資源簡(jiǎn)介

課題1　物質(zhì)的變化和性質(zhì)
◇教學(xué)目標(biāo)◇
知識(shí)目標(biāo)
1.了解物理變化和化學(xué)變化的概念,并能利用概念辨別物理變化和化學(xué)變化。
2.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念,并能辨別物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。
能力目標(biāo)
初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取信息,學(xué)會(huì)運(yùn)用比較、分類、歸納的方法加工信息。
素養(yǎng)目標(biāo)
1.發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神。
2.引導(dǎo)學(xué)生形成正確的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)。
◇教學(xué)重難點(diǎn)◇
教學(xué)重點(diǎn)
物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別;物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別。
教學(xué)難點(diǎn)
物質(zhì)變化與性質(zhì)的區(qū)別。
◇教學(xué)過(guò)程◇
一、導(dǎo)入新課
自行車的某些部件是由鋼鐵制成的,而用久了的自行車表面會(huì)有一層紅色的銹跡。從鋼鐵到嶄新的自行車再到銹跡斑斑的自行車,鋼鐵經(jīng)歷了怎樣的變化 這些變化又有什么不同點(diǎn)呢
二、推進(jìn)新課
[演示]實(shí)驗(yàn)1-1,適時(shí)指導(dǎo)學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,完成教材第10頁(yè)的表格。
[實(shí)驗(yàn)記錄](méi)
實(shí)驗(yàn)編號(hào) 變化前的物質(zhì) 變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象 變化后的物質(zhì) 變化后有無(wú)新物質(zhì)生成
(1) 液態(tài)的水 水沸騰產(chǎn)生水蒸氣,水蒸氣遇冷的玻璃片又凝結(jié)成液體 氣態(tài)的水 (水蒸氣) 無(wú)
(2) 固態(tài)的石蠟 固態(tài)石蠟逐漸熔化成液態(tài) 液態(tài)的石蠟 無(wú)
(3) 藍(lán)色的硫酸銅溶液等 生成藍(lán)色絮狀沉淀 藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等 有
(4) 顆粒狀大理石 等 顆粒狀大理石逐漸溶解,表面有氣泡冒出,澄清石灰水變渾濁 二氧化碳?xì)怏w等 有
　　[提出問(wèn)題]實(shí)驗(yàn)1-1(1)和實(shí)驗(yàn)1-1(2)中的物質(zhì)變化有什么共同特征
[歸納總結(jié)]這兩個(gè)變化中的物質(zhì)只是形態(tài)發(fā)生了變化,均沒(méi)有新物質(zhì)生成,這種變化叫作物理變化。
[提出問(wèn)題]實(shí)驗(yàn)1-1(3)和實(shí)驗(yàn)1-1(4)中的物質(zhì)變化有什么共同特征
[歸納總結(jié)]這兩個(gè)變化中均有新物質(zhì)生成,這種變化叫作化學(xué)變化。
[討論交流]判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化的依據(jù)是什么 請(qǐng)列舉出生活中的常見(jiàn)事例。
[歸納總結(jié)]物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。汽油揮發(fā)、鐵水凝固等屬于物理變化;木柴燃燒、鐵生銹等屬于化學(xué)變化。
[特別提醒]在化學(xué)變化中,除了有新物質(zhì)生成外,往往還伴隨著一些現(xiàn)象,如發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等(強(qiáng)調(diào):這些現(xiàn)象不能作為判斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù),如燈泡通電后發(fā)光、放熱,屬于物理變化)。在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的過(guò)程中,會(huì)同時(shí)發(fā)生物理變化。
[過(guò)渡]物質(zhì)的變化體現(xiàn)了物質(zhì)的性質(zhì),物質(zhì)的性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。(引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第11頁(yè)的相關(guān)內(nèi)容,歸納出物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并列舉部分實(shí)例)
[歸納總結(jié)]①物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫作化學(xué)性質(zhì)。如可燃性、氧化性、酸性等。
②物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫作物理性質(zhì)。如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于其物理性質(zhì)。
[拓展延伸]物質(zhì)的變化與性質(zhì)既有區(qū)別又有聯(lián)系,在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí),往往會(huì)用到下列字眼:能、會(huì)、可以、易、難等。例如:
①木柴燃燒——化學(xué)變化;木柴能燃燒——化學(xué)性質(zhì)。
②鐵生銹——化學(xué)變化;鐵(在潮濕的空氣里)易生銹——化學(xué)性質(zhì)。
[演示]實(shí)驗(yàn)1-2,適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行教材第12頁(yè)的“思考與討論”,介紹物質(zhì)的性質(zhì)決定用途這一關(guān)系。
[討論交流]列舉日常生活中物質(zhì)的性質(zhì)與用途的對(duì)應(yīng)關(guān)系的實(shí)例。
◇板書(shū)設(shè)計(jì)◇
第一單元　走進(jìn)化學(xué)世界
課題1　物質(zhì)的變化和性質(zhì)
一、化學(xué)變化和物理變化
1.物理變化
(1)概念:沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。
(2)特征:沒(méi)有新物質(zhì)生成,只是物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生了改變。
2.化學(xué)變化
(1)概念:生成新物質(zhì)的變化。
(2)特征:有新物質(zhì)生成,常表現(xiàn)為改變顏色、放出氣體、生成沉淀等。
3.物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。
二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)
1.化學(xué)性質(zhì):物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。
2.物理性質(zhì):物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。
3.物質(zhì)的性質(zhì)決定反映物質(zhì)的用途。
◇教學(xué)反思◇
　　本節(jié)課中的實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)物理變化和化學(xué)變化的重要基礎(chǔ),對(duì)引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)化學(xué)有拋磚引玉的作用,同時(shí)能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)過(guò)程中要注重引導(dǎo)學(xué)生歸納兩種變化的區(qū)別,以提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

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