資源簡(jiǎn)介

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)3《鹽類水解的應(yīng)用》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材分析
“鹽類水解”是人教版選擇性必修一第三章“水溶液中的離子反應(yīng)與平衡”的第三節(jié)內(nèi)容。第三章第一節(jié)主要講述了弱電解質(zhì)的電離，第二節(jié)主要分析了水的電離和溶液的酸堿性。本節(jié)內(nèi)容是電解質(zhì)的電離、水的電離平衡和水的離子積，以及平衡移動(dòng)原理等知識(shí)的綜合應(yīng)用，在此基礎(chǔ)上再來(lái)探究鹽類在溶液中的變化規(guī)律，以及對(duì)溶液酸堿性的影響。不僅對(duì)平衡原理和弱電解質(zhì)概念進(jìn)行具體應(yīng)用和再認(rèn)識(shí)，同時(shí)又與后續(xù)難溶電解質(zhì)的溶解平衡緊密相連。從知識(shí)結(jié)構(gòu)上講，鹽類水解平衡與化學(xué)平衡、弱酸、弱堿平衡、水的電離平衡和難溶電解質(zhì)溶解平衡共同構(gòu)成了中學(xué)化學(xué)完整的平衡體系。
(
鹽溶液的酸堿性（宏觀判斷）
)對(duì)于鹽類的水解，教材的內(nèi)容框架如下圖所示：
(
鹽類水解的原理（微觀解釋）
)
(
影響鹽類主要因素（宏觀判斷與微觀解釋）
)
(
鹽類水解的應(yīng)用（應(yīng)用價(jià)值）
)
本實(shí)驗(yàn)活動(dòng)位于教材第三章末尾，通過氯化鐵溶液的配制、水的凈化、膠體的制備、油污的去除四個(gè)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生從抑制水解和促進(jìn)水解兩個(gè)角度解釋鹽類水解的原理在實(shí)際生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用問題。
二、學(xué)情分析
在本節(jié)課之前，學(xué)生已學(xué)習(xí)了化學(xué)平衡特征及移動(dòng)原理，以及電解質(zhì)在水溶液中的電離，包括弱電解質(zhì)的電離平衡和水的電離平衡兩個(gè)平衡體系，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了鹽類水解的原理和影響鹽類水解的因素等知識(shí)。學(xué)生初步從微觀和宏觀相結(jié)合的角度認(rèn)識(shí)了溶液酸堿性的實(shí)質(zhì)。學(xué)生也通過實(shí)驗(yàn)探究影響鹽類水解的因素，具有較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作能力。這些知識(shí)、技能和學(xué)習(xí)方法為本節(jié)課的學(xué)習(xí)打下了有效的基礎(chǔ)。
素養(yǎng)目標(biāo)
【教學(xué)目標(biāo)】
1．通過實(shí)驗(yàn)探究鹽類水解的應(yīng)用實(shí)例，掌握操作方法。
2．能列舉鹽類水解在實(shí)際生產(chǎn)、生活和科學(xué)研究中的應(yīng)用實(shí)例，體會(huì)化學(xué)的價(jià)值。
3．通過宏觀與微觀相結(jié)合的方法解釋鹽類水解的應(yīng)用原理，逐步建構(gòu)變化觀與平衡觀。
【評(píng)價(jià)目標(biāo)】
通過實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)記錄，診斷并發(fā)展學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和信息處理能力
2．通過了解生產(chǎn)、生活和科學(xué)研究中鹽類水解應(yīng)用實(shí)例，診斷并發(fā)展學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在社會(huì)應(yīng)用上的價(jià)值認(rèn)識(shí)。
3．通過宏觀與微觀相結(jié)合的思想方法，診斷并發(fā)展學(xué)生的變化觀和平衡觀。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)：根據(jù)鹽類水解的原理解釋應(yīng)用實(shí)例。
