資源簡介

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1.1 身邊的化學(xué)
第一章 大家都來學(xué)化學(xué)
Chemistry is all around us
Chapter One Everyone, come and learn chemistry
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
學(xué)習(xí)目標(biāo)
01
02
通過觀看實驗視頻，體驗化學(xué)的趣味性
03
通過交流，說出化學(xué)在衣食住行等方面的用途
通過聆聽，了解化學(xué)史及化學(xué)的研究內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
教學(xué)重點
01 什么是化學(xué)
02 激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣
01 認(rèn)識到化學(xué)與生產(chǎn)生活的關(guān)系
教學(xué)難點
02 哪些物質(zhì)是用化學(xué)材料制成？哪些活動與化學(xué)有關(guān)？
對于化學(xué)這一學(xué)科，同學(xué)們想知道什么呢？
化學(xué)是研究什么的？
化學(xué)有趣嗎？
想知道這些問題的答案，認(rèn)證學(xué)習(xí)下面的內(nèi)容吧
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
問題探討
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)有什么用？
化學(xué)怎么學(xué)？
夏天，冰棍清涼解暑，你是否有注意到冒出的白氣，它是如何形成的呢？
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課導(dǎo)入
化學(xué)的發(fā)展歷程
冬日，雪花漫天飛舞，你是否想過，它究竟是如何形成的呢？
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課導(dǎo)入
化學(xué)的發(fā)展歷程
廣州塔的夜景尤為迷人，你可曾思考過它是什么材料建造的？
每天都見到的塑膠跑道，你知道它是什么材料做的嗎？
你只要用心留意，就會發(fā)現(xiàn)我們的社會生活中有許多與化學(xué)有關(guān)的制品和物質(zhì)變化的現(xiàn)象。
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課導(dǎo)入
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)就在我們身邊!!!
目
錄
CONTENTS
1
化學(xué)有趣
2
化學(xué)有用
3
化學(xué)是什么
4
化學(xué)的發(fā)展歷程
5
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)有趣
01
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)是一門以 為基礎(chǔ)的學(xué)科
實驗
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
家庭小實驗：甘藍水與生活物質(zhì)的變色實驗
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
目的 用生活用品演示變色實驗。
觀察活動>>>
圖1.1-1
a.紫甘藍汁液
提示信息
◆進行化學(xué)實驗需要佩戴護目鏡,以保護眼睛。
b.滴加汁液后的水
1. 取約3mL 水倒入試管b中，滴加3滴紫甘藍汁液，觀察顏色（如圖 1.1-2b）。
【實驗1-1】取幾片紫甘藍（如圖1.1-1）葉在研缽中搗爛，加入白酒（酒精度50%vol①左右為宜）浸泡約1小時。然后用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到紫甘藍汁液，取3mL倒入試管a中（如圖 1.1-2a）。
家庭小實驗：甘藍水與生活物質(zhì)的變色實驗
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
3. 取少量洗衣粉加入適量水，配制成洗衣粉液，取3ml倒入試管d中，滴加3滴紫甘藍汁液，觀察顏色（如圖1.1-2d）。再向試管d中逐滴加入白醋，觀察顏色變化(如圖1.1-2e)。
觀察活動>>>
c.滴入汁液后的白醋
d.滴入汁液后的洗衣粉液
e.再滴入白醋后的試管d
2. 取約3mL白醋倒入試管c中，滴加3滴紫甘藍汁液，觀察顏色（如圖1.1-2c）。
家庭小實驗：甘藍水與生活物質(zhì)的變色實驗
甘藍汁是一種酸堿指示劑。
【溫馨提示】家庭小實驗大家回家動動手
【拓展】紫甘藍變色，是由于紫甘藍的細胞內(nèi)的花青素的作用。花青素為一種水溶性的植物色素。遇酸變紅，遇堿則變藍.
