資源簡介

(共12張PPT)
第二單元 水與溶解
物質的溶解
活動 1
海水為什么是咸的
海水看起來很清澈，但與純凈的水不同，海水含有大量的鹽分。
我們知道，食鹽加入水中很快就溶解了。食鹽溶解時會有什么現象？
食鹽在水中溶解的現象不明顯。食鹽消失后，鹽水還是清澈透明的，食鹽均勻分布在水中。
食鹽在水中溶解的現象不明顯，我們可以借助高錳酸鉀觀察物質溶解的過程。
把少許高錳酸鉀輕輕地放入水中，觀察高錳酸鉀的變化。
靜置一段時間后，用玻璃棒輕輕攪拌液體。描述觀察到的現象。
攪拌時玻璃棒不要觸
碰到杯底和杯壁。
不要用手直接
接觸化學藥品！
食鹽或其他物質的溶解過程也與高錳酸鉀一樣嗎？
高錳酸鉀在水中溶解時的特征是均勻、分散和透明。食鹽在水中溶解時的特征也是均勻、分散和透明。
活動 2
泡一杯茶
茶是中國傳統飲料，是人們喜愛的飲品。用熱水泡茶，描述觀察到的現象。
注意不要被熱水燙傷
茶葉在熱水中泡了一段時間后，杯中的水變色了，可是茶葉還存在，并沒有像糖、鹽、高錳酸鉀一樣消失。
用熱水泡茶時，水變色，是因為茶葉中的一些成分均勻地分散到水里，即發生了溶解；而茶葉還在，是因為其中的一些成分不溶解。
茶葉中既含有可溶解的成分，也含有不溶解的成分。

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