資源簡介

(共36張PPT)
1.3 物質的變化
第一章 大家都來學化學
Chemistry is all around us
匯報人 / XXXXXXXX >
Chapter One Everyone, come and learn chemistry
化學變化
物理變化
學習目標
01
02
通過觀察實驗，能說出物理變化和化學變化的特征，學會判斷常見的物理變化和化學變化
初步學會觀察實驗現象的方法，理解反應現象與反應本質的聯系
教學重點
01 初步了解化學變化的本質，能運用變化中伴隨的現象區別化學變化和物理變化
01 認識化學變化和物理變化，能判斷常見的某些變化是物理變化還是化學變化
教學難點
化學變化
物理變化
世界是由物質組成的，世界上的物質在發生著各種各樣的變化。
新課導入
自然界中春夏秋冬四季的變化
化學變化
物理變化
新課導入
日常生活中身邊物質不斷的變化
蠟燭燃燒發光發熱
燈泡通電發光發熱
火藥爆炸
高壓鍋爆炸
蠟燭的熔化
火柴燃燒
化學變化
物理變化
新課導入
西瓜的變化
地里的西瓜
切開的西瓜
壞了的西瓜
西瓜汁
炒西瓜皮
以上這些變化有什么區別呢？
化學變化
物理變化
觀看一個“化學魔術”——噴霧寫字(如圖 1.3-1 )。
問題探討
老師事先準備好一張白紙，柯柯用裝有某種液體的噴霧器向紙上噴霧，會發生什么現象
現象：空白的紙上顯現了文字
從這個噴霧實驗中，你聯想到什么問題？
化學變化
物理變化
學問，首先是學會提問！
新課導入
觀看完噴霧實驗，你想問......
1.白紙上是否已用什么化學試劑寫下了隱形字
2.噴霧器里裝的是什么化學試劑
3.兩種化學試劑接觸后發生了什么變化，使白紙上顯出字來
你一定迫切地想知道這些問題的答案。那就讓我們從“物質的變化”開始，學習化學這門既有趣又與生產、生活密切相關的課程吧!
.......
化學變化
物理變化
目
錄
CONTENTS
1
物理變化
2
化學變化
3
化學變化的觀察
化學變化
物理變化
物理變化
01
化學變化
物理變化
新課探究
觀察活動>>>
目的
了解物理變化的特征
【實驗1-6】 火柴梗被折斷
觀察到的現象是：火柴梗形狀 (填“變化”或“未變化”)，
(填“有”或“沒有”)生成新物質(如圖 1.3-2)。
變化
沒有
化學變化
物理變化
新課探究
觀察活動>>>
目的
了解物理變化的特征
【實驗1-7】 石蠟熔化成液態蠟油
觀察到的現象是：石蠟形狀和狀態 (填“變化”或“未變化”)，
(填“有”或“沒有”)生成新物質(如圖 1.3-3)。
變化
沒有
化學變化
物理變化
新課探究
觀察活動>>>
目的
了解物理變化的特征
【實驗1-8】 水的三態變化
觀察到的現象是：水的狀態 (填“變化”或“未變化”)，
(填“有”或“沒有”)生成新物質(如圖 1.3-4)。
變化
沒有
化學變化
物理變化
新課探究
化學變化的觀察
化學變化
物理變化
觀察活動>>>
目的
了解物理變化的特征
【實驗1-9】 食鹽溶解在水中，再加熱蒸發掉水后又得到食鹽
觀察到的現象是： (如圖 1.3-5) 。
食鹽的形狀和狀態變化，沒有生成新物質
上述列舉的變化過程中，有的物質只發生 的變化，有的物質的
和 都發生了變化，但它們的 都沒有變化，即沒有生成 。
新課探究
形狀/狀態
形狀
狀態
本質
新物質
實驗編號 實驗名稱 形狀或狀態是否改變 有無新物質生成
實驗1-6 火柴梗被折斷
實驗1-7 石蠟熔化成液態蠟油
實驗1-8 水的三態變化
實驗1-9 食鹽和食鹽水互變
形狀變化
無
形狀和狀態變化
無
狀態變化
無
形狀和狀態變化
無
依據表格，你有什么發現？
實驗對比
化學變化
物理變化
新課探究
一、物理變化
1.概念
物質發生變化時沒有生成新物質的變化
2.特征
沒有新物質生成
檢查站
請舉出生活中發生物理變化的例子：
①玻璃破碎 木條折斷 撕碎報紙 輪胎爆炸
②酒精揮發 干冰升華 冰雪融化
③蔗糖溶解
形狀改變
狀態改變
形狀、狀態均改變