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
a.紫甘藍汁液
b.滴加汁液后的水
c.滴入汁液后的白醋
d.滴入汁液后的洗衣粉液
e.再滴入白醋后的試管d
試管中液體的顏色為什么會發(fā)生變化 你將在后續(xù)的學(xué)習(xí)中找到答案。
化學(xué)有用
02
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
食
住
行
衣
2
3
4
1
化學(xué)就在我們身邊。化學(xué)與生活、生產(chǎn)、社會密切聯(lián)系。
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
美觀耐用的化學(xué)合成纖維
防寒衣
防水衣
防火服
大多日常衣服
結(jié)實耐穿
安全舒適
易洗快干
抗皺性好
優(yōu)點
衣
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
人造羊毛毯
人造皮革鞋
各種各樣的美食
①富含化學(xué)物質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機鹽的天然食物
②你吃的食品常常需要添加化學(xué)品。如制作面點時用的酵母、小蘇打，飪時調(diào)味用的食鹽、醬油、食醋。一些飲料、點心也是經(jīng)糧食等原料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)制得的。
食
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
房屋：材料的生產(chǎn)和使用都與化學(xué)有關(guān)
①建造房子化學(xué)材料：鋼筋、水泥、鋁合金、不銹鋼；
② 裝飾房間的化學(xué)材料：玻璃和油漆等等
住
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)與家居
住
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
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化學(xué)的發(fā)展歷程
金屬制品：炊具
化工產(chǎn)品：天然氣、液化氣
化工制品：化妝品、護膚品、洗衣粉、肥皂、洗滌劑
化工材料：洗衣機
塑料相關(guān)：手機、電動牙刷、肥皂盒、飲料瓶、食品袋、玩具
化學(xué)與出行
行
車輛的主體是用 和 做的；
開動汽車靠的是汽油或柴油燃燒放出的 ；
鋼材
鋁合金
能量
飛機是用 材料制造的
特種合金
新型化學(xué)電池
“復(fù)興號” 高速列車用 材料制造
特種合金
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
發(fā)展電動汽車要靠 的開發(fā);
農(nóng)業(yè)
醫(yī)藥
能源
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
2
3
1
材料
5
環(huán)境
4
化學(xué)與農(nóng)業(yè)
利用化學(xué)生產(chǎn) 和 ，以增加糧食的產(chǎn)量
農(nóng)業(yè)
化肥
農(nóng)藥
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)與醫(yī)藥
例如，屠呦呦等中國科學(xué)家運用化學(xué)方法對青蒿素進行修飾，得到了療效更高的 ，被稱為“近50年來人類治療瘧疾的最大進步”。
雙氫青蒿素
醫(yī)藥
中國科學(xué)家屠呦呦
獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎
防病治病都要用到各種化學(xué)藥物。
西藥基本上都是化學(xué)合成的物質(zhì)
中藥也可以用化學(xué)方法加工提煉
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)與能源
三大化石能源
能源
太陽能
風(fēng)能
水能
核能
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
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化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)與環(huán)境
環(huán)境
工業(yè)三廢
垃圾回收處理
要保護好我們賴以生存的環(huán)境就必須減少和處理 “三廢” (廢渣、 廢水和廢氣) 排放，這同樣要用到先進的 和 。
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化工技術(shù)
化工產(chǎn)品
為了降低污染需要在汽車尾氣排放前做 處理，按照尾氣凈化裝置
催化轉(zhuǎn)化
化學(xué)是新材料的“源泉”
“蛟龍”號載人潛水器的球殼采用的是鈦合金材料，呈雞蛋形狀
塑料滾筒
“水立方”使用 建造
“鳥巢”使用 建造
磁懸浮列車使用超導(dǎo)材料
橡膠排球
纖維羽毛球拍
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
特種鋼材
高分子材料
材料
化學(xué)合成材料宇航服
新分子、新材料的飛速發(fā)展
化學(xué)是研究物質(zhì)、創(chuàng)造新物質(zhì)的學(xué)科。從1990年的55萬種化合物，到現(xiàn)在的上億種，都離不開化學(xué)。
化學(xué)家在舊的自然界旁邊又創(chuàng)造了另一個新世界。
——諾貝爾化學(xué)獎獲得者伍德沃德
納米銅材料
玻璃鋼船體
單晶硅太陽能電池板
隔水透氣高分子膜
半導(dǎo)體硅制造芯片
光導(dǎo)纖維
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
材料
化學(xué)是什么
03
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
