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(共24張PPT)
第三節(jié) 汽化與液化
濕衣服會變干
潮濕的手會變干
水變成了什么？
1.知道什么是汽化、液化，理解汽化是液化的逆過程。
2.知道影響蒸發(fā)快慢的因素，知道蒸發(fā)可以制冷。
3.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。
體會課堂探究的樂趣，
汲取新知識的營養(yǎng)，
讓我們一起 吧！
進
走
課
堂
汽化
【概念】
液態(tài)
氣態(tài)
汽 化
（水）
（水蒸氣）
生活中有哪些常見的汽化現(xiàn)象
液 化
【方式】
沸騰
蒸發(fā)
汽化
探究：水的沸騰特點
【提出問題】
水在沸騰時有什么特征？
【實驗裝置】
思考1、
說一說，實驗裝置中各器材名稱？組裝的順序
思考2、
酒精燈如何使用？
思考3、
如何縮短加熱至水沸騰的時間？
【進行實驗】
探究：水的沸騰特點
【數(shù)據(jù)分析】
探究：水的沸騰特點
【實驗結(jié)論】
探究：水的沸騰特點
1.水沸騰過程中：持續(xù)吸熱，溫度不變。
2.沸騰條件：達到沸點，繼續(xù)吸熱。
沸點
【定義】 液體沸騰時的溫度。
【液體沸點】
液態(tài)鐵 2750
液態(tài)鉛 1740
水銀 357
亞麻仁油 287
甲苯 111
水 100
酒精 78
液態(tài)氨 -33.4
液態(tài)氧 -183
液態(tài)氮 -196
液態(tài)氫 -253
液態(tài)氦 -268.9
幾種液體的沸點/℃ (在標準大氣壓下)
【影響因素】
沸點與液體上方的氣壓有關(guān)，氣壓越大，沸點越高。
蒸發(fā)
【定義】 在任何溫度下都能進行的，在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。
【影響因素】
觀察下圖，你能說出有哪些因素影響蒸發(fā)的快慢嗎？
A
B
C
蒸發(fā)
想一想：以下是從哪些角度加快或減慢蒸發(fā)的？
蒸發(fā)
如圖所示，你能解釋其中的原因嗎
液體蒸發(fā)時，要自發(fā)從周圍環(huán)境中吸取熱量，
使周圍的環(huán)境和液體本身的溫度降低，因此
液體蒸發(fā)有制冷作用。
蒸發(fā)與沸騰的對比
不同點
蒸 發(fā) 沸 騰
條件
發(fā)生部位
程度
溫度變化
相同點
任何溫度
達到沸點且
繼續(xù)吸熱
表面
表面和內(nèi)部
緩慢
劇烈
蒸發(fā)時溫度降低
沸騰時溫度不變
1.都是汽化現(xiàn)象
2.都要吸熱
液化
燒開水冒“白氣”
冬天說話冒“白氣”
壺蓋上的水珠是由什么變來的？
液化
【液化現(xiàn)象】
清晨樹葉上的露珠
冬天教室的玻璃上的水珠
燒開水時壺蓋上的水珠
液化
【實際應(yīng)用】
氣體打火機
液化石油氣
火箭
霧是否為水蒸氣？
思考1：
思考2：
“白氣”與“水蒸氣”的區(qū)別？
汽化
液化
相反 過程
吸熱
放熱
汽化方式
蒸發(fā)
沸騰：探究“水的沸騰”
發(fā)生條件：任何溫度
發(fā)生位置：液體表面
蒸發(fā)吸熱，溫度降低
影響蒸發(fā)快慢的因素
1.液體的溫度
2.液體表面積的大小
3.液體表面空氣流動的快慢
兩種方法
降低溫度
壓縮體積
易錯警示：“白氣”不是水蒸氣，是小水滴或小水珠！
應(yīng)用：氣體打火機、液化石油氣
霧、露 白氣
1．夏天在教室里灑些涼水，會感到?jīng)鏊饕蚴牵ā　。?br/>A. 涼水的溫度低
B.灑在地上的水蒸發(fā)時吸熱，使空氣溫度降低
C.空氣中的水蒸氣減少了
D.是人的心理作用
B
2.（2020·深圳中考）我國勞動人民在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造性運用物理知識。對圖中所蘊含物理知識的解說錯誤的是（　　）
A．自制簡易冰箱利用蒸發(fā)吸熱來保存食物
B．把魚埋在冰粒中利用了冰溫度較低且熔化吸熱來保鮮魚
C．北方冬天在菜窖里放幾桶水是利用水凝固吸熱來保存蔬菜
D．新疆坎兒井利用地下水管引水，減少水在輸送過程中的蒸發(fā)
C
3.（2020·眉山中考）為了探究水的
沸騰，科學小組進行了下面的實驗：
（1）如圖甲所示，安裝實驗器材時，應(yīng)按照 （選填“自下而上”或“自上而下”）的順序進行。溫度計的示數(shù)是 。
（2）加熱時，杯底有“氣泡”形成，上升到水面破裂，有“白霧”冒出，“白霧”是水蒸氣 形成的。由圖乙可知，水沸騰過程中不斷吸熱，溫度
(選填“升高”、“降低”或“保持不變”）。
（3）實驗結(jié)束后，移開酒精燈，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)的水沒有立即停止沸騰，可能的原因是： 。把水在沸騰的高壓鍋從灶上拿下來以后，水不再沸騰，但打開鍋蓋，水又會重新沸騰，原因是 __
______。
自下而上
75℃
液化
保持不變
石棉網(wǎng)或杯底的溫度仍高于水的沸點
氣壓降低，水的沸點降低，低于水
的溫度
讀書是學習，使用也是學習，而且是更重要的學習。 ——毛澤東

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