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第三章 物態變化
熔化和凝固
第2節
第1課時
觀察與思考
工業生產中常將鋼水鑄造成有一定形狀的工件(如圖)。
鋼水在變成工件的過程中，它的狀態發生了怎樣的變化
在狀態變化的過程中，鋼水吸熱還是放熱
一、物態變化
冰
水
水蒸氣
冰、水、水蒸氣之間可以相互轉化
固態、液態和氣態是物質常見的三種狀態
自然界物質有固、液、氣三種常見狀
一、物態變化
三種狀態之間的變化稱為物態變化。
固態金屬在溫度
很高時會變成液態
氣體在溫度
很低時會變成液態
下列情景中，哪些過程屬于物態變化( )
A.銅塊被燒紅了 B.油漆干了
C.酒精揮發了 D.鐵絲被彎折
E.用橡皮泥捏出海浪的樣子
F.陽光下冰糕“流汗”
BCF
例
一、物態變化
液態
固態
液態
固態
熔化：物質從固態變成液態的過程。
思考：你能說出一些物質熔化和凝固的例子嗎？
凝固：物質從液態變成固態的過程。
一、物態變化
冰的熔化
鐵的熔化
蠟燭的熔化
這些物質熔化時溫度會如何變化呢？
一、物態變化
二、熔化和凝固
實驗：從冰箱冷凍室中取出一塊冰塊放入碗中，在室溫下不久冰塊就開始熔化，之后一段時間內碗里都是冰和水混合在一起的情況。如果用溫度計測量，就會發現盡管冰在逐漸熔化變少，但水的溫度并沒有升高。
這是怎么回事 想一想:其他物質熔化時的溫度是否也不變
研究固體熔化時溫度變化的規律
不同物質在熔化的過程中，溫度的變化規律相同嗎？
提出問題：
猜想：
1.不同物質熔化過程中，溫度變化規律不同。
2.不同物質熔化過程中，溫度變化規律相同。
二、熔化和凝固
設計實驗：
應該選取什么物質為研究對象？鐵可以嗎？冰可以嗎？選擇的物質有什么要求？
海波（硫代硫酸鈉），又名大蘇打，無色透明固體，臨床上常用作氰化物的解毒劑。
石蠟，從礦物油中提煉，常用于包裝及保鮮。也可以用來制作蠟燭。
二、熔化和凝固
需要測量和記錄哪些物理量？實驗中要觀察什么現象？
需要哪些實驗器材？應該如何組裝實驗裝置？
如何提升物質的溫度？
應該如何做實驗呢？說一說你們的組員分工。
記錄實驗數據的表格該如何設計呢？
石棉網
燃燒匙
要使用水浴加熱
二、熔化和凝固
進行實驗：
按圖組裝好裝置。點燃酒精燈加熱，待溫度升高到40℃左右開始，每隔1min記錄一次溫度；在海波或者石蠟完全熔化后再記錄4~5次。
二、熔化和凝固
實驗記錄：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 …
海波的溫度t/℃
狀態
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 …
石蠟的溫度t/℃
狀態
二、熔化和凝固
溫度/℃
0
時間/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
溫度/℃
0
時間/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
海波熔化時溫度隨時間變化的圖像
石蠟熔化時溫度隨時間變化的圖像
二、熔化和凝固
溫度/℃
0
時間/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
B
A
C
D
思考：觀察海波的圖象，AB、BC、CD段物質各處于什么狀態？是否吸熱？溫度是否升高？B點、C點又代表什么呢？
固態(吸熱升溫)
固液共存
(吸熱溫度不變)
液態
(吸熱升溫)
B點海波處于固態，此時海波剛開始熔化；
C點海波處于液態，此時海波正好完全變為液態。
二、熔化和凝固
溫度/℃
0
時間/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
思考：觀察石蠟的圖象，石蠟熔化的特征是什么？
石蠟由固態慢慢變軟，變稠，變稀為液態；
整個過程一直吸熱，溫度一直在升高。
二、熔化和凝固
實驗結論：
海波與石蠟熔化的相同點是什么？
海波與石蠟熔化的不同點是什么？
從固態變成了液態；在整個熔化過程中都需要吸熱。
海波有確定的熔化溫度，石蠟沒有確定的熔化溫度。
二、熔化和凝固
如圖甲所示，探究冰的熔化特點。圖乙是根據實驗數據繪制的冰熔化時溫度隨時間變化的圖象。
（1）將裝有碎冰的試管直接放置在空氣中，不用酒精燈加熱，這樣做不但使試管均勻受熱，而且冰的溫度升高較______（選填“快”或“慢”），便于記錄各個時刻的溫度。
（2）由圖象可知，在第8分鐘末，試管
里的冰處于____________（選填“固態”
“液態”或“固液共存態”），冰在熔
化過程中溫度_________。
慢
固液共存態
不變
例
二、熔化和凝固
熔化和凝固
物態變化
熔化和凝固
物質各種狀態間的變化
熔化：物質從固態變為液態的過程
凝固：物質從液態變為固態的過程
探究固體熔化時溫度的變化規律
課堂小結
1.冰的熔點是_______， 在炎熱的夏天，放在外面的冰會熔化，那么在熔化過程中，冰的溫度（ ）
A.降低
B.不變
C.升高
D.先降低后升高
0℃
B
課堂練習
2.下列說法中不正確的是( )
A.任何固態物質熔化時，都要吸熱
B.晶體在熔化時，溫度不變
C.任何固態物質都有一定的熔化溫度，這個溫度叫做該物質的熔點
D.晶體在熔化過程中，溫度雖不變，但仍然要吸收熱
C
課堂練習
3.如圖所示，是A、B兩種物質溫度隨時間變化的圖像，下列關于A和B的說法正確的是( )
A.A物質熔點是42℃ ；B物質的熔點是41℃
B.A物質吸熱，不一定會熔化；B物質吸熱
就開始逐步熔化
C.A、B在熔化過程中都要吸熱，
溫度升高
D.A在熔化過程耗時9min；B在熔化
過程耗時8min
B
課堂練習
4.如圖甲所示為某物質的熔化圖像，根據圖像可知（ ）
A.若將裝有冰水混合物的試管放入正在熔化的該物質中（如圖乙所示），則試管內的冰會逐漸增加
B.圖乙中，冰水混合物中的
冰、水都不會變化
C.該物質是非晶體
D.第15min該物質處于液態
A
課堂練習

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