資源簡(jiǎn)介

(共30張PPT)
第三節(jié) 汽化和液化
第三章 物態(tài)變化
衣服怎么變干的？雨水從哪里來(lái)的？
洗完濕噠噠的衣服晾在陽(yáng)臺(tái)上，過一段時(shí)間衣服就干了；下雨天，雨水從天而降。拖完地后沒多久地就干了，地上的水到哪里去了？
1.知道知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間可以轉(zhuǎn)化的，了解汽化和液化現(xiàn)象。
2.能通過實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)的概念。
3.能區(qū)分汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，了解液化的方法。
4.會(huì)用圖像描述水沸騰時(shí)溫度的變化情況，理解沸騰的條件，知道沸騰圖象的意義。
做一做：觀察裝有幾滴酒精的塑料袋的變化。
在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，排盡空氣后把口扎緊，放入80 ℃以上熱水中。如圖所示，按以下操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
①在塑料袋中滴入酒精
②把袋壓癟，把口扎緊
③放到熱水里
汽化和液化
待袋子完全膨脹后，再倒入冷水，片刻后，你又觀察到什么變化？
酒精到哪里去了？為什么塑料袋會(huì)鼓起來(lái)？酒精為什么會(huì)失而復(fù)得？
塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變?yōu)榱藲鈶B(tài)酒精，降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。
汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。
液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化。
從實(shí)驗(yàn)中我們可以看到，手套中的液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。
物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。
汽化
液化
氣態(tài)
液態(tài)
固態(tài)
熔化
凝固
在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？
都是由水（液態(tài)）變成水蒸氣（氣態(tài)），
是汽化現(xiàn)象。
名稱不同：分別是沸騰和蒸發(fā)。
水燒開時(shí)你能觀察到什么現(xiàn)象？對(duì)于沸騰現(xiàn)象，你了解哪些？你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎？
提出問題
我們常將冷水燒開以便飲用，所謂燒開就是將冷水加熱到有大量的氣泡冒出。
水加熱沸騰
沸騰是在液體內(nèi)部、表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
知識(shí)點(diǎn)一：沸 騰
提出問題：
1.水在沸騰時(shí)有什么特征？
2.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？
水沸騰的裝置
鐵架臺(tái)
酒精燈
石棉網(wǎng)
加蓋燒杯
溫度計(jì)
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)、火柴、硬紙板、鐘表、水
實(shí)驗(yàn)步驟：
①在燒杯中裝入水，用酒精燈外焰給燒杯加熱，并給燒杯蓋上硬紙板，同時(shí)用溫度計(jì)測(cè)量水溫，并觀察水溫變化；
②當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)去掉硬紙板，每隔1min記錄一次水的溫度值，直到水沸騰后5min為止，并將數(shù)據(jù)記錄在表格中，同時(shí)注意觀察沸騰前后水中氣泡在上升過程中的變化；
③撤掉酒精燈，停止對(duì)燒杯加熱，觀察水的變化情況。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與現(xiàn)象
時(shí)間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 …
溫度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100
水沸騰時(shí)溫度變化的圖像
A
B
C
AB段——水吸熱，溫度會(huì)不斷升高；
BC段——當(dāng)溫度達(dá)到100℃時(shí)，水開始沸騰，雖然水還在不斷的吸收熱量，但溫度保持不變。
②沸騰前，對(duì)水加熱，水的溫度不斷上升；沸騰時(shí)，繼續(xù)對(duì)水加熱水的溫度保持不變；停止對(duì)水加熱，水不再沸騰。
①水沸騰前，燒杯底部有氣泡產(chǎn)生，且溫度越高，氣泡越多，氣泡在上升過程中體積漸漸變小，直至消失；水沸騰時(shí)，有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積變大，到達(dá)水面時(shí)破裂，并放出里面的水蒸氣。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:
水沸騰前
水沸騰時(shí)
①沸騰的特點(diǎn)：液體沸騰時(shí)，吸收熱量，但溫度保持不變。這個(gè)保持不變的溫度叫做該液體的沸點(diǎn)。
②沸騰的條件：一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)；二是繼續(xù)吸熱，二者缺一不可。
沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。
沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性。不同的液體，沸點(diǎn)不同。在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100 ℃，酒精的沸點(diǎn)78℃、水銀的沸點(diǎn)357℃。
液體的沸點(diǎn)和液面上方的氣壓有關(guān)，氣壓越大，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
