
A. 從銅礦中提煉銅
B. 石油加工成汽油
C. 地底下煤炭的形成
D. 寶石發出五顏六色的光芒
D
（2）科學家們發現，煤田一般都位于遠古時代（ A ）的地帶。
A.森林茂密
B.巖石較多
C.深海汪洋
D.黃土堆積
（3）科學家研究證實，在億萬年前，死亡的　植物　大量堆積，被　泥沙　層層掩埋，在地底 高溫高壓　的環境下，慢慢變成了煤。
（4）下圖為煤層形成過程示意圖，正確的形成順序是　　甲　　→　　丙　　→　　乙　　。
2. 大氣層中的化學變化。
（1） 早期地球的大氣層中并沒有氧氣，經過長時間的演變形成了氧氣，這個過程屬于（ ）。
A. 物理變化
B. 化學變化
C. 生物變化
D. 無變化
D
（2）當綠色植物出現之后，地球的氧氣含量逐步 。綠色植物利用太陽能將__ ______
與________轉化為________和為生物提供能量的物質，增加了大氣層中氧氣的含量。
增加
二氧化碳　
水
氧氣
二、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1. 大氣中的氧氣主要來源于（ ）。
A. 植物的呼吸作用
B. 植物的光合作用
C. 動物的呼吸作用
D. 太空
B
2. 關于礦物、寶石等大地蘊藏著的寶藏的來源，下列說法正確的是（ ）。
A.在一開始就存在，所以越用越少
B.經歷了億萬年的許多物理變化才形成的
C.經歷了億萬年的許多物理變化和化學變化才形成的
D.寶石來自從太空降落到地球的隕石中
C
3. 下列物品的生產原料與石油無關的是（ ）。
A. 瀝青
B. 纖維
C. 鋼鐵
D. 塑料
C
三、實驗探究題。
右圖是光合作用的示意圖，綠色植物能自己制造營養。
1. 根據我們學過的知識判斷，發生光合作用的場所是（ ）。
A. 葉綠體
B. 細胞質
C. 液泡
D. 葉肉細胞
A
2.在光合作用的過程中，綠色植物將___________轉換為___________，為生物提供能量。（均填能量形式）
3.光合作用的過程是_______________　（填“物理變化”或“化學變化”）。
太陽能
化學能
化學變化　
4.我們的呼吸離不開氧氣，呼出的氣體和吸入的氣體相比，氧氣的含量_______，氮氣的含量_________，二氧化碳的含量　_________。（均填“加”“減少”或“不變”）
5.人類的呼吸過程是________（填“物理變化”或“化學變化”）。
減少
不變
增加
化學變化
四、資料閱讀題。
中國已成為全球第一個實現了在海域可燃冰試開采中獲得連續穩定產氣的國家。可燃冰，也稱天然氣水合物，外表似冰，但單位體積燃燒釋放的能量卻比天然氣大得多，是一種新型的清潔能源，應用前景十分
廣闊。
1. 可燃冰燃燒時會產生藍色的火焰，并釋放熱量，這個過程是　_______變化。
2. 將可燃冰充分燃燒后產生的氣體收集于玻璃杯中，然后伸入燃著的木條，發現火焰立即熄滅。據此推測該氣體最有可能是______________（填“氧氣”或“二氧化碳”）。
化學
二氧化碳
3. 可燃冰跟煤、石油、天然氣相同，所具有的能量是儲存了億萬年的太陽能，據此推測它
應該是一種_______________ _　（填“可再生能源”或“不可再生能源”）。
不可再生能源(共15張PPT)
第1課時 廚房里的
物質與變化
第四單元 物質的變化
一、廚房里有很多物質，我們一起來研究它們吧！
1. 通過研究，我們發現生活中的很多物質都發生了變化。根據你的經驗，請你將下列變化分成兩類。
①咬過后放置的蘋果顏色改變 ②米經過蒸煮變成飯
③水凍成冰塊 ④水燒開　
⑤鐵鍋生銹　　 ⑥腌制泡菜　
⑦面粉揉成面團 ⑧煎雞蛋
我將________歸為一類，將___________歸為另一類。（均填序號）
我的理由是____________
_______________ 。
③④⑦
①②⑤⑥⑧
上述變化中是否產生了新的物質
2. 通過上面的研究，我們發現有的物質在變化過程中，只改變了_________________，______（填“有”或“沒有”）產生新的物質，我們稱之為（ ）。有的物質在變化過程中，產生了 ，我們稱之為（ ）。
A. 物理變化 B. 化學變化
沒有
狀態和大小
A
B
新的物質
3. 我們發現，判斷一種物質發生了什么變化，最主要的標準是　___________________________。
是否產生了新的
物質
二、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1.下列變化中，不屬于化學變化的是（ C ）。
A.夜晚天空中燃放的煙花
B.將生米煮成熟飯
C.掛在陽臺上的濕衣服干了
D.門上的鐵釘生銹變紅棕色
2.下列關于水的變化中，發生了化學變化的是（ C ）。
A.水凝固成了冰 　B.食鹽加入水中，充分攪拌變成鹽水
C.科學家通過實驗將水變成了氫氣和氧氣
D.混合紅墨水和清水后變成紅色的溶液
3. 下列成語所描述的變化中有新物質產生的是（ ）。
