資源簡介

(共32張PPT)
蒸發的快慢
準備單元
（大象版）五年級
上
01
素養目標
02
新知導入
03
新知講解
04
拓展延伸
05
課堂練習
06
課堂總結
07
作業布置
01
素養目標
知道水在吸收（放出）一定熱量后，發生形態變化。
01
02
能根據自己已有的知識和經驗，提出可探究的問題，能針對問題作出合理的假設。
03
制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發快慢與溫度高低關系的探究活動；設計實驗，開展水的蒸發的探究活動。
科學觀念
04
樂于發現新的問題，呈現出對物態變化的探究興趣；養成在探究中、數據中、實踐中找到支撐觀點的證據。
科學思維
探究實踐
態度責任
02
新知導入
02
新知導入
02
新知導入
水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中的現象，叫做蒸發。水在任何溫度下都能夠蒸發。
03
新知講解
提出問題
你知道用什么辦法可以得到食鹽嗎？
03
新知講解
調查
03
新知講解
提出問題
從海水中提取食鹽是一種古老的制鹽方法，至今仍被廣泛沿用。
人們將海水引入蒸發池，利用日曬將海水中的水分蒸發到一定程度，再導入結晶池，繼續日曬，食鹽就被慢慢提取出來了。
03
新知講解
問題銀行存折
提出問題
序號 存入問題 存入時間 提取時間
1 海水變成了什么？
2 海水要多長時間才能變成食鹽？
3 為什么海水能曬出食鹽？
4 水都去哪兒了？
5 怎樣能使水蒸發得快點？
6 ……
03
新知講解
我們應該選擇怎樣的問題進行研究？
提出問題
課堂上要具備研究這個問題的條件，比如儀器……
要懂得一些與這個問題相關的基礎知識。
……
“怎樣能使水蒸發得快點”適合我們在課堂上研究。
03
新知講解
猜想假設
怎樣讓濕衣服盡快變干呢？
03
新知講解
猜想假設
夏天曬衣服比冬天干得快。
衣服在有風時比無風時干得快。
把衣服撐開曬比堆放在一起曬干得快。
03
新知講解
影響水蒸發快慢的因素有哪些？
猜想假設
溫度高，水就蒸發
得快。因為濕衣服在夏天比冬天干得快。
有風時，水蒸發得快。因為濕衣服掛在有風的地方干得快。
把水攤開時，水蒸發得快。因為我看到農民曬糧食時，會把糧食攤得很開。
猜想與假設是科學研究的重要環節，科學研究的重大發現往往都是從猜想開始的。
猜想要大膽，但不是胡猜亂想，而是根據自己已有的知識和經驗進行合理的猜想與假設。
03
新知講解
猜想假設
03
新知講解
制定計劃
水蒸發快慢研究計劃
研究的問題：溫度高低和水蒸發快慢有什么關系？
我的假設：溫度高，水蒸發得快。
改變的條件：溫度
不改變的條件：空氣流動快慢、蒸發面積大小。
實驗步驟：
1、分別在兩個鐵勺中滴入10滴水。
2、用酒精燈對其中一個鐵勺加熱，另一個放在實驗桌上。
3、觀察哪個鐵勺中的水先蒸干。
控制變量法
推測1：溫度
03
新知講解
制定計劃
溫度越高，水蒸發得越快。
推測1：溫度
03
新知講解
制定計劃
水蒸發快慢研究計劃
研究的問題：空氣流動快慢和水蒸發快慢有什么關系？
我的假設：空氣流速越快，水蒸發得越快。
改變的條件：空氣流動快慢
不改變的條件：液滴體積、溫度、蒸發面積大小。
實驗材料:燒杯1個、載玻片2片、裝水的滴瓶、電扇
實驗步驟：
在兩片載玻片上同時滴等量的水，實驗組的載玻片
