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(共31張PPT)
物理 教科版（2024）
八年級上冊
新課引入
新課講授
課堂小結
隨堂練習
第5章 物態變化
2 熔化和凝固
顯微鏡下的雪花雖形狀各異，但結構規則
新課引入
鉬鉛礦
黃鐵礦
巖鹽
石英
鉆石
它們在結構上有什么共同點？
它們都有規則的結構，它們都屬于晶體。
如食鹽、糖、海波、許多礦石和各種金屬，都是晶體。
石蠟
玻璃
松香
瀝青
它們在結構上有什么共同點？
它們都沒有規則的結構，它們都屬于非晶體。
如玻璃、松香、蜂蠟、瀝青等，都是非晶體。
認識晶體
知識點1
新課講授
1.晶體：有規則結構的固體。
2.常見的晶體：海波、冰、糖、食鹽、石墨、金屬、許多礦石等。
3.非晶體：沒有規則結構的固體。
4.常見的非晶體：蜂蠟、松香、玻璃、瀝青、橡膠等。
我國古代先民早已掌握了金屬熔化和凝固的規律，并將其用于越王劍、“后母戊”青銅方鼎等金屬器具的鑄造過程。
越王劍
“后母戊”青銅方鼎
熔化和凝固是自然界中非常普遍的自然現象。
春天到了，冰雪熔化
火山爆發噴發的巖漿，冷卻后凝固成固體
熔化和凝固如何定義？
1.熔化：物理學中，把物質由固態變為液態的過程叫熔化。
2.凝固：物理學中，把物質由液態變為固態的過程叫凝固。
熔化
冰
水
凝固
固態
固態
液態
液態
熔化和凝固
知識點2
物質熔化和凝固需要什么條件？晶體和非晶體熔化和凝固的規律一樣嗎？
想一想：
固體熔化過程的規律
知識點3
1.提出問題：晶體和非晶體的熔化與凝固的規律是一樣的嗎？
2.假設和猜想：
晶體和非晶體的熔化規律相同。
3.制訂方案：
材料有溫度計、秒表、試管、燒杯、鐵架臺、酒精燈、陶土網、水、冰、海波、蜂蠟、松香等
分別加熱晶體和非晶體（例海波和蜂蠟），多次測量其加熱過程中的溫度，觀察現象及其各自的溫度變化規律。
4.實驗過程（以海波和蜂蠟為例）
①按圖所示__________組裝實驗裝置。
②用酒精燈對燒杯進行加熱，并用攪拌棒不斷輕輕攪動燒杯里的水，注意觀察海波（蜂蠟）的變化情況和溫度計示數的變化。
②待海波（蜂蠟）的溫度升到40℃后，每隔 1 min記錄一次溫度計的示數，直到海波（蜂蠟）完全熔化，再過3 min后，停止加熱。
自下而上
知識窗
水浴法及其作用
本實驗中，加熱試管內的固體時使用了“水浴
法”進行加熱：先加熱燒杯里的水，再利用燒杯
中的熱水加熱試管中的物體。
與直接使用酒精燈加熱相比，“水浴法”有什么優點？
①使物體溫度變化緩慢，便于觀察現象。
②使物體受熱均勻。
5.實驗數據表格
AB段：
B點：
BC段：
C點：
CD段：
A
B
C
D
溫度/℃
時間/min
O
海波的熔化圖像
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
溫度/℃
海波狀態
海波熔化過程
48
固態
固態
固液共存態
液態
液態
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
溫度/℃
石蠟狀態
石蠟熔化過程
溫度/℃
時間/min
O
石蠟的熔化圖像
A
B
C
D
48
溫度/℃
時間/min
O
海波的熔化圖像
溫度/℃
時間/min
O
石蠟的熔化圖像
6.實驗現象
①AB段：海波吸熱，溫度升高，為固態。
②BC段（不含端點）：海波吸熱熔化，但溫度保持48℃不變，為固液共存態。
③CD段：海波全部熔化成液態，吸熱，溫度升高。
石蠟的熔化過程與海波不同，隨著加熱時間的增加，石蠟由固態慢慢地變軟、變稠、變稀，逐漸熔化為液態，整個過程中石蠟不斷吸熱，溫度不斷升高。
1.從固態變成了液態。
2.在熔化過程中都需要吸熱。
1.海波熔化時溫度保持不變。處于固液共存狀態。
2.蜂蠟熔化時溫度不斷上升。
相同點：
不同點：
3.晶體從開始熔化到完全熔化處于固液共存的狀態，非晶體熔化時不存在固液共存的狀態。
晶體和非晶體的熔化特點：
1.晶體和非晶體熔化時都要從外界吸熱。
