資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第一單元 走進化學的世界
單元體系設(shè)計
核心素養(yǎng)目標 化學觀念 1.知道物質(zhì)是在不斷變化的，化學變化有新物質(zhì)生成，在一定條件下通過化學反應可以實現(xiàn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。 3.知道化學變化常見變化，能量變化常表現(xiàn)為放熱、吸熱、發(fā)光等。 4.了解物質(zhì)的性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，建立物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間的聯(lián)系，體會性質(zhì)決定用途的觀念。
科學思維 1.通過對蠟燭及其燃燒的探究，經(jīng)歷科學探究的一般過程，了解觀察實驗，以及對事實進行歸納概括、分析解釋等認識物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，體會合作與交流在科學探究中的重要作用。 2.初步學會用觀察、實驗等方法認識物質(zhì)及其變化；學會利用分析、歸納等方法對獲取的信息進行推理，獲取新物質(zhì)產(chǎn)生的證據(jù)。
科學探究與實踐 1.通過動手實驗進行科學探究，在活動過程中對獲取的信息進行加工處理，從中培養(yǎng)學生的觀察能力、分析能力、實驗操作能力等。 2.知道化學實驗是進行科學探究的重要方式。熟悉化學實驗室安全警示標志，學會正確使用安全防護設(shè)施，學習安善應對實驗安全問題的必要措施。學會試劑的取用、簡單儀器的使用及連接、加熱等實驗基本操作。
科學態(tài)度與責任 1.樹立自覺的安全意識和觀念，知道化學實驗存在安全風險，明確化學實驗室安全規(guī)則和實驗操作規(guī)范，了解實驗室基本布局，學會正確使用安全防護設(shè)施，養(yǎng)成節(jié)約和環(huán)保的習慣。 2. 能嚴格遵守實驗室安全規(guī)則，能識別實驗室安全警示標志和常用危險化學品標志，具有預防化學實驗安全事故的意識。 3.在科學探究的實踐過程中.養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，感悟化學對社會發(fā)展和人類文明進步的重要意義。
學習目標 1.能判斷常見的物理變化和化學變化，并能說明二者的區(qū)別。 2.能說出化學變化常伴隨生成沉淀、產(chǎn)生氣體、發(fā)生顏色變化、發(fā)光，以及吸熱或放熱等現(xiàn)象。 3.了解物質(zhì)性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，會區(qū)分物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，知道化學性質(zhì)是在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。 4.能識別化學實驗室安全警示標志學會正確使用安全防護設(shè)施。 5.學會試劑的取用、簡單儀器的使用及連接、加熱等實驗基本操作。
核心知識
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
本課題結(jié)合學生日常生活中的一些典型事例，并通過實驗、觀察、記錄、分析等活動，幫助學生建立物理變化和化學變化的概念。透過化學變化時產(chǎn)生的現(xiàn)象來揭示和抓住化學變化的特征，從而使同學們初步理解化學性質(zhì)和化學變化的概念，了解化學學科研究問題的角度和方法。
物理為化學的研究和發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也提供了必要的儀器、手段和方法，在這些基礎(chǔ)上來認識物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應用，控制化學反應發(fā)生的條件等，這就要求學生具備一些物理學基礎(chǔ)知識。由于課程改革時，化學與物理課程的相關(guān)內(nèi)容可能不會同步進行，因此在進入化學課程學習之初，有必要在小學科學、八年級物理基礎(chǔ)上，結(jié)合學生的生活經(jīng)驗，介紹一些化學課中常用的物理學概念，主要包括熔點、沸點、壓強、密度等。
第1課時 化學變化和物理變化
課題 化學變化和物理變化 課型 新授課
素養(yǎng)目標 了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化。 通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理。 用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。
教學重點 物理變化、化學變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運用。
教學難點 能正確區(qū)分物質(zhì)的變化
教具準備 試管、帶彎管的單孔橡膠塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺（帶鐵夾）、石蠟、藥匙、鑷子；硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、大理石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。
課前預習 1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。
2.化學變化：生成新物質(zhì)的變化叫作化學變化，又叫作化學反應，如天然氣燃燒、鐵生銹等。
3.化學變化的基本特征是有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為改變顏色、放出氣體、生成沉淀等，而且還伴隨著能量的變化，常表現(xiàn)為放熱、吸熱、發(fā)光等。
備課筆記
特別提醒：
實驗中要特別注意保護眼睛，戴好護目鏡。如不慎有少量試劑（尤其是有腐蝕性或有毒的藥液）濺入眼睛，要立即用水沖洗，邊洗邊眨眼睛，必要時請醫(yī)生就診。
思想方法：口訣法
可通過口訣法幫助記憶化學變化的特點：化學變化，頗有特征；其他物質(zhì)，伴隨而生；現(xiàn)象奇異，五彩紛呈；發(fā)光放熱，沉淀生成；放出氣體，顏色變更；化變同時，物變發(fā)生。
新課導入 我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢地生銹等。認識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識自然，改造自然是至關(guān)重要的。現(xiàn)在我們就來學習物質(zhì)的變化。
