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第三單元　物質的變化
16 各種各樣的物質變化
各種各樣的物質變化
芹菜切短了，鐵鍋生銹了，這些物質發生了變化嗎？
給物質的變化分類
在自然界，物質的變化無處不在。有些物體在變化時，構成物體的物質沒有發生改變，如芹菜被切成小塊，冰融化變成水；有些物體在變化時，構成物體的物質發生了改變，如鐵鍋生銹，蚊香燃燒。
你還知道在日常生活中有哪些物質變化現象？它們分別屬于哪一類變化？
給物質的變化分類
剪紙：構成物體的物質沒有變化
鐵生銹：構成物體的物質發生了改變
給物質的變化分類
捏橡皮泥：構成物體的物質沒有變化
紙燃燒：構成物體的物質發生了改變
給物質的變化分類
構成物體的物質沒有發生改變（沒有產生新物質）的變化叫物理變化，只是物體的形狀、大小、狀態等發生了變化；構成物體的物質發生了改變（產生了新物質）的變化叫化學變化。
物質在進行化學變化時，常伴隨這一些現象，如變色、放熱、發光、放出氣體、生成沉淀等。
實踐：用米湯寫密信
用米湯寫的字干了后就看不見了。
有哪些方法可以讓字跡再現呢？
實踐：用米湯寫密信
米湯里含有豐富的淀粉，淀粉遇到碘液后會變色。可以利用這種物質變化的特點，在用米湯寫的字上噴灑碘液，使字跡顯現出來。

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