3.伴隨現象
形狀、狀態（氣、液、固）的改變
物質三態間的變化一定是物理變化。
化學變化
物理變化
化學變化
02
化學變化
物理變化
燃燒前：火柴梗
新課探究
觀察活動>>>
目的
了解化學變化的特征
【實驗1-10】 火柴梗燃燒
燃燒時：有明亮的火焰和
發光、放熱現象
燃燒后：黑色固體
有新物質生成
化學變化
物理變化
燃燒前：鎂條是 色
體
新課探究
觀察活動>>>
目的
了解化學變化的特征
【實驗1-11】 鎂條燃燒
燃燒時：發出 光，并且 熱
燃燒后：生成的是
色 狀物質
有新物質生成
銀白
固
耀眼
放出大量的
白
粉末
注：觀察時需佩戴護目鏡
化學變化
物理變化
新課探究
對比分析這兩個實驗，找出共同特征。
實驗名稱 火柴燃燒 鎂條燃燒
反應前
反應時
反應后
有無新物質生成
銀白色固體
火柴梗
發光、放熱、有明亮的火焰
黑色固體
有新物質生成
有新物質生成
發出耀眼的白光
放出大量的熱
白色粉末狀固體
實驗對比
①發光
②放熱
③有新物質生成
化學變化
物理變化
新課探究
二、化學變化
1.概念
物質發生變化時有新物質生成的變化
2.特征
有新物質生成
3.伴隨現象
發光、放熱
（又稱為化學反應）
檢查站
請舉出生活中發化學變化的例子：
天然氣燃燒
鋼鐵生銹
食物變質
呼吸作用
燃放鞭炮
釀酒、釀醋
化學變化：有新物質生成的變化
化學變化
物理變化
新課探究
1. 觀察是科學研究和化學學習中的重要方法。
思路與方法導引
通過觀察三個不同階段的現象，搜集和獲取證據，進而分析推理，最后形成結論。
觀察法
不同階段 觀察內容
反應前
反應時
反應后
觀察有幾種物質參加反應；
觀察反應條件(加熱、點燃等)；
觀察有幾種物質生成;
反應物的顏色、狀態(氣、固、液)、氣味等。
觀察現象(發光、發熱、生成沉淀或氣體等)。
生成物的 顏色、狀態、氣味等。
2. 描述實驗現象要準確：不能以結論代替現象（描述現象不能直接出現生成物名稱）。
化學變化
物理變化
新課探究
在[實驗 1-11]中，請你從顏色和形狀兩方面比較鎂條燃燒前后的不同。最能說明鎂條燃燒發生化學變化的證據是什么
討論與交流>>>
實驗名稱 顏色 形狀
鎂條燃燒前
鎂條燃燒后
粉末狀
固體
銀白色
白色
最能說明鎂條發生化學變化的證據是： 。
有新物質生成
化學變化
物理變化
新課探究
觀察活動>>>
【實驗1-12】氣體生成：在裝有少量小塊石灰石固體(主要成分是碳酸鈣)的試管中，滴加幾滴稀鹽酸。
目的
通過觀察實驗現象，判斷是不是發生了化學變化。
判斷及理由： 。
實驗名稱 石灰石與稀鹽酸反應
反應前物質
反應時現象
反應后物質
石灰石、稀鹽酸
有氣泡產生
澄清石灰水變渾濁
二氧化碳氣體等
發生了化學變化，產生了新物質
是否發生了化學變化？
化學變化
物理變化
新課探究
觀察活動>>>
【實驗1-13】顏色變化：在裝有少量黑色氧化銅粉末的試管中，加入2mL稀硫酸。
目的
通過觀察實驗現象，判斷是不是發生了化學變化。
判斷及理由：
。
實驗名稱 氧化銅與稀硫酸反應
反應前物質
反應時現象
反應后物質
氧化銅、稀硫酸
黑色固體消失
溶液變為藍色
藍色硫酸銅溶液
是否發生了化學變化？
發生了化學變化，
產生了新物質
化學變化
物理變化
新課探究
觀察活動>>>
【實驗1-14】沉淀生成：將未開封的可樂瓶的瓶蓋打開后，改用帶導管的瓶塞把瓶口塞緊，把導管通入盛有少量澄清石灰水的試管中，輕輕搖動可樂瓶。
目的
通過觀察實驗現象，判斷是不是發生了化學變化。
判斷及理由：
。
實驗名稱 石灰石與稀鹽酸反應
反應前物質
反應時現象
反應后物質
二氧化碳、澄清石灰水
澄清石灰水變渾濁
白色沉淀碳酸鈣等
是否發生了化學變化？
發生了化學變化，
產生了新物質
化學變化
物理變化
新課探究
歸納總結
化學變化中常伴隨的現象
發光放熱
放出氣體
顏色改變
生產沉淀
幫助我們判斷是否發生化學現象
化學變化
物理變化
新課探究
交流討論
蠟燭的燃燒發光、放熱
1.只要有發光放熱現象，就一定發生化學變化嗎？