暴露在風扇下，用木板將實驗組與對照組隔離開。
推測2：空氣流動
03
新知講解
制定計劃
推測2：空氣流動
空氣流速越快，水蒸發得越快。
03
新知講解
制定計劃
水蒸發快慢研究計劃
研究的問題：蒸發面積大小和水蒸發快慢有什么關系？
我的假設：蒸發面積越大，水蒸發得越快。
改變的條件：蒸發面積大小
不改變的條件：液滴體積、溫度、空氣流動快慢。
實驗材料:燒杯1個、載玻片2片、裝水的滴瓶
實驗步驟：
在兩片載玻片上同時滴等量的水，晃動實驗組的載玻片增大液滴表面積。
推測3：蒸發面積
03
新知講解
制定計劃
推測3：蒸發面積
蒸發面積越大，水蒸發得越快。
03
新知講解
制定計劃
條件 現象（水蒸發快/慢） 條件 現象（水蒸發快/慢）
溫度高 快 溫度低 慢
空氣流通快 快 空氣流通慢 慢
蒸發面積大 快 蒸發面積小 慢
實驗結論： 影響水蒸發快慢的因素包括溫度的高低、空氣流通的快慢和蒸發面積的大小等。溫度越高 、空氣流通的越快 、蒸發面積越大 ，水蒸發的越快。 03
新知講解
反思評價
要認真評價自己的表現哦。
項目 評價等級
能判斷出那些是可探究的問題 □很好 □較好 □一般
能針對問題作出合理的假設 □很好 □較好 □一般
能說明假設的一句 □很好 □較好 □一般
能按計劃完成實驗并做好記錄 □很好 □較好 □一般
04
拓展延伸
生活中還有哪些蒸發的例子。
天熱扇風：加速水的蒸發,吸收人體的熱量，從而達到降溫的效果。
04
拓展延伸
發燒的人可以在身體上涂抹酒精：因為酒精的易揮發,即蒸發所需要的溫度低,可以起到給人體降溫的作用。
04
拓展延伸
天熱的時候向地面灑水：加速水的蒸發,可以降低室內或室外的溫度。
05
課堂練習
1、怎么做可以加快水的蒸發？（ ）
A.把水放在冰箱里 B.把水放在蜜蜂的容器里 C.把水放在太陽下
2、用海水曬鹽是利用了（ ）的方法。
A.蒸發 B.蒸餾 C.沉淀
3、下列說法錯誤的是（ ）
A.溫度越高，水蒸發得越快
B.科學研究是件嚴謹的事情，不能出現猜想和假設
C.衣服展開比疊起來要干得快
選一選
A
B
C
05
課堂練習
填一填
1、水蒸發的快慢與（ ）、（ ）、（ ）等因素有關。溫度越（ ），表面積越（ ），空氣流動越（ ），蒸發的速度越快。
2、在常溫下，水會慢慢變成水蒸氣散發到空中，這種現象叫做（ ）。
3、從（ ）中提取食鹽是一種古老的制鹽方法，至今仍被廣泛沿用。
4、人們將海水引入（ ），利用（ ）將海水中的水分蒸發到一定程度，再導入（ ），繼續（ ），食鹽就被慢慢提取出來了。
溫度高低
空氣流動的快慢
蒸發面積的大小
高
快
蒸發
大
結晶池
海水
蒸發池
日曬
日曬
05
課堂練習
斷一斷
1、早晨草葉上的露珠也是一種蒸發現象。（ ）
2、將衣服曬在室外更容易干。（ ）
3、把糧食攤開晾曬，是因為加速了空氣的流動，所以才會干得快。
（ ）
4、使用酒精燈加熱時一定要規范操作，注意安全。（ ）
5、用濕拖把拖地，地板上的水慢慢消失的主要原因是水蒸發到空氣中了。
（ ）
×
×
√
√
√
06
課堂總結
通過這節課的學習，我們知道了水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中的現象，叫做蒸發。影響水蒸發快慢的因素包括溫度的高低、空氣流動的快慢和蒸發面積的大小等。溫度越高、空氣流動得越快、蒸發面積越大，水蒸發得越快。而且我們還知道了生活中很多有關蒸發的實例。
