資源簡介

第2課時　物質的性質
1．化學觀念：通過閱讀課本、查閱資料以及生活經驗總結，知道化學性質、物理性質的概念，知道二者的區別，并能正確加以區分。
2．科學思維：通過聯系生產生活實例，知道物質具有廣泛的應用價值，物質的性質決定用途，物質的用途反映其性質。
3．科學探究與實踐：通過對教材實驗1－2中的實驗現象進行觀察和描述，初步學會歸納整理的方法。
4．科學態度與責任：認同“物質的性質決定物質的用途，物質的用途反映物質的性質”的化學學科物質觀。
1．教學重點：化學性質和物理性質的本質區別。
2．教學難點：物質性質與物質變化的區別和聯系；物質性質與物質用途的關系。
課堂展示水、鐵絲、食鹽、粉筆、食醋、酒精等，請同學們觀察并描述它們的不同性質，比如顏色、氣味、狀態、硬度、溶解性、能否燃燒等。
探究點一　物理性質和化學性質——實驗法
提出問題 物質本身有許多固有的屬性，哪些是通過化學變化表現出來的性質，哪些是不需要通過化學變化就表現出來的固有性質呢？
討論交流 學生閱讀教材，討論相關問題，了解物理性質和化學性質。
歸納總結
類型 物理性質 化學性質
概念 物質不需要發生化學變化就表現出來的性質 物質在化學變化中表現出來的性質
性質確定 由感覺器官直接感知或儀器測知 通過化學變化可知
性質內容 顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、溶解性、揮發性、密度、導熱性、導電性等 可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩定性、腐蝕性、酸性、堿性等
探究實驗
實驗操作 實驗現象 實驗結論
①觀察氧氣、二氧化碳的顏色和狀態，聞一聞氣味 均為無色、無味的氣體 在標準狀況下，氧氣和二氧化碳均為無色、無味的氣體
②將燃著的木條分別伸入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中 氧氣中：木條燃燒得更旺 二氧化碳中：木條熄滅 氧氣能支持燃燒；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒
課堂討論 上述實驗結論中哪些是氧氣和二氧化碳的物理性質，哪些是化學性質？
歸納總結 ①中的氣體無色、無味，不需要經過化學變化就能表現出來，屬于物理性質；②中的氧氣可以支持燃燒，以及二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒，都是經過化學變化表現出來的，屬于化學性質。
探究點二　物質的變化與性質的區別和聯系——講授法
提出問題 物質的變化與性質之間有何區別，又有何聯系呢？
討論交流 學生討論歸納。
歸納總結
1．區別：
(1)物質的變化是物質運動的形式，是一個過程，是動態的，其中包括物理變化和化學變化。從描述的字眼上看，讓人感覺到一種“現在進行時”的狀態。如：紙張燃燒(化學變化)、鋼鐵生銹(化學變化)、小麥被磨成面粉(物理變化)，它們都是物質的變化。
(2)物質的性質是物質本身固有的屬性，是物質在滿足一定條件下發生某種變化的可能性，是靜態的。在描述時通常用到“易、會、能、可以”等詞語，如：煤能燃燒(化學性質)、鐵在潮濕的空氣中易生銹(化學性質)、玻璃易被打碎(物理性質)，這些都是物質的性質。
2．聯系：物質的性質決定著變化，而變化又體現出性質。
探究點三　物質的性質和用途——討論法
提出問題 物質的性質和用途之間有怎樣的關系呢？
討論交流 學生討論歸納。
歸納總結 物質的性質決定物質的用途，物質的用途反映物質的性質。如酒精具有可燃性，可作燃料；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒，可用于滅火。
第2課時　物質的性質
請完成《學練優》對應課時作業。