燈泡通電發光、放熱
化學變化
物理變化
物理變化和化學變化的本質區別：有無新物質生成
判斷是否發生化學反應的根本依據
化學變化
物理變化
新課探究
交流討論
2.爆炸一定是化學變化嗎？
火藥爆炸
輪胎爆炸
爆米花
高壓鍋爆炸
燃氣爆炸
化學變化
物理變化
物理變化和化學變化的本質區別：有無新物質生成
由于氣體等膨脹原因引起的
可燃物在有限空間內急劇燃燒，使氣體在短時間內體積迅速膨脹
化學變化
物理變化
新課探究
交流討論
蠟燭燃燒
3.請從物質變化的角度分析蠟燭燃燒的過程中發生了哪些變化？
蠟燭融化
化學變化
物理變化
發生化學變化的同時，常常伴隨著發生物理變化
化學變化
物理變化
新課探究
物理變化和化學變化的區別于聯系
內容
物理變化
化學變化
定義
本質區別(判斷依據)
伴隨現象
實例
沒有新物質生成的變化
有新物質生成的變化
有沒有新物質生成
物質的形狀、大小、狀態改變
發光、發熱、變色、生成氣體、產生沉淀等
礦石粉碎、水蒸發、
汽油揮發等
木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛、
呼吸作用、光合作用、酒醋釀造等
聯系
化學變化中，一定伴隨著物理變化，
物理變化中一定沒有化學變化
化學變化
物理變化
物質的變化
新課探究
長話短說
1.物理變化：沒有生成新物質的變化。
2.化學變化：生成新物質的變化。
3.化學變化的觀察：觀察是學習化學的重要環節，觀察化學反應通常要注意以下三個階段的現象，即反應前的現象、反應進行時的現象反應后的現象。化學變化常伴隨生成沉淀、產生氣體、發生顏色變化、發光，以及吸熱或放熱等現象。
化學變化
物理變化
課堂小結
【檢測題1】下列變化中屬于物理變化還是化學變化？
課堂檢測
1.紙張撕碎 9.積土成山
2.紙張燃燒 10.鐵杵磨針
3.燈泡發光 11.氣球爆炸
4.酒精消毒 12.滴水成冰
5.蠟炬成灰 13.鉆木取火
6.糧食釀酒 14.刻舟求劍
7.西瓜榨汁 15.鐵鍋生銹
8.牛奶變質 16.木已成舟
（物理變化）
（物理變化）
（化學變化）
（物理變化）
（化學變化）
（化學變化）
（化學變化）
（物理變化）
（物理變化）
（物理變化）
（物理變化）
（化學變化）
（化學變化）
（物理變化）
（化學變化）
（物理變化）
【檢測題2】下列詞語包含的物質變化中，屬于化學變化的是（　　）
A．木已成舟 B．冰雪消融 C．火上澆油 D．花香四溢
【檢測題3】《天工開物》中記載的下列工藝不涉及化學變化的是（　　）
A．紡紗織布 B．燒制陶瓷 C．冶煉金屬 D．五谷釀酒
【檢測題4】用來判斷石灰石與稀鹽酸反應是化學變化的依據是（　　）
A．固體逐漸減少 B．有氣泡產生
C．生成了一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體 D．液體的溫度升高
課堂檢測
C
A
C
【檢測題5】化學變化中常伴隨顏色變化、生成沉淀、放出氣體、發光、放熱、吸熱等現象，這些現象可以幫助我們判斷化學變化是否發生，但不可以作為判斷的依據。下面是五位同學的讀書筆記，請你用你所熟悉的日常事例否定他們的錯誤觀點。
針對上述錯誤，才華橫溢的你最想給五位同學的建議為：判斷一個變化是否是化學變化，必須要看其變化中 　 　。
課堂檢測
同學 筆記內容 否定事例
A 有發光現象發生的變化一定是化學變化 　 　
B 有吸熱現象發生的變化一定是化學變化 　 　
C 有顏色改變現象發生的變化一定是化學變化 　 　
D 有氣體放出現象發生的變化一定是化學變化 　 　
E 有沉淀現象發生的變化一定是化學變化 　 　
電燈發光
硝酸銨溶于水，溶液溫度降低
向水中加墨水，水變色
扎破充滿氣體的氣球，氣球放氣
蒸發食鹽水，有沉淀現象發生
有沒有新物質生成
謝謝您的觀看
THANKS
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