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(共31張PPT)
第3課時(shí)
制作汽水
（蘇教版）六年級(jí)
上
01
教學(xué)目標(biāo)
內(nèi)容總覽
02
新知導(dǎo)入
03
探究新知
04
課堂練習(xí)
05
課堂總結(jié)
06
板書設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
了解汽水特點(diǎn)；知道小蘇打與白醋混合產(chǎn)二氧化碳；知道制作汽水的原料和方法；知道工廠制造的汽水中含有添加劑，多吃會(huì)影響身體健康。
01
02
通過觀察和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證科學(xué)現(xiàn)象或理論。
03
能通過實(shí)驗(yàn)證小蘇打與白醋混合產(chǎn)二氧化碳，學(xué)會(huì)用常見材料制汽水并分辨變化，了解工廠與自制汽水的差異。
科學(xué)觀念
04
在科學(xué)探究中，能意識(shí)到實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的重要性，展現(xiàn)分工協(xié)作與交流能力，對(duì)制作汽水充滿興趣，體驗(yàn)制作帶來的快樂。
科學(xué)思維
探究實(shí)踐
態(tài)度責(zé)任
新知導(dǎo)入
喝汽水為什么會(huì)打嗝？
打嗝后為什么會(huì)覺得涼快呢？
新知導(dǎo)入
觀看視頻：為什么喝汽水會(huì)打嗝
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
原料應(yīng)該如何選擇呢？
無毒、安全、易獲取、成本低
要想制作汽水，就要抓住汽水的精髓，會(huì)制作汽水中的“氣”。那該如何制作“氣”呢？
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
實(shí)驗(yàn)材料：
小蘇打 糖 水 白醋
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
想一想，這4種物質(zhì)中，哪兩種物質(zhì)混合在一起能夠產(chǎn)生氣泡？
小蘇打 糖 水 白醋
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
制定計(jì)劃：
1.四種物質(zhì)兩兩混合，留心觀察什么現(xiàn)象
2.幾種組合形式
3.物質(zhì)混合實(shí)驗(yàn)，操作注意事項(xiàng)
6種組合形式。固體和固體混合、液體和液體混合、固體和液體混合
哪兩種物質(zhì)混合后會(huì)出現(xiàn)氣泡。
玻璃棒不要碰到杯底和杯壁
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
探究新知
活動(dòng)一：制作汽水中的“氣”
名稱 小蘇打 糖 水 白醋
小蘇打 ----------- 小蘇打與糖的混合物 小蘇打溶解在水中，無明顯氣泡產(chǎn)生 小蘇打溶解在白醋中，產(chǎn)生氣泡
糖 糖與小蘇打的混合物 ----------- 糖溶解在水中，無氣泡產(chǎn)生 糖溶解在白醋中，無氣泡產(chǎn)生
水 小蘇打溶解在水中，無明顯氣泡產(chǎn)生 糖溶解在水中，無氣泡產(chǎn)生 ----------- 白醋溶解在水中，無氣泡產(chǎn)生
白醋 小蘇打溶解在白醋中，產(chǎn)生氣泡 糖溶解在白醋中，無氣泡產(chǎn)生 白醋溶解在水中，無氣泡產(chǎn)生 -----------
探究新知
活動(dòng)二：氣泡中是什么氣體
猜猜氣泡中是什么氣體。
檢測(cè)氣泡中是什么氣體，如何檢測(cè)？
收集氣體，與澄清石灰水混合，搖晃一下，觀察變化。
探究新知
活動(dòng)二：氣泡中是什么氣體
實(shí)驗(yàn)步驟：
(2)用玻璃或塑料導(dǎo)管通過錐形瓶的膠塞，把產(chǎn)生的氣體導(dǎo)人澄清石灰水中，觀察現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)材料:錐形瓶、玻璃或塑料導(dǎo)管、膠塞、燒杯、小蘇打、白醋、裝有澄清石灰水的燒杯。