2．教學(xué)難點(diǎn)：根據(jù)鹽類水解的原理解釋應(yīng)用實(shí)例。
五、教學(xué)方法
1．實(shí)驗(yàn)法
2．歸納法
3．練習(xí)法
六、教學(xué)設(shè)計(jì)思路
鹽類水解的應(yīng)用教學(xué)，首先要讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)感受鹽類水解的應(yīng)用實(shí)例，然后在此基礎(chǔ)上通過宏觀與微觀相結(jié)合的方法解釋反應(yīng)原理。教材正文安排了四個(gè)實(shí)驗(yàn)，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是氯化鐵溶液的配制，加入濃鹽酸可以抑制鹽類水解產(chǎn)生氫氧化鐵雜質(zhì)。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是氯化鐵和硫酸鋁在溶液中水解產(chǎn)生氫氧化鐵和氫氧化鋁，有凈水的作用。第三個(gè)實(shí)驗(yàn)制備氫氧化鐵膠體。第四個(gè)實(shí)驗(yàn)是證明碳酸鈉的去污效果在加熱條件下增強(qiáng)。學(xué)生充分調(diào)動(dòng)鹽類水解原理和影響鹽類水解因素的知識(shí)，解釋以上四個(gè)實(shí)驗(yàn)，并對(duì)反應(yīng)過程用離子方程式表示，體現(xiàn)了宏觀微觀相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法。接下來(lái)總結(jié)鹽類水解的其他案例，引導(dǎo)學(xué)生小組討論，運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題。最后一個(gè)環(huán)節(jié)通過四道選擇題，一道填空題，鞏固完善本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
教學(xué)流程
(
目標(biāo)2
) (
目標(biāo)3
) (
目標(biāo)1
)教學(xué)
目標(biāo)
(
實(shí)驗(yàn)初探，感受鹽類水解的廣泛應(yīng)用
) (
宏觀微觀結(jié)合解釋鹽類水解的應(yīng)用
) (
回歸生活，運(yùn)用水解原理解決實(shí)際問題
) (
情境引入，引起學(xué)習(xí)興趣
)教學(xué)
環(huán)節(jié)
(
通過宏觀與微觀相結(jié)合的方法解釋鹽類水解的應(yīng)用原理，逐步建構(gòu)變化觀與平衡觀
) (
引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)解決化學(xué)問題，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察、記錄和總結(jié)能力
) (
培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，提高責(zé)任心和使命感。
) (
從生活中的鹽類水解引入，提出問題引起興趣和求知欲
)設(shè)計(jì)
意圖
八、教學(xué)過程
環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)
環(huán)節(jié)一： 情境引入，引起學(xué)習(xí)興趣 觀看泡沫滅火器的滅火原理和操作方法。 在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中，人們常運(yùn)用鹽類水解的原理來(lái)解決實(shí)際問題。 認(rèn)真觀看圖片，思考泡沫滅火器的反應(yīng)原理。感受化學(xué)反應(yīng)在日常社會(huì)生產(chǎn)生活中應(yīng)用價(jià)值