（一）定義：化學(xué)是研究物質(zhì)的 、 、 、 的一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，其特征是從 、 水平上認(rèn)識物質(zhì)，通過 創(chuàng)造物質(zhì)。
分子
結(jié)構(gòu)
組成
轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用
原子
化學(xué)變化
性質(zhì)
已存在的物質(zhì)
氧氣、金剛石、水、石墨等
不存在的物質(zhì)
塑料、合成橡膠、合成纖維、藥等
物質(zhì)
（二）化學(xué)研究的對象
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
水（H2O）
（三）化學(xué)研究的內(nèi)容
由氫元素和氧元素組成
結(jié)構(gòu)
組成
轉(zhuǎn)化
性質(zhì)
應(yīng)用
由水分子構(gòu)成
無色無味的液體；通電后能產(chǎn)生氫氣和氧氣。
水通電轉(zhuǎn)化為氫氣和氧氣；酸和堿反應(yīng)轉(zhuǎn)化為水。
生活飲用、農(nóng)業(yè)灌溉、工業(yè)用水等
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
（四）化學(xué)學(xué)科特點
H和O
元素符號
研究角度
化學(xué)用語
研究方法
宏觀研究：物質(zhì)的性質(zhì)，包括化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)
以實驗為基礎(chǔ)
微觀研究：組成這些物質(zhì)的分子、原子
H2O
化學(xué)式
化學(xué)方程式
2H2O 2H2↑＋O2↑
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)的發(fā)展歷程
04
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
古代化學(xué)
火的利用
陶器
染料
青銅器（后母戊鼎）
鐵器
造紙術(shù)
制火藥
釀酒
近代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
古代化學(xué)
火的利用是古代化學(xué)的開端
東方煉丹術(shù)
西方煉金術(shù)
我國古代三大化學(xué)工藝： 。
制火藥、
造紙術(shù)、
燒制陶瓷
幾乎同時出現(xiàn)
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
古代化學(xué)
近代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
近代化學(xué)
分子中原子的重新組合是 的基礎(chǔ)。
原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)，使化學(xué)成為一門獨立的學(xué)科。
[英]科學(xué)家
道爾頓
（原子論）
[意]科學(xué)家
阿伏伽德羅
（分子學(xué)說）
他們得出一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是由 和 構(gòu)成的，
化學(xué)變化
原子
分子
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
古代化學(xué)
近代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
近代化學(xué)
1869年， 發(fā)現(xiàn)了 并編制出 ，使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。
[俄] 化學(xué)家
門捷列夫
門捷列夫
元素周期表
元素周期律
我國科學(xué)家張青蓮教授為相對原子質(zhì)量的測定作出了卓越貢獻
張青蓮
化學(xué)是什么
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化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
古代化學(xué)
近代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
利用先進儀器不僅能觀察到一些分子和原子，還能移動、排列以及復(fù)制、改造和創(chuàng)造分子。
研究的前沿領(lǐng)域：納米化學(xué)、超分子化學(xué)、生物化學(xué)、細胞化學(xué)、化學(xué)仿生學(xué)...
掃描隧道顯微鏡獲得苯分子圖像
移動硅原子構(gòu)成的文字
移動鐵原子寫出的漢字
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)是把“雙刃劍”，在推動人類進步的同時，也帶來一些負面影響。
工業(yè)三廢
霧霾
古代化學(xué)
近代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
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化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
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化學(xué)的發(fā)展歷程
綠色化學(xué)
的提出，使化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著 的方向發(fā)展。
綠色化學(xué)
無污染、零排放
綠色就是利用化學(xué)原理從源頭消除污染
特點
核心
環(huán)境友好
我國力爭2030年前實現(xiàn)碳達峰，2060年前實現(xiàn)碳中和。
古代化學(xué)