07
作業布置
生活中還有很多關于蒸發的現象，請你留心觀察，說給同學聽。
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準備單元教學設計
課題 《蒸發的快慢》
課型 新授課 章/單元復習課□ 專題復習課□ 習題/試卷講評課□ 學科實踐活動課□ 其他□
教學內容分析 《蒸發的快慢》是大象版五年級上冊準備單元的內容。根據以往所學知識，學生知道了水在標準大氣壓下受熱到100℃時沸騰，形態轉變為水蒸氣。可在生活中，溫度并沒有達到100℃，水也能轉變為水蒸氣，常常能看到水蒸氣也會凝結成水。本節課會引導學生思考：蒸發的快慢跟什么有關？ 本課通過引導學生根據情境提出可探究的科學問題,聚焦“影響水蒸發快慢的因素有哪些”這一問題,然后針對這一問題作出假設,并說明假設的依據。學生隨后通過設計實驗、搜集證據,得出相關結論,經歷科學探究活動的全過程,進一步提升提出問題、作出假設的能力。
學習者分析 水是學生比較感興趣的物質，大部分五年級的學生都知道水會蒸發。學生在以往的生活中也已經知道了水變成水蒸氣的過程，但是學生并不理解水的蒸發過程的熱量變化。在本節課的學習中，學生將設計實驗，開展水的蒸發有關的因素的探究活動，并進一步發現日常生活中的蒸發的實例。
學習目標確定 科學觀念：知道水在吸收（放出）一定熱量后，發生形態變化。 科學思維：能根據自己已有的知識和經驗，提出可探究的問題，能針對問題作出合理的假設。 探究實踐：制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發快慢與溫度高低關系的探究活動；設計實驗，開展水的蒸發的探究活動。 態度責任：樂于發現新的問題，呈現出對物態變化的探究興趣；養成在探究中、數據中、實踐中找到支撐觀點的證據。
學習重點難點 教學重點:知道蒸發是一種分離混合物質的方法，知道影響水蒸發快慢的因素。 教學難點:培養學生設計實驗的能力和根據實驗現象進行分析歸納的能力。
學習評價設計 評價要求： 1.能設計實驗，探究水蒸發的過程。 2.能用自己的語言描述水蒸發的現象以及影響它快慢的因素。 3.反思評價 項目評價等級能判斷出哪些是可探究的問題□很好 □較好 □一般能針對問題作出合理的假設□很好 □較好 □一般能說明假設的一句□很好 □較好 □一般能按計劃完成實驗并做好記錄□很好 □較好 □一般
6.學習活動設計 教師活動學生活動環節一：引入活動教師活動1 1.課件出示圖片 師：晴天的時候衣服曬在外面不久就會變干。第二張圖，如果長時間不下雨，都是晴天的話，地面就會干裂。我們會發現衣服和地表的水沒了，那你能用一個詞來形容一下這個現象嗎？ 生齊答：水蒸發 師：那什么是蒸發呢？ 播放視頻《蒸發》 師解釋：非常正確，水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中的現象，叫做蒸發。水在任何溫度下都能夠蒸發。 2.揭示主題 師問：水蒸發是怎么回事？它與什么有關？今天我們就一起來探究一下。 板書主題：蒸發的快慢學生活動1 觀察圖片，初步感知水蒸發的現象。 了解本課的主題活動意圖說明：用圖片呈現一些生活場景，讓學生回憶水蒸發的現象，喚起學生對蒸發的概念，引導學生思考水蒸發的原因是什么，為后面的學習做準備。