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第1課時 物質(zhì)的變化
第一單元 課題1
1.通過實驗觀察分析，知道物理變化和化學(xué)變化的概念。
2.能運(yùn)用概念判斷常見的物理變化和化學(xué)變化。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
葡萄釀成酒
鐵生銹
玻璃破碎
水結(jié)冰
這些變化有什么區(qū)別？
沒有新的物質(zhì)生成
有新的物質(zhì)生成
新課導(dǎo)入
實驗后
實驗中
實驗前
你會觀察實驗嗎？
觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱）。
發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、放熱、顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。
觀察生成物的顏色、狀態(tài)。
實驗探究
與實驗有關(guān)的圖標(biāo)及說明
護(hù)目鏡
洗手
用電
排風(fēng)
熱燙
明火
銳器
進(jìn)行化學(xué)實驗需要戴好護(hù)目鏡，以保護(hù)眼睛
實驗結(jié)束后，離開實驗室前需用肥皂等清洗雙手
實驗中會用到電器。禁止?jié)袷植僮鳎瑢嶒炌戤厬?yīng)及時切斷電源
實驗中會用到或產(chǎn)生有害氣體，或產(chǎn)生煙、霧。應(yīng)開啟排風(fēng)管道或排風(fēng)扇
實驗中會用到加熱操作，或用到溫度較高的儀器。應(yīng)選擇合適的工具進(jìn)行操作，避免直接觸碰
實驗中會用到明火。要正確使用火源，并束好長發(fā)，系緊寬松衣物
實驗中會用到鋒利物品。應(yīng)按照實驗操作使用，避免銳器指向自己或他人，防止扎傷或割傷
水加熱汽化、水蒸氣冷凝成水都是水狀態(tài)的改變
實驗1-1：
（1）水的沸騰
水的沸騰
實驗1-1：
（2）石蠟的熔化
仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析
實驗 序號 變化前的物質(zhì) 變化時發(fā)生的現(xiàn)象 變化后產(chǎn)生的物質(zhì) 有無新物質(zhì)生成
實驗 1-1（1）
實驗 1-1（2）
液態(tài)的水
產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠
固態(tài)的石蠟
氣態(tài)的水(水蒸氣)
石蠟熔化為液態(tài)
液態(tài)的石蠟
無
無
想一想：這兩個實驗它們有什么共同點？
物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了改變，但沒有生成新的物質(zhì)
實驗1-1：
（3）硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)
硫酸銅+氫氧化鈉===氫氧化銅（藍(lán)色沉淀）+硫酸鈉
碳酸鈣+鹽酸===二氧化碳（氣體）+氯化鈣
實驗1-1：
（4）大理石和鹽酸反應(yīng)
仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析
實驗 序號 變化前的物質(zhì) 變化時發(fā)生的現(xiàn)象 變化后產(chǎn)生的物質(zhì) 有無新物質(zhì)生成
實驗 1-1（3）
實驗 1-1（4）
藍(lán)色硫酸銅溶液等
有藍(lán)色沉淀生成
顆粒狀的大理石等
藍(lán)色氫氧化銅沉淀等
產(chǎn)生氣體、澄清石灰水變渾濁
二氧化碳?xì)怏w等
有
有
討論：(1)兩個變化有何共同特征？(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？
物質(zhì)的變化
1. 物理變化
（1）定義：
（2）現(xiàn)象：
沒有生成新物質(zhì)的變化
形狀、狀態(tài)改變
2. 化學(xué)變化
（1）定義：
生成了新物質(zhì)（又叫化學(xué)反應(yīng)）
（2）常伴隨的現(xiàn)象：
發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀
（3）常伴隨的能量變化：
吸熱、放熱、發(fā)光等
（4）基本特征：
有新物質(zhì)生成
新知講解
有發(fā)光、放熱、爆炸現(xiàn)象的一定是化學(xué)變化嗎？
思考討論
電燈發(fā)光 氧氣變?yōu)橐貉? 輪胎爆炸
物理變化與化學(xué)變化
物理變化 化學(xué)變化
概念
本質(zhì)區(qū)別 (判斷依據(jù)) 伴隨現(xiàn)象
相互聯(lián)系 實例
沒有生成新物質(zhì)
生成新物質(zhì)
變化時是否有新物質(zhì)生成
形狀、狀態(tài)的改變
光、熱，色變，氣體、沉淀
化學(xué)變化中一定會伴隨物理變化；發(fā)生物理變化，不一定同時發(fā)生化學(xué)變化
礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等
木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等
新知講解
跟蹤練習(xí)
1.下列變化中，前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的一組是（ ）
A.蠟燭燃燒；蠟燭融化 B.酒精揮發(fā)；酒精燃燒
C.空氣液化；液態(tài)空氣汽化 D.鐵生銹；鐵被腐蝕
B
2.某大型鋼鐵企業(yè)下屬4家工廠，其中利用化學(xué)變化制造產(chǎn)品的工廠是（ ）
A.煉鋼廠（鐵礦石冶煉成鋼） B.棒材廠（鋼錠抽拉成鋼棒）
C.帶鋼廠（鋼錠壓延成鋼帶） D.模具廠（鋼鐵熔化注模制成機(jī)件）
A
3.下列變化中，有一種變化與其他變化不同的是（ ）
A.冰雪融化 B.玻璃破碎 C.車胎爆炸 D.食物腐爛
D
課堂小結(jié)
是否生成新物質(zhì)
如何判斷一個變化是化學(xué)變化還是物理變化？
否
是
物理變化
化學(xué)變化
本節(jié)內(nèi)容結(jié)束

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