環(huán)節(jié)二： 實(shí)驗(yàn)初探，感受鹽類水解的廣泛應(yīng)用 探究實(shí)驗(yàn)1：氯化鐵溶液配制（實(shí)驗(yàn)步驟見課本P92）。 探究實(shí)驗(yàn)2：飽和氯化鐵溶液和硫酸鋁進(jìn)行水的凈化（實(shí)驗(yàn)步驟見課本P92）。 探究實(shí)驗(yàn)3：氫氧化鐵膠體制備（實(shí)驗(yàn)步驟見課本P92） 探究實(shí)驗(yàn)4：飽和碳酸鈉溶液去油污（實(shí)驗(yàn)步驟見課本P92） 引導(dǎo)學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)后，填寫學(xué)案的實(shí)驗(yàn)記錄與解釋。 認(rèn)真觀看，仔細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫實(shí)驗(yàn)解釋。
環(huán)節(jié)三： 宏觀微觀結(jié)合解釋鹽類水解的應(yīng)用 提問，引導(dǎo)學(xué)生分組回答學(xué)案問題。 探究實(shí)驗(yàn)一：1.加入鹽酸后，溶液顏色變淺，因?yàn)闅潆x子濃度增大，水解平衡逆向移動(dòng)，溶液顏色變淺。 離子方程式： 2.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該如何配制FeCl3溶液 探究實(shí)驗(yàn)二：1.序號(hào)①②試管中渾濁水變澄清，因?yàn)樯蓺溲趸F和氫氧化鋁膠體，使水中細(xì)小的懸浮顆粒聚集沉降。 離子方程式： 2.請(qǐng)同學(xué)們解釋明礬作為凈水劑的作用原理 探究實(shí)驗(yàn)三：1.制得氫氧化鐵膠體為紅褐色。 離子方程式： 2.怎么區(qū)別膠體和溶液 探究實(shí)驗(yàn)四：1.加熱后，碳酸鈉去油污效果更好，因?yàn)樗膺^程吸熱，加熱促進(jìn)水解，產(chǎn)生更多氫氧根，去污效果更好。 2.中國(guó)古代最早用草木灰做洗滌劑。《禮記·內(nèi)則篇》說(shuō)：“衣冠垢，和灰清漱”，這里的“灰”就是草木灰，你能解釋其中的原理嗎 引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)四個(gè)實(shí)驗(yàn)總結(jié)鹽類水解在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。 運(yùn)用化學(xué)平衡和鹽類水解知識(shí)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象背后的原因。并寫出離子方程式。 匯報(bào)實(shí)驗(yàn)記錄。 總結(jié)上述四個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值
環(huán)節(jié)四： 回歸生活，運(yùn)用水解原理解決實(shí)際問題 展示泡沫滅火器的成分表，引導(dǎo)學(xué)生分析其工作原理。 總結(jié)：兩種水解后性質(zhì)不同的鹽混合，可以相互促進(jìn)彼此的水解。泡沫滅火器就是利用這個(gè)原理。 引導(dǎo)：泡沫滅火器是內(nèi)外桶結(jié)構(gòu)，外桶是鋼制材料，內(nèi)桶是玻璃材料，你能用鹽類水解理論分析一下內(nèi)外桶分別盛放哪種溶液?jiǎn)帷?引導(dǎo)：泡沫滅火器如何使用呢 總結(jié)：泡沫滅火器在使用時(shí)應(yīng)倒置、混合、噴出。 課堂小結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)總結(jié)鹽類水解在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。 課堂練習(xí) 結(jié)合成分表，運(yùn)用鹽類水解知識(shí)分析兩個(gè)水解反應(yīng)，解釋其工作原理。 學(xué)生分小組討論 發(fā)表觀點(diǎn)并匯總
板書設(shè)計(jì)
第三節(jié) 鹽類水解的應(yīng)用
1.配制氯化鐵溶液
FeCl3溶液溶于較濃的鹽酸中，然后再加水稀釋到所需濃度。
2.做凈水劑
FeCl3和Al2(SO4)3溶于水生成氫氧化鐵和氫氧化鋁膠體，具有凈水作用。
3.制備膠體：
4.熱堿溶液去污能力強(qiáng)
加熱使碳酸鈉水解平衡右移。
5.泡沫滅火器
課堂測(cè)評(píng)
1．下列物質(zhì)的水溶液因水解而呈酸性的是(　　)
A. CH3COOH B. Na2SO4 C. NH4Cl D. KNO3
2．下列事實(shí)：
①Na2HPO4水溶液呈堿性；
②NaHSO4水溶液呈酸性；