環節二：提出問題教師活動2 師過渡：同學們知道嗎，每個人每天必須攝入一定量的食鹽，不然就會覺得渾身無力。那我們吃的食鹽是從哪里來的呢？ 師小結：說得真好。那你知道超市里的食鹽又是從哪里來的嗎？ 師：下面就讓我們通過視頻《鹽的來源》來了解一下吧。 師：從海水中提取食鹽是一種古老的制鹽方法，至今仍被廣泛沿用。人們將海水引入蒸發池，利用日曬將海水中的水分蒸發到一定程度，再導入結晶池，繼續日曬，食鹽就被慢慢提取出來了。那對于從海水中提取食鹽，同學們有什么要問的嗎，或是想知道的？我們把它們存入“問題銀行”怎么樣 師：同學們真棒，提出了這么多的問題，我們把它們都存入“問題銀行”吧。 課件出示問題銀行的表格 師：我們在“問題銀行”里存了這么多問題，但不是每個問題都適合我們在課堂上研究哦，那我們應該選擇怎樣的問題進行研究呢？ 師小結：看來大家都認為“怎樣能使水蒸發得快點”這個問題適合我們來研究。下面我們就一起來研究這個問題吧。學生活動2 舉手回答老師的問題 生1：超市買的 生2：我們吃的是袋裝的細食鹽，還有一種大粒食鹽是不能食用的。 生3：好像是從海里提取出來的。 觀察從海里提取食鹽的圖片，感受實驗的提取過程，再次感受水蒸發的現象。 生4：海水變成了什么？ 生5：海水要多長時間才能變成食鹽？ 生6：為什么海水能曬出食鹽？ 生7：水都去哪兒了？ 生8：怎樣能使水蒸發得快點？ …… 小組討論，交流匯報，選擇怎樣的問題進行研究活動意圖說明：通過讓大家自己提問題，自己選擇問題，來確定要研究的主題，這樣既可以調動大家的學習興趣，同時也能激發大家研究影響水蒸發快慢的因素。環節三：猜想假設教師活動3 師過渡：那我們就一起來研究大家提到最多的問題吧“影響水蒸發快慢的因素” 課件出示圖片 師問：你有什么辦法讓濕衣服盡快變干嗎？ 師：你知道為什么要在太陽下曬，或是火上烤嗎？ 課件出示圖片：
師解釋 師問：請大家假設一下，影響水蒸發快慢的因素有哪些？并說說你假設的依據是什么。 師小結：大家說得非常好。猜想與假設是科學研究的重要環節，科學研究的重大發現往往都是從猜想開始的。猜想要大膽，但不是胡猜亂想，而是根據自己已有的知識和經驗進行合理的猜想與假設。學生活動3 根據圖片，回答問題 初步感受溫度高時，濕衣服容易曬干 生1：在太陽下曬 生2：在火上烤 生3：也可以在暖氣片上加熱 生4：用風扇吹一吹 生5：還可以擰一擰，甩一甩 …… 生舉手回答：因為溫度高，干得會比較快。 根據圖片，感受哪些情況下濕衣服會干得快些，從而為假設水蒸發快慢的因素做準備。 根據老師的問題，小組討論，組內交流匯報，假設出水蒸發快慢的因素。 組1：我們覺得可能和溫度的高低有關，溫度高，水就蒸發得快。因為濕衣服在夏天比冬天干得快。 組2：我們覺得可能和空氣流動快慢有關，有風時，水蒸發得快。因為濕衣服掛在有風的地方干得快。 組3：我們覺得可能和蒸發的表面積大小有關，把水攤開時，水蒸發得快。因為我看到農民曬糧食時，會把糧食攤得很開。活動意圖說明：通過讓大家猜想與假設影響水蒸發快慢的因素，讓大家明白猜想與假設不是胡猜亂想，而是科學研究的重要環節，同時也為后面的實驗做準備。環節四：制定計劃、事實證明、得出結論教師活動4 1.師過渡：通過小組的討論，大家都做了自己的猜想和假設。 那我們的猜想和假設是否正確呢？下面就讓我們用實驗來證明吧。實驗前，我們要先制定好計劃。根據我們研究的問題和做出的假設，制定一份研究計劃。 