2.晶體熔化的過程中溫度保持不變，即有一定的熔點；非晶體沒有一定的熔點。
熔點：晶體熔化時的溫度。
7.實驗結論
-218
固態氧
48
海波
1 083
銅
-259
固態氫
232
錫
1 177
灰鑄鐵
-210
固態氮
328
鉛
1 515
鋼
-117
固態酒精
660
鋁
1 535
純鐵
-38.8
固態水銀
769
鍶
3 410
鎢
0
冰
1 064
金
2 300
硼
熔點
物質
熔點
物質
熔點
物質
一些物質的熔點（標準大氣壓下）單位： ℃
從表格中你可以獲得哪些知識？
不同的晶體熔點不同，熔點是晶體的一種特性。
（非晶體沒有熔點）
1.探究海波和蜂蠟凝固的特點
（1）實驗過程
移去上述實驗中的酒精燈和燒杯，停止加熱海波（蜂蠟），使海波（蜂蠟）慢慢冷卻，觀察海波（蜂蠟）的狀態變化，每隔1 min記錄一次溫度，直到海波（蜂蠟）完全凝固。
液體的凝固
知識點3
（2）實驗現象
溫度/℃
時間/min
O
海波的凝固圖像
48
溫度/℃
時間/min
O
石蠟的凝固圖像
液態
固液共存態
固態
海波開始凝固時的溫度是48℃；海波在凝固過程中，繼續放熱，溫度保持不變，為固液共存態；海波全部凝固成固體時，繼續放熱，溫度降低。
石蠟在凝固過程中持續放熱，溫度不斷降低；在此過程中，液態石蠟逐漸變稠、變硬，最后凝固成固態石蠟。
2.熔點和凝固點
（1）熔點：晶體熔化時的溫度叫熔點。
（2）凝固點：物質從液態凝固為晶體時的溫度叫凝固點。
同一種晶體的熔點和凝固點之間有什么關系？
溫度/℃
時間/min
O
海波的熔化圖像
48
溫度/℃
時間/min
O
海波的凝固圖像
48
同一種晶體的凝固點與它的熔點相同。
非晶體沒有熔點或凝固點。
3.熔化與凝固特點
（1）晶體熔化（凝固）過程中，吸收（放出）熱量，溫度不變。
（2）非晶體熔化（凝固）過程中，吸收（放出）熱量，溫度升高（降低）。
4.熔化與凝固條件
（1）晶體熔化的條件：_________________________。
（2）物質凝固成晶體的條件：_____________________________。
（3）非晶體物質熔化（凝固）條件：持續吸收（放出）熱量。
溫度達到熔點，繼續吸熱
溫度達到凝固點，繼續放熱
知識解讀
①晶體熔化時，周圍環境的溫度_____（選填“＞”“＜”“≥”或“≤”）其熔點。
②物質凝固成晶體時，周圍環境的溫度_____（選填“＞”“＜”“≥”或“≤”）其凝固點。
＞
＜
課堂小結
1.物質由固態變成液態
2.熔點：晶體有，非晶體沒有
3.熔化過程吸熱
熔化和凝固
熔化
晶體和非晶體
1.物質由固液態變成固態
2.凝固點：晶體有，非晶體沒有
3.凝固過程放熱
凝固
隨堂練習1
下列物質中全部沒有熔點的一組是（　　）
A. 海波、冰、食鹽 B. 玻璃、鐵、塑料
C. 松香、海波、糖 D. 松香、蜂蠟、瀝青
D
隨堂練習2
下圖為甲、乙兩種物質的溫度隨加熱時間變化的圖像，下列說法正確的是（　　）
A. 甲物質是晶體，乙物質是非晶體
B. 甲物質的熔點是210 ℃
C. 乙物質在BC段（不含端點）時處于固
液共存態
D. 乙物質在BC段溫度不變，不吸熱
C
隨堂練習3
我國在研制殲-15艦載機時用到了先進的3D激光打印技術，包括打印鈦合金機身骨架及高強鋼起落架等，其中的關鍵技術是在高能激光的作用下，鈦合金、高強鋼等金屬材料________（選填“吸收”或“放出”）熱量，________成液態，然后按構件形狀重新________。（后兩空均填物態變化名稱）
吸收
熔化
凝固
隨堂練習4
愛鉆研的小康在家里找來一個大玻璃杯，將裝滿水的密閉小瓶放在大玻璃杯里的水中間（如圖所示），然后他把大玻璃杯放在冰箱的冷凍室內。過一段時間后取出大玻璃杯，發現大玻璃杯中已經有一半的水結成了冰，此時小瓶中的水（　　）
A.只有表面的水結冰 B. 只有底層的水結冰
C. 有一半的水結冰 D. 都沒有結冰
D
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