資源簡介

(共26張PPT)
第一單元 大家都來學化學
1.3 物質的變化
學習目標
1.能舉例說明物理變化和化學變化。
2.能區分物理變化和化學變化。
導入新課
在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著變化。
鋼鐵生銹
紙剪成窗花
冰雪融化
蠟燭燃燒
這些變化的本質是否相同？
講授新知
物理變化和化學變化
一
請你仔細觀察以下生活中常見的變化現象，看看能得出什么結論。
1.物理變化
【實驗1-6】火柴梗被折斷
觀察到的現象是：火柴梗形狀 （填“變化”或“未變化”）， （填“有”或“沒有”）生成新物質。
變化
沒有
【實驗1-7】石蠟融化成液態蠟油
觀察到的現象是：石蠟形狀和狀態 （填“變化”或“未變化”）， （填“有”或“沒有”）生成新物質。
變化
沒有
【實驗1-8】水的三態變化
觀察到的現象是：水的狀態 （填“變化”或“未變化”）， （填“有”或“沒有”）生成新物質。
變化
沒有
【實驗1-9】食鹽溶解在水中，再加熱蒸發掉水后又得到食鹽
觀察到的現象是：
食鹽形態發生變化，沒有生成新物質。
結論：物質發生變化時沒有生成新物質，這種變化叫作物理變化。
歸納總結
在上述列舉的變化過程中，有的物質只發生形狀的變化，有的物質的形狀和狀態都發生了變化，但它們的本質沒有變化，即沒有生成新物質。
練一練
請舉出生活中發生物理變化的幾個例子。
冰雪融化、窗戶破碎、木頭制成課桌、瓷器破碎、汽油揮發等。
【實驗1-10】火柴梗燃燒
燃燒前：火柴梗
燃燒時：有明亮的火焰和發光發熱現象
燃燒后：黑色的固體
2.化學變化
【實驗1-11】鎂條燃燒
觀察時需要佩戴防護眼鏡！
燃燒前：鎂條是
色的 體
銀白
固
燃燒時：發出 光，并且 熱
白
放
燃燒后：生成的是
色 狀的物質
白
粉末
實驗：鎂條燃燒
注意觀察實驗現象
結論：物質發生變化時生成新物質，這種變化叫作化學變化，又叫化學反應。
歸納總結
火柴梗燃燒后生成黑色的灰燼、水蒸氣和二氧化碳（后兩者散發到空氣中），它們是不同于火柴梗的新物質。鎂條燃燒時，發出耀眼的白光，釋放大量的熱，并生成白色粉末氧化鎂，它是一種不同于鎂的新物質。
通過上述活動，你覺得應該如何觀察化學實驗？
1、實驗前觀察反應物：如顏色、狀態、氣味等；
2、實驗過程中出現的實驗現象：如有無發光、發熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。
3、實驗后觀察生成物：如顏色、狀態、氣味等。
實驗前的現象
實驗中的現象
實驗后的現象
【實驗1-12】氣體生成
現象：有大量氣泡冒出
判斷及理由：有新物質生成，發生了化學變化
現象：黑色固體逐漸消失，溶液由無色逐漸變成藍色
判斷及理由：有新物質生成，發生了化學變化
【實驗1-13】顏色變化
【實驗1-14】沉淀生成：將未開封的可樂瓶的瓶蓋打開后，改用帶導管的瓶塞把瓶口塞緊，把導管通入盛有少量澄清石灰水的試管中。輕輕搖動可樂瓶。
現象： 。
判斷及理由： 。
澄清石灰水變渾濁
有新物質生成，發生了化學變化
化學變化中常伴隨的現象
顏色改變
放出氣體
生成沉淀
發光放熱
比較項目 物理變化 化學變化
概念
本質區別 伴隨現象
實例
說明 沒有生成新物質的變化
生成新物質的變化
變化時是否有新物質生成
物質的外形、狀態改變
發光、吸熱、放熱、顏色改變、生成氣體、產生沉淀等
礦石粉碎、水蒸發、碘升華等
木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等
化學變化常伴隨發光、發熱等現象產生，但有發光、發熱等現象產生的變化卻不一定是化學變化
物理變化和化學變化的比較
在化學變化中常伴隨有發光放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現象，但有這些現象的不一定是化學變化。判斷物質變化類型的根本依據——是否有新物質生成。
1.物理變化常見的三種形式：
(1)狀態(固、液、氣)的改變，如液態水、固態冰和水蒸氣；
(2)形狀的改變，如礦石粉碎等；
(3)某些能量形式的改變，如白熾燈通電發光、放熱，電能轉化為光能、熱能等。
凡是狀態、形狀、某些能量形式改變而沒有新物質生成的變化都屬于物理變化。
歸納總結
2.在化學變化中，常常伴隨著發生一些現象，如發光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但并不是所有的化學變化都會產生上述現象，且具有上述現象的變化也不一定是化學變化。
故我們不能被表面現象所迷惑，應學會透過現象看本質，即看是否生成了新物質。
如燈泡通電后發光放熱；無色氧氣加壓降溫變成淡藍色液態氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出這三個變化都是物理變化。
下列變化中屬于物理變化還是化學變化？
1.紙張撕碎 2.紙張燃燒
3.白熾燈發光 4.濕衣服曬干
5.蠟炬成灰 6.火炬燃燒
7.西瓜榨汁 8.石蠟熔化
9.火燒赤壁 10.鐵杵磨成針
11.氣球爆炸 12.車胎爆炸
13.鍋爐爆炸 14.鞭炮爆炸
15.鐵鍋生銹 16.木已成舟
化學變化
物理變化
物理變化
物理變化
物理變化
物理變化
物理變化
物理變化
物理變化
物理變化
化學變化
化學變化
化學變化
化學變化
物理變化
化學變化
物質的變化
化學變化
物理變化
沒有生成新物質的變化
生成新物質的變化
物理變化與化學變化的本質區別：
是否有新物質生成
課堂小結
1.中華文化博大精深。下列過程中只涉及物理變化的是（ ）
A.甲骨刻字 B.燒制陶瓷
C.糧食釀酒 D.火藥爆炸
2.下列變化屬于化學變化的是（ ）
A.蠟燭燃燒 B.酒精揮發
C.鐵絲彎曲 D.濕衣晾干
A
A
隨堂訓練

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