③NH4Cl溶液可做焊接金屬中的除銹劑；
④銨態(tài)氮肥不能與草木灰一起施用；
⑤FeCl3的止血作用；
其中與鹽類的水解有關(guān)的是(　　)
A. 全部 B. 除②⑤以外 C. 除②以外 D. 除②③⑤以外
3.化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列有關(guān)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是(　　)
A. ZnCl2溶液可作焊接金屬中的除銹劑
B. 用NaHCO3與Al2(SO4)3兩種溶液可作泡沫滅火劑
C. 明礬水解時(shí)產(chǎn)生具有吸附性的Al(OH)3膠體粒子，可以用于飲用水的殺菌消毒
D. 純堿可用于生產(chǎn)普通玻璃，日常生活中也可用熱的純堿溶液來(lái)除去物品表面的油污
4.下列離子方程式不正確的是(　　)
A. 明礬用于凈水：Al3＋＋3H2O Al(OH)3(膠體)＋3H＋
B. 泡沫滅火器滅火：Al3＋＋3HCO3－= Al(OH)3↓＋3CO2↑
C. 用純堿清洗油污：CO32－＋H2O? ?HCO3－＋OH－
D. 濃硫化鈉溶液具有臭味：S2－＋2H2O = H2S↑＋2OH－
5．
(1) 向0.1 mol/L Na2CO3溶液中滴入酚酞，溶液呈現(xiàn)______色，原因是________________(用離子方程式表達(dá))，加熱后顏色________。
(2) 向0.1 mol/L FeCl3溶液中滴入石蕊，溶液呈現(xiàn)________色，所以配制FeCl3溶液時(shí)需要加入________。
A．稀硫酸 B．HCl溶液 C．NaCl溶液 D．NaOH溶液
(3) 若將0.1 mol/L FeCl3溶液蒸干得到的固體物質(zhì)為________，灼燒后得到的固體物質(zhì)為__________。
【參考答案】
1.C解析：③NH4Cl溶液水解顯酸性，故③正確；故答案為C。
2.B解析：①Na2HPO4水溶液呈堿性，是因?yàn)镠PO的水解程度大于電離程度，溶液呈堿性，與水解有關(guān)，故①正確；②NaHSO4水溶液呈酸性是由于硫酸氫根離子電離出氫離子的緣故，與鹽類水解無(wú)關(guān)，故②錯(cuò)誤；③NH4Cl溶液水解顯酸性，可作焊接金屬中的除銹劑，與水解有關(guān)，故③正確；④銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合施用，是由于銨根離子與碳酸根離子發(fā)生互促水解的原因，與水解有關(guān)，故④正確；⑤FeCl3的止血作用，為膠體的凝聚，故⑤錯(cuò)誤；故答案為B。
3.C 解析：ZnCl2是強(qiáng)酸弱堿鹽，水解顯酸性，可以和鐵銹的成分反應(yīng)而除銹，A正確；HCO和Al3＋會(huì)水解相互促進(jìn)，生成CO2來(lái)滅火，所以兩種溶液可以做泡沫滅火劑，B正確；明礬水解會(huì)生成Al(OH)3膠體，Al(OH)3膠體具有吸附性，可以吸附水中的懸浮雜質(zhì)，起到凈水的作用，不是殺菌消毒，C錯(cuò)誤；純堿是生產(chǎn)玻璃的原料，純堿是強(qiáng)堿弱酸鹽，水解顯堿性，可以除去物品表面的油污，D正確。
4. 解析：硫化鈉分步水解產(chǎn)生硫化氫而有臭味，離子方程式必須分步書寫、沒有氣體符號(hào)、使用可逆符號(hào)，D錯(cuò)誤。
5.(1) 紅　; CO32－＋H2O? ?HCO3－＋OH－;　變深　
(2) 紅　; B 　(3) Fe(OH)3　; Fe2O3
解析：(1) 碳酸根水解，溶液顯堿性，向0.1mol/L Na2CO3溶液中滴入酚酞，溶液呈現(xiàn)紅色，水解方程式為CO＋H2O HCO＋OH－，加熱促進(jìn)水解，溶液堿性增強(qiáng)，因此加熱后顏色變深。(2) 鐵離子水解，溶液顯酸性，向0.1mol/L FeCl3溶液中滴入石蕊，溶液呈現(xiàn)紅色，所以配制FeCl3溶液時(shí)需要加入HCl溶液抑制鐵離子水解，答案選B。(3) 氯化鐵水解生成氫氧化鐵和氯化氫，水解吸熱，加熱促進(jìn)水解，且氯化氫易揮發(fā)，因此若將0.1mol/L FeCl3溶液蒸干得到的固體物質(zhì)為Fe(OH)3，灼燒后氫氧化鐵分解得到的固體物質(zhì)為Fe2O3。
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