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第3課時 走進科學探究
課題 走進科學探究 課型 新授課
教學目標 1.通過觀察與描述蠟燭及其燃燒的探究，認識到科學探究是獲取科學知識、理解科學本質、認識客觀世界的重要途徑， 2.認識科學探究的基本過程和方法，進行初步的探究活動。 3.初步學會對實驗現象進行觀察和描述的方法，并通過對實驗現象的觀察和分析得出有價值的結論。 4.能有意識地從日常生活中發現一些有探究價值的問題，并能在教師指導下根據實驗方案進行實驗。 5.通過觀察與描述蠟燭及其燃燒的探究，激發學生學習化學的興趣，樹立透過現象認識事物本質的辯證唯物主義觀點。
教學重點 1.激發學生對探究實驗的興趣，對科學探究過程和方法的體驗，學會書寫探究（或實驗）報告。 2.培養學生對實驗現象的觀察、記錄和描述能力。
教學難點 1.培養學生對實驗現象的觀察、記錄和描述能力，學會表述實驗現象。 2.培養學生透過現象看本質的推理能力。
教具準備 實驗用品：蠟燭、火柴、燒杯（或玻璃杯）、澄清石灰水、玻璃片、小刀。
課前預習 1.在進行科學探究時，常通過觀察和實驗等方法獲取證據，通過分析和推理得出結論。
2.蠟燭的外觀一般為白色圓柱狀的固體，主要由固態石蠟和棉線燭芯組成。
新課導入 化學是一門以實驗為基礎的科學，化學的許多重大發現和研究成果都是通過實驗得到的，因此學習化學必須重視實驗。今天我們就從化學的角度來探究蠟燭及其燃燒的過程，在實驗中感受探索物質世界的魅力。
進行新課 活動1 點燃前--探究蠟燭的物理性質 教師引導學生根據已有的物理知識進行開放性的探究。
備課筆記
進行新課 ［布置任務］學生分組觀察蠟燭的顏色、狀態、形狀和硬度等，聞一聞氣味，并進行描述，用小刀切下一小塊石蠟放入水中，根據實驗現象對石蠟的硬度核密度進行初步判斷。 ［現象］石蠟為白色圓柱狀固體、略有氣味、可用小刀切割、浮在水面上。 ［討論］各小組交流觀察到的現象并得出結論 ［分析］可用小刀切割說明蠟燭的硬度較小，浮在水面上說明不溶于水、密度比水小。 ［結論］硬度較小，不溶于水而且密度比水小。 ［提問］在探究蠟燭的物理性質時，我們用到了哪些方法？ ［生］觀察：看外形、聞氣味。實驗：小刀切塊、放入水中。 ［講解］很好，在進行科學探究時，常需要通過觀察和實驗等方法獲取證據。 而如何客觀、全面的觀察并記錄實驗現象，是進行探究活動的重要技能。在下面的實驗中，請同學們利用除味覺器官以外的所有感官盡可能從多角度對實驗進行觀察，需要時還可借助儀器測量。同時盡量用準確、簡潔、清晰的語言將觀察到的現象表達出來。注意描述實驗現象時，不能將實驗結論描述成現象。 活動2 點燃蠟燭--探究蠟燭發生的變化 ［布置任務］點燃蠟燭，仔細觀察燃著的部分，描述火焰附近石蠟的狀態變化、燭芯的變化、火焰的分層情況等。 ［現象］蠟燭著火部分發光、放熱，火焰附近石蠟熔化，燭芯變黑，火焰分為三層，最外層最亮。 ［講解］石蠟具有可燃性，燃燒時有發光、放熱現象；蠟燭的三層火焰由外向內依次是外焰、內焰、焰心。 ［過渡］我們知道，蠟燭燃燒的過程發生了化學變化，那么蠟燭燃燒生成了什么新物質？ ［提示］①含碳元素的物質燃燒會生成二氧化碳，而二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；②含氫元素的物質燃燒會生成水；③蠟燭的主要成分石蠟含有碳元素和氫元素 ［實驗］教師指導學生完成實驗：分別取一個干燥的燒杯和一個用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯，先后罩在火焰上方，罩在火焰上方，觀察并描述燒杯中的現象。 ［交流］學生猜測蠟燭燃燒后的產物、交流觀察到的現象及得出的結論。 ［現象］干燥的燒杯內壁出現水珠，用澄清石灰水潤濕的燒杯內壁石灰水變渾濁。 ［結論］石蠟燃燒生成了水和二氧化碳。 活動3 熄滅蠟燭--探究白煙的成分。 ［布置任務］熄滅蠟燭，觀察并描述蠟燭熄滅時的現象。 ［提問］（1）熄滅蠟燭時會觀察到什么現象？ （2）用燃著的火柴點白煙會發現什么？ （3）白煙是什么？請給出你的理由。
備課筆記
課外拓展:
