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(共32張PPT)
第三章 物態(tài)變化
3.3 汽化和液化
水 → 水蒸氣
水到哪里去了？
一段時(shí)間后地面干了。
衣服曬干了。
課程導(dǎo)入
液
氣
汽化
液化
課程講授
1、汽化：
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程
課程講授
2、液化：
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程
在一定溫度下
在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的
劇烈的
汽化現(xiàn)象。
概念：
沸騰
一、提出問(wèn)題
3.水在沸騰時(shí)有什么特征？
2.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？
水沸騰的裝置
鐵架臺(tái)
酒精燈
陶土網(wǎng)
燒瓶
溫度計(jì)
1.水在沸騰前有什么現(xiàn)象？
探究水的沸騰
現(xiàn)象2：沸騰前和沸騰時(shí)的溫度變化。
5
105
100
95
90
溫度/℃
時(shí)間/min
0
10
沸騰時(shí)，持續(xù)吸熱，溫度不變
沸騰前，持續(xù)吸熱，溫度升高
沸點(diǎn)
分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論
沸騰:
沸點(diǎn)：
液體沸騰時(shí)的溫度，不同液體的沸點(diǎn)不同。
在一定溫度下發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
沸騰時(shí)的特點(diǎn)：
形成大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。水①繼續(xù)吸熱，但只能不斷地變成水蒸氣，它的②溫度卻保持不變。
沸騰的條件：
①溫度達(dá)到沸點(diǎn)
②不斷吸熱（或繼續(xù)加熱）
{
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
沸點(diǎn)與物質(zhì)種類(lèi)和氣壓有關(guān)，氣壓增大，液體的沸點(diǎn)升高。
沸點(diǎn)
一些液體的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）
液體 沸點(diǎn)/℃ 液體 沸點(diǎn)/℃
液態(tài)鐵 2750 酒精 78
液態(tài)鉛 1740 液態(tài)氨 -33
水銀 357 液態(tài)氧 -183
液態(tài)碘 184 液態(tài)氮 -196
甲苯 111 液態(tài)氫 -253
水 100 液態(tài)氦 -269
水沸騰了，但紙鍋并沒(méi)有燃燒。因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開(kāi)時(shí)的溫度約為100℃，沒(méi)有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。只要紙鍋內(nèi)還有水，就不會(huì)燃燒。
紙鍋燒水
1、沸騰
2、蒸發(fā)
{
汽化
下面，我們先來(lái)探究“蒸發(fā)”的特點(diǎn)。
這鍋水，放上10天半個(gè)月會(huì)變少嗎 ？
這鍋水，過(guò)一會(huì)會(huì)變少嗎 ？
這兩種汽化的方式相同嗎？
汽化的兩種方式
晾曬衣服，需要溫度達(dá)到特定值嗎？
陰天、冬天可以涼干衣服嗎？
衣服干的過(guò)程劇烈嗎？
不需要
可以
不劇烈
在任何溫度下
只在液體表面發(fā)生的
緩慢的
汽化現(xiàn)象。
概念：
蒸發(fā)
（1）夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？
小結(jié)：
液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。
（2）吹風(fēng)機(jī)、干手器吹熱風(fēng)比吹冷風(fēng)哪種干得快？
討論
（1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水， 哪個(gè)干得快？
（2）曬糧食的時(shí)候，攤開(kāi)的糧食比堆在一塊的哪個(gè)干得更快？
（3）曬衣服時(shí)候，展開(kāi)的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得快？
液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。
小結(jié)：
討論
濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？
液體表面上的空氣流動(dòng)快，
液體蒸發(fā)得越快。
小結(jié)：
討論
蒸發(fā)快慢受溫度、液體表面積、液體表面上方空氣流速等多因素的影響。
液體溫度越高，蒸發(fā)越快
液體表面積越大，蒸發(fā)越快
液體表面上方空氣流速越快，蒸發(fā)越快
如何加快液體的蒸發(fā)？
提高液體的溫度
增大液體的表面積
加快液體表面的空氣流動(dòng)
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
1.酒精擦在手上，手為什么會(huì)感覺(jué)到冷？
酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量
2.把同室溫的酒精涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫 度計(jì)讀數(shù)有什么變化？
示數(shù)先減小后增大至室溫
蒸發(fā)吸熱
3.為什么夏天從泳池出來(lái)未擦干身上的水時(shí)，會(huì)感覺(jué)很冷？
游泳后上岸，風(fēng)加快了皮膚表面空氣的流動(dòng)，從面加快了人身上水的蒸發(fā)速度，使得皮膚溫度下降。
汽化方式 異同點(diǎn)
發(fā)生部位
溫度條件
劇烈程度
均是汽化 并且都要吸熱
液體表面
液體表面和內(nèi)部
在任何溫度
在一定溫度
緩慢
劇烈
蒸發(fā)
沸騰
相同點(diǎn)
不 同 點(diǎn)
蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)