推測1：溫度 師講解：研究的問題是溫度高低和水蒸發快慢有什么關系？ 還記得我們的假設嗎？溫度高，水蒸發得快。所以我們需要改變的條件是溫度。而不改變的條件是空氣流動的快慢，和蒸發面積的大小。改變的條件和不改變的條件是做對比實驗中我們常用的控制變量法。 課件出示研究計劃： 水蒸發快慢研究計劃 研究的問題：溫度高低和水蒸發快慢有什么關系？ 我的假設：溫度高，水蒸發得快。 改變的條件：溫度 不改變的條件：空氣流動快慢、蒸發面積大小。 實驗步驟： 1、分別在兩個鐵勺中滴入10滴水。 2、用酒精燈對其中一個鐵勺加熱，另一個放在實驗桌上。 3、觀察哪個鐵勺中的水先蒸干。
師：我們需要的材料有水、鐵勺、酒精燈、滴管 師：下面我們就來看看如何做這個實驗吧。 出示視頻《溫度高低和水蒸發快慢的關系》 師問：實驗結果是什么？ 師小結：非常好。 推測2：空氣流動 課件出示研究計劃： 水蒸發快慢研究計劃 研究的問題：空氣流動快慢和水蒸發快慢有什么關系？ 我的假設：空氣流速越快，水蒸發得越快。 改變的條件：空氣流動快慢 不改變的條件：液滴體積、溫度、蒸發面積大小。 實驗材料:燒杯1個、載玻片2片、裝水的滴瓶、電扇 實驗步驟： 在兩片載玻片上同時滴等量的水，實驗組的載玻片 暴露在風扇下，用木板將實驗組與對照組隔離開。
出示實驗設計圖： 師：我們需要的材料是燒杯1個、載玻片2片、裝水的滴瓶、電扇。 師：下面我們就來看看如何做這個實驗吧。 出示視頻《空氣流動快慢和水蒸發快慢有什么關系》 師問：實驗結果是什么？ 師小結：非常好。看來同學們的實驗結果說明了水蒸發的快慢的確和空氣流動的快慢有關，加快空氣流動可以使水蒸發得更快。那同學們想一想，水蒸發的快慢除了和溫度的高低，空氣流動的快慢有關，還與什么因素有關呢？推測3：蒸發面積 課件出示研究計劃： 水蒸發快慢研究計劃 研究的問題：蒸發面積大小和水蒸發快慢有什么關系？ 我的假設：蒸發面積越大，水蒸發得越快。 改變的條件：蒸發面積大小 不改變的條件：液滴體積、溫度、空氣流動快慢。 實驗材料:燒杯1個、載玻片2片、裝水的滴瓶 實驗步驟： 在兩片載玻片上同時滴等量的水，晃動實驗組的載玻片增大液滴表面積。
師：我們需要的材料是燒杯1個、載玻片2片、裝水的滴瓶。師：下面我們就來看看如何做這個實驗吧。 出示視頻《蒸發面積大小和水蒸發快慢有什么關系》 師問：實驗結果是什么？ 師：在生活當中，你還見過哪些是通過增大蒸發面積來加快水蒸發的現象呢？ 師小結：同學們做得非常好，不僅實驗過程仔細認真，而且得到的結論也非常準確，最后我們把大家的結論總結一下。 課件出示 學生活動4 制定水蒸發快慢與溫度高低有關的計劃 了解控制變量法中的兩個量分別是什么 學生做實驗，并匯報實驗過程和實驗結果。 我們發現，酒精燈加熱的鐵勺里水先蒸干，所以溫度越高，水蒸發得越快。 學生做實驗，并匯報實驗過程和實驗結果。 生：空氣流速越快，水蒸發得越快。 實驗探究空氣流動對水蒸發快慢的影響，匯報實驗過程和實驗結果 實驗結論是：蒸發面積越大，水蒸發得越快。 生1：農民伯伯曬糧食時，都要攤開曬。 生2：還有曬衣服、曬被子時，也要展開曬。 活動意圖說明：通過三個主要的探究活動，進行細致觀察和定量分析，用充足的證據來論證自己的觀點。同時探究水蒸發快慢與溫度的高低有關，還要求學生從實驗器材、實驗步驟和實驗方法幾個方面闡述，培養學生的實驗設計能力。環節五：反思評價、拓展延伸教師活動5 1.