進行新課 知識點1物理變化 ［講解］化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，許多化學概念、化學基礎(chǔ)知識都是通過實驗得到的，因此必須學會實驗的觀察與描述。下面請大家觀察幾個物質(zhì)變化的演示實驗，重點觀察實驗前后試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等的變化，并客觀、全面、準確的進行描述。 ［演示］實驗1-1（1）水沸騰，管口出現(xiàn)白霧；玻璃片上有水珠附著。 ［講解］水變成水蒸氣只是存在狀態(tài)的不同，并沒有生成新物質(zhì)。 ［演示］實驗1-1（2）首先展示固態(tài)石蠟，再把石蠟加熱生液態(tài)。 ［講解］固態(tài)石蠟熔化成液態(tài)。 ［提問］實驗（1）、（2）有什么共同特征？ ［回答］以上兩個實驗在變化過程中只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，像這種變化叫作物理變化。 ［小結(jié)］教師小結(jié)物理變化的概念和特征，并叫學生列舉日常生活中的一些物理變化。 （1）物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。 （2）特征：沒有新物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變化。 知識點2化學變化 ［演示］實驗1-1（3）向氫氧化鈉溶液中滴入硫酸銅溶液。由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象：立即生成藍色沉淀。 ［講解］這里的藍色沉淀是氫氧化銅，這個過程是氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液反應生成了新物質(zhì)藍色的氫氧化銅。 ［演示］實驗1-1（4）大理石與稀鹽酸的反應 由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象：加入稀鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，大理石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁。 ［提問］實驗（3）、（4）有什么共同特征？ ［講解］這兩個變化都有新物質(zhì)生成，這種變化叫作化學變化，又叫化學反應。我們?nèi)粘？吹讲癫萑紵F生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成新物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、吸熱、發(fā)光、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學變化。 ［小結(jié)］教師小結(jié)化學變化的概念和特征，并叫學生舉出日常生活中的一些常見的化學變化。 （1）化學變化：生成新物質(zhì)的變化叫作化學變化。（又叫作化學反應） （2）特征：有新物質(zhì)生成。 ［講解］我們通過觀察實驗現(xiàn)象，初步認識了物質(zhì)的變化。實驗是認識物質(zhì)
備課筆記
誤區(qū)警示：給水加熱后，氣體在水中的溶解能力降低，有氣泡逸出；高錳酸鉀溶于水后，溶液變成紫紅色，這兩個現(xiàn)象中有氣體出現(xiàn)或有顏色改變，但都沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。
知識拓展：我們?nèi)粘？吹降钠蛽]發(fā)、木材制成桌椅、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化、玻璃破碎等變化都是物理變化；而天然氣燃燒、汽油燃燒、鐵生銹、糧食釀酒、食物腐爛、火藥爆炸等變化都是化學變化。
歸納總結(jié)：
物理變化:①氣、液、固三態(tài)轉(zhuǎn)化；②形狀或體積變化；③ 位置或運動狀態(tài)變化。
化學變化：①燃燒；②金屬生銹；③食品釀造與腐敗；④呼吸、光合作用。
安全警示：
氫氧化鈉溶液和鹽酸對皮膚和衣服具有腐蝕作用，使用時應小心。
進行新課 的變化和性質(zhì)的一種基本方法。實驗時要重點觀察實驗前后試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等的變化，觀察時要全面、細致；要用語言和文字客觀、全面、準確地對觀察到的現(xiàn)象進行描述，為進一步研究物質(zhì)及其變化提供證據(jù)。 ［討論］判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據(jù)什么這兩種變化有沒有聯(lián)系呢？ ［小結(jié)］判斷兩種變化的依據(jù)是是否有新的物質(zhì)生成。在物質(zhì)發(fā)生化學變化的過程中會同時發(fā)生物理變化。例如點燃蠟燭時，石蠟燃燒生成二氧化碳和水是化學變化，而石蠟受熱熔化是物理變化。 ［思考］燈管通電發(fā)光、放熱是什么變化？水燒開冒氣泡是什么變化？ ［小結(jié)］這兩個都是物理變化，在化學變化中常伴隨有發(fā)光、放熱、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象的不一定是化學變化。化學變化的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成，這也是判斷物質(zhì)發(fā)生化學變化的唯一依據(jù)。
教學板書 第一單元 走進化學世界 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 第1課時 化學變化和物理變化 物理變化 沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。 特征：沒有新物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變化。 2.化學變化 生成新物質(zhì)的變化叫作化學變化。（又叫作化學反應）。 特征：有新物質(zhì)生成。常伴隨有發(fā)光、放熱、改變顏色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。
課堂小結(jié) 這節(jié)課我們學習了“物理變化和化學變化”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪些是物理變化，哪些是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別，多做一些練習。
難題解答 練習與應用（P13） １.Ｃ　 ２.Ｄ ３.物理變化：（1）（3）（4），因為沒有生成新物質(zhì)。 化學變化：（2）（5），因為生成了新物質(zhì)。 ５.食物變質(zhì)屬于化學變化，若出現(xiàn)顏色改變、有異味、發(fā)霉或真空包裝袋鼓起等現(xiàn)象即可判斷食物已經(jīng)變質(zhì)。
布置作業(yè)：完成本課時對應練習，并提醒學生預習下一節(jié)的內(nèi)容。
備課筆記
方法點撥：有些概括性的描述，如爆炸、改變顏色、放出氣體等，反映的既可能是物理變化，也可能是化學變化。如果只是狀態(tài)、形狀或某些能量的改變，一般是物理變化。
教學反思 利用學生已有的生活經(jīng)驗，順利地完成本課題的實驗，本節(jié)課學生表現(xiàn)非常活躍，積極思考，踴躍發(fā)言，在課堂中較好地完成了教學目標。
教學過程中老師的疑問：
教師點評和總結(jié)：
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(wǎng)(www.21cnjy.com)

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