世界上第一支蠟燭可能是一根蘸了油脂（動物油脂）的小樹枝兒。后來，人們發現用蜂蠟可以制作蠟燭，這種蠟燭的氣味更好聞，而且它可以燃燒盡而不滴蠟油，所以清潔干凈。19世紀60年代初，人們從石油中提煉出石蠟制作蠟燭，一直沿用至今。
方法指導：
在描述現象時需注意“煙”和“霧”的差別：煙是固體小顆粒分散在空氣中形成的，而“霧”是小液滴分散在空氣中形成的。如蠟燭熄滅后有白煙產生，白煙是石蠟的固體小顆粒。
進行新課 ［實驗］學生合作去點燃剛熄滅時的白煙，看能否燃燒。 ［現象］蠟燭熄滅后冒白煙。用燃著的火柴點白煙，發現蠟燭重新被點燃。 ［分析］煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒。 ［追問］蠟燭熄滅后，其顏色、長度等于點燃前相比有什么變化？ ［生］蠟燭熄滅后顏色不變，長度變短。 ［講解］蠟燭燃燒實際是石蠟和水在點燃的條件下發生了化學反應，其反應過程可用文字表示為 石蠟+氧氣水+二氧化碳。 ［交流匯報］交流探究過程及結果，并將探索過程記錄在探究報告中。 活動4 歸納提升 ［講解］觀察化學實驗的基本方法（“三階段”）：①變化前：記錄物質的名稱，觀察并記錄物質的形態、外觀等；②變化中：觀察并記錄物質的形態、外觀、能量變化及其他現象；③變化后：觀察并記錄生成物的形態、外觀等。
教學板書 第3課時 走進科學探究
課堂小結 本節課以生活中常見的一些有探究價值的問題入手，通過實驗等手段對這些問題進行探究，并通過對實驗現象的觀察分析得出有價值的結論。
備課筆記
特別提醒:
蠟燭燃燒時產生的“黑煙”是石蠟未充分燃燒生成的炭黑；而熄滅后產生的“白煙”主要是石蠟蒸氣冷凝的固體，具有可燃性，故能夠被點燃。注意點燃蠟燭熄滅后的白煙速度要快。
思想方法：實驗法
通過化學實驗，利用實驗現象研究各種物質間的轉化，最后總結出規律和結論的方法。
教材習題 解答 練習與應用（P25） ４.物理性質：蠟燭為白色（或其他顏色）固體，質地較軟，略有氣味，不溶于水，密度比水的小。通常狀況下，水為無色透明的液體，二氧化碳為無色、無臭的氣體。 化學性質：蠟燭具有可燃性，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。 物理變化:蠟燭熔化，蠟燭剛熄滅時產生白煙。 化學變化:蠟燭燃燒，澄清石灰水變渾濁。 復習與提高（P27） 1.C 2.D 3.C 4.D 5.C 6.避免試劑打破試管 避免試劑沾在管口或管壁上 7.量筒、滴瓶 試管 滴瓶 8.（1）標簽被腐蝕 （2）試劑被污染 （3）試管炸裂 （4）引發火災 9.26 大于 10. a b e
難題解答 例 觀察蠟燭燃燒時，小明描述下列實驗現象中錯誤的是（） A.火焰分三層，外層最亮 B.罩在火焰上方的燒杯內壁出現水珠 C.將燒杯內壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方，石灰水變渾濁 D.生成二氧化碳和水 【解析】實驗現象是通過人的感覺器官直接觀察到的，如發光、放熱、變色、 沉淀、氣泡等都可以通過觀察獲得結論，故A、B、C是正確的。 而生成物是經過分析、推理得到的結論，故D錯。 【答案】D
布置作業：完成本課時對應練習，并提醒學生預習下一節的內容。
教學反思 本節課是以學生為主體自主、合作、探究的新型課。著重體現學生的主體地位，讓學生積極參與其中思考和探究，教師重點在于引導學生進行正確的操作，學會觀察和描述實驗現象，分析實驗結論。 觀察與描述蠟燭及其燃燒的探究，看似簡單，其實有著比較深刻的內涵。要鼓勵學生創造性地參與此項探究活動，敢于增加或更改某些實驗觀察的內容，誰觀察到的現象越多，描述越詳細越準確就越好；要鼓勵學生敢于將自己的實驗結果與別人進行交流，善于發現別人的長處，并改進自己的短處。
教學過程中老師的疑問：
教師點評和總結：
備課筆記
誤區警示：
實驗現象和實驗結論不能混為一談。實驗現象是直接觀察到的，而實驗結論是由現象經過分析、推理得到的。描述實驗現象時，不能用實驗結論代替實驗現象。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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