反思評價 師：在本課的學習過程中，以下幾點做得好嗎？ 小組討論，自我評價 課件出示表格 2.拓展延伸 師問：生活中還有哪些蒸發的例子 課件出示： （1）天熱扇風：加速水的蒸發,吸收人體的熱量，從而達到降溫的效果。 （2）發燒的人可以在身體上涂抹酒精：因為酒精的易揮發及蒸發所需要的溫度低,可以起到給人體降溫的作用。 （3）天熱的時候向地面灑水：加速水的蒸發,可以降低室內或室外的溫度。學生活動5 自我評價，填表 了解生活中有關蒸發的例子，拓展自己的知識面。活動意圖說明：本環節不僅希望學生能根據實驗探究結果來說明自己的觀點，還希望他們能進行充分論證，用顯著的數據對比和嚴密的邏輯推理來進行研討交流，培養學生的研討反思能力。通過拓展延伸，了解生活中有關蒸發的例子。
7.板書設計 蒸發的快慢 提問題 猜想假設 制定計劃 實驗：研究的問題 我的假設 改變的條件 不改變的條件 實驗步驟 實驗結論：溫度越高、空氣流動得越快、蒸發面積越大，水蒸發得越快。
作業與拓展學習設計 作業布置 生活中還有很多關于蒸發的現象，請你留心觀察，說給同學聽。 練習設計 選一選 1、怎么做可以加快水的蒸發？（ ） A.把水放在冰箱里 B.把水放在蜜蜂的容器里 C.把水放在太陽下 2、用海水曬鹽是利用了（ ）的方法。 A.蒸發 B.蒸餾 C.沉淀 3、下列說法錯誤的是（ ） A.溫度越高，水蒸發得越快 B.科學研究是件嚴謹的事情，不能出現猜想和假設 C.衣服展開比疊起來要干得快 填一填 1、水蒸發的快慢與（ ）、（ ）、（ ）等因素有關。溫度越（ ），表面積越（ ），空氣流動越（ ），蒸發的速度越快。 2、在常溫下，水會慢慢變成水蒸氣散發到空中，這種現象叫做（ ）。 3、從（ ）中提取食鹽是一種古老的制鹽方法，至今仍被廣泛沿用。 4、人們將海水引入（ ），利用（ ）將海水中的水分蒸發到一定程度，再導入（ ），繼續（ ），食鹽就被慢慢提取出來了。 斷一斷 1、早晨草葉上的露珠也是一種蒸發現象。（ ） 2、將衣服曬在室外更容易干。（ ） 3、把糧食攤開晾曬，是因為加速了空氣的流動，所以才會干得快。 （ ） 4、使用酒精燈加熱時一定要規范操作，注意安全。（ ） 5、用濕拖把拖地，地板上的水慢慢消失的主要原因是水蒸發到空氣中了。（ ） 答案： 選一選：C A B 填一填：1、溫度高低 空氣流動的快慢 蒸發面積的大小 高 大 快 蒸發 海水 蒸發池 日曬 結晶池 日曬 斷一斷：1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、√
9.教學反思與改進 本課的教學能夠引導學生進行自主探究，并讓學生動眼、動手、動口、動腦，讓學生充分思考，去探索影響水蒸發快慢的因素。 學生的積極性高，回答問題主動。從學生的回答和討論來看，有些問題完全可以讓學生自己去討論，不需要老師面面俱到地講解。 對于科學概念的理解，教師一定要讓學生在親身的體驗和感受中獲得，這樣才會記憶深刻，也才能夠真正增長學生的知識。本課層層遞進，學生經歷完整的科學探究過程，教師著重引導學生思考如何提出問題，如何從多個問題中聚焦本課的探究主題，知道學生設計實驗，完成探究活動。 課堂互動性強，實驗材料也經過精心挑選，簡單實用，保證了教學目標的完成。
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