資源簡介

(共27張PPT)
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水是怎樣熱起來的
新知導入
燒水時，水在壺底加熱，壺里的水為什么會熱起來？
燒水時，壺將熱傳遞給了水，壺中的水會全部變熱。
根據觀察到的現象，我們產生了哪些疑問？我們能提出一些可以研究的問題嗎？
新知導入
我們能提出一些可以研究的問題嗎？
水是像金屬那樣傳熱嗎？
水在變熱過程中內部發生了怎樣的變化？
水的傳熱方式到底是怎樣的？
科學實踐
研究水的傳熱方式
想一想：
如何設計實驗，才能觀察到熱的傳遞方式？
需要用到什么材料？
將小組的實驗方案寫下來，并分享
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科學實踐
實驗一：加熱燒杯內的水，觀察水的變化
實驗材料
燒杯
石棉網
三腳架
酒精燈
黑芝麻
（或木屑、紙屑）
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科學實踐
實驗操作：
①在燒杯中裝入大半杯水
②將黑芝麻(或木屑、紙屑) 放入水中
③將燒杯放在石棉網上
④點燃酒精燈
⑤觀察現象
⑥結束后，熄滅酒精燈
注意事項:觀察時要注意距離，不要用手觸碰實驗裝置，避免燙傷。
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科學實踐
水能像金屬那樣將熱從溫度高的部分傳向溫度低的部分嗎？
不能像金屬那樣傳熱，因為金屬是固態，而水是液態。
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科學實踐
在裝有水的燒杯中，放一些黑芝麻、木屑或紙屑等。用酒精燈給水加熱，會有什么現象發生？
水從冷到熱的過程中，下面的黑芝麻（或木屑、紙屑）不斷地上升，上面的芝麻（或木屑、紙屑）不斷地下降，一直在這樣循環著。
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帶著黑芝麻（或木屑、紙屑）運動的是水流，所以是下面的水（溫度較高）在不斷地上升，上面的水（溫度較低）在不斷地下降，最終水都被均勻加熱。
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科學實踐
實驗解釋
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科學實踐
實驗二：不同溫度的水的輕重
實驗材料
水槽
室溫水
裝有紅色熱水的塑料袋
裝有藍色冷水的塑料袋
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科學實踐
實驗操作：
在水槽中裝入室溫水，然后將兩個分別裝有熱水和冷水的塑料袋同時放入室溫水中（為了便于觀察，將熱水染成紅色，將冷水染成藍色;塑料袋大小相同，所裝水量相同）
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科學實踐
將兩個分別裝有熱書和冷水的小塑料袋，同時放入室溫水中，會出現什么現象？
裝有紅色熱水的水袋在水中快速上浮，而裝有藍色冷水的水袋在水中緩慢下沉。
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科學實踐
實驗解釋
熱水浮在室溫水的水面，說明熱水比較輕；冷水沉在室溫水的水底，說明冷水比較重。
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科學實踐
實驗三：混合熱水和冷水
（熱水染成紅色，冷水染成藍色）
實驗操作：
將熱水杯倒扣在冷水杯上
實驗操作：
將冷水杯倒扣在熱水杯上
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科學實踐
注意事項：
操作時，要先給上面的水杯蓋上塑料片，再將水杯口朝下倒立，操作時要有輔助動作配合，以免水外流。
將水杯倒扣在另一水杯上時，注意上下杯口要對準。
抽塑料片時要協作完成，快速抽出。
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科學實踐
下邊的熱水迅速上升，上邊的冷水迅速下降，最后兩杯水混合在一起。
（熱水染成紅色，冷水染成藍色）
實驗現象
兩杯水接觸時，仍然是熱水在上，冷水在下，沒有明顯變化。
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科學實踐
水的傳熱方式：
當水的溫度上下分布不均勻時，下面較熱的水和上面較冷的水之間發生循環流動，使水的溫度逐漸均勻。這種熱傳遞的方式叫作熱對流。
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科學實踐
空氣如果受熱不均，下面較熱部分和上面較冷部分也會產生相對流動，熱空氣和冷空氣相互對流會形成風。水和空氣通過熱傳導傳遞的熱很少，熱對流是水和空氣主要的傳熱方式。
對流層大氣的特點：
對流運動顯著
天氣復雜多變
氣溫隨高度增加而遞減
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科學實踐
水和空氣通過熱傳導傳遞的熱很少，熱對流是主要的傳熱方式。熱傳導和熱對流有什么區別
熱對流一般是發生在氣體和液體中的，受熱的氣體或液體會帶著他的熱量升上去，涼的氣體或液體會降下來替代剛升上去的氣或熱的位置，然后受熱后繼續升上去，剛上去的丟失了熱量后會降下來，這樣反復循環，就是對流。
熱傳導是發生在固體中
的，重要的是兩個固體
要接觸，然后熱量會通
過兩個物體分子的接觸
從高熱量的物體傳到低
熱量的物體，直到他們
的溫度相等。
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拓展與應用
請嘗試用熱對流知識解釋下列問題。
觀察熱水養魚實驗
①在燒瓶中盛大半瓶水，往水里放幾條小魚，把
試管傾斜地固定好，使水剛好到杯口的位置。
②在杯口下面放一盞酒精燈，開始給杯子里的
水加熱，一直燒到杯子的上半部分熱氣騰騰。
③觀察小魚狀態。
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拓展與應用
①這個實驗須由家長或老師陪同才可操作。
②實驗時間不可過長，以免燒裂燒瓶頸部。
③待燒瓶頸部冷卻后，再將魚倒出。
溫馨提示
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拓展與應用
觀察到什么現象？為什么會出現這種神奇現象？
瓶頸處被加熱，瓶頸處的水產生熱對流，很快就沸騰了，但沸騰的水在上面，與下面的水不能形成熱對流。而水的熱傳導速度很慢。所以盡管瓶頸處的水在沸騰，短時間內，也不會影響到魚所在處的水溫。
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拓展與應用
加熱粥時，為什么用勺子攪拌，粥就熱得更快？
因為粥濃稠，不利于形成熱對流。因此，加熱粥時，要不停地攪動，從而使粥熱得更快更均勻。
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拓展與應用
冬季，有的家庭用暖氣取暖。暖氣是怎樣使整個房間變暖的？
暖氣加熱附近的空氣，空氣受熱后上升，周圍冷空氣補充過來，再受熱，再上升……就這樣，室內空氣在不斷流動的過程中逐漸變暖。
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拓展與應用
你還知道哪些熱對流現象？
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課堂鞏固
1.冬天取暖的方式有很多種，其中熱傳遞方式是熱對流的是（ )。
A.熱水袋取暖 B.暖風機取暖 C.曬太陽 D.生火爐取暖
2.如圖，當長頸燒瓶瓶頸處的水加熱到沸騰時，瓶內的魚依然在水中游動，以下解釋合理的是（ ）。
A.魚比較耐熱
B.長頸燒瓶頸部的玻璃容易被加熱
C.長頸燒瓶是熱的不良導體
D.當長頸燒瓶頸部被加熱時，由于燒瓶形狀的影響，其中的水在頸部位置進
行對流比較強烈，短時間內對瓶底部分水的水溫影響較小
B
D
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