近代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
現(xiàn)代化學(xué)
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)的學(xué)法
05
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)學(xué)什么？
化學(xué)對人類社會的發(fā)展有如此巨大的作用，那我們就要學(xué)好化學(xué)。
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
化學(xué)科的學(xué)習(xí)內(nèi)容
長話短說
生活中的化學(xué)知識
物質(zhì)的組成、結(jié)果、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用
化學(xué)對社會生活的影響
科學(xué)探究的思路和方法
注重化學(xué)用語
重視化學(xué)實驗
構(gòu)建化學(xué)思維
養(yǎng)成良好習(xí)慣
2
3
4
1
化學(xué)怎么學(xué)？
化學(xué)是什么
化學(xué)有用
化學(xué)有趣
化學(xué)的學(xué)法
新課探究
化學(xué)的發(fā)展歷程
課堂小結(jié)
調(diào)查與交流 >>>
課后作業(yè)
“人物傳記”：化學(xué)在我們的生產(chǎn)、生活中發(fā)揮了巨大的作用，這些都離不開化學(xué)家艱苦奮斗做出的貢獻。請查找我國化學(xué)家的相關(guān)資料，了解他們的科研事跡和貢獻。
【檢測題1】下列對化學(xué)學(xué)科作用的認(rèn)識正確的是（ ）①為人類研制了新材料 ②導(dǎo)致了生態(tài)環(huán)境的惡化
③為人類提供了新能源 ④已成為生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)
⑤使資源利用更加無序
⑥其研究方法和思路幫人類打通了聯(lián)系宏觀世界和微觀世界的通道 A．①②③④⑤ B．①②④⑤⑥
C．①③④⑥ D．②③④⑤
C
課堂檢測
【檢測題2】化學(xué)真正成為一門獨立的學(xué)科，經(jīng)歷了一個漫長的歷史過程。下列敘述中錯誤的是（ ）A．化學(xué)實驗室的前身是古代煉丹、煉金術(shù)的作坊B．原子論和分子論學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)C．拉瓦錫編制了元素周期表，使化學(xué)研究變得有規(guī)律可循D．屠呦呦發(fā)現(xiàn)了青蒿素，有效降低瘧疾患者的死亡率
C
課堂檢測
【檢測題3】古代化學(xué)
（1） 的發(fā)現(xiàn)和利用，改善人類的生存條件，并使人類變得聰明而強大。
（2）人類利用物質(zhì)的 制得了具有實用價值的產(chǎn)品，如陶器、 、 、 、 、酒、印染等，為人類提供了更多的生活和生產(chǎn)資料，人類越來越離不開化學(xué)。
（3）我國古代三大化學(xué)工藝： 、 、 。
制火藥
火
變化
銅器
鐵器
紙
火藥
造紙術(shù)
燒制陶器
課堂檢測
【檢測題4】簡單了解化學(xué)的發(fā)展史，填寫下面相關(guān)內(nèi)容。
（1）英國的 　 　和意大利的 　 　等科學(xué)家共同創(chuàng)立了 　 　和
　 　，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。他們認(rèn)為：物質(zhì)是由 　 　和 　 構(gòu)成的， 　 　 是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。
（2）1869年， 　 　發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表。
（3）化學(xué)是在 　 　和 　 　層次上研究物質(zhì)的 　 　、 　 　、
　 　和 　 的科學(xué)。因此，化學(xué)的研究對象是 　 　。
道爾頓
阿伏加德羅
原子論
分子學(xué)說
原子
分子
分子中原子的重新組合
門捷列夫
分子
原子
組成
性質(zhì)
結(jié)果
轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用
物質(zhì)
課堂檢測
【檢測題5】閱讀教材，了解化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的重要作用，填寫下面相關(guān)內(nèi)容。
（1）利用化學(xué)生產(chǎn) 　 　和 　 　，以增加糧食的產(chǎn)量。
（2）利用化學(xué)合成 　 　，以抑制 　 　和 　 　的生長，保障人體健康。
（3）利用化學(xué)開發(fā) 　 　和 　 　，以改善人類的生存條件。
（4）利用化學(xué)綜合應(yīng)用 　 　和 　 　以使人類生活得更加美好。
（5）“綠色化學(xué)”又稱環(huán)境友好化學(xué)，其核心就是利用化學(xué)原理在源頭上消除污染，使更多的化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著 　 　的方向發(fā)展。
化肥
農(nóng)藥
藥物
細菌
病毒
新能源
新材料
自然資源
保護環(huán)境
環(huán)境友好
課堂檢測
【檢測題6】化學(xué)是以自然界的物質(zhì)為研究對象，它研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)及變化規(guī)律等．指出下列研究涉及食鹽的哪個方面．
（1）食鹽在水中的溶解情況及它的味道：　 　；
（2）食鹽中含有哪些元素：　 　；
（3）食鹽的外形為什么是立方體：　 　；
（4）向食鹽水中通電得到的物質(zhì)是什么：　 　．
性質(zhì)
組成
結(jié)構(gòu)
轉(zhuǎn)化/變化規(guī)律
課堂檢測
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