成功之處 本堂課通過生活實例，讓學生的認識達到從感性到理性的升華；在教學中尊重學生已有知識，營造民主、自由的學習氛圍，讓學生討論、合作、總結歸納，使學生在教學中處于主體地位，鼓勵學生動手實踐，讓學生實現從知識到能力的轉化
不足之處 設計問題有些理論化，應從學生生活中的實例提出問題第1課時　物質的變化
1．化學觀念：知道物質是在不斷變化的，能判斷常見的物理變化和化學變化；認識化學變化是產生新物質的過程，認識物質的變化過程伴隨著能量變化，知道化學變化伴隨的一些常見現象。
2．科學思維：通過對教材實驗1－1中的實驗現象進行觀察和描述，體會歸納整理的方法。
3．科學探究與實踐：通過教材實驗1－1、小組討論和生活經驗等總結歸納出物理變化和化學變化的特征。
4．科學態度與責任：能利用物質的變化等相關知識分析和解釋自然界、生產生活、實驗中的常見現象，認識化學變化在自然界和生產生活中的廣泛存在及重要應用，感受大自然中化學變化的神奇之處。
1．教學重點：化學變化和物理變化的本質區別。
2．教學難點：判斷物質變化過程中是否有新物質產生；能正確描述實驗現象。
　　　　　　　　　　　　　　　　
【講解】通過緒言的學習，相信同學們已經初步感受到了化學學科的神奇，同時我們知道化學是研究物質的組成、結構、性質、轉化及應用的一門基礎學科，我們生活的世界，無時無刻不在發生著變化。因此，認識物質及其變化，對于了解自然現象和規律是至關重要的，這也與我們的日常生活緊密相關。
【課件展示】春夏秋冬，四季輪回，自然界的水也隨著季節的變換呈現出不同的狀態。農民伯伯手中的小麥可以在土地中生根發芽，獲得新一輪的豐收，也可以變成我們餐桌上的各種美食。
【討論】說一說你身邊的物質發生的變化。
探究點　物理變化和化學變化——實驗法
提出問題 水在一定條件下可以變成水蒸氣或冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發光、發熱等。從化學的角度看，物質的這些變化有什么本質區別呢？
探究實驗
實驗 實驗裝置 變化前的物質 變化過程中發生的現象 變化后 的物質 變化后有無 新物質生成
(1)水的沸騰 液態的水 液態水沸騰時生成水蒸氣，水蒸氣遇到冷的玻璃片又凝結為液態的水 液態的水 無
(2)石蠟的熔化 固態的石蠟 石蠟逐漸熔化 液態的石蠟 無
(3)氫氧化鈉與硫酸銅反應 無色的氫氧化鈉溶液等 立即生成藍色沉淀 藍色的氫氧化銅沉淀等 有
(4)大理石和稀鹽酸反應 顆粒狀大理石等 大理石表面有氣泡產生，且大理石逐漸變小，燒杯中澄清石灰水變渾濁 二氧化碳氣體等 有
課堂討論
變化前觀察 變化時觀察 變化后觀察
(1)有幾種物質參加反應 (2)反應物的顏色、狀態、氣味等 (1)反應條件(如加熱、點燃等) (2)反應現象(發光、放熱、變色、生成氣體或沉淀等) (1)有幾種物質生成 (2)生成物的顏色、狀態、氣味等
歸納總結
項目 物理變化 化學變化
定義 沒有生成新物質的變化[如實驗(1)(2)] 生成新物質的變化，又叫化學反應[如實驗(3)(4)]
現象 只是物質的狀態、形狀、大小發生改變，也可能有發光、放熱等現象發生 在變化過程中常伴隨有發光、放熱、變色、放出氣體、產生沉淀等現象發生
實例 水結成冰、石蠟熔化、燈泡發光、海水曬鹽、碘升華等 鐵生銹、物質的燃燒、燒制瓷器、冶煉金屬、呼吸作用、食物腐敗、酒、醋的釀造等
本質區別 變化過程中是否有新物質生成(判斷依據)
聯系 在物質發生化學變化的過程中，會同時發生物理變化
課題1　物質的變化和性質
第1課時　物質的變化
請完成《學練優》對應課時作業。
成功之處 本堂課實驗較多，有別于以往課堂的教學模式，課堂氣氛活躍，師生互動效果顯著，增強了學生學習化學的濃厚興趣
不足之處 應大膽放手讓學生自己去想、去說，開發學生的想象力和創造力

展開更多......

收起↑