(1)將白醋倒入錐形瓶，再放入小蘇打混合，迅速塞上膠塞。
探究新知
活動(dòng)二：氣泡中是什么氣體
探究新知
活動(dòng)二：氣泡中是什么氣體
將小蘇打與白醋混合產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)管口冒出氣泡，無色透明的澄清石灰水變渾濁。說明這種新產(chǎn)生的物質(zhì)為氣體——二氧化碳。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：
探究新知
活動(dòng)二：氣泡中是什么氣體
汽水中是否含有二氧化碳呢？
探究新知
活動(dòng)三：自制檸檬汽水
實(shí)驗(yàn)材料：
白糖、小蘇打、檸檬、食用色素，冷開水、玻璃瓶。
探究新知
活動(dòng)三：自制檸檬汽水
方法及步驟：
①將一個(gè)檸檬切開,往瓶中擠入檸檬汁,再倒入冷開水。
②加一些糖和食用色素。
③將少許小蘇打快速放入瓶中,蓋緊瓶蓋,把瓶子顛倒幾次。
探究新知
活動(dòng)三：自制檸檬汽水
觀察制作檸檬汽水的過程中，什么時(shí)候的變化沒有新物質(zhì)產(chǎn)生？什么時(shí)候的變化產(chǎn)生的新物質(zhì)？
加入的物質(zhì) 變化 有無新物質(zhì)產(chǎn)生
探究新知
活動(dòng)三：自制檸檬汽水
探究新知
活動(dòng)三：自制檸檬汽水
觀察制作檸檬汽水的過程中，什么時(shí)候的變化沒有新物質(zhì)產(chǎn)生？什么時(shí)候的變化產(chǎn)生的新物質(zhì)？
加入的物質(zhì) 變化 有無新物質(zhì)產(chǎn)生
檸檬
糖
色素
小蘇打
水的味道改變酸
沒有
水的味道改變甜
沒有
沒有
有
水的顏色改變紅
水中產(chǎn)生了新物質(zhì)--氣泡
探究新知
活動(dòng)四：自制汽水與售賣汽水的異同
觀察自制汽水與售賣汽水的異同
自制汽水 售賣汽水
外觀
口感
原料
暗沉的淡黃色、略渾濁、氣泡少
澄清透亮明黃色、氣泡多
酸味較重、口感略微單薄、舌尖微麻
香味明顯、幾乎沒有酸味、口腔整體較麻
都是綠色材料，水、檸檬、小蘇打、白砂糖、食用色素
水、果葡糖漿、食品添加劑（(二氧化碳、檸檬酸、苯甲酸鈉、甜菊糖苷、色素、食用香精)
探究新知
活動(dòng)四：自制汽水與售賣汽水的異同
二氧化碳是如何充入汽水的
探究新知
活動(dòng)四：自制汽水與售賣汽水的異同
碳酸飲料能不能經(jīng)常喝？
探究新知
活動(dòng)五：拓展生活應(yīng)用
你知道是誰最早發(fā)現(xiàn)了這個(gè)汽水的秘密嗎？他是如何發(fā)現(xiàn)的呢？
課堂練習(xí)
1.混合后會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)的是（ ）。
A.水和酒精 B.水和土塊 C.白醋和小蘇打
2.能使澄清的石灰水變渾濁的氣體是（ ）
A.二氧化碳 B.白醋 C.白糖
3.工廠在生產(chǎn)汽水時(shí)，通過( )的方法，把較多的二氧化碳直接溶解在水里。
A.減小壓力和降溫 B.減小壓力和升溫 C.加大壓力和降溫
C
A
C
判斷題
1.有些碳酸飲料中會(huì)加入調(diào)味劑和食用色素，長(zhǎng)期大量飲用不利于身體健康。（ ）
2.自制檸檬水中沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。（ ）
3.炎熱的夏季可以多喝汽水保持涼爽，還有利于消化。（ ）
課堂練習(xí)
√
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×
課堂總結(jié)
經(jīng)過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠通過交流，知道汽水的特點(diǎn)；通過實(shí)驗(yàn)，知道小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生二氧化碳；通過實(shí)驗(yàn)，知道制作汽水的原料和方法；通過資料，知道工廠制造的汽水中含有添加劑，多吃會(huì)影響身體健康。
板書設(shè)計(jì)
制作汽水
白醋+小蘇打 二氧化碳
可以使無色透明的澄清石灰水變渾濁
自制檸檬汽水VS售賣汽水
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