1.在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，小明同學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表：
時(shí)間/ min 0 1 2 3 4 5 6 7
溫度/℃ 90 92 94 96 98 98 97 98
(1)從表中的數(shù)據(jù)可以看出，在第____min記錄的數(shù)據(jù)明顯錯(cuò)誤，判斷的理由__________________________________。
(2)由表中數(shù)據(jù)可知，水的沸點(diǎn)是___℃，此時(shí)液面上的氣壓___1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。（選填“小于”、“大于”或“等于”）。
6
水沸騰后，雖繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變
98
小于
同一液體在不同大氣壓下的沸點(diǎn)不同
習(xí)題解析
(3)小明觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，其中_______圖是水在沸騰時(shí)的情況。
(4)請(qǐng)指出丙圖中實(shí)驗(yàn)操作的錯(cuò)誤是：
。
(5)3min記錄溫度時(shí)，溫度計(jì)示數(shù)如圖丁所示，此時(shí)溫度為_(kāi)____℃。

甲
溫度計(jì)液泡已碰到燒杯底部
96
習(xí)題解析
2.在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪出的圖象如圖所示，根據(jù)圖象得出該實(shí)驗(yàn)中______段表示水的沸騰過(guò)程，水的沸點(diǎn)是_____。此時(shí)氣壓_______標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。實(shí)驗(yàn)中觀察到氣泡是從______（填“水底”或“水中”）
產(chǎn)生，沸騰前氣泡在上升過(guò)
程中逐漸變_____，沸騰后氣
泡在上升過(guò)程中逐漸變____，
最后在水面破裂。
BC
100℃
等于
水底
小
大
習(xí)題解析
3.夏天，用電風(fēng)扇對(duì)人吹風(fēng)，空氣的溫度下降了嗎？為什么會(huì)有涼爽的感覺(jué)？
空氣的溫度沒(méi)有下降。電風(fēng)扇吹風(fēng)時(shí)，皮膚上汗液表面的空氣流動(dòng)速度加快了，加快了汗液的蒸發(fā)速度，汗液溫度下降，從身體中吸熱而感到?jīng)鏊?br/>習(xí)題解析
液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。液化是汽化的逆過(guò)程。
你見(jiàn)過(guò)早晨窗玻璃上因出現(xiàn)一層水霧而變得模糊的現(xiàn)象嗎？（里邊還是外邊？）
液化
使氣體液化的第一種方式：降低溫度。
自然界中露水的形成、霧的形成都是因?yàn)闅鉁叵陆凳顾魵庥隼湟夯纬傻摹?br/>液化的兩種方式
使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。
日常生活中的應(yīng)用：氣體經(jīng)壓縮便于運(yùn)輸、貯存和使用。
氣體打火機(jī)
液化石油氣
1.當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，為什么靠近壺嘴的一段看不見(jiàn)“白氣”，而在上面一段能夠看見(jiàn)？
靠近壺嘴一段溫度較高，水蒸氣沒(méi)有液化，看不見(jiàn)白氣。而上面一段因溫度降低，水蒸氣遇冷液化成小水滴，所以能被看見(jiàn)。
2.被100°C的水蒸氣燙傷，比被100°C的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么？
100°C的水蒸氣液化為水時(shí)，要放出大量的熱。
討論
下面的現(xiàn)象是液化現(xiàn)象，請(qǐng)記住：
打開(kāi)冰箱，白霧冒出來(lái)
夏天，我們看到冰棒冒“煙”
冬天，我們口里呼出“白氣”
霧的形成
露水的形成
注意：這些霧和“氣”都是水蒸汽遇冷形成的小水珠。
習(xí)題解析
1.如圖所示，常溫下兩個(gè)燒杯，分別盛有冰塊和熱水，上方均蓋有一塊玻璃分別為a、b，過(guò)一會(huì)兒可明顯看到（　　）
A.a、b兩塊玻璃外側(cè)均有小水珠
B.a、b兩塊玻璃內(nèi)側(cè)均有小水珠
C.a塊玻璃內(nèi)側(cè)、b塊玻璃外側(cè)有小水珠
D.a塊玻璃外側(cè)、b塊玻璃內(nèi)側(cè)有小水珠
外側(cè)熱
冷的
熱的
內(nèi)側(cè)熱
D
2.炎熱的夏天，戴眼鏡的同學(xué)從空調(diào)房走到室外時(shí)，鏡片上出現(xiàn)一層薄霧，過(guò)了一會(huì)兒，鏡片又變得清晰起來(lái)，鏡片上這兩種現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的物態(tài)變化是（　　）
A.先汽化，后液化 B.先凝固，后蒸發(fā)
C.先液化，后汽化 D.先凝固，后熔化
C
習(xí)題解析
3.燒開(kāi)水時(shí)我們看到壺嘴處有白氣出來(lái)，這些白氣是 （選填“空氣中”或“壺嘴中噴出”）的水蒸氣遇冷 （填物態(tài)變化名稱）而成的小水珠。
壺嘴中噴出
液化
4.戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會(huì)蒙上一層小水珠，這是室內(nèi)的 遇到冷鏡片 熱量 成的。
熱的水蒸氣
放出
液化
習(xí)題解析
汽化和液化
汽化
液化
物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程
物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程
方式
生活現(xiàn)象
液化過(guò)程放熱
汽化過(guò)程吸熱
概念
發(fā)生條件
特點(diǎn)
影響因素
蒸發(fā)
概念
沸騰
發(fā)生條件
特點(diǎn)
課堂總結(jié)

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