資源簡介

(共31張PPT)
1.體驗對變化的觀察過程，認識觀察和思考是學習化學的重要環(huán)節(jié)
2.認識物理變化和化學變化的基本特征，了解物理變化與化學變化的聯(lián)系
3.初步學習觀察化學變化的方法，理解反應現(xiàn)象與本質的聯(lián)系
新課引入
不斷變化的物質世界
觀看一個“化學魔術”——噴霧寫字(如圖 1.3-1 )。
老師事先準備好一張白紙，柯柯用裝有某種液體的噴霧器向紙上噴霧，會發(fā)生什么現(xiàn)象
現(xiàn)象：空白的紙上顯現(xiàn)了文字
從這個噴霧實驗中，你聯(lián)想到什么問題？
學問，首先是學會提問！
觀看完噴霧實驗，你想問......
1.白紙上是否已用什么化學試劑寫下了隱形字
2.噴霧器里裝的是什么化學試劑
3.兩種化學試劑接觸后發(fā)生了什么變化，使白紙上顯出字來
你一定迫切地想知道這些問題的答案。那就讓我們從“物質的變化”開始，學習化學這門既有趣又與生產(chǎn)、生活密切相關的課程吧!
.......
水結成冰
蘋果腐爛變質
木材燃燒
液態(tài)水——固態(tài)水
香甜——黑，臭
有火焰
有二氧化碳生成
從化學的角度看，物質的這些變化有什么本質區(qū)別呢？
【探究】
你能分析這些物質的變化嗎？
觀察實驗三部曲
變化前 變化時 變化后
觀察有幾種物質參加反應； 觀察反應物的 顏色，狀態(tài)(氣、固、液)和氣味等。 觀察反應條件 (加熱、點燃等); 觀察現(xiàn)象 (發(fā)光、發(fā)熱、生成沉淀或氣體等)。 觀察有幾種物質生成，觀察生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等。
變 化 1-6
火柴梗被折斷
現(xiàn)象
有無新物質生成
火柴梗形狀變化
無
石蠟熔化成液態(tài)蠟油
現(xiàn)象
有無新物質生成
石蠟形狀、狀態(tài)變化
無
變 化 1-7
水的三態(tài)變化
現(xiàn)象
有無新物質生成
水的狀態(tài)變化
無
變 化 1-8
食鹽溶解在水中，再加熱蒸發(fā)掉水后又得到食鹽
現(xiàn)象
有無新物質生成
食鹽溶解消失，蒸發(fā)水后析出食鹽狀態(tài)變化
無
變 化 1-9
一、物理變化
物質發(fā)生變化時沒有生成新物質，這種變化叫做物理變化。
2.特征：
沒有生成新物質。
3.現(xiàn)象：
物質的形狀、狀態(tài)發(fā)生了變化。
如果變化過程中沒有新物質生成，只是物質的形狀、狀態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。
4.判斷方法：
1.定義：
你還能舉出生活中物理變化的其他例子嗎？
木頭加工成課桌
蒸發(fā)
燈泡發(fā)亮
水滴石穿
雪糕“冒氣”
仔細觀察老師演示下列實驗，你能得出什么結論？
反應前 反應時 反應后 結論
火柴梗
火柴梗
明亮的火焰發(fā)光、發(fā)熱
黑色固體
有新物
質生成
實 驗 1-10
鎂條燃燒
反應前 反應時 反應后 結論
鎂條
銀白色、有金屬光澤的固體
耀眼的白光放出大量熱
白色粉末
有新物
質生成
觀察時需要佩戴護目鏡！
實 驗 1-11
2.特征：
二、化學變化
物質發(fā)生變化時生成新物質，這種變化叫做化學變化，又叫化學反應。
1.定義：
如果變化過程中生成了新物質，則該變化為化學變化。
3.判斷方法：
有新物質生成。
你還能舉出生活中化學變化的其他例子嗎？
燃燒
生銹
呼吸
鐵礦石煉鐵
判斷以下變化是物理變化，還是化學變化？
鐵釘生銹
剪紙
蔗糖溶解
醋的釀造
物理變化
化學變化
物理變化
化學變化
釋疑
判斷以下變化是物理變化，還是化學變化？
水結成冰
蘋果腐爛變質
木材燃燒
物理變化
化學變化
化學變化
