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課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
九年級上冊 (RJ版)
第2課時 化學性質(zhì)和物理性質(zhì)
新課講授
學習目標導(dǎo)航
新課導(dǎo)入
目
錄
頁
課堂小結(jié)
了解物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，并能識別。
能區(qū)分物質(zhì)的物理變化與物理性質(zhì)，化學變化與化學
性質(zhì)。
明確物質(zhì)用途所運用的性質(zhì)，判斷該性質(zhì)屬于物理性
質(zhì)還是化學性質(zhì)。
學習目標導(dǎo)航
新課導(dǎo)入
根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，下面用的是酒精哪些性質(zhì)？
醫(yī)用酒精
酒精爐
水溶性
是否揮發(fā)
能否燃燒
觀察一瓶酒精，查閱資料，說一說。
顏色
狀態(tài)
氣味
沸點
無色
液體
有特殊氣味
78.3℃
能與水互溶
易揮發(fā)
能燃燒
這些性質(zhì)如何分類？
回顧物理變化和化學變化
新課講授
物理變化
化學變化
沒有新物質(zhì)生成的變化
有新物質(zhì)生成的變化
物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別
有無新物質(zhì)產(chǎn)生
化學性質(zhì)
鐵生銹
銅綠
木炭在空氣中燃燒
物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫作化學性質(zhì)。
硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
石灰石與鹽酸反應(yīng)
物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫作物理性質(zhì)。
如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性、
密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。
物理性質(zhì)
描述物質(zhì)性質(zhì)時往往要注明條件
通常情況下，水是一種無色透明的液體，正常大氣壓下，0℃水變成冰。
水
冰
實驗1-2
分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳
氧氣 二氧化碳 性質(zhì)分類
顏色
狀態(tài)
仔細觀察它們的顏色和狀態(tài)
氧
氣
二氧
化碳
無色
氣體
氣體
無色
物理性質(zhì)
物理性質(zhì)
用手輕輕地在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進鼻孔。
聞一聞氣味
注意
點燃一根小木條，將其分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒的現(xiàn)象并記錄發(fā)生的變化。
氧
氣
二氧
化碳
氧氣 二氧化碳 性質(zhì)分類
氣味
現(xiàn)象
無味
燃燒更旺
熄滅
無味
物理性質(zhì)
化學性質(zhì)
盡可能多的描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，試著判斷哪些屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學性質(zhì)？
利用哪些方法可以區(qū)分氧氣和二氧化碳？
物理性質(zhì) 化學性質(zhì)
定義
區(qū)別 性質(zhì) 判斷
性質(zhì) 內(nèi)容
物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)
物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的
性質(zhì)
【歸納總結(jié)】化學性質(zhì)和物理性質(zhì)
物質(zhì)是否需要通過化學變化表現(xiàn)出來
直接觀察或由儀器間接觀察
必須通過化學變化才可判斷
顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性、密度等
可燃性、氧化性、還原性、酸堿性、穩(wěn)定性（如受熱是否易分解）等
【例1】 下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于化學性質(zhì)的是（　　）
A．鐵呈固態(tài) B．銅呈紫紅色
C．蔗糖易溶于水 D．碳酸易分解
解析：鐵呈固態(tài)，狀態(tài)屬于物理性質(zhì)，故A項錯誤；銅呈紫紅色，顏色屬于物理性質(zhì)，故B項錯誤；蔗糖易溶于水，溶解性屬于物理性質(zhì)，故C項錯誤；碳酸易分解，不穩(wěn)定性屬于化學性質(zhì)，故D項正確。
水和二氧化碳
乙醇
石墨
性質(zhì)
二氧化碳既不能燃燒也不支持燃燒
用途
可制作二氧化碳滅火器進行滅火
決定
體現(xiàn)
變化
二氧化碳使燃著的木條熄滅
決定
體現(xiàn)
【例2】 分析下列語句，指出其表現(xiàn)出的是物質(zhì)的性質(zhì)、變化還
是用途？
水通常為無色、無味的液體
水受熱變成了水蒸氣
水是常用的滅火劑
水可與氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈣
物質(zhì)的性質(zhì)
物質(zhì)的變化
物質(zhì)的用途
物質(zhì)的性質(zhì)
物質(zhì)的變化 物質(zhì)的性質(zhì)
區(qū)別
聯(lián)系 常用 詞匯
物質(zhì)運動的形式，是一個過程
物質(zhì)本身固有屬性
物質(zhì)的性質(zhì)決定著變化，而變化又體現(xiàn)出性質(zhì)
已經(jīng)、在、了
能、會、可以、易、難
【歸納總結(jié)】物質(zhì)的變化和性質(zhì)的區(qū)別和聯(lián)系
1.詩詞凝聚中華傳統(tǒng)文化的精髓。下列詩句描寫的變化中表現(xiàn)出化學性質(zhì)的是（　　）
A．千里冰封，萬里雪飄
B．蒹葭蒼蒼，白露為霜
C．野火燒不盡，春風吹又生
D．明月松間照，清泉石上流
隨堂練習
C
2.物質(zhì)的性質(zhì)決定用途。下列物質(zhì)的用途中利用其化學性質(zhì)的是（　　）
A．石墨用于制鉛筆芯
B．酒精用作燃料
C．食品加入冰塊
D．糧食釀酒
D
3.閱讀下列內(nèi)容后填空。
①木炭是灰黑色的多孔性固體；②木炭能燃燒；③將木炭粉碎；
④木炭可制黑火藥；⑤取一小塊木炭點燃，放入氧氣瓶中燃燒，
發(fā)出白光。
上述描述屬于物理性質(zhì)的是_____ （填序號，下同），屬于物理變化
的是 ______，屬于化學性質(zhì)的是 _____，屬于化學變化的是 _______，
屬于用途的是 ______。
①
③
②
⑤
④
課堂小結(jié)
物質(zhì)
物質(zhì)的變化
化學
變化
定義
生成新物質(zhì)的變化
常見的
化學變化
燃燒、光合和呼吸作用、食物腐爛、鐵生銹、釀酒等
物理
變化
特征
定義
常見的
物理變化
特征
沒有生成新物質(zhì)的變化
蠟燭熔化、水沸騰、玻璃容器摔碎等
形態(tài)等發(fā)生變化
顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量變化等
課堂小結(jié)
物質(zhì)
物質(zhì)的性質(zhì)
化學
性質(zhì)
定義
在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)
常見的
化學性質(zhì)
可燃性、助燃性、氧化性、酸堿性、腐蝕性、穩(wěn)定性等
物理
性質(zhì)
定義
常見的
物理性質(zhì)
不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)
色態(tài)味、硬度、密度、熔沸點、揮發(fā)性、延展性等

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