鐵杵磨成針
B. 百煉成鋼 　
C. 積土成山
D. 拔苗助長
B
4. 下列關于物質的變化說法錯誤的是（ ）。
A.廚房當中有許多的物質變化
B.有些物質變化會產生新的物質
C.廚房中的鐵勺發生彎折是化學變化
D.物質變化實際上是物質在發生轉換
C
5. 下列關于廚房中的物質變化的描述正確的是（ ）。
A.白糖放入鍋中炒成焦糖沒有產生新的物質
B.小詩將開水倒入水杯中是化學變化
C.雞蛋變熟的過程是化學變化
D.媽媽將大米清洗干凈時產生了新的物質
C
6. 下列不屬于物質的是（ ）。
電
B. 空氣
C. 理想
D. 水
C
7. 煙花是我國古代人民發明的，常用于盛大的典禮或表演中。下列說法錯誤的是（ ）。
A.煙花的主要成分是黑火藥
B.煙花綻放時伴隨著發光發熱的現象
C.煙花綻放和水結冰是同種變化類型
D.煙花綻放時發光與燈泡發光是不同的變化類型
C
三、實驗探究題。
小科在課后對火柴棒在不同狀態下發生的變化進行了研究，火柴棒發生的變化如下圖。
1. 請你幫小科完成下列表格。
無
無
形狀、顏色
有
2. 這些變化的相同點是（ ）。
形狀發生了變化
B. 產生了新的物質
C. 顏色發生了變化
D. 物質的成分發生了變化
A(共17張PPT)
第3課時 發現變化
中的新物質
第四單元 物質的變化
一、化學變化是一種能夠產生新物質的變化，這些新物質有些五彩繽紛，有些千姿百態！
1.（1）如圖1，點燃一根蠟燭，我們能觀察到哪些現象？請在相應的括號里畫“√”。
（ ）發光　 （ ）發熱　　　　　（ ）長度不變
（ ）蠟燭變短 　　
（ ）產生火焰
（ ）蠟油滴落
√
√
√
√
√
（2） 如圖 2，將一個透明的玻璃杯_________罩在蠟燭上，玻璃杯要_________ 。仔細觀察，我們發現玻璃杯內壁出現了（ ）。
白色顆粒
B. 水霧
C. 白色液體
D. 煙霧
倒扣
懸空
B
（3）如圖3，用試管夾夾住一塊玻璃片，與蠟燭火焰短暫接觸后，玻璃片上會出現（ ）。
水珠
B. 炭黑
C. 煙霧
D. 白色顆粒
B
（4）通過實驗我們發現，蠟燭燃燒不但會發出　 光 　和　
熱 　，還會產生　 水 　和 炭黑　等新物質，這種變化屬于　化學　變化。
2.如下圖是白糖加熱變化的過程，根據要求回答問題。
①開始加熱　②白糖熔化成液態
③開始變黃　④變黑并冒煙
（1） 在白糖加熱的過程中，我們通過感官發現白糖有很多變化。①→②的過程中，白糖的______發生了變化，②→③的過程中，白糖的____ ___發生了變化，③→④的過程中，白糖的 都發生了變化。
狀態
顏色
狀態、顏色和氣味
（2） 在白糖加熱的過程中，
（填“①→②”
“②→③”或“③→④”）的過程中，沒有產生新物質，屬于___________變化。
①→②
物理
（3） 在白糖加熱的過程中，
和 （均填“①→②”“②→③”或
“③→④”）的過程中產生了新物質，屬于__________變化。
②→③
③→④
化學
二、判斷題。（對的畫“√”，錯的畫“×”）
1.蠟燭燃燒的過程中既發生了物理變化，又發生了化學變化。
（ ）
2.所有化學變化產生的新物質都對我們有益。 （ ）
√
×
三、選擇題。（將正確答案的序號填在括號里）
1. 下列物質變化中，沒有新物質產生的是（ A ）。
A.切蔥花后聞到的香味
B.鐵鍋放一段時間后有紅色物質生成
C.蝦被煮熟后變紅
D.燒菜時，菜燒焦變糊
2. 化學變化在日常生活中隨處可見，下列變化中產生的新物質對人類有益的是（ D ）。
鋼鐵上的鐵銹
B. 牛奶變質
C. 煤燃燒產生的二氧化硫
D. 植物通過光合作用產生氧氣和養料
四、資料閱讀題。
不同的營養成分，檢測方法是不同的。如圖 1，在一種食物上滴碘酒，如果滴的地方變藍色，就說明這種食物中含有淀粉。如圖 2，用食物在紙上涂抹，如果留下不會消失的油跡，就說明該食物中可能含有脂肪。如圖 3，用燒烤法檢測蛋白質，如果有燒焦羽毛的氣味，就說明這種食物中含有蛋白質。
1. 在長時間咀嚼過的饅頭上滴加碘酒，饅頭沒有變成藍色，這說明（ ）。
A.饅頭遇到碘酒不會變藍色
B.饅頭中本來就不含淀粉
C.咀嚼過程中，饅頭中的淀粉變成了新的物質
D.無法判斷饅頭中是否含有淀粉
C
2. 檢驗脂肪的過程中，發生的變化是___________，檢驗蛋白質的過程中，發生的變化是
___________。（均填“物理變化”或“化學變化”）
物理變化
化學變化
3. 在戰爭年代，面對敵人的搜捕，傳遞情報極為困難。于是，人們想出了
一種巧妙的方法：用淘米水在白紙上
寫信，干燥后看不出任何痕跡，而在
這封密信上均勻地噴上碘酒后，密信
就會顯出字跡。其中的原因是（ ）。
A.白紙中的纖維與淘米水發生了化學變化
B.白紙中的纖維與碘酒發生了化學變化
C.淘米水中的淀粉與碘酒發生了化學變化
D.碘酒噴出后，與空氣發生了化學變化
C

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