幾種液體的沸點(diǎn)/ C （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）
小資料
沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時(shí)各種儀器的精密度不一樣。
為什么我們測(cè)出水的沸點(diǎn)與書上的不同？
液態(tài)鐵
液態(tài)鉛
水銀
亞麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液態(tài)氨
111
100
78
-33.4
液態(tài)氧
液態(tài)氮
液態(tài)氫
液態(tài)氦
-183
-196
-253
-268.9
大氣壓強(qiáng)越大，液體的沸點(diǎn)越高；大氣壓強(qiáng)越小，液體的沸點(diǎn)越低
思考
想想做做：紙鍋燒水
因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開時(shí)的溫度約為100℃，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。
紙鍋為什么不會(huì)燃燒？
蒸發(fā)：
在任何溫度下都能發(fā)生的，且只能發(fā)生在液體表面的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。
蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種形式。
濕拖布拖過的地板、晾在陽(yáng)光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到沸點(diǎn)也會(huì)變干，這是由于水汽化，變成了氣體。
蒸發(fā)是汽化的又一種方式。蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面，是緩慢的汽化現(xiàn)象。
知識(shí)點(diǎn)二：蒸 發(fā)
液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。
思考討論：
現(xiàn)象1：濕衣服在太陽(yáng)下晾曬很快干了，在陰涼出陰涼處干的慢；
現(xiàn)象2：衣服打開晾曬干的快，弄成一團(tuán)就干的很慢；
現(xiàn)象3：秋天有風(fēng)的天氣里衣服干的快，沒有風(fēng)的時(shí)候干的慢。
液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。
液體表面上的空氣流動(dòng)快液體蒸發(fā)得越快。
如何加快液體的蒸發(fā)：
提高液體的溫度
增大液體的表面積
加快液體表面的空氣流動(dòng)
影響蒸發(fā)快慢的因素：1.液體的溫度高低
2.液體表面積的大小
3.液體表面的空氣流動(dòng)速度
蒸發(fā)越快
知識(shí)小結(jié)
液體蒸發(fā)需要吸熱，會(huì)導(dǎo)致所依附的物體溫度降低，有致冷作用。
汽化方式 異同點(diǎn)
發(fā)生部位
溫度條件
劇烈程度
均是汽化 并且都要吸熱
液體表面
液體表面和內(nèi)部
在任何溫度
在一定溫度
緩慢
劇烈
比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)
蒸發(fā)
沸騰
相同點(diǎn)
不 同 點(diǎn)
1.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。
清晨，人們有時(shí)會(huì)看到路邊的草或樹葉上結(jié)有露珠;
打開熱水壺，水壺口冒出的“白氣”；
大自然中霧的形成;這些都是水蒸氣液化成的小水滴。
知識(shí)點(diǎn)三：液 化
①“白氣”的形成
北方的冬天，可以看到室外的人不斷地呼出“白氣”，這是：呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。
②霧、露的形成：是指空氣中的水蒸氣液化的液態(tài)水（小水滴）。傍晚或夜間，溫度降低，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，依附在草木上，就形成了露，依附在浮塵上，就形成了霧。
（1）降低溫度。
自然界中露水的形成、霧的形成都是因?yàn)闅鉁叵陆凳顾魵庥隼湟夯纬傻摹?br/>2.液化的兩種方法
（2）壓縮體積。
日常生活中的應(yīng)用：氣體經(jīng)壓縮便于運(yùn)輸、貯存和使用。
氣體打火機(jī)
液化石油氣
液化過程是汽化過程的逆過程，汽化要吸熱，液化要放熱。
液態(tài)
氣態(tài)
汽化（吸熱）
液化（放熱）
3.汽化吸熱　液化放熱
汽化和液化時(shí)，分別是吸熱還是放熱呢？
根據(jù)學(xué)過的知識(shí)，討論汽化和液化的吸、放熱情況，得出結(jié)論。
思考：你能解釋水蒸氣引起的燙傷往往比開水燙傷更嚴(yán)重的原因嗎？
水蒸氣和開水的溫度雖然差不多，但是水蒸氣液化的時(shí)候還要放出大量的熱，因而加重燙傷。
100℃ 的水蒸氣
100℃的開水
100℃ 的水蒸氣
100℃的開水
液化
放出熱量
汽化和液化
汽化
液化
物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程
物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程
方法
生活現(xiàn)象
液化過程放熱
汽化過程吸熱
概念
發(fā)生條件
特點(diǎn)
影響因素
蒸發(fā)
概念
沸騰
發(fā)生條件
特點(diǎn)
1.人們喝開水時(shí)，怕水燙嘴，常常向水面吹氣，使水涼下來(lái)，這是因?yàn)椋ā。?br/>Ａ.向水面吹氣吹出二氧化碳有制冷作用
Ｂ.向水面吹氣，可以加快水的蒸發(fā)，從而帶走較多的熱量
Ｃ.吹出的氣體溫度比較低，兩者混合水就涼了一些
B
2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，壺中水的溫度將（　）
Ａ.升高　Ｂ.不變　Ｃ.忽高忽低　　Ｄ.降低
B
3.下列說(shuō)法正確的是（ ）
A.霧是漂浮在空氣中的水蒸氣
B.露是大量水冰晶吸熱熔化成的大量小水珠
C.所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都能液化
D.液化是一個(gè)吸熱的過程
C
4.燒開水時(shí)我們看到壺嘴處有白氣出來(lái)，這些白氣是 （選填“空氣中”或“壺嘴中噴出”）的水蒸氣遇冷 （填物態(tài)變化名稱）而成的小水珠。
壺嘴中噴出
液化

展開更多......

收起↑