資源簡介

(共16張PPT)
第4單元 物質的變化
4.3 發現變化中的新物質
談話導入，聚焦問題
這兩個變化有什么相同之處？
化學變化是產生新物質的變化。新物質是怎樣產生的？
觀察蠟燭燃燒產生的現象
蠟燭燃燒產生新物質
發光發熱
出現水珠
玻璃片被熏黑
蠟燭燃燒時產生的主要物質是二氧化碳和水。
加熱白砂糖，觀察產生的現象。
加熱白砂糖產生新物質
實驗步驟：
①用錫箔紙包裹鋼勺的勺柄，用勺子取一勺白砂糖。
②手握勺柄最外端，用蠟燭火焰的外焰對白砂糖加熱。
③仔細觀察白砂糖的變化，按時間順序記錄每一種變化現象，如顏色、氣味、狀態等。
④觀察結束后，將勺子連同勺中的物質放在有水的燒杯中。
加熱白砂糖產生新物質
加熱白砂糖，觀察產生的現象。
開始熔化
顏色改變
產生氣味，變成黑色固體
形態改變，物理變化
產生新物質，化學變化
這些變化產生新物質了嗎？
發現更多產生新物質的變化
哪些變化產生的新物質對我們有益？哪些變化產生的新物質對我們有害？
研討
酸雨導致的后果
總結
綜合探究
科學小組通過加熱白砂糖來研究變化中產生的新物質。下面是實驗過程。
實驗材料：長柄金屬勺、白砂糖、蠟燭、火柴。
實驗步驟：用長柄金屬勺取一小勺白砂糖，小心地移到蠟燭火焰的外焰上加熱。
①同學們在實驗中觀察到了下列現象，判斷相應的變化屬于化學變化還是物理變化。
白砂糖顆粒變成糖漿。（ ）
糖漿變成黑色物質。（ ）
一小部分糖漿蒸發。（ ）
黑色物質冷卻后變成固體（ ）
②關于本實驗，下列說法中正確的是（ ）。
A.白砂糖加熱到最后變成的黑色物質還是白砂糖
B.用金屬勺取白砂糖時注意不要放得太滿，避免產生氣泡時溢出來
C.加熱結束后，發現金屬勺與火焰接觸的部分出現了一些新物質，這是白砂糖發生化學變化產生的
一、判斷題。
1.蝦被煮熟后變成紅色，有新物質生成。( )
√
2.白砂糖在加熱熔化的過程中產生了新物質，所以是化學變化。( )
×
3.把食鹽放入開水中，食鹽消失了，這是發生了化學變化。( )
×
4.水燒開時，能看到壺嘴處向外冒出大量的“白霧”，這是化學變化。( )
×
5.鐵銹和鐵是一樣的物質，因為它們都能被磁鐵吸引。( )
×
二、選擇題。
1.蠟燭在燃燒的過程中，熔化成蠟油，這種變化屬于( )。
A.物理變化 B.化學變化
A
2.在加熱白砂糖的實驗過程中，下列操作方法錯誤的是( )。
A.白砂糖的量要少一點兒
B.選擇長柄的金屬湯匙
C.加熱結束，一定要把湯匙放在桌子上
C
3.用蠟燭加熱不銹鋼勺子中的白砂糖五分鐘，在此過程中不會觀察到( )。
A.白砂糖一下子被點燃 B.變成黃褐色 C.變成黑色
A
4.面粉做成烤制的蛋糕，下列說法正確的是( )。
A.沒有發生任何變化 B.產生了新物質 C.發生了物理變化
B
5.長時間咀嚼米飯，會感覺到米飯有甜味，這是因為( )。
A.唾液是甜的
B.米飯本來就是甜的
C.米飯中的淀粉在咀嚼過程中發生了化學變化
C
6.關于蠟燭燃燒，下列說法不正確的是( )。
①
②
③
A.圖①中觀察到的固態的蠟變成液態的蠟流下來，這個現象說明蠟燭燃燒是化學變化
B.圖②中一段時間后內壁會出現水珠，說明蠟燭燃燒產生了新物質——水
C.圖③中的玻璃片上出現炭黑，說明蠟燭燃燒產生了新物質
A
7.化學變化不同于物理變化的本質特征是( )。
A.物質的存在狀態是否發生改變
B.是否產生了水
C.是否產生了新物質
C
三、同學們，你們知道物質在加熱時會發生什么變化嗎？讓我們一起加熱白砂糖看看產生了哪些變化吧!
1.實驗所需材料：長柄金屬湯匙、________、______、火柴、盤子。
白砂糖
蠟燭
2.實驗過程:用長柄金屬湯匙取一小勺________，小心地移到______火焰的____焰
上加熱。當加熱結束后，把湯匙放到桌子中間的盤子里______。（千萬不要用手
去拿）
白砂糖
蠟燭
外
冷卻
3.小樂根據實驗過程制作了實驗記錄表，請你幫他完成下面表格吧。
白砂糖特點 加熱前 加熱初期 繼續加熱 冷卻后
形態 固態 液態 固態
形狀 正方體（或長方體） 無固定形狀 無固定形狀 不規則形狀
氣味 有焦味 有焦味
液態
無味
有香味
4.白砂糖在加熱過程中，小樂觀察到的顏色變化是( )。
A.白色→淡黃色→深黃色→褐色→黑色
B.白色→淡黃色→紅色→紫色→黑色
C.白色→淡黃色→藍色→深藍色→黑色
A
5.白砂糖加熱過程中最后變成黑色的糖，這屬于______變化。（填“物理”或“化學”）
化學

展開更多......

收起↑