資源簡介

(共19張PPT)
不同物質的溶解能力
實驗操作記錄表
探索與研討1：能溶解在水中的物質
不同物質在水中的溶解
觀察比較面粉、沙、食鹽和高錳酸鉀在水中有什么相同與不同，將觀察結果記錄在表中。
高錳酸鉀溶液 食鹽溶液 面粉和水的混合物 沙和水的混合物
由此，我們可以總結出：
溶解是指物質 地、 地分散在水中，不會自行 ，也不能用 的方法把溶液中的物質分離出來。
均 勻
穩 定
沉 降
過 濾
探索與研討2：水的溶解能力
模擬實驗
工具與材料：食鹽、糖、透明杯、量勺、玻璃棒、水
實驗步驟
準備相同多的水，放入一平勺食鹽或糖，攪拌直至完全溶解再加入下一份，重復操作直至鹽或糖無法溶解為止，并完成實驗記錄單。
思考：怎樣才能確保實驗的公平性呢？
觀察實驗：
通過對照實驗研究同樣的水中溶解的食鹽和糖的數量。
同樣的杯子
等量的水
等量的鹽和糖
當我們看到什么現象就說明食鹽或糖不能再溶解了？
當我們不管怎么攪拌，杯子里都有剩余的食鹽或糖時，說明不能再溶解了。
我們發現在常溫下，水能溶解2份食鹽，能溶解3份糖。水能溶解的糖和鹽的能力不同。
一定量的水只能溶解一定量的物質
總結
實驗時為什么要一份份加入？
為了準確觀察比較不同物質在水中的溶解能力大小
洗發液能溶解在水中嗎
沉入水底
慢慢擴散
分散在水中
是
膠水能溶解在水中嗎
1.取一小匙膠水，倒入水中，觀察現象。
2.輕輕攪拌幾下，觀察有什么現象。
3.充分攪拌，膠水在水中溶解了嗎？
從杯子的側面觀察會更清楚。
膠水
沉入水底
沉入水底
慢慢擴散
慢慢擴散
分散在水中
分散在水中
是
是
醋、酒精和食用油能溶解在水中嗎
1.取三根試管，各盛入約10-15毫升的水。
2.分別加入少量的醋、酒精和食用油。
3.觀察這三種物質進入水中的狀態。
4.充分振蕩后，靜置一會，繼續觀察。
5.判斷這三種物質能不能在水中溶解。
100毫升水約能溶解多少克糖？
100毫升水約能溶解多少克味精？
拓展實驗：
醋、酒精和食用油能溶解在水中嗎？
我們怎樣區分液體之間的溶解或不溶解？
分散
分散
很快擴散
很快擴散
均勻分散在水中
不見了
是
是
浮在水面
不擴散
浮在水面
否
分層
往食用油和水的混合物中加入少量的洗潔精，振蕩后會怎樣呢？
觀察現象，想想這說明了什么？
拓展活動
食用油溶解于洗潔精，而洗潔精溶解于水。

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