在[實驗 1-11]中，請你從顏色和形狀兩方面比較鎂條燃燒前后的不同。最能說明鎂條燃燒發(fā)生化學變化的證據(jù)是什么
討論與交流
實驗名稱 顏色 形狀
鎂條燃燒前
鎂條燃燒后
粉末狀
固體
銀白色
白色
最能說明鎂條發(fā)生化學變化的證據(jù)是： 。
有新物質生成
實驗內(nèi)容 觀察到的現(xiàn)象 判斷及理由
變化前 變化中 變化后
石灰石與稀鹽酸反應
固體與
無色
液體
固體不
斷減
少，有
氣泡
放出
得到澄清溶
液（若石灰石未反應完則還有固體）
產(chǎn)生氣體，
有新物質生
成，是化學
變化
觀察化學變化伴隨的現(xiàn)象
觀察 活動
實驗內(nèi)容 觀察到的現(xiàn)象 判斷及理由
變化前 變化中 變化后
氧化銅與稀硫酸反應
黑色粉
末與無
色液體
黑色粉末
逐漸溶
解，溶液
變?yōu)樗{色
得到藍色溶液
溶液顏色改
變，有新物
質生成，是
化學變化
實驗內(nèi)容 觀察到的現(xiàn)象 判斷及理由
變化前 變化中 變化后
二氧化碳與澄清石灰
水反應
褐色液
體與無
色液體
搖動可樂
瓶有氣泡
放出；澄
清石灰水
變渾濁
試管中產(chǎn)
生不溶于
水的白色
固體
生成沉淀，
有新物質生
成，是化學
變化
總結：通過上述實驗可知，物質發(fā)生化學變化時，一般會伴隨產(chǎn)生某些現(xiàn)象，如生成沉淀、產(chǎn)生氣體、發(fā)生顏色變化、發(fā)光，以及吸熱或放熱等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學變化，但不能作為判斷是否為化學變化的依據(jù)，因為有些化學變化沒有明顯的現(xiàn)象。
你能從物質變化的角度分析蠟燭燃燒嗎？
蠟燭熔化
蠟燭燃燒
蠟燭燃燒的過程中同時發(fā)生熔化，即化學變化中伴隨著物理變化。
物理變化
化學變化
物理變化與化學變化的聯(lián)系
物理變化 化學變化
概念
本質區(qū)別
伴隨現(xiàn)象
相互聯(lián)系
說明
沒有生成新物質的變化
生成新物質的變化
變化時是否有新物質生成
物質的外形、形狀、狀態(tài)發(fā)生改變
伴隨能量的變化、發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等
化學變化中一定伴隨物理變化
化學變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學變化
1. 在我國的傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)期間的民俗活動最為豐富多彩，以下圖片展示的是四個不同的側面，其中屬于化學變化的是(　　)
A
A.放煙花
B.貼對聯(lián)
C.剪窗花
D.包餃子
2. 在自然現(xiàn)象中發(fā)生下列的下列變化屬于物理變化的是(　　)
D
A.光合作用
B.葡萄腐爛
C.洗滌劑去油污
D.輪胎爆炸
3. 冰雪埋忠骨，歷史有溫度。青山猶在，致敬先輩！電影《長津湖》場景中所示變化屬于化學變化的是(　　)
A. 長津湖湖水結冰 B. 棉布裁制成單衣
C. 戰(zhàn)場上戰(zhàn)火熊熊 D. 鉛筆書寫絕筆信
C
4. 揚州中國大運河博物館生動還原了大運河的歷史場景。下列過程涉及化學變化的是(　　)
A. 開鑿河道 B. 裁制船帆
C. 煉鐵鑄錨 D. 伐木造槳
C
5.下列語句中，從物質變化的角度分析，主要體現(xiàn)化學變化的是( )
①北風卷地白草折，胡天八月即飛雪
②大漠孤煙直，長河落日圓
③千里冰封，萬里雪飄
④伐薪燒炭南山中
⑤胡粉投火中，色壞還為鉛
⑥白玉為床金作馬
A.①②④ B．①②④⑥ C．②